தலைப்புக்கான உதவிக்குறிப்புகள் 'எப்படி மெக்கரோனைச் சமைக்க வேண்டும்'

ஒரு சொல்லப்படாத நாட்டுப்புற பழமொழி உள்ளது "பாஸ்தா எப்படி சமைக்க வேண்டும், அதனால் அவர்கள் சாப்பிடுவார்கள்." இந்த கட்டுரையில் பாஸ்தா கொதிக்க எப்படி பற்றி சில நடைமுறை குறிப்புகள் உள்ளன, அதனால் அவர்கள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன மற்றும் அவர்கள் சமைத்த வழிகளில் ஒரு விளக்கம் என்று.

பாரம்பரிய செய்முறை "பாஸ்தா எப்படி சமைக்க வேண்டும்"

1. மிகவும் பெரிய பான் எடுத்து, குறைந்தபட்சம் 2.25 லிட்டர், ஆனால், நிச்சயமாக, இன்னும். பிறகு நீர் வேகவைக்காது, உங்கள் பாஸ்தா சவர்க்காரமாக மாறி மாறி மாறிவிடும்.

2. இந்த கடாயில் 0.5 லிட்டர் நீர் ஊற்றவும், அடுப்பில் மெதுவாக வைக்கவும். அங்கு சுமார் 10 கிராம். உப்பு.

தண்ணீர் முழு கொதிக்கும் பிறகு, மெதுவாக பொருட்கள் குறைக்க. நீங்கள் மிக நீண்ட மாக்கரோனி (எடுத்துக்காட்டாக, ஆரவாரமான) பயன்படுத்தினால், அவை அனைத்தையும் உடைக்காதே, அதை ஒரு நீண்ட கைப்பிடியுடன் போடு. அரை நிமிடத்திற்கு பின் அவர்கள் கண்டிப்பாக மென்மையாகிவிடுவார்கள், பிறகு அவற்றை கீழே இறக்கலாம்.

4. தண்ணீர் மீண்டும் கொதித்தவுடன், தீ சுழற்சியை (குறைந்தபட்சமாக அல்லது குறைந்தபட்சம் மட்டத்திற்கு அருகில்) திரும்பவும். தண்ணீர் தன்னை சிறிது கொதிக்க வேண்டும்.

5. சமையல் போது ஒரு மூடி கொண்டு மூடி கொண்டு மூட வேண்டாம், இல்லையெனில் அனைத்து தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் முழு தட்டில் நிரப்ப வேண்டும், மற்றும் பாஸ்தா ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன.

6. சமையல் போது எல்லாம் கலக்க வேண்டும், பாஸ்தா ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன மற்றும் பான் கீழே ஒட்டிக்கொள்கின்றன நேரம் இல்லை என்று.

7. 8-9 நிமிடங்கள் கழித்து. தயார் செய்ய உங்கள் மாக்கரோனை சோதிக்கவும். இதன் விளைவாக அவர்கள் மிக கடினமாக இருக்கக்கூடாது, மேலும் வேகவைக்கப்படக்கூடாது.

8. அவர்கள் தயாராக இருந்தால் - ஒரு வடிகட்டி அவசியம் அவர்களை தூக்கி மற்றும் மேல் பான் இந்த கொணர்வை வைத்து, அவர்கள் முற்றிலும் வாய்க்கால் நாம்.

பிரபலமான அனுபவமுள்ள சமையல்களில் இருந்து ரகசியங்கள்

1. நீங்கள் "பாஸ்தா எப்படி சமைக்க வேண்டும்" என்ற தலைப்பில் தெரிந்திருந்தால், சமையல் போது இயற்கை காய்கறி எண்ணெய் ஒரு பெரிய ஸ்பூன் சேர்க்க. சமையல் போது அவர்கள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன அனுமதிக்க மாட்டேன்.

