பளபளப்பான பிலாஃப் என்றால், நான் என்ன செய்ய வேண்டும்? உப்புச் சமைப்பிகளை எப்படி சேமிப்பது?

ஒருவேளை, சமையல் செய்யும் போது உணவு உண்ணாத ஒரு நபரும் இல்லை. எல்லோரும் தவறிவிட்டார்கள். சில நேரங்களில் அது உப்பு யூகிக்க மிகவும் கடினமாக உள்ளது, ஏனெனில் அது வேறு அரை மற்றும் தோற்றம் கொண்டிருக்கிறது. குறிப்பாக நீங்கள் ராக் உப்பு கவனமாக இருக்க வேண்டும். ஒரு மிதமிஞ்சிய சிறிய கிள்ளு எந்த டிஷ் கெடுக்க முடியும். இந்த கட்டுரையில், நாம் பிலாஃப் போன்ற டிஷ் பற்றி பேச வேண்டும். அரிசி அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது என்று அனைவருக்கும் தெரியும், இது உப்பு வரைந்து செல்வதற்கான சொத்து உள்ளது. நான் பிலாப்பைக் கடந்துவிட்டால் என்ன செய்வது? டிஷ் காப்பாற்ற நான் என்ன செய்ய முடியும் ?

சிறிய தந்திரங்களை

நான் எந்த டிஷ் உப்பு உகந்த அளவு கொண்டிருக்க வேண்டும் என்று சொல்ல வேண்டும். ஒருபுறம், புதிய உணவு சுவையாக இல்லை. ஆனால், மறுபுறம், அதிக உப்பு உறிஞ்ச வேண்டும், அது உங்கள் உடல்நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, அவர்கள் சொல்வது போல், உப்பு அதிகமாக விட உப்பு இல்லை.

ப்லோவ் என்பது ஒரு சிக்கலான உணவாகும். ஆனால் அதை தூக்கி எறிந்துவிடாதீர்கள். மிதக்கும் பிலாஃப் என்றால் உதவக்கூடிய சிறிய தந்திரங்கள் உள்ளன. அத்தகைய சந்தர்ப்பங்களில் என்ன செய்வது, இன்னும் விரிவாக விவாதிக்கலாம்.

அனைத்து உப்பு தானியங்கள் மற்றும் பாஸ்தா எளிதாக ஒரு வடிகட்டி அவற்றை எறிந்து காப்பாற்ற முடியும், பின்னர் இயங்கும் தண்ணீர் rinsed. திரவ வடிகட்ட வேண்டும், பின்னர் குழாய் மற்றொரு பான் மற்றும் மாற்றப்பட்டு, கொஞ்சம் தண்ணீர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்த்து, திரவ ஆவியாக்கும் வரை தீ வைத்து, மற்றும் அது உப்பு ஒரு பகுதியாக.

நான் பிலாப்பைக் கடந்துவிட்டால் என்ன செய்வது? நான் என்ன செய்ய வேண்டும்? இல்லத்தரசிகளின் இரகசியங்கள்

அரிசி உப்பு சேர்க்கப்பட்டால், தண்ணீரில் பல முறை கழுவ வேண்டும். பிளாவ், நிலைமை மிகவும் சிக்கலானது. அரிசி கூடுதலாக, பிரிக்கப்பட்ட மற்றும் கழுவி முடியாது என்று பல பொருட்கள் உள்ளன.

நீங்கள் பிலாஃபாவைக் கடந்துவிட்டால் இது எப்படி செய்வது? டிஷ் என்ன செய்ய வேண்டும்?

இந்த சூழ்நிலையில் உதவக்கூடிய இல்லத்தரசிகளின் சிறிய தந்திரங்கள் உள்ளன.

