புளிப்பு கிரீம் ஒரு முயல் அணைக்க எவ்வளவு?

முயல் இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் மிகவும் சுவையாகவும் சுவையானதாகவும் இருக்கும். அவர்கள் பெரியவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, குழந்தைகளுக்கும் மேல் முறையீடு செய்வார்கள். முக்கிய விஷயம் சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதுதான். அனைத்து பிறகு, இறைச்சி சுவை இந்த பொறுத்தது. எனவே, முயல் எவ்வளவு? இந்த வினாக்களுக்கு பதில் எளிதானது, ஏனென்றால் ஒவ்வொரு செய்முறையிலும் ஒரு குறிப்பிட்ட காலம் குறிப்பிட்டது.

முயல் இறைச்சி பிரபலமா?

பல நூற்றாண்டுகளாக முயல் சிறந்த மாமிசமாக கருதப்படுகிறது. முறையான தயாரிப்புடன், இந்த தயாரிப்பு சுவையானது மட்டுமல்ல, மென்மையாகவும், வெளிச்சமாகவும் இருக்கிறது. முயல் இறைச்சி ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான உணவு. ஆனால் பல நன்மைகள் இருந்தாலும், இந்த தயாரிப்பு அதிக தேவை இல்லை. முயல் இறைச்சி பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழி போன்ற அணுகல் இல்லை என்று உண்மையில் இது விளக்கப்படுகிறது. மேலும், அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு தயாரிக்க முடியாது. ஒரு முயல் அணைக்க எவ்வளவு மக்கள் தெரியாது.

இறைச்சி இந்த வகை சமையல் வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு ஒயின் இருக்க முடியும், புளிப்பு கிரீம், பீர், பால், தக்காளி விழுது, பல குழம்புகள் மற்றும் பல. ஒரு சாஸ் என நீங்கள் சரியாக விரும்பும் தயாரிப்பு சரியாக தேர்வு செய்யலாம்.

தயாரிப்பு அம்சங்கள்

ஒரு முயல் எவ்வளவு கஷ்டப்படுமென்று கேள்விக்கு பதிலளிக்கும் முன், அதன் தயாரிப்புகளின் அம்சங்கள் என்ன என்பதை தெளிவுபடுத்துவது அவசியம். எனவே, இங்கே ஒரு சில விதிகள் உள்ளன:

1. சமையல் முயல் முன் குளிர்ந்த நீரில் பல மணி நேரம் தோய்த்து வேண்டும்.
2. அணைக்கப்படுவதற்கு முன்பு, இந்த தயாரிப்பு எண்ணெயில் பொறித்திருக்க வேண்டும். இந்த முயல் சாஸ், ஆல்கஹால், புளிப்பு கிரீம் அல்லது குழம்பு போட முடியும். இதை செய்யவில்லை என்றால், முடிக்கப்பட்ட டிஷ் சிறிது உலர் இருக்கும்.
3. முயல் அணைக்க மட்டுமே மெதுவாக அல்லது மிதமான தீ பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இல்லையெனில், இழைகளின் நுட்பமான அமைப்பு சரிந்துவிடும்.
4. விலங்கு வயது தீர்மானிக்க இறைச்சி நிறம் இருக்க முடியும். இளம் - இது ஒரு ஒளி இளஞ்சிவப்பு நிழல், மற்றும் பழைய மாதிரிகள் - ஒரு இருண்ட இளஞ்சிவப்பு. முதல் வழக்கில், நீங்கள் வெறுமனே தண்ணீர், பால் அல்லது சீரம் இறைச்சி ஊற முடியும். இறைச்சி இருண்ட என்றால், இந்த நோக்கத்திற்காக வினிகர் கொண்ட இறைச்சி, பயன்படுத்த நல்லது.
5. தயாரிக்கப்பட்ட உணவை அசல் சுவையையும் சுவையையும் கொடுக்க, நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களை சேர்க்க வேண்டும். இது முயல், வோக்கோசு, வெந்தயம், கருப்பு மிளகு, வறண்ட இலைகள், கிராம்பு, பூண்டு மற்றும் ரோஸ்மேரி ஆகியவற்றைக் கொண்டது.

