கிரீம் கொண்டு சமையல் பின்னிஷ் மீன் சூப்: விருப்பங்கள் சமையல்

பின்லாந்து - மீன் ஒரு நாடு. பரிசுகள் கடல்கள் ஃபின்ஸ் இனிப்பு தவிர, அனைத்து உணவு வகைகளில் பயன்படுகிறது. முதலில், கூட, நிச்சயமாக மீன் வருகிறது. எனினும், அதைப் சூப் அழைக்க தவறாகிவிடும் - சமையல் கொள்கை எங்களுக்கு வழக்கமான இருந்து மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும். முதலில், சிறந்த மற்றும் பிடித்த பின்னிஷ் மீன் சூப் - மீன், சால்மன் அல்லது சால்மன் - கிரீம், அதில் மீன் சிவப்பு, பொதுவாக செய்யப்படுகிறது. இந்த பாரம்பரிய சூப் ஆஃப்-வெட்டுக்கள் மற்றும் உடலில் தனித்தனியாக தீட்டப்பட்டது தயாரிக்கப்படுகிறது. பல பின்னிஷ் மனைவி சூப் ஒரு நாள் வலியுறுத்தினார் வேண்டும் நினைப்பதும் உண்டு; மற்றவர்கள் தட்டில் இருந்து இல்லாமல் திரும்பப் பெற பிறகு உடனடியாக பணியாற்றினார்.

பின்னிஷ் மீன் சூப்

பர்க் 800 கிராம் சால்மன், அது ஒரு தீவிர வழக்கில் புதிய அல்லது குளிர்ந்த விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. வால், துடுப்புகள் மற்றும் தலை குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பப்பட்ட. கொதிக்க எப்படி - நுரை நீக்க மற்றும் லாரெல், முழு வெங்காயம் மற்றும் மிளகு பட்டாணி துரத்தப்படும். குழம்பு வடிகட்டப்பட்ட அரை மணி நேரத்திற்குப் பின், அது உருளைக்கிழங்கு நான்கு க்யூப்ஸ், இரண்டு கேரட் மற்றும் வெங்காயம் இடுகிறது. 15 நிமிடங்கள் கழித்து, உருளைக்கிழங்கு மூன்றில் ஒரு அகற்றப்பட்டு விட்டால், அது ஒரு கூழ் ஒரு தரை உள்ளது, இதை கிரீம் ஒரு பின்னிஷ் மீன் ரசம் பான் அதிக அளவு அடர்த்தியைக் கொண்டிருந்த. இந்தக் கட்டத்தில் பூண்களும் இடுகிறது. மாவு குழம்பு 2 தேக்கரண்டி ஒரு சிறிய அளவு ஒரு கப் உப்பு மற்றும் மிளகு தரையில் உள்ளன. வெகுஜன ஒரு பொதுவான பானை ஊற்றப்படுகிறது. ஒரு சில நிமிடங்கள் பிறகு கிரீம் மற்றும் தகர்த்தெறியப்பட்டது வெந்தயம் ஒரு கண்ணாடி சேர்க்க. இன்னும் ஐந்து நிமிடங்கள் சூப், அது வெப்பத்தில் இருந்து அகற்றப்பட்டு பணியாற்ற போது.

வறுத்த மீன் கொண்டு பின்னிஷ் உள்ள காது

மிகவும் ஒரு அசாதாரண செய்முறையை. அவருக்கு உருளைக்கிழங்கு ஒரு அழகான பெரிய நான்கு க்யூப்ஸ் தீட்டப்பட்டது இது குழம்பு, தயார் ஸ்கிராப் இருந்து, கிரீம் கொண்டு பின்னிஷ் மீன் சூப் சமைக்க. நீண்ட அவர்கள் உருகிய வெண்ணெய் வறுத்த வெங்காயம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சமைத்த என இரண்டு மோதிரங்கள் நான்கு பகுதிகளாக. எப்படி கசியும் ஆக - பூண்களும் தோல் (300 கிராம்) இருந்து விடுவிக்க துண்டுகள் சேர்க்க. சால்மன் உடனான தீவிர வறுக்கப்படுகிறது வெங்காயம் ஒரு நிமிடத்திற்குப் பின்னர் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கப்பட்டது. பானை ஒரு மணி மற்றொரு காலாண்டில் பிறகு கிரீம் ஒரு லிட்டர் ஊற்றினார், மற்றும் கிரீம் உப்பு, மிளகு ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து பின்னிஷ் மீன் சூப் மற்றும் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. வடிநீரைப் ஐந்து நிமிடங்கள் - நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்.

உருகிய பாலாடைக்கட்டி உடன் பின்னிஷ் காது

கொதிக்கும் குழம்பு தவிர்ப்பது அசல் அமைப்பு. நேரடியாக கடாயில் grated zazharki கேரட் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்தின் செய்யப்படுகிறது. இது மூன்று நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு இறங்க இது ஒரு கொதிக்கும் நீர் ஊற்றப்படும். 10 நிமிடங்கள் பிறகு சேர்க்கப்பட்டது துண்டுகள் மூன்றில் சால்மன் fillets, grated பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் (100 கிராம்), உப்பு மற்றும் மிளகு KILOGRAM. ஒரு கண்ணாடி - மீன் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, கிரீம் மற்றும் பால் ஊற்ற. பின்னிஷ் இந்த சமையல் மீன் சூப் பிறகு தான் 2-3 நிமிடங்கள் தொடர்கிறது. ஊற்ற பச்சை நிறத்திலேயே இருந்து இரவு உணவிற்கு குடும்பத்திற்கு அழைக்கவும்.

