விரைவில் ஒரு திருமண? hinkaly Avar சமைக்க கற்றல்

ஒவ்வொரு நாட்டிலும், நாடு, நகரம், கிராமம், கிராம அங்கு பாரம்பரிய உணவுகளாகும். எனவே, Avars பிடித்த hinkaly வேண்டும். விருந்தினர்கள் மணமகனும் எந்த உதவியின்றி அவர்கள் மறுநாள் திருமண பிறகு தயார் வேண்டும். பெண்கள் இந்த நோக்கத்திற்காக என்பதால் சிறுவயதிலிருந்தே என் அம்மா கற்று இந்த செயல்முறை, பழக்கமான அனைத்து தி தந்திரங்களை. அவர்களை சமைக்க பல வழிகள் உள்ளன.

மட்டுமே பிரபலமான சமையல் - எனவே நாம் Avar hinkaly செய்ய முயற்சி, ஆனால். வேகவைத்த இறைச்சி (முன்னுரிமை ஆட்டுக்குட்டி, ஆனால் இன்று மிகவும் பெரும்பாலும் கோழிக்கறியுடன் பயன்படுத்த) கேக் மாவை,: உங்களுக்கு தேவையான இந்த டிஷ் தயாராவதற்காக மாட்டிறைச்சி குழம்பு, தக்காளி அல்லது வேறு எந்த சாஸ். அது இது வழக்கமாக ஏழு அடிப்படை பொருட்கள்: இறைச்சி - சுமார் ஒரு பவுண்டு மாவு - 3 கப், தயிர் - 1 கப், சிட்டிகை உப்பு, பேக்கிங் சோடா - மணிக்கு தி முனை ஒரு கத்தி, தக்காளி - சுமார் ஒரு பவுண்டு, வாசனைப்பொருட்கள். Avar khinkal தயார் தொடங்கும், புகைப்படங்கள் சமையல் பத்திரிகையின் பக்கங்களில் காணலாம். தொடங்கும், கொதி தி ஆட்டுக்குட்டி அல்லது கோழி. போது தி இறைச்சி இது தயாராக, நாம் பெற இருந்து தி குழம்பு. , வெங்காயம் முழு சேர் குழம்பு வெளிப்படையான மற்றும் போஷாக்காகவும் மிகவும் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க.

குளிர்ந்த நீரில் போட்டு இருந்தால் Avarian hinkaly குறிப்பாக சுவையான இறைச்சி பெற்றார். தி இறைச்சி வேண்டும் தாகமாக மற்றும் சூப் - ஊட்டமளிக்கும். பிறகு நீங்கள் மாவை தயார் செய்ய வேண்டும். எங்கள் செய்முறையை மாவை பொறுத்தவரை kefir இருக்கும். Avar பெண்கள் தயார் எப்படி நன்றாகவே தெரியும் Avar khinkal. ஐந்து ரெசிபி தங்கள் சொந்த, அவள் அம்மா மற்றும் தாத்தா பாட்டியின் பெறப்படும் எந்த - ஒவ்வொரு குடும்பம். நிலையான செய்முறையை மீது சமையல். சோதனை முட்டை, தயிர், உப்பு, பேக்கிங் சோடா எடுத்து உள்ளது. மாவை ஒரு சீரான பிசைந்து பதினைந்து இருபது நிமிடங்கள் அதை விட்டு.

Avar hinkaly குறிப்பாக தக்காளி சாஸ் நல்ல. தக்காளி பேஸ்ட் - இதை செய்ய, ஒரு நல்ல மாமிச தக்காளி, தீவிர வழக்குகள் கவனித்துக் கொள்கின்றனர். தக்காளி தோல் நீக்கிவிட்டு ஒரு ஒருபடித்தான குழம்பு வரை ஒரு grater அவற்றை தேய்க்க. பின்னர் நாங்கள், தாவர எண்ணெய் ஒரு கடாயில் வைத்து சுடு நீர், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து டெண்டர் வரை சூடாக்கவும் வேண்டும்.

சில வெள்ளைப்புலிகள் சாஸ் hinkaly Avar விரும்புகின்றனர். இத்தகைய ஒரு சாஸ் கிரீம் அல்லது தயிர் இருந்தும் தயாரிக்கலாம்;. குறைந்த கொழுப்புள்ள மயோனைசே சேர்த்தல் ஒரு வீட்டில், grated பூண்டு, உப்பு, மிளகு மற்றும் மென்மையான வரை முற்றிலும் கலக்க முடியும். சாஸ் தயாராக இருக்கும் போது, தற்போதைய மாவை, நாம் hinkaly சிற்பங்கள் தொடங்கும்.

நாம் பல பகுதிகளாக மாவை பிரித்து மெல்லிய தொத்திறைச்சி வெளியே ரோல் மற்றும் வெட்டும் தொடங்கும். நீங்கள் ஒரு சென்டிமீட்டர் க்கும் வட்டங்கள், வைரங்கள் அல்லது முக்கோணங்கள் தடிமன் திரும்ப வேண்டும். கொதிக்கும் குழம்பு ஒரு இடவும். நன்கு தயாராக hinkaley முக்கிய இரகசிய: விரைவில் அவர்கள் குழம்பு அவுட் ஆனார், அது சரியான போர்க் மத்தியில் ஒரு துளைத்துப் அவசியம். பின்னர் தகடுகளில் அனைத்து வெளியே போட, மேல், துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டப்பட்டது சேர்க்கிறது நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்க முடியாது, சாஸ் ஊற்ற.

இந்த டிஷ் மறுநாள் hinkaly வெண்ணெய் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும் முடியும் கூட, என்று நல்லது. இந்த டிஷ் நல்ல மற்றும் குளிர் உள்ளது. திருமண நிகழ்ச்சியில் இந்த உணவு விருந்தினர்கள் அனுபவிக்க எப்படி இருந்து, ஒரு இளம் மனைவி மேலும் புகழ் பொறுத்து அமையும். எனவே, குறிப்பாக ஆராய் khinkal செய்முறையை சமையல் திருமண முன் பெண்கள், சுவையூட்டிகள் பல்வேறு முயற்சி.