பிரவுன் தொப்பி boletus சூப் - மணம் மற்றும் திருப்திகரமான டிஷ்

Boletus - ஒவ்வொரு காளான் தேர்ந்தெடுப்பானுக்காக ஒரு வாளி அல்லது கூடையில் ஒரு வரவேற்கத்தக்க விருந்தினர். ஜூலை மற்றும் செப்டம்பர் முடிவுக்கு இருந்து சேகரிக்க. ஒரு பெரிய நேரம் podberozovikov உங்கள் சொந்த உணவு தயார் செய்ய - அந்த இலையுதிர் ஏன் இது. சமையல் நிறைய. நாம் பழுப்பு தொப்பி boletus, நிச்சயமாக உங்கள் வீட்டில் அன்பு போகிறது எந்த சூப் சமைக்க வழங்குகின்றன.

காட்டில் அல்லது கொள்முதல் அதை அப்புறப்படுத்தும்

அது சமைக்க என்ன ஆகும்? முதலில், நிச்சயமாக, இது ஏற்கனவே உலர்ந்த boletus, மிகவும் இறக்கைகள் காத்திருக்கிறார்கள் சிறிது சுவையான உணவுகள் தயாரிக்க மூலப் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் கோடை காலத்தில் அவர்களால் கையிருப்பு இல்லை என்றால், இந்த காளான்கள் கடையில் வாங்கி முடியும்.

உலர்ந்த பழுப்பு தொப்பி boletus இருந்து சூப்

பொருட்கள் பட்டியலை சமர்ப்பி:

• 1 கப் உலர்ந்த காளான்கள்;
• 5-7 நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு;
• 1 முட்டை;
• புளிப்பு கிரீம்;
• வோக்கோசு, அதாவது அதன் உலர்ந்த வேர்;
• புதிய வெந்தயம்;
• சிவப்பு மிளகு (நீங்கள் விரும்பினால்);
• உப்பு;
• நீர் (அரை லிட்டர்).

சமையல் போன்ற உணவு வகைகளைக் தொடங்கும் காளான் சூப் boletuses, இது குளிர்ச்சியான தண்ணீர் பூஞ்சைகள் கழுவும் நிகழ்வு கொண்டு செல்லப்பட்டது. பின்னர் அவர்கள் இரண்டு மணி நேரத்தில் ஊற வேண்டும். இந்த மீண்டும் முற்றிலும் காளான்கள் துவைக்க பின்பற்றி டிஷ் தயார் செய்வதற்கும் உள்ள ஒரு பானை வைத்து உள்ளது. , நீர் பாதுகாப்பு தீ வைத்து மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.

இதற்கிடையில், பிற பொருட்கள் உரையாற்ற வேண்டிய அவசியம். உரிக்கப்பட்டு பீல் உருளைக்கிழங்கு, சிறிய க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி. பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் கரைக்கும் வோக்கோசு ரூட். அனைத்து இந்த காளான்கள் ஒரு கடாயில் வைத்து 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்க உள்ளது.

அது மசாலா நேரம். பிரவுன் தொப்பி boletus சூப் உப்பு மற்றும் மிளகு தேவை மற்றும், சிவப்பு மிளகு சேர்க்க, விரும்பினால். சற்று அதிகமான நேரம் சமைக்க உள்ளது. 10-15 நிமிடங்கள்.

இப்போது நீங்கள் ருசிக்க புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க முடியும். மேலும் ஒவ்வொரு தட்டில் விருப்ப ஒரு பணக்கார சுவை முட்டை வேகவைத்த துண்டுகளாக்கப்பட்ட கரைக்கும் என்றால்.

சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, இது போன்ற ஒரு மணம் காளான் சூப் boletuses உள்ள அனைவரையும் அனுபவித்து வரும். சமைக்க முயற்சி - நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டேன்!

புதிய பழுப்பு தொப்பி boletus செய்யப்பட்ட சூப்

நாம் கொண்டு சூப் ஒரு செய்முறையை கருதி வந்துள்ளனர் உலர்ந்த காளான்கள், ஆனால் ஏன் புதிய அது சமைக்க முயற்சி இல்லை? புதிய பழுப்பு தொப்பி boletus செய்யப்பட்ட சூப் - பெரும்பாலும் விரைவில் நீங்கள் அதை சாப்பிட்டு உங்கள் பிடித்த மாறும் என்று ஒரு சுவையான டிஷ்.

என்ன நீங்கள் அதை சமைக்க வேண்டும்?

• புதிய boletus - ஒரு பவுண்டு;
• 5-7 சிறிய உருளைக்கிழங்கு;
• 1-2 கேரட்;
• வெங்காயம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• புளிப்பு கிரீம்;
• லாரல்;
• கிரீன்ஸ்;
• 3-4 தேக்கரண்டி. , couscous ஸ்பூன்;
• உப்பு;
• நீர்.