புகைபிடித்த மீன் மீன் சூப்

இந்த விருப்பத்தை சமைத்த குழம்பு கிலோகிராம் மீன் supnabora. சிறந்த இழிவான இருக்க மற்றும் இன்னும் சிவப்பு மீன் தலைகள் மற்றும் வால்கள் எடுக்கவில்லை. சுவைமணத்திற்கான, வழக்கம் போல், ஒன்றாக புள்ளிகள் ஒரு தொகுப்பு நீரில் மிளகு, வெங்காயம் மற்றும் விரிகுடா வைக்கப்படுகின்றன - முற்றிலும், நறுக்கப்பட்ட தலைப்பட வேண்டும். வடிகட்டிய குழம்பு மூன்று உருளைக்கிழங்கு சேர்ந்து, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் leek அது தூக்கி. மூன்றாவது மணி முதலீடு மூலம் (முடிந்தவரை 300 கிராம்,) புகைபிடித்த சால்மன் ஆட்டுக்கறி துண்டுகள். விரைவில் கொதிக்க தொடங்குகிறது - தீ, அணைக்கப்பட்டு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி, கிரீம் உப்பு, கலப்பு மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு அனுபவமுள்ள ஒரு பின்னிஷ் மீன் சூப் ஊற்றப்படும். இந்த செய்முறையை, முக்கிய விஷயம் - சால்மன் கூடுதலாக பிறகு தீ மீது நீண்ட சூப் வைக்க கூடாது. புகைபிடித்த வடிவம் அது மிகவும் மென்மையானது மற்றும் உடைக்க முடியும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட இருந்து மீன் சூப்

இந்த விருப்பம் - புதிய மீன் வாசனை பிடிக்காதவர்கள் ஆகிய உடலில் நட்டம் பிடிக்காது அந்த, அல்லது அந்த உள்ளது. நீங்கள் சமைக்க மற்றும் பின்னிஷ் சூப் முடியும் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன். முக்கிய இரகசிய ஒரு கேரட் எடுத்துக் என்று வேண்டும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் வறுக்கவும் வெங்காயம் அது தயாரிப்பு ஆகும். கூடுதலாக, zazharki க்கான பல்பு வெங்காயம் மற்றும் leek அது இணைக்கப்பட்டுள்ளது. எண்ணெய் ஒரு கடாயில் ஜாடிகளை இருந்து வெளியேற்றப்படுகிறது, காய்கறிகள், நடுத்தர நறுக்கப்பட்ட மற்றும் அது அழகாக வெட்கப்படும் வரை வறுத்த. மீன் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன எலும்புகள். கொதிக்கும் நீர் அவர்கள் கிட்டத்தட்ட சமைத்த போது உருளை தூக்கி 6 க்யூப்ஸ் ஒரு சுத்த, பொறித்த சேர்ப்பது, மிளகு மற்றும் உப்பு, மீன் மற்றும் கிரீம் ஒரு கண்ணாடி. கிட்டத்தட்ட உடனடியாக பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கொண்டு சூப் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்கப்பட்டது, சுவை மூலிகைகள் (வெந்தயம் எப்பொழுதும் குறுகிய, ஆனால் கூடுதல் வோக்கோசு செய்ய மாட்டார்கள்). 10 நிமிடங்கள் பிறகு உட்செலுத்தி இரவு தொடங்க முடியும்.

தனித்தனியாக, நாங்கள் அது வெண்ணெய் உணவு இளஞ்சிவப்பு சால்மன் எடுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது என்பதை நினைவில். எனினும், கானாங்கெளுத்தி நன்றாக வெளியே மாறும். இங்கே எடுக்க வேண்டாம் சிறந்த saury - அது சூப் "கரடுமுரடான" உள்ளது.

பின்னிஷ் மீன் சூப் multivarka: செய்முறையை மற்றும் அதன் செயல்படுத்த

மிராக்கிள் இயந்திரம் நீண்ட அதன் செயலாக்கம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. பயன்படுத்தி பின்னிஷ் சமையல் அது மிகவும் உபயோகமாக இருக்கும். மீன் fillets, பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட, தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு தீட்டப்பட்டது மற்றும் multivarka 40 நிமிடங்கள் தணிப்பது மீது மாறியது. டைமர் சமிக்ஞை சூப் உப்பு மற்றும் மிளகு, உருளைக்கிழங்கு தீட்டப்பட்டது, கிரீம் ஊற்றி பிறகு - அதே பயன்முறையில் மற்றொரு 40 நிமிடங்கள் மாற்றுவதற்கான உள்ளது. வெண்ணெய் சிறிய துண்டுகள் கீழே தங்கள் தகடுகள் தாக்கல் செய்கையில் சமையல் இறுதியில் வெட்டப்பட்டது பெருஞ்சீரகம், மற்றும் ஏற்கனவே ஊற்றப்படும் சற்று முன்பு.

multivarka உள்ள மீன் சூப் சமைக்க முடியும் மட்டுமே ஒன்று - இந்தச் செயல்பாடானது விவரித்தார் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. புகைபிடித்த மீன் கொண்டு ரெசிபி, எடுத்துக்காட்டாக, மேலும் எளிதாக அமைப்பை ஏற்படுத்த இயலும். அவரைப் பொறுத்தவரை, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் உடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அணைப்பதிலும் முறை (அல்லது கடந்த இரண்டு முன் தயாரிக்கப்பட்ட zazharki இன் பின்னர் அவள் முன் கிழங்குகளும் தயார் ஐந்து நிமிடங்கள் சேர்க்கப்பட்டது). காய்கறிகள் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, புகைபிடித்த சால்மன் துண்டுகள் தீட்டப்பட்டது, கிரீம் ஊற்றி, "தணிப்பது" மற்றொரு 7 நிமிடங்கள் அடங்கும்.