பன்றி சாப்ஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இன்றும் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்று பன்றி இறைச்சிகள். இது மிக எளிய உணவு, மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் சுவையானது. ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி தனது சொந்த செய்முறையை "சமைக்க எப்படி சாக்லேட் மற்றும் விரைவாக சமைக்க வேண்டும் ."

அது ஒன்றும் சிக்கலானதாகத் தெரியவில்லை: ஒரு துண்டு இறைச்சி எடுத்து, வெட்டப்பட்டது, அடித்தது மற்றும் வறுத்த. இந்த செய்முறை அனைவருக்கும் தெரியும், ஆனால் ஒரே ஒரு பன்றி இறைச்சியை சாப்பிடுவது எப்படி என்பது மிகவும் ருசியான உணவை கூட உணரவில்லை.

எனவே, நீங்கள் இந்த டிஷ் எடுத்து முன் ஒரு சில குறிப்புகள் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள வேண்டும்.

முதலில் பன்றி இறைச்சியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றி சிந்தித்துப் பாருங்கள் , முதலில் ஒரு பாடம் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும்: ருசியான உணவுகள் நல்ல விலையுயர்ந்த பொருட்களிலிருந்து பெறப்படுகின்றன. உண்மையில் ருசியான வெட்டுகளை செய்ய , பன்றி இறைச்சி பழுத்த என்று உறுதி. ஸ்டோர் வெட்டுகள் சில நேரங்களில் கேள்விக்குரியதாக இருக்கலாம், எனவே தரமான தரம் உண்மையில் எங்கே வாங்க வேண்டும் என்பதை முயற்சி செய்யுங்கள்.

இப்போது பன்றி இறைச்சியை சமைக்க எப்படி ஒரு நெருக்கமாக பார்க்கலாம். முதலில், இறைச்சி துண்டுகளை வெட்டி, பூண்டு கொண்டு மூடி வைக்கவும். பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் (எடுத்துக்காட்டாக, பத்து துண்டுகள் எடுத்துக்கொள்ளலாம்), பூண்டு இரண்டு கிராம்புகள் போதுமானதாக இருக்கும். பின்னர் இறைச்சியை அடித்து, அது மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். சில இல்லத்தரசிகள் பன்றி இறைச்சியைத் தொட்ட பிறகு அதைப் பூண்டுடன் தேய்க்க விரும்புகிறார்கள். ஆனால் நீங்கள் முன்கூட்டியே இதை செய்தால் (நாங்கள் அறிவுரை செய்கிறோம்), பூண்டு சாறு நன்றாக உறிஞ்சப்பட்டு, உங்கள் வெட்டுக்கள் இன்னும் பணக்கார மற்றும் பணக்கார சுவை கொடுக்கும்.

பிறகு, முட்டை, உப்பு மற்றும் பதனிடப்பட்ட கலவையை தயார் செய்யவும். இங்கே நீங்கள் உங்கள் கற்பனை மற்றும் அனுபவத்தை சேர்க்க வேண்டும் (நீங்கள் காரமான உணவுகளை விரும்பினால், மசாலாவை உண்ணாதீர்கள்). கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு பயன்படுத்த முயற்சி செய்ய வேண்டும், மற்றும் சுவை ஓய்வு சேர்க்க. இந்த கலவையில் நீங்கள் சேர்க்கும் அதிகப்படியான வெண்ணெய், உங்கள் ருசியான உணவை மாற்றிவிடும். முற்றிலும் இந்த கலவையில் இறைச்சி தாக்கப்பட்டு முட்டைகள் மற்றும் பகடை துண்டுகள் கொண்டு பதப்படுத்தி ஒரு பூச்செண்டை கலந்து. சில வீட்டு வேலைகள் பன்றிகளை ஒரு மணிநேரத்திற்கும் அரை மணி நேரத்திற்கும் அப்படியே விட்டு விடுகின்றன, இதனால் அது நனைக்கப்படுகிறது. மாமிசத்தைத் தொட்ட பிறகு, அதை மாவுக்குள் வைக்கவும், வறுத்த பிறகு, ஒரு மேலோட்டமான மேற்புறம் தோன்றியது. அடுத்த முறை மாவு, முட்டை, பருப்பு மற்றும் முன்கூட்டியே கலக்க முயற்சி செய்யுங்கள். சுவை சற்று வித்தியாசமாக இருக்கும், ஆனால் மோசமாக இல்லை. யாரோ ஒருவர் சாப்ஸ் மிருதுவாக இருக்க வேண்டும் என்று நினைக்கிறார்களோ, அவர்கள் மென்மையாக இருந்தால் யாரோ சுத்தமாக இருப்பார்கள்.

இப்போது வறுத்த பன்றி வெட்டுதல் பற்றி பேசலாம். வறுத்த பான் அவசியம் சுத்தமாகவும், நெருப்பிலும் சூடாகவும் இருக்க வேண்டும். வறுத்த பான் சிவப்புச் சூடாக மாறிய பிறகு, சூரியகாந்தி எண்ணெயைச் சேர்க்கவும் (வெங்காயம் முழுவதுமாக மூடப்பட்டிருக்கும் - நீங்கள் சிறிது குறைவாகவும் இருக்கலாம்). இங்கே நீங்கள் மாவு மூடப்பட்டிருக்கும் முட்டைகள் மற்றும் பதப்படுத்தி ஒரு கலவையில் பன்றி துண்டுகள் குறைந்துள்ளது - மற்றும் கவனமாக ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும். எனவே துண்டு ஒரு துண்டு, மற்றும் சாப்ஸ் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும். இரண்டு பக்கங்களிலும் 5-8 நிமிடங்கள் ஒவ்வொன்றாக வறுக்கவும். வெட்டுக்கள் வறுத்த பிறகு, தங்கள் விருந்தினர்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க அவசரம் வேண்டாம். இந்த பன்றி கடினமாக உள்ளது, எனவே இப்போது நீங்கள் அவர்களை மென்மையான செய்ய துண்டுகள் அவுட் வைக்க வேண்டும். ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் அனைத்து வதந்திகளையும் நீங்கள் வறுத்தெடுத்து, வேகவைத்த தண்ணீரைப் பாதியாக அரைக்கலாம். உப்பு மற்றும் சிறிது வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு சிறிய தீ வைத்து. இது முற்றிலும் புதிய மற்றும் மறக்க முடியாத சுவை உங்கள் சாப்பாட்டிற்கு 20-30 நிமிடங்கள் இருக்கும்.

இப்போது நீங்கள் பன்றி இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியும், நண்பர்களையும் குடும்பத்தினரையும் உங்கள் தலைசிறந்த கையாளுதலுடன் சந்திப்பதற்காக நீங்கள் பாதுகாப்பாக அழைக்கலாம். இந்த டிஷ் முற்றிலும் எந்த நிகழ்வு பொருந்தும், முக்கிய விஷயம் ஒழுக்கமான மக்கள் அருகில் மற்றும் நல்ல பானங்கள் உள்ளன. பன்றி இறைச்சி இருந்து வெட்டு எப்படி சமைக்க வேண்டும், பல தெரியும், ஆனால் எப்படி இந்த டிஷ் முற்றிலும் ஒவ்வொரு விருந்தினர் பாராட்டப்பட்டது என்பதை உறுதி செய்ய அலகுகள் மட்டுமே அறியப்படுகிறது.