நாம் சூப் சமையல் தொடங்கும். Boletus சுத்தமான, முற்றிலும், தண்ணீர் கழுவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. , பானை கீழே அவற்றை வைத்து மேலே இருந்து நீரை நிரப்ப. நீர் கொதித்தது வரை வரை சமைக்கவும். அவ்வப்போது விளைவாக நுரை நீக்க. நீர் ஒரு கொதி வரும் போது, தீ குறைக்க பின்னர் 10 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.

காளான்கள் சமைக்கப்படும் வரை, நீங்கள் ஒரு உருளைக்கிழங்கு எடுக்க வேண்டும். அது சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். அதே வெங்காயம் மற்றும் கேரட் செய்யப்படுகிறது. மேலும் அது காய்கறி எண்ணெய் பழுப்பு நறுக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் வெங்காயம் அவசியம்.

உருளைக்கிழங்கு காளான்கள் சேர்க்கவும். அடுத்து நீங்கள் டிஷ் உப்பு வேண்டும் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சமைத்த வரை, அதுவரை அது சமைக்க. அடுத்த படி - காய்கறிகள் கூடுதலாக: வெங்காயம் மற்றும் கேரட். குக் இன்னும் ஒரு சில நிமிடங்கள் மற்றும் சூப் boletuses உப்பு, மிளகு மற்றும் விரிகுடா இலை சேர்க்க. , couscous பற்றி மறக்க வேண்டாம். பதப்படுத்தப்பட்ட சேர்ந்து அதை சேர்க்க. ஒரு சில நிமிடங்கள் சமைக்க, அதை முடக்கி மற்றும் தகடுகள் ஊற்றப்படும். தனித்தனியாய், ஒவ்வொரு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்க்க.

இப்போது நீங்கள் இரண்டு சமையல் உள்ளன ஆயுத வேண்டும் சூப் எப்படி சமைக்க பழுப்பு தொப்பி boletus இன். மூன்றாவது ஒரு கவனியுங்கள்.

மற்றொரு நல்ல செய்முறையை

நூடுல்ஸ் உடன் காளான் பழுப்பு தொப்பி boletus சூப் - நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு அன்பார்ந்த மற்றும் சுவையான டிஷ் வழங்குகின்றன.

அது செய்ய, நீங்கள் வேண்டும்:

• 0.5-0.7 கிலோ podberozovikov;
• ஒரு சில உருளைக்கிழங்கு;
• 1-2 கேரட்;
• பாஸ்தா ஒரு சில தேக்கரண்டி;
• 1-2 பல்புகள்;
• 50-70 கிராம் கடின சீஸ்;
• விரிகுடா இலை;
• கிரீன்ஸ்;
• நீர் - 3 லிட்டர்.

முதலில், நீங்கள் காளான்கள் செய்ய வேண்டும்: வாஷ், பீல், வெட்டு, உப்பு தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் 30-40 நிமிடங்கள் கொதிக்க. , பான் தண்ணீரை, மற்றும் சமைத்த காளான்கள் வாய்க்கால் சிறிது வறுக்கவும், பின்னர் தாவர எண்ணெய் மற்றும் மசாலா சேர்க்க. கேரட் மற்றும் வெங்காயம் மறக்க வேண்டாம். அவர்கள் கரைக்கும் மற்றும் பான் சேர்க்க மற்றும் காளான்கள் கலக்க, சுத்தம் செய்ய வேண்டும். மேலும் 10-15 நிமிடங்களுக்கு அசையாமல் வறுக்கவும் வேண்டிய அவசியம்.

நான் உருளைக்கிழங்கு வந்தது. அது துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு ஆழமான கடாயில் வைத்து தண்ணீர் மறைப்பதற்கு, சுத்தம் வேண்டும். கொதிக்க சமைத்த வரை, பின்னர் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு காளான்கள் மீண்டும் மழை மற்றும் நூடுல்ஸ் சேர்க்க வேண்டும். சுவை ஒரு விரிகுடா இலை மற்றும் சுவையூட்டும் வைக்க மறக்க வேண்டாம். , 10-12 நிமிடங்கள் கொதிக்க பின்னர் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. சூப் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் அவரது வீட்டில் சிகிச்சையளிக்க முடியும்.

கடைசியாக

இப்போது உங்களுக்கு தெரியும் என்று சூப் செய்ய எப்படி boletuses இருந்து. அது கருத்துடையவர்கள் மூலம் எண்ணங்களுக்கு கொண்டு மட்டுமே உள்ளது. நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் ருசியானது ரசங்கள் சமைக்க, ஏமாற்றம் மற்றும் முழு வீழ்ச்சி, ஒருவேளை குளிர்காலத்தில் இருக்க முடியாது வேண்டும்.

ஆப்பீட் பான்! நினைவில் என்று காளான்கள் - சுவையான உணவுகள் சமையலுக்கு ஒரு அற்புதமான மூலப்பொருள்.