2. நீங்கள் பாஸ்தா சமைக்க முடிந்த பிறகு , உடனடியாக நீரை கரைக்க வேண்டும். குறைந்த நிலையற்ற வகையிலான பொருட்களைப் பயன்படுத்தி, சூடான நீரில் அவற்றை சுத்தம் செய்வது சிறந்தது. சில "வல்லுனர்கள்" குளிர்ந்த நீரைக் கழுவ வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் எந்த சூழ்நிலையிலும் இதைச் செய்ய முடியாது, ஏனென்றால் நீங்கள் அவற்றின் வெப்பநிலையை மிகக் கடுமையாகக் குறைத்துவிடுவீர்கள், மேலும் அவர்கள் விரைவில் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வார்கள்.

3. முதலில், வடிகட்டி கொதிக்கவைக்கப்படும். அவர் சூடான பாஸ்தா வரவேற்பு அவருக்கு தயார், மற்றும் அவர்கள் சுவர்கள் ஒட்டிக்கொள்கின்றன முடியாது.

4. உங்கள் டிஷ் ஒரு சிறப்பு சுவையை சேர்க்க, பாஸ்தா பாலாடைக்கட்டி அங்கு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள 50-70 கிராம் வைத்து. வெண்ணெய் மற்றும் மெதுவாக அதை உருக. பின் மீண்டும் பாஸ்தாவை முறித்து முழுமையாக கலந்து கலக்கவும். எனவே உங்கள் படைப்பு, சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, மிகவும் இனிமையான ஒளி வாசனை கிடைக்கும், மிகவும் மென்மையான மாறும், நிச்சயமாக ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன மாட்டேன்.

5. இன்னும் தயாராக எந்த தயாரிக்கப்பட்ட macaroni கலந்து எந்த சாஸ் மற்றும் 1-2 நிமிடங்கள் எங்காவது மீண்டும் அவர்களை சூடு செய்ய முடியும். இதனால், உங்கள் உணவு இன்னும் தீவிரமாகவும், தாகமாகவும் இருக்கும்.

6. மேஜையில் பாஸ்தாவைச் சேர்ப்பது எப்பொழுதும் சூடாகவும், புதியதாகவும் இருக்க வேண்டும். ஏனெனில் உலர்த்திய பின்னர் அவர்கள் ஏற்கனவே சுவைத்திருப்பார்கள், மற்றும் வெப்பமயமாதல் எதுவும் இங்கு உதவாது. அவர்கள் பணியாற்றப்படும் அங்கு தட்டுகள், சூடாக வேண்டும் ஆரம்பிக்க வேண்டும்.

7. நீ ஸ்பாகெட்டி பாஸ்தாவைத் தயாரிக்கிறாய் என்றால், அது உயர்ந்த உயரத்தை உயர்த்தும்போது, சிறப்பு இடுக்கி உதவியுடன் தட்டுகளில் வைக்கவும். இவ்வாறு, நீங்கள் ஒருவரிடமிருந்து ஒரு பகுதியை பிரித்தெடுக்கலாம்.

8. சாஸ் சேர்த்து பாஸ்தா சேவை செய்ய இது சிறந்தது. சிறந்த சமையல் கலைகளின் சிறந்த, அங்கீகாரம் பெற்ற பாரம்பரியங்கள் உண்மையான இத்தாலிய பாஸ்தாவாக இருக்கின்றன.

எப்படி சரியான பாஸ்தா தேர்வு செய்ய வேண்டும்?

மேக்ரோனி பல்வேறு வகையான மூலப்பொருட்களிலிருந்து, பக்விட், அரிசி, பீன்ஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. நிச்சயமாக, அவர்கள் மாவு மிக பொதுவான உள்ளன. இருப்பினும், இங்கே இனங்கள் குறிப்பிட்ட அம்சங்கள் உள்ளன:

1. குழு A என்பது கடினமான இயற்கை கோதுமைகளில் இருந்து மட்டுமே பாஸ்தாவை உள்ளடக்கியது.

2. பி-குழு மாக்கரோனி மெல்லிய மென்மையான கோதுமை மாவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

3. குழு B முதல் மற்றும் உயர்ந்த தரங்களாக சாதாரண கோதுமை மாவு இருந்து பாஸ்தா அடங்கும்.

மிகவும் பயனுள்ள, நிச்சயமாக, கடின கோதுமை வகைகள் உள்ளன. நீங்கள் பாஸ்தா சமைப்பதற்கு முன், அதை வாங்கும் போது இந்த கவனம் செலுத்த வேண்டும்.