அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி புறமாகச்: செய்முறையை அழகிய உணவுகள்

வேகவைத்த veprevo முழங்கால் செக் குடியரசு நாட்டைச் கையொப்பம் உணவாகும். அதன் தயாரிப்பு அசல் நீண்ட ஒரு தேசிய இருந்திருக்கும் மற்றும் நாட்டின் அனைத்து நிறுவனங்களில் வசதி உள்ளது. இந்த அதன் மூலம் அப்போதிலிருந்து எனவே உக்ரைன் மற்றும் ரஷ்யாவில் சுட்டுக்கொள்ள விரும்புகிறேன் உள்ளது அடுப்பில், வழக்கமான சமையல் பன்றி இறைச்சி ஷங்க்ஸ் ஒத்திருக்கிறது.

பொருட்கள்

தேவை தயாரித்தல்:

• பன்றி இறைச்சி புறமாகச் - 1 பிசி;
• பீர் - 2 எல்;
• பூண்டு - 4 கிராம்பு;
• allspice, - 15 பட்டாணி;
• கருப்பு மிளகு - 10 பட்டாணி;
• இஞ்சி ரூட்;
• லாரல்;
• ஆப்பிள்கள் அமிலம் - 2 துண்டுகள்;
• ஹனி - 100 கிராம்;
• உப்பு;
• ஜாதிக்காய்;
• சோயா சாஸ் - 50 மில்லி;
• கொத்தமல்லி;
• வோக்கோசு;
• செலரி.

தயாராகிறது இறைச்சி

அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி புறமாகச், என்று முழங்கால் அது அனைத்து மத்தியில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பேக்கிங் செக், உள்ளடக்கிய செய்முறையை. இந்த காரணமாக அது இறைச்சி தாகமாக மற்றும் பெரிய துண்டுகள் வெளியே மாறும். Shank முதன்மையாக சுள்ளிக்கட்டை எச்சங்களின் பெற ஒரு திறந்த தீ பண்படுத்தப்படுகின்றன. பின்னர் அது முற்றிலும் கழுவி ஒரு கத்தி கொண்டு சுரண்டி உள்ளது. அதன் பிறகு, பூண்டு துண்டுகள் வைக்கப்படுகின்றன இது இறைச்சி சிறிய கீறல்கள். வெறுமனே, 25 துண்டுகள் இருக்க வேண்டும். பின்னர் கலவையை அற்ற மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்பு தேய்க்கப்படும். இந்த வடிவத்தில் அது marinate அவசியம்.

ஊறுகாய்களிலும்

பன்றி இறைச்சி புறமாகச் செய்ய அடுப்பில் (ஒரு செய்முறையை உள்ள வேகவைத்த Vepreva முழங்கால்) தாகமாக பெற, அது பீர் உள்ள ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது. ஒரு பெரிய கடாயில் இந்த பரவல் பசுமையாக, பாதியில் சாதிக்காய், இன் மிளகு, மற்றும் ஒரு சிறிய பட்டாணி இலைகள். சிறந்த கூடுதல் இஞ்சி ரூட், சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட. அடுத்து, கணு வைத்து பீர் ஒரு லிட்டர் உள்ள அனைத்து ஊற்ற. பின்னர் அனைத்து உப்பு மற்றும் வெட்டப்பட்டது ஆப்பிள்கள் (உரிக்கப்பட்டு மற்றும் விதைகள்) மூடப்பட்டிருக்கும். அதன் பிறகு, அது நன்றாக அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி புறமாகச் பெற உடன் ஏனெனில், மீதமுள்ள பீர் ஊற்ற. இந்த டிஷ் ரெசிபி பகல் நேரத்தில் போன்ற ஒரு வழியில் தயாரிப்பு marinating ஈடுபடுத்துகிறது. இந்த நேரம் பிறகு, இறைச்சி உள்ள இறைச்சி சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு, பல சமையல்காரர்கள் மற்றொரு நான்கு மணி நேரம் அதை தாங்க மருத்துவர்கள் விரும்புவதில்லை, சமையல் தேவை அல்லது வேறு எந்த சிகிச்சை இல்லாமல் கொதிக்க.

பேக்கிங்

டிஷ் ஒரு இறைச்சி இருந்து இழுத்து பிறகு, தேன் ஒரு கலவையை மற்றும் சோயா சாஸ் ஒரு பகுதியை கொண்டு பரவுகிறது. பின்னர் அனைத்து நாம் தாளில் மடிக்க மற்றும் 180-200 டிகிரி உலைக்களத்திலோ வெப்பநிலையில் இரண்டு மணி நேரம் அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி புறமாகச் தயார். ஒரு சுவையான மேலோடு அமைக்க மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் சமைத்த இறைச்சி Unwrap மற்றும் ரொட்டி சுடுவது வரை பத்து நிமிடங்கள் பயன்படுத்தலாம்.

ஊட்டம்

அட்டவணை பன்றி இறைச்சி புறமாகச் அடுப்பில் (செய்முறையை வேகவைத்த Vepreva முழங்கால்) என்ற பீர் சேர்ந்து செலுத்தப்படுகிறது. அது அவரது இருண்ட பீர்கள் பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கதாகும். ஒரு அழகுபடுத்த என காய்கறிகள் பல்வேறு பணியாற்றுகிறார், ஆனால் வெறுமனே இந்த டிஷ் சார்க்ராட் இணைந்ததாகும். இந்த வடிவத்தில் அது மிகவும் விலை உயர்ந்த மற்றும் பிரபலமான நிறுவனங்களில் செக் குடியரசு பரிமாறப்படுகின்றது. எனவே, டிஷ் சுவையான, நீங்கள் ஒரு பண்டைய கோட்டை, கம்பீரமான டவுன் ஹால் மற்றும் வகுத்தது பழைய வீதிகளின் காதல் சூழ்நிலையை அனுபவிப்பார்கள். இது ஓரளவு நவீன சமையல்காரர்கள் செக் குடியரசு மாற்றம் இது ஒரு உண்மையான பண்டைய செய்முறையை உள்ளது. டிஷ் நீங்கள் முழுமையாக பழைய நகரங்கள் மற்றும் ஐரோப்பிய கலாச்சாரத்தின் உண்மை காதல் அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது.