பாதுகாப்பிற்கு முன்பு வெள்ளரிக்காய் ஊறவைப்பது எவ்வளவு? நிபுணர்களின் ஆலோசனை

சுவையான, மிருதுவான, உப்பு நிறைந்த வெள்ளரிகள் ஒவ்வொரு குடும்பத்தினதும் ரேஷன்ஸில் ஒரு இனிமையான வகையாகும். குளிர்காலத்தில், அவர்கள் வறுத்த அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பெரியவர்கள், அவர்கள் எந்த இரண்டாவது டிஷ் ஒரு கூடுதலாக மற்றும் அட்டவணை ஒரு அலங்காரம். சரியான இரகசியத்தை எப்படி நிறைவேற்றுவது என்பதுதான் முழு இரகசியம். இன்று இளைஞர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் நிபுணர்களின் அனைத்து பரிந்துரைகளையும் சேகரிக்க முடிவு செய்தோம். நாம் பாதுகாப்பிற்கு முன்பு வெள்ளரிகளை ஊறவைப்பதற்கான வினாக்களுடன் ஆரம்பிக்கலாம்.

காய்கறிகள் தேர்வு

பாதுகாப்புக்கு முன்னர், நீங்கள் சிறந்த வெள்ளரிகள் வாங்க வேண்டும். முக்கிய அளவுகோல் நிறம், அளவு மற்றும் நெகிழ்ச்சி ஆகியனவாகும். அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் சிறந்த காய்கறிகள் கருப்பு கருமுட்டைகள் கொண்டவர்கள் என்று தெரியும். இத்தகைய பழங்கள் கொண்ட வங்கிகள் கிட்டத்தட்ட வெடிக்கக் கூடாது.

சிதைந்த பழங்களைப் பிடுங்கிக் கொள்ளாத, இனிப்பு மற்றும் மஞ்சள் நிறங்களைப் பெறாதீர்கள். அவர்கள் அதே, சிறிய மற்றும் சிறிய இருக்க வேண்டும். உகந்த நீளம் - 5 முதல் 13 சென்டிமீட்டர் வரை. மீதமுள்ள மீதமுள்ள ஒரு சாலட் தயாரிக்க பயன்படுகிறது.

பெரிய அல்லது சிறியது

நீங்கள் காய்கறிகள் அறுவடை செய்ய வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்து, நீங்கள் அளவு தேர்வு செய்ய வேண்டும். பாதுகாப்பிற்காக, 13 சென்டிமீட்டர் அளவுக்கு மீறிய நடுத்தர மாதிரிகள் தேர்ந்தெடுக்க சிறந்தது. Exotics ரசிகர்கள், சிறிய ஊசலாடு, நீளம் 5 செ.மீ. குறைவாக, செய்யும். ஆனால் பெரிய மாதிரிகள் சிறப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இளமை அறிகுறிகளோடு அதிக வளர்ச்சி முற்றிலும் சிறந்தது. சாலிற்கு பொருத்தமானது என்று நீங்கள் நினைத்தால், அவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள்.

தரம்

ஆரம்பத்தில் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாமா? இதை செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அனைத்து தீவிர ஆரம்ப வகைகள் சாலட் உள்ளன. அதாவது, அவர்களின் தோல் மெல்லிய மற்றும் மென்மையானது. கூடுதலாக, முன்பு ஒரு வெள்ளரி ripens, அது கொண்டிருக்கும் மேலும் தீங்கு கூறுகள். இந்த பிரச்சனை ஓரளவாவது ஊறவைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் சந்தையில் காய்கறி பருவமடையும் காய்கறிகளைப் பெறும் வரை காத்திருக்கிறார்கள்.

