மாறுபட்ட ஊறுகாய் செய்முறையை

ஊறுகாய் ஊறுகாய் அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது கூடுதலாக சூப் பிரதிபலிக்கிறது. காளான்கள், இறைச்சி அல்லது சைவ ஊறுகாய் கூடுதலாக இந்த ஊறுகாய் செய்முறையை - பல சமையல் rassolnik உள்ளன. மேலும் ஊறுகாய் செய்முறையை இருக்க முடியும் முத்து பார்லி அல்லது அரிசி. மிகவும் பிரபலமான - ஒரு ஊறுகாய் செய்முறையை லெனின்கிராட் மிகவும் எளிது இது. இந்த டிஷ் தயாரிப்பு ஒரு சில விருப்பங்கள் கருதுகின்றனர்.

1. ஊறுகாய் லெனின்கிராட் செய்முறையை: இந்த தேவைப்படும் - 4 தேக்கரண்டி முத்து பார்லி அல்லது அரிசி, எலும்பு இறைச்சி 500 கிராம், தண்ணீர் 2 லிட்டர், உருளைக்கிழங்கு 3 துண்டுகள் 1 வெங்காயம், ஊறுகாய், 2 கேரட் 200 கிராம், 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய், 2 லாரல் இலை துண்டுகள் 8 மிளகு, வெள்ளரி உப்பு, உப்பு, கிரீம், மூலிகைகள், அனைத்து சுவை.

லெனின்கிராட் சிறந்த rassolnik மறுமொழிக்காகவும் முத்து பார்லி, அதனால் அது இன்னமும் நன்றாக இருக்கும். , தண்ணீர் ஊற்ற உப்பு சேர்த்து தீ வைக்க கொதிக்க - 10 நிமிடங்கள் நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வைத்து பிறகு, ரம்ப் வைத்து. தானியங்கள் ஒழுங்காக சளி குழம்பு மற்றும் இருண்ட நிற குழம்பு தவிர்க்க தயாராக வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு சில முறை மாற்ற அதே நேரத்தில் ரம்ப் மூலம் சென்று தண்ணீர் துவைக்க வேண்டும். பார்லி தனித்தனியாக சமைத்த என்றால் அது நன்றாக இருக்கும். இந்த இடத்தில் பார்லி அரிசி தேர்வு செய்யப்பட்டார் என்றால், அரிசி உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வேக வைக்க வேண்டும். பின்னர் வெள்ளரிகள் வெட்டி எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை அவற்றை வறுக்கவும். தட்டி கேரட், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், வெளியே இந்த வெகுஜன பான் சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஒரு உருளைக்கிழங்கு ஒரு பானை வெள்ளரி மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள் போடுங்கள், கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது வைத்து. நீங்கள் peppercorns மற்றும் சேர்க்க வேண்டும் விரிகுடா இலை. 10 நிமிடங்கள் எரிவாயு அணைக்க பிறகு, மூலிகைகள் தெளிக்க மற்றும் பல நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும். ஊறுகாய் புளிப்பு கிரீம் பரிமாறப்படுகிறது.

1. அடுத்த ஊறுகாய் சூப் செய்முறையை அது காளான்கள் கொண்டு சமைக்கப்பட்ட உள்ளது. நீங்கள் வேண்டும் - உலர்ந்த அல்லது உறைந்திருக்கும் காளான்கள் 50 கிராம் - 100, ஊறுகாய் 2 துண்டுகள், கேரட், வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லியை ஒரு துண்டு. Kartoshka- 2 துண்டுகள், 2 தேக்கரண்டி அரிசி, தக்காளி பேஸ்ட், தாவர எண்ணெய் மற்றும் மாவு ஒரு தேக்கரண்டி. நீங்கள் 1 கப் வெள்ளரி உப்பு சேர்க்க முடியும். சுவை மசாலா சேர்க்கவும். இந்த ஊறுகாய் செய்முறையை காளான்கள் விரும்பும் பிறருடன் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.

இருந்து சமைக்க உலர்ந்த காளான் குழம்பு பின்னர் அது கஷ்டப்படுத்தி. வேகவைத்த காளான் வெட்டி, பின்னர் வெண்ணெய் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். காளான்கள் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து இன்னும் சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசி தயாராக வரை தனித்தனியாக சமைக்க. குழம்பு இல் காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரி வைக்க. குழம்பு உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். வெள்ளரி ஊறுகாய் திரிபு, மற்றும் சூப் அதை ஊற்ற. ஒரு சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.

1. மற்றொரு ஊறுகாய் செய்முறையை மீன் இருந்து தயாராக முடியும். இதற்கு பின்வருவன தேவைப்படும் - 20 கப் வெள்ளரி உப்பு 5 முதல் 10 வெள்ளரிகள், கருப்பு மிளகு, புளிப்பு கிரீம், விரிகுடா இலை, கொத்தமல்லியை 5 துண்டுகள் இருந்து சிறிய மீன், செக்ஸ் கப் மாவு 1 கிலோ.

மீன், நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் வேர்களை குழம்பு கொதிக்க. ஒரு மீன் நீங்கள் ஒரு ஃஆப் அல்லது ஒரு உறுப்பு, ஆனால் பொதுவாக ஊறுகாய் மீன் எடுக்க முடியும் ஒரு குடும்பம் போல என்று எந்த மீன் எடுத்துக் கொள்ளலாம். அது ஒழுங்காக மீன் கொதி அவசியம். பின்னர் அது கஷ்டப்படுத்தி மற்றும் வெள்ளரி ஊறுகாய் குழம்பு ஊற்ற. நீர் கொதித்தது போது, அது மாவு வைக்க அவசியம். அதற்கு முன், மாவு குளிர்ந்த நீரில் என்று எந்த கட்டிகள் கொண்டு நீர்த்த. பின்னர் சூப் மற்றும் திரிபு நீர்த்துப்போகச். அப்போது தான் சூப் ஊற்ற. அரை கப் புளிப்பு கிரீம், நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் மற்றும் கீரைகள் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு அனைத்து கொண்டு பரிமாறவும்.

சிலர் ஒரு ஊறுகாய் வெள்ளரி ஊறுகாய் சேர்க்க வேண்டாம். ஆனால் வெள்ளரி ஊறுகாய் புளிப்பு சூப் கொடுக்க முடியும், இது எலுமிச்சை சாறு போன்றே உள்ளது. ஊறுகாய் - ஒரு புளிப்பு, ஆனால் மிதமான, வெள்ளரிகள் கொண்டு சூப். முத்து பார்லி மற்றும் அரிசி, மற்றும் buckwheat மற்றும் பார்லி ஒரு ஊறுகாய் தயார் முடியும். யார் என்ன ரம்ப் விரும்புகிறார்.