காப்பாற்ற முதல் வழி எளிமையானது. இது ஒரு தொந்தரவாக மாறியிருந்தால், நீ முற்றிலும் புதிய அரிசி கொதிக்க வேண்டும். பின்னர் அதை பிலாஃபுடன் சேர்த்து, டிஷ் தயார் செய்யவும். எனினும், நுணுக்கங்கள் இருக்கலாம். நீங்கள் கொஞ்சம் பிலாஃப் வைத்திருந்தால், அதை எளிதாக புதிய அரிசி மூலம் நீக்கிவிடலாம். நான் சாக்லேட் உள்ள பிலாவ், மேலே உணவு நிரப்பப்பட்ட என்றால் நான் என்ன செய்ய வேண்டும்? இன்னும் அரிசி எங்கும் எங்கும் இல்லை, ஏன் உங்களுக்கு ஒரு அளவு தேவை? நீங்கள் சாப்பிடுவதை விட டிஷ் விரைவில் மறைந்துவிடும். அது பிலாஃப் இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்க மட்டுமே உள்ளது. மற்றொரு டிஷ் ஒன்று ஒதுக்கி புதிய அரிசி சேர்க்க. இந்த கலவையை நீங்கள் மற்றொரு டிஷ் தயார் செய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக, சூப் அல்லது முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ், திணிப்பு கொண்டு மிளகு.

நன்றாக, cauldron உள்ள மீதமுள்ள pilaf உள்ள unsalted அரிசி சேர்க்க மற்றும் சமையல் முடிக்க.

இரண்டாவது வழி

எனவே, நீங்கள் பிலாஃபாவைக் கடந்துவிட்டால் வேறு என்ன செய்ய முடியும்? டிஷ் என்ன செய்ய வேண்டும்? இது மற்றொரு எளிமையான முறையில் சேமிக்கப்படும். சாலடுகள் செய்ய உங்கள் குடும்ப பழக்கவழக்கங்கள் இருந்தால், உப்பு நீர் ஊற்ற வேண்டும், தக்காளி உடனான புதிய சாலட் சமைக்க முடியும். ஒன்றாக இந்த இரண்டு உணவுகள் நன்றாக இணைந்து, மற்றும் சாலட் அதிக உப்புத்தன்மையை அணைக்க முடியும். இருப்பினும், அது அவசியமாக தக்காளி இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். உப்பு நன்கு சுத்தம் செய்யும்.

மூன்றாவது வழி

பிலுவோவை நான் கடந்துவிட்டால், சமையல் முடிவதற்கு முன் இந்த உண்மையை நான் கண்டால் என்ன செய்வது? நீங்கள் வறுத்த காய்கறிகள் (வெங்காயம், கேரட்) ஒரு புதிய பகுதியை சேர்ப்பதன் மூலம் ஒரு டிஷ் காப்பாற்ற முடியும்.

எனினும், இந்த விருப்பம் நல்லது, அரிசி இன்னும் தயாராக இல்லை போது, நீங்கள் நேரத்தில் பிடித்து என்றால், ஏனெனில் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து உங்கள் pilaf வெறுமனே ஒரு குழப்பம் ஆபத்து உள்ளது.

முறை நான்கு

மிதமிஞ்சிய பிலாஃப் என்றால் நம்பிக்கை இழக்க வேண்டாம். நான் என்ன செய்ய வேண்டும்? இந்த சிக்கலை சமாளிக்க உங்களுக்கு உதவலாம். புதுப்பிப்பு சாப்பிடப்படாத சாஸ் உதவும். கூடுதலாக, நீங்கள் மசாலா மற்றும் மசாலா பயன்படுத்த முடியும், அவர்கள் உப்பு சுவை அணைக்க வேண்டும். நீங்கள் காய்கறிகளுக்கு திராட்சையும் சேர்க்கலாம்: அரிசி கொண்டு நின்று பிறகு, அது அதிக உப்புத்தன்மை உறிஞ்சிவிடும்.

வே ஐந்து

நான் பிலாப்பைக் கடந்துவிட்டால் என்ன செய்வது? உப்பு அளவு குறைப்பதை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், நாம் தயாரிப்புகளை சேர்ப்பதன் மூலம் என்ன செய்ய வேண்டும்? இந்த வழக்கில், நீங்கள் உப்பு எடுத்து அரிசி அதே சொத்து பயன்படுத்த முடியும். இதை செய்ய, அவரது கையளவு (பச்சையாக) எடுத்து அதை துணி மீது வைக்கவும். அடுத்து, இந்த பையை பில்பாபுடாகவும், முடிந்தவரை ஆழமாகவும், இருபது நிமிடங்களுக்கு விட்டு விடுவோம். இந்த நேரத்தில், அவர் அனைத்து அதிகமாக உறிஞ்சி.

கூடுதலாக, நீங்கள் பிலாஃபிக்கு சேவை செய்யும் போது நீங்கள் மூலிகளுடன் தெளிக்கலாம், அது நன்றாக உணவை புதுப்பிக்கும்.

நான் பல்லூடகத்திலிருந்த பிலாவை மீட்டால் நான் என்ன செய்ய வேண்டும் ? கொள்கையில், ஒரு டிஷ் காப்பாற்ற வழிகள் ஒரு cauldron சமையல் போது அதே தான். அதே வழியில், நீங்கள் புதிய அரிசி, வறுத்த காய்கறிகள், திராட்சையும் மற்றும் கீரைகள் சேர்க்க முடியும், மேலும் pilaf ஒரு தக்காளி ஒரு வெற்று சாலட் சேவை.

உப்பு சூப் எப்படி சேமிப்பது?

சூப் உப்பு போடப்பட்டால் என்ன செய்வது? இந்த வழக்கில், அதே அரிசி உதவும். நீங்கள் குழம்பு அதை ஒரு பையில் வைக்க வேண்டும். இப்போது ஒரு சிறப்பு அரிசி விற்பனைக்கு வருகிறது, இது பொதிக்குள் சரியானதாக இருக்கிறது, நீங்கள் துணியால் குழைந்து போடலாம். சூப்பில் இருப்பது, அரிசி அதிகப்படியான உப்பு உறிஞ்சிவிடும்.

உருளைக்கிழங்குகளில் நல்ல உறிஞ்சும் பண்புகளும் உள்ளன. நீங்கள் ஒரு கடாயில் ஒரு சில மூல உருளைக்கிழங்கு வைத்து 5 நிமிடங்கள் அவற்றை கொதிக்க, பின்னர் அதை வெளியே இழுக்க முடியும்.

சரியான நேரத்தில் கையில் ஒரு உருளைக்கிழங்கு அல்லது மாவு இல்லை என்றால், நீங்கள் மாவு பயன்படுத்தலாம். இது கத்தரிக்காயில் ஊற்றப்பட்டு பின்னர் சூப்பில் துடைக்கப்படுகிறது. ஆனால் இந்த முறை சிறிய குறைபாடுகள் உள்ளன, குழம்பு மேகமூட்டமாக உள்ளது. இறைச்சி வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது அடித்தளமாக முட்டை வெள்ளை கொண்டு அதை ஒளிர, பின்னர் கஷ்டப்படுத்தி.

நீங்கள் ஒரு தெளிவான குழம்பு தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், அது மிகவும் உப்புத்தன்மை கொண்டதாக மாறியிருந்தால், அதற்கு சிறிது நூடுல்ஸ் சேர்க்கலாம், அது உப்புகளில் சிலவற்றை எடுத்துக் கொள்ளும். ஆனால் நீங்கள் நூடுல்ஸ் ஜீரணிக்க முடியாது என்று நினைவில் மதிப்பு, இல்லையெனில் குழம்பு மேகமூட்டமாக மாறும். மேஜையில் சேவை செய்வதற்கு முன்பு, அதை நீக்கிவிடலாம்.

சூப்பில் இருந்து அதிகப்படியான உப்பை நீக்க ஒரு மிக அருவருப்பான வழி உள்ளது. தேவையற்ற சுவை சமாளிக்க, நீங்கள் குழம்பு ஒரு சர்க்கரை (சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை) வைக்க முடியும் . தண்ணீருடன் அதை நீர்த்துப்போகச் செய்வது மதிப்புக்குரியது அல்ல, ஏனென்றால் அது மிகவும் தண்ணீரும், மழைகளும், சுவை, பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் நறுமணத்தை இழந்துவிடும்.

முதல் டிஷ் காப்பாற்ற வழிகளில் ஒன்றாக, நீங்கள் புதிய குழம்பு ஒரு புதிய பகுதியை அதை குறைக்க முடியும்.

இரண்டாவது படிப்புகள்

டிஷ் மிகைப்படுத்தி இல்லை பொருட்டு, அது தங்களை சில பொருட்கள் ஏற்கனவே உப்பு, எடுத்துக்காட்டாக, பன்றி இறைச்சி, சீஸ், மீன் என்று நினைவில் கொள்ள வேண்டும். ஒடுக்கப்பட்ட பிறகு ஒரு சிறிய உப்பு உணவு மிகவும் உப்பு போயிருக்கும். எந்த டிஷ் சிறிது உப்பு, மற்றும் சமையல் முடிவில், தேவைப்பட்டால், ஒரு சிறிய உப்பு இருக்க வேண்டும்.

இரண்டாவது பாடத்திட்டத்தில் இருந்து அதிக உப்புத்தன்மை நீக்க, பருவங்களுக்கான கலவையை பயன்படுத்தவும். நீங்கள் ஏதாவது இனிப்பு, புளிப்பு அல்லது காரமான சேர்க்கலாம். அமிலத்தன்மையும் இனிப்புத்தன்மையும்

இது ஏற்கனவே கிட்டத்தட்ட தயாராக டிஷ் உப்பு நன்றாக இருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது, பின்னர் உடலில் உப்பு எதிர்மறை விளைவை நடுநிலையான உள்ளது. நடைமுறையில், நீங்கள் இதை செய்ய முடியும். உதாரணமாக, உருளைக்கிழங்கு உப்பு போது தயாராக உள்ளது, ஆனால் இன்னும் நீர். தேவையான சுவை பெற இது சிறிது நேரம் எடுக்கும். சூப் சமையல் பிறகு உப்பு, நீங்கள் அதை அணைக்க மற்றும் உட்புகுத்து செல்லும் போது. அதே வழியில் சுவையூட்டிகள் வருகிறது.

அதிக உப்புத்தன்மை நீக்க தேவையானால் உதவும் முதல் வழிமுறைகள், கீரைகள் ஆகும். நீங்கள் வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் நிறைய சேர்க்க முடியும். பச்சை அனைத்து தேவையற்ற உறிஞ்சும். பின்னர் நீங்கள் வெறுமனே டிஷ் இருந்து நீக்க முடியும்.

உப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன் எப்படி சேமிக்க வேண்டும்?

நீங்கள் இறைச்சியை மிகைப்படுத்தியிருந்தால், அதை மிதமான அல்லது மாவு சாஸ் மூலம் சேமித்து விடவும். மேலும், நீங்கள் வறுத்த இறைச்சி புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க முடியும். சூடான வடிவத்தில், டிஷ் ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்றப்பட்டு, குளிர் புளிப்பு கிரீம் மூலம் அடுக்கப்பட்டிருக்கும், அது குளிர்ந்திருக்கும் வரை நிற்க விட்டு விடுங்கள்.

இறைச்சி போன்ற வழிகளில் உப்பு உப்பு மீன் மீட்கப்படுகிறது. மசாலா (வெங்காயம், வோக்கோசு, வெந்தயம்) நிறைய மாவு கூடுதலாக அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஒரு முற்றிலும் புதிய சாஸ் ஒரு சிறிய சுண்டவைத்து. ரொட்டி ரொட்டிக்கு முன்னால் மிகுந்த உப்பு இருந்தால், அதை நன்கு கழுவிவிட வேண்டும்.

சமையல் போது உப்பு, தயாரிப்பு கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு அதை காப்பாற்ற முடியும், பின்னர் மூன்று முதல் நான்கு நிமிடங்கள் திரவ நடத்த.

அதற்கு பதிலாக ஒரு பின்னணி

மிகவும் அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் கூட சில நேரங்களில் சமையல்காரர் உணவை உண்பது. ஆனால் உணவை எறிந்துவிட அவசரம் வேண்டாம். எங்கள் உதவிக்குறிப்புகளில் ஒன்றைப் பயன்படுத்தி முயற்சி செய்யலாம், ஒருவேளை நீங்கள் உணவுகளை சேமிக்கலாம். அத்தகைய சிறிய குறிப்புகள் உங்களுக்கு உதவும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.