தூய்மை சுகாதார உத்தரவாதம்

இந்த விவகாரம் நேரடியாக பாதுகாப்பிற்கு முன்பு வெள்ளரி ஊறவைக்க எவ்வளவு தொடர்புடையதாக இருக்கிறது. சந்தையில் ஒரு பொதுவான சூழ்நிலை: ஒரு விற்பனையாளர் காய்கறிகள் சுத்தமான, பளபளப்பான, கவர்ச்சியான, மற்றும் பிற தோட்டத்தில் நிலங்களில் கறை உள்ளது. முதல் தேர்வு? உங்கள் வேலை ஆபத்து. அவர்கள் நீண்ட நேரம் கழுவப்பட்டு, பின்னர் அவர்கள் ஒரு மூடிய கொள்கலனில் கொண்டு செல்லப்பட்டனர். இதன் விளைவாக, புளிப்பு செயல்முறைகள் ஏற்கனவே உள்ளே ஆரம்பிக்க முடிந்தது. இந்த உப்பு ஒரு மேகம் வழிவகுக்கும், மற்றும் வங்கி வெறுமனே "வெடிக்கும்". ஆனால் புதிய நிலத்தின் தடயங்கள் கொண்ட பழங்கள் - இது தோட்டத்திலிருந்து தான். அமைதியாக வாங்க மற்றும் உறிஞ்சும் சமைக்க. இப்போது நாம் உரையாடலின் தலைப்புக்கு நேரடியாக செல்லலாம். எனவே, பாதுகாப்பிற்கு முன்பு வெள்ளரிக்காய் ஊறவைப்பது எவ்வளவு?

நெகிழ்ச்சி தலையிடாது

மீண்டும், நாங்கள் எங்கள் உதாரணத்திற்கு திரும்புகிறோம். கோடை வசிப்பவர் சந்தையில் புதிய காய்கறிகள் வாங்கினார். அவர்கள் இறுக்கமான மற்றும் ஈரமான, உறிஞ்சும் சிறந்த. எனினும், ஒரு சூடான நாள் விரைவில் நிலைமையை மாற்றும், மற்றும் பழத்தின் வால் பகுதியாக withers. உங்கள் விரல்களுடன் வெள்ளரிக்காய் அழுத்தினால் இது கவனிக்கப்படுகிறது. இன்னும் அதிகமான பழங்களைப் பார்ப்பது மிகச் சிறந்தது, ஆனால் வேறு வழியில்லை என்றால், இதை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பிறகு நீங்கள் புத்துணர்வு தேவை. இங்கே மிகவும் பொருத்தமான கேள்வி: "பாதுகாப்பிற்கு முன்பு வெள்ளரிக்காய் எவ்வளவு மணிநேரம் ஊற வேண்டும்?" நீங்கள் ஊறுகூறுவதற்கு முன்பு, பழங்கள் குளிர் நீரில் பொய் என்று உறுதி செய்ய அதிக நேரத்தை ஒதுக்க வேண்டும். அவர்கள் தங்கள் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மீட்டெடுப்பார்கள். இதை செய்ய, ஒவ்வொரு அரை மணி நேரம் தண்ணீர் வடிகட்டி, பின்னர் ஒரு புதிய பகுதி ஊற்றப்படுகிறது. பழங்கள் மூலம் "குடித்து" மற்றும் அடர்த்தியான தெரிகிறது. இவ்வாறு, நாங்கள் வெள்ளரிகளை தண்ணீரில் வைப்பதன் மூலம் ஹோஸ்டெஸ்ஸால் தொடரும் முதல் இலக்கை நாங்கள் நியமித்தோம். ஆனால் அவள் மட்டும் அல்ல.

கூடுதல் நன்மைகள்

நீங்கள் பாதுகாப்பிற்கு முன்பு வெள்ளரிகள் ஊறவைக்க வேண்டும் என்பது பற்றி பேசுகையில், எல்லாவற்றையும் தனிப்பட்டதாகக் குறிப்பிடுவது அவசியம். படுக்கைகள் இருந்து எடுத்து புதிய காய்கறிகள், இந்த தேவையில்லை, அவர்கள் தான் கழுவ முடியும். நீங்கள் அவற்றை கடையில் வாங்கினால், நேரத்தை மிச்சப்படுத்தாதீர்கள். தண்ணீரில் நைட்ரேட்டுகளை அகற்றுவதே பெரிய ஊதுகுழலாகும். சாகுபடியின் போது காய்கறிகளைப் பெறும் அனைத்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களில் 15 முதல் 20 சதவிகிதம் வரை, முற