பாலாடைக்கட்டி உடன் கத்தரிக்காய்

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பழுக்கவைக்க போது எங்கள் தோட்டங்களில் இறுதியாக, இந்த தருணத்தில் காத்திருந்தேன். பாலாடைக்கட்டி உடன் கத்தரி தயார் நேரம். நான் கத்தரி ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டார் இல்லை, இப்போது அதைப் பயன்படுத்திய மனிதர்களும் சமைக்க, மற்றும் கூட வளரும். அவர்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஓரளவு ஒத்ததாகும், ஆனால் இது எனது தனிப்பட்ட கருத்தாகும்.

இந்த செய்முறையை தின்பண்டங்கள் பிரிவில் இன்னும் ஏற்றது, நான் அடிக்கடி வீட்டில் விருந்துகளில் அதை சமைக்க. எனவே, பாலாடைக்கட்டி உடன் கத்தரி தயார், நாங்கள் 1 பெரிய கத்திரிக்காய், சீஸ் 80 கிராம் (என் கருத்து, தேவை மொஸெரெல்லா , பூண்டு ஒரு கிராம்பு, ஒரு ஸ்லைடு கொண்டு மயோனைசே இரண்டு தேக்கரண்டி, தக்காளி சாஸ் மூன்று தேக்கரண்டி - இந்த பசி தூண்டும் சரியான தேர்வு).

பாலாடைக்கட்டி உடன் கத்தரி சமையல் பின்வருமாறு:

1) முழுவதுமாக என் ஆபிர்ஜைன் துண்டுகள் அதை வெட்டி மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் 2 நிமிடங்கள் மூழ்கடித்து.

2) பேக்கிங் ஓவன் எண்ணெய் உராய்வைத் தடுக்கிற மற்றும் அது கத்தரி துண்டுகள் பரவியது.

3) பூண்டு ஒரு சிறப்பு masher கடந்து மற்றும் மயோனைசே கலக்க உள்ளது. அபராதம் grater இந்த அதே நிறையுள்ள துடைப்பான் பாலாடைக்கட்டி, அனைத்து கலந்து.

4) விளைவாக பூண்டு-பாலாடைக்கட்டி கலவையை தேக்கரண்டி கத்தரி மேல் பாய்ச்சியுள்ளேன் சற்று தக்காளி சாஸ் மீது பரவியது.

வெப்பநிலையில் ஒரு அடுப்பில் 5) சுட்டுக்கொள்ள கத்தரி பாலாடைக்கட்டி 20 நிமிடங்கள் 200 ° C க்கு மேல் இல்லை. பரிமாறவும் சூடான தின்பண்டங்கள், இல்லையெனில் பாலாடைக்கட்டி கெட்டிப்படுகின்ற. குக் இந்த டிஷ் கத்தரி செய்தபின் உறைந்த மற்றும் ஒரு நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும் என, குளிர்காலத்தில் இருக்க முடியும். மற்றும் அவர்களின் கடைகளில் வருடத்தின் எல்லா நாட்களிலும் விற்பனை, ஆனால் அவர்களின் கத்தரி இன்னும் உயிரானது மற்றும் நிச்சயமாக சூழல் தூய்மையான உள்ளன.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தக்காளி மிகவும் சுவையாக பெற்று கத்தரி. அவர்கள் பாலாடைக்கட்டி உடன் கொண்டாடப்படும் அதே முறையிலேயே தயார் செய்யப்படுகின்றன. அது (அதே மொஸெரெல்லா சீஸ் எடுக்க மற்ற வகைகளில், ஒருவேளை கூட அது கெட்ட என்றாலும்) 3 நடுத்தர eggplants உள்ளது, 5 தக்காளி, பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம் எடுக்கும், பூண்டு 3 கிராம்பு, மயோனைசே. சுடு நீரில் கத்தரி கழுவ சென்ற முறை போல, இல்லை துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் இரண்டு பகுதிகளாக சேர்த்து. தக்காளி துண்டுகளாக வெட்டி கத்தரி ஒரு அடுக்கு மீது பரவியது. Grated சீஸ், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மயோனைசே மற்றும் இணைக்க மற்றும் முற்றிலும் கலந்து, இந்த வகையான மூலம் பெறப்பட்ட சாஸ். இந்த சாஸ் கத்தரி ஊற்ற. அடுப்பில் சீஸ் மற்றும் தக்காளி கொண்டு சுட்டுக்கொள்ள கத்தரி 20 க்கும் மேற்பட்ட நிமிடங்கள் தேவையில்லை. சூடான சிற்றுண்டி சூடான அட்டவணை சமர்ப்பிக்க கொத்தமல்லியை ஒரு குச்சி மற்றும் அவசரத்தில் கொண்டு அலங்கரிக்க.

நிச்சயமாக இந்த சிற்றுண்டி வருகிறது ஹாம் அல்லது தொத்திறைச்சி போன்ற எந்த இறைச்சி கூடுதலாக முடியும். நான் கூட இந்த விருப்பத்தை முயற்சி செய்யவில்லை, ஆனால் சமைக்க முயற்சி உறுதி செய்யவும்.

அது கத்தரி இதயம் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். அவர்கள் பொட்டாசியம் ஒரு பெரிய தொகை கொண்டிருக்கும் (அவரது அவர்களை முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம் குமிழியும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் விட இன்னும்), சோடியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், கால்சியம் மற்றும் மக்னீசியம். இதன் விளைவாக, இது எலும்புகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒரு பொருள் போன்ற லெசித்தின், திறம்பட போன்ற அதிரோஸ்கிளிரோஸ் சில நோய்கள், சமாளிக்க முடியும்.

அனைத்து சேமிக்க பயனுள்ள பண்புகளாக இந்த அற்புதமான காய்கறிகள், அவர்கள் சிறந்த வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த, அல்லது இன்னும் சிறப்பாக சாலடுகள் புதிய சாப்பிட்டு. உறைந்த கத்தரி சத்துக்கள் கிட்டத்தட்ட இல்லாமலே, ஆனால் இன்னும் சில நன்மை உள்ளது. இவை வேறு காய்கறிகள் சேர்ந்து marinate முடியும். வறுத்த கத்திரிக்காய், நிச்சயமாக, வெளியே மிகவும் சுவையாக, ஏனெனில் குழந்தைகள் வறுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை செய்ய திரும்ப, ஆனால் குழந்தை இந்த டிஷ் உணவளிக்க முடியாது. அண்ட் தேர் ஹெல்த் அவரைக் கவனித்துக் கொள்கின்றனர் பெரியவர்கள், நான் சுடப்படும் அல்லது எழு பரிந்துரைக்கிறோம்.

எனவே eggplants மற்றும் இந்த சுவாரஸ்யமான காய்கறி ஒரு கட்சி சாப்பிட, அது ஆனால் நல்லது, நீங்கள் எதையும் கொண்டுவர வேண்டாம். அவர்கள், தயார் மிகவும் எளிது இந்த நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தக்காளி சேர்த்து appetizers சமையல் படித்த பிறகு, ஏற்றுக்கொண்டன. மூலம், அதே வழியில் நீங்கள் இளம் சீமை சுரைக்காய் தயார் செய்யலாம் (அல்லது மேலும் "சீமை சுரைக்காய்" என்று, முதல் முறையாக இத்தகைய பெயர் uslashav பெரிதும் ஆச்சரியமடைந்தார்), அது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். பேரம் அனைத்து பசியின்மை, நல்ல ஆரோக்கியம் மகிழுங்கள்!