பீர் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து அடுப்பில் அற்ற ஒரு எளிய செய்முறையை

மருந்து அற்ற ஆய்வு பல இல்லத்தரசிகள், இந்த டிஷ் சமைக்க பயம், செயல்முறை பரிசீலித்து மிகவும் சிக்கலான மற்றும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன உள்ளது. கொள்கையளவில், விருந்தளித்து மிக மிக எளிய சமையல் உண்மையில் ஏனெனில் புறமாகச் பகுதியாகும் இல்லை பன்றி கால், எனவே, ஒரு நீண்ட நேரம் தயாராகி வருகிறது. ஆனால் இறுதி விளைவாக பொதுவாக அனைத்து விருந்தினர்கள் அதிர்ச்சியைக், எனவே அது முடிவு செய்ய அவர்களுக்கு மிகவும் சிறப்பானது மற்றும் மிகவும் அன்பார்ந்த டிஷ் கொஞ்சிக்கொண்டு சில நேரங்களில் அவசியம்.

தொடங்க, வலது தாடை தேர்வு செய்யவும். குளிரூட்டப்பட்ட அல்லது உறைந்த வடிவம் அதை விற்க, அது நல்லது, நிச்சயமாக, கூலிங் பேன் தேர்வு. அது அதிகமான இறைச்சி மற்றும் கொழுப்பு எலும்பு மெல்லிய அடுக்கு ஏனெனில், மீண்டும் விட சமையல் ஏற்றது முன்னங்கால்கள் Shank. பின்புற பொதுவாக மூட்டுகள் இன்னும் கூழ்மமாக்கலை முகவர்கள், இதில் jellied இறைச்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அடுப்பில் அற்ற செய்முறை காபி தண்ணீர், ஊறுகாய்களிலும் மற்றும் பேக்கிங்: பொதுவாக மூன்று நிலைகளைக் கொண்டுள்ளது. மொத்தத்தில், கிட்டத்தட்ட ஒரு நாள், எனவே நீங்கள் விருந்தினர்கள் வருகையை முன்கூட்டியே நன்கு தொடங்க வேண்டும் எடுக்கிறது. அடிக்கடி போதுமான தாடை சமைக்க சிலர் இல்லத்தரசிகள், அது, வேகவைத்த ஊறுகாய் மற்றும் ஒரு அரை முடிக்கப்பட்ட பொருளாக உறைந்திருக்கும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் அதை ஒரு சில மணி, அன்ஃப்ரீசுக்கு சமைக்க முடியும்.

இருண்ட பீர் உள்ள செய்முறையை அற்ற - மிகவும் வெற்றிகரமான பல வகைகளில் மத்தியில். எனவே அவள் மிகவும் தாகமாக மற்றும் நறுமண பெறுகிறார். புறமாகச் நடுத்தர அளவு (சுமார் 1.5 கிலோ) தேவைப்படுகிறது: 0.5 லிட்டர் இருண்ட பீர், இன் உப்பு, விரிகுடா இலை, மணி மிளகுத்தூள் பல்வேறு வகையான, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் பூண்டு, தலைமை (வோக்கோசு மற்றும் செலரி வேர்கள் சேர்க்க விரும்பினால் சாத்தியம்) 1 துண்டு, 2 தேக்கரண்டி ஹனி கடுகு டிஜோன் மற்றும் சோயா சாஸ் 50 மிலி.

அற்ற தொடங்க rinsed மற்றும் அவ்வப்போது குளிர்ந்த நீரில் அதை மாற்றுவதைத், 2-3 மணி நேரம் விட்டு வேண்டும். பின்னர் புதிய தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் தீ வைத்து. நீர் கொதித்தது போது, உப்பு, 5-6 உரிக்கப்பட்டு பூண்டு கிராம்பு, மசாலா மற்றும் காய்கறிகள், 1 மணி நேரம் வெடிப்பது விகிதம் சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் 1 கிலோ இறைச்சி, நீக்கப்பட்டு மற்றும் குளிர்விக்க அனுமதித்தது.

இந்த பன்றி இறைச்சி புறமாகச் க்கான செய்முறையை அது எலும்பு, அது செய்ய எளிதாக இருந்தது என்று, அதை எடுக்கப்பட்டது சில சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் சிறிது நேரம் (30-40 நிமிடங்கள்) சமைக்க வேண்டும் இருக்கும் என்று கூறுகிறது. இறைச்சி குளிர்ச்சி போது இறைச்சி சமைத்த முடியும். இதை செய்ய, சோயா சாஸ், சேர்க்க டிஜோன் கடுகு, தேன், பூண்டு மற்றும் அனைத்து நன்றாக கலப்பு ஓய்வு கசக்கி. ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு தோல் மேற்பரப்பு முழுவதும் அது இறைச்சி பூசப்பட்டிருக்கும் பின்னர் ஒரு துளை, செய்ய (நாள் விட்டுவிட முடியும்) பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப.

இந்த செய்முறையை அற்ற இறைச்சி பேக்கிங் முன் கட்டத்தில் முற்றிலும் தயாராக இருப்பதாக நினைக்கிறான் என்பதால், அடுப்பில் அது 40 நிமிடங்கள் மேல் நடத்தவுள்ளன. நீங்கள் அதை மீண்டும் அனுப்ப முன், அது ஒரு ஆழமான வடிவில் வைக்கப்பட வேண்டும் இறைச்சி மற்றும் பீர் எச்சங்கள் ஊற்ற. ஒரு மிதமான சூடான அடுப்பில், 20 நிமிடங்கள் முதல், தகடு மூடப்பட்டிருக்கும் பின்னர், அதை அகற்றிவிட்டு பீர் முழுமையான ஆவியாதல் வரை இருக்க சுட்டுக்கொள்ள.

டிஷ் சமைத்த காய்கறிகள் அல்லது ஒரு ஒளி கலவை கொண்டு, சூடான மற்றும் குளிர்ந்த இருவரும் இருக்க முடியும் பரிமாறவும். பீர் முடிந்தவரை மற்றும் அழகுபடுத்த இல்லாமல். நீங்கள் செய்முறையை அற்ற எலும்பில் துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு ஒரு சில நீள்வெட்டு வெட்டுக்கள், பின்னர் செய்ய வேண்டிய அவசியம் உண்ணும் முன் பயன்படுத்தினால் தேவையான அளவு கடந்து. எந்த எலும்பு அங்கு விஷயத்தில், அது சுட்ட ரோல் கொள்கையின் மீது திருப்பு அதன்படி வெட்டி.