பாதாமி ஜாம் மற்றும் அதன் மாறுபாடுகளுக்கான உன்னதமான செய்முறை

நீங்கள் பேக்கிங் சமையல் சமையல் பார்த்தால் , பின்னர் பல கேக்குகள், துண்டுகள், croissants மற்றும் bagels செய்யும் போது, அது apricots இருந்து ஜாம் உள்ளது. இது நன்றாக மாறி மாறி பரவுகிறது. மேலும், அவர் பெரிய மற்றும் பேக்கிங் உள்ளே உணர்கிறது, வெப்ப சிகிச்சை போது பரவி இல்லை. சர்க்கரை பளபளப்பான ஒரு கேக்கை மூடுவதை நீங்கள் நினைத்தால் கூட , பாதாமி ஜாம் தேவைப்படுகிறது . செய்முறை (புகைப்படத்துடன் இத்தகைய சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளை பெரும்பாலும் கேக் நறுமணத்தின் மேற்பரப்பிற்கு மேல் பயன்படுத்துவதற்கு முன்னர் ஜாம் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் ஒட்ட வேண்டும். எனவே ஐசிங் மிதந்துவிடாது, மாவை உறிஞ்சாது. கூடுதலாக, சர்க்கரை பாதாமி ஜாம் சாப்பிடுவதோடு, தேயிலைப் போலவும் இது முடியும். அதன் சன்னி நிறம், குளிர்கால மாலைகளில் கோடை வெப்பத்தை உங்களுக்கு கொடுக்கும்.

எனவே, கோடை மற்றும் பழங்கள் வெறுமனே பூர்த்தி போது, நீங்கள் குளிர்காலத்தில் பாதாமி ஜாம் தயார் எப்படி பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும். சமையல் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் அவளது சொந்தம். யாரோ ஜாம் ஒரு ஒற்றை நிலைத்தன்மை பிடிக்கும், மற்றும் யாரோ, பழம் வாய் துண்டுகள் உணர்ந்தேன் என்று. ஆனால் எப்படியிருந்தாலும், அத்தகைய ஜாம் சமையல் செய்வது ஒரு பெரிய ஒப்பந்தம் அல்ல. உன்னதமான பதிப்பில் ஆரம்பிக்கலாம்.

பாதாமி ஜாம் ஒரு எளிய செய்முறையை

பழம் பழம் நீக்க, பகுதிகளாக பிரித்து, நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சேர்க்க. தண்ணீரை ஊற்றவும், அது சற்று சர்க்கரையை மூடப்பட்டிருக்கும். மென்மையான பழம் வரை சமைக்க, பின்னர் ஒரு சத்தமாக அவர்களை பிடிக்க மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க அல்லது ஒரு கலப்பான் உள்ள அரை. புளி காரம் சமைத்த ஒரு திரவத்தில் கரைந்துவிட்டது. ஒரு கிலோகிராம் பழத்தில், 900 கிராம் சர்க்கரை வேண்டும். கஷாயம் உருளைக்கிழங்கு போது, மணல் மூடி மற்றும் முனையில் சிட்ரிக் அமிலம் கத்தி சேர்க்க. மற்றொரு அரை மணி நேரம் கழுவ வேண்டும், அவ்வப்போது நுரை அகற்றும். இணையாக, நீங்கள் கேன்கள் கொதிநிலை வேண்டும். சூடான ஜாம் கன்டெய்னர்கள் மீது ஊற்றப்பட்டு, அவற்றால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

பாதாமி ஜாம் ஐந்து பாலஸ்தீனிய செய்முறை

பழங்கள் முற்றிலும் வறண்டவை என்பது மிகவும் முக்கியம். எனவே, கற்களை கழுவுதல் மற்றும் அகற்றுவதன் பின்னர், அவற்றை கவனமாக துடைப்போடு துடைக்க வேண்டும். அல்லது உங்கள் சொந்த மீது உலர்த்துதல் நேரம் கொடுக்க. சமையல் முறையில் இந்த முறை சர்க்கரை மணல் சரியாகக் கிடைப்பது அரிது. ஒரு பாட்டில் நாம் apricots என்ற பகுதிகளிலிருந்து ஒரு அடுக்கு இடுகின்றன. மேலே இருந்து நாம் தூங்கும் சர்க்கரை விழும். மீண்டும் பழம், மீண்டும் இனிப்பு மணல், முதலியன இரவில் இருந்து காஸ்ஸைக் கொண்டு நாங்கள் மறைக்கிறோம், இரவில் விடுவோம். காலையில், இதன் விளைவாக பாக்டீரியாவை ஒரு ஏவுகணையில் இணைத்து, பலவீனமான தீயில் அமைக்கவும். மற்றொரு அரை மணி நேரம் கொதிக்கும் பிறகு சமைக்கவும். அந்த பிறகு apricots சேர்க்க. அவர்கள் இருபது நிமிடங்களுக்கு தயாராக இருக்க வேண்டும். அதற்குப் பிறகு, கிருமிநாசினியைப் போன்று ஜாமத்தைப் பரப்பினோம். இந்த தயாரிப்பில், பழத்தின் ஒருமைப்பாடு, அவற்றின் இயற்கையான சுவை, பாதுகாக்கப்படும்.

பாதாமி ஜாம் "அம்பர்"

ஒரு கிலோகிராம் பழங்கள் இருந்து ஒரு பிளெண்டர் எலும்புகள், poluvinki polur வெளியே இழுக்க. சர்க்கரை 1000 கிராம், அசை, சமைக்க வைக்கவும். அது கொதிக்கும்போது, அதிகமான நுரை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டியதில்லை. இது உள்ளடக்கங்களை கலக்க மட்டுமே போதுமானது. எனினும், ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை நுரை விழுந்துவிடும். மற்றொரு முப்பது நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உலர் வட்டு மீது போடுவதன் மூலம் நாம் தயாராக இருப்பதை சரிபார்க்கிறோம். அது பரவுகிறது என்றால், நீங்கள் இன்னும் கொதிக்க வேண்டும்.

எலுமிச்சை அனுபவம் கொண்ட சர்க்கரை பாதாமி ஜாம் செய்முறையை

மாற்றப்பட்ட பழங்கள் (கிலோகிராம்) ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கப்படுகிறது, சர்க்கரை 800 கிராம் மற்றும் வெண்ணிலாவின் இரண்டு பைகள் ஊற்றவும், இரவில் விட்டு விடுங்கள். ஒரு எலுமிச்சை சதைப்பகுதியை சேர்த்து (நீங்கள் ஒரு ஆரஞ்சு இருக்க முடியும்) மற்றும் ஒரு சிறிய தீ சமைக்க அமைக்க. நாங்கள் மிகவும் சுவையான நுரை எடுத்துக்கொள்ள மறந்துவிடாதபடி, குறைந்தபட்சம் அரை மணி நேரம் சமைக்கிறோம். நாங்கள் வங்கிகள் மீது இடுகின்றன, கயிறுகளை உருட்டிக்கொண்டு, மெதுவாக மெதுவாக போர்வைக்குள் விடுகிறோம்.