ஷாம்பெயின் உடன் புளிப்பு கிரீம் முயல்

எவ்வளவு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாம்பெய்ன் ஒரு முயல் அணைக்க? முதலில், நீங்கள் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் தயாரிக்க வேண்டும். இறைச்சி தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது:

1. முயல் - 2 கார்ல்.
2. வெங்காயம் - 5 தலைகள்.
3. சாம்பினான்கள் - 50 கிராம்.
4. கிரீம் மீது எண்ணெய் - 150 கிராம்.
5. புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்.
6. ஷாம்பெயின் - 1 பாட்டில்.
7. எலுமிச்சை - 1 பிசி.
8. காய்கறி அடிப்படையில் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
9. மாவு.
10. உப்பு.
11. இலை சாம்பல்.
12. வோக்கோசு மற்றும் மிளகு.

தயாரிப்பு நிலைகள்

தொடங்குவதற்கு, முயல்களின் பிணக்குகளை ஊறவைத்து, பின் அவற்றை பிரிக்க, பகுதிகளாக பிரிக்கலாம். இறைச்சி மிளகாய், உப்பு மற்றும் மாவுடன் சிறிது சிறிதாக தெளித்து வைக்க வேண்டும். வறுக்கப்படுகிறது பான் தீ மீது வைக்க வேண்டும். அது நீங்கள் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் கிரீமி ஒரு துண்டு போட வேண்டும். இந்த கலவையில் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து முயல் வறுக்கவும் அவசியம். வெங்காயம் உப்பு மற்றும் அரை வளையங்களை வெட்ட வேண்டும். Champignons மேலும் அரைக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவர்கள் பாதிக்கப்படலாம். வெங்காயம் மற்றும் சாம்பினான்ஸ் ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்க வேண்டும், எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கப்படுகின்றன. மசாலா, வோக்கோசு கீரைகள், இறைச்சி மற்றும் ஷாம்பெயின் துண்டுகள் சேர்க்கவும்.

இறுதி நிலை

அரை மணி நேரம் மூடி கீழ் உணவு குண்டு. பின்னர், முயல் இறைச்சி அகற்றப்பட வேண்டும், மற்றும் சாஸ் வேகவைக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் வறுக்கப்படும் பான் மற்றும் சர்க்கரையின் அளவை பாதியாக குறைக்கும் வரை புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். பின்னர், சாஸ் தீ இருந்து நீக்க வேண்டும். அது ஒரு வெண்ணெய் எஞ்சியுள்ள நுழைய, துல்லியமாக அனைத்து அடித்து. சாஸ் ஒரு தீ மீது வைக்க வேண்டும் மற்றும் whipping நிறுத்தி இல்லாமல் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. தட்டுகளில் இறைச்சி துண்டுகளை போடு. இதன் பிறகு, சூடான சாஸ் உடன் முயல் சுட வேண்டும் மற்றும் கீரைகள் மூலம் அலங்கரிக்கவும். ஒரு சுவையான உணவு தயார்!

மூலிகைகள் கொண்ட முயல்

மூலிகைகள் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் ஒரு முயல் அணைக்க எவ்வளவு? இது எல்லாமே இறைச்சியை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. இந்த வழக்கில், அது அனைத்து பொருட்களையும் கொப்பரைக்குள் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மூலிகைகள் இறைச்சி சமைக்க, நீங்கள் வேண்டும்:

1. சிக்கன் குழம்பு - 500 மிலி.
2. புளிப்பு கிரீம் 250 மிலி.
3. பூண்டு - 2 கிராம்பு.
4. வெங்காயம் - 2 தலைகள்.
5. முயல் - 1 கார்ல்.
6. வினிகர் - 1 துளி.
7. கிரீம் வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
8. உப்பு.
9. Marjoram.
10. மிளகு.
11. ரோஸ்மேரி.

ஒரு முயல் சமைக்க எப்படி

இறந்த பகுதி துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் நனைக்க வேண்டும். இதை செய்ய, வினிகர் ஒரு துளி தண்ணீர் நீர்த்த வேண்டும். இதன் விளைவாக தீர்வு இறைச்சி நிரப்பப்பட்ட வேண்டும். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் தண்ணீர் மேலே உயர்த்தலாம். இறைச்சி முற்றிலும் திரவ மூடப்பட்டிருக்கும். முயல் 40-60 நிமிடங்கள் ஊறவைக்க வேண்டும். பின்னர், தண்ணீர் வடிகட்டிய மற்றும் இறைச்சி உலர்த்தப்பட வேண்டும்.

தீ மீது ஒரு தடித்த கீழே பான் வைத்து, பின்னர் அது காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு கலவையை ஊற்ற. கொழுப்பு சூடான போது, நீங்கள் முயல் துண்டுகளை வெளியே போட மற்றும் ஒளி தங்க மேலோடு வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து மெதுவாக வறுக்கவும் வேண்டும். வெங்காயம் பீல் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. இது தங்க பழுப்பு வரை வறுத்த வேண்டும். சுவைக்கு ஒரு முயல் உப்பு இறைச்சி, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

அணைக்க எப்படி

ஒரு வறுக்கப் பாத்திரத்தில் அல்லது ஒரு கொத்தாக உள்ள புளிப்பு கிரீம் ஒரு முயல் அணைக்க எவ்வளவு மற்றும் எவ்வளவு? கொள்கலன் நீங்கள் அடுக்குகளில் அனைத்து பொருட்கள் சேர்க்க வேண்டும். கீழே இறைச்சி ஒரு அடுக்கு இடுகின்றன, அரை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டு நொறுக்கப்பட்ட கிராம்பு சேர்க்க, பின்னர் இந்த வெங்காயம் ஒரு அடுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும். எல்லாவற்றையும் தொட்டியில் இருக்கும் வரை நீங்கள் பொருட்களை மாற்றுங்கள். நீங்கள் குழம்பு ஊற்ற மற்றும் குண்டு உணவு வைக்க வேண்டும்.

நீங்கள் முயல் ஒன்றை ஒரு முயலைப் பயன்படுத்தினால், வெப்ப சிகிச்சை 1 முதல் 1.5 மணி வரை நீடிக்கும். டிஷ் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள குழம்பு என்றால், அது இரண்டு முறை நீண்ட எடுக்கிறது.

எப்படி புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு முயல் அணைக்க வேண்டும்

இது மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். இரண்டாவது பாடமாகவும், ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்காகவும் சமைக்க முடியும். இது தேவைப்படும்:

1. முயல் இறைச்சி 1.2 கிலோ.
2. உருளைக்கிழங்கு 1 கிலோ.
3. புளிப்பு கிரீம் 1.5 கப்.
4. மாவு 100 கிராம்.
5. வெங்காயம் 2.5 தலைகள்.
6. வெண்ணெய் 1 பாக்கெட்.
7. பே இலை, மிளகு, உப்பு.

குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான கூறுகளில், பெரியவர்களுக்கு 4-5 பரிமாணங்களைப் பெறலாம்.

பன்முகத்தன்மையில் சமையல் செயல்முறை

இறைச்சி ஆரம்பத்தில் கழுவுதல் வேண்டும். அது ஒரு லேயரில் பல்லுயிர் கோப்பையின் கீழே பொருந்தும். இந்த கட்டத்தில் மசாலா மற்றும் பல்வேறு மூலிகைகள் இறைச்சி சீசன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பன்முகத்தன்மை "வேகமாக்கும்" முறைக்கு மாற்றப்பட வேண்டும், பின்னர் சில நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். பிறகு, அதை வெட்டி கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் வைத்து. இறைச்சி முயல் சிறிது மாவு தெளிக்கப்பட்டு, பின்னர் ஒரு multivark வைக்க. வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்ட வேண்டும். அவர் ஒரு லாரல் இலை கொண்டு கிண்ணத்தில் வைத்து.

உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. இறைச்சி மீது திசுக்கள் மற்றும் மசாலா கொண்டு தூவுவதற்கு வைக்கோல். பின்னர் கிண்ணத்தில் 200 மில்லி தண்ணீர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க. ஒரு பல்வகை கலவையில் புளிப்பு கிரீம் ஒரு முயல் அணைக்க எவ்வளவு ? முதலில் நீங்கள் சரியான முறையில் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், செயல்பாடு "களைச்செடி" பொருத்தமானது. டைமர் 2 மணி நேரம் அமைக்க வேண்டும்.

அடுப்பில்

முயல் இறைச்சியும் அடுப்பில் சமைக்கப்படலாம். கூறுகளின் எண்ணிக்கை ஆரம்பமாகும். ஒரு தட்டில் படலம் மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது ஒரு பூனை உணவை உட்கொள்ளலாம். இந்த செய்முறையை நீங்கள் விரைவாகவும், அதிக செலவில்லாமலும் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான டிஷ் தயார் செய்ய அனுமதிக்கிறது. எனவே, குழந்தைகளுக்கு புளிப்பு கிரீம் ஒரு முயல் அணைக்க எவ்வளவு? பொதுவாக அடுப்பில், இந்த வகையான இறைச்சி வேகவைக்கப்படுகிறது. 60 நிமிடங்கள் போதும். வெப்பநிலை 180 ° C க்கும் அதிகபட்சமாக இருக்கக்கூடாது.

அது எல்லா இரகசியங்களும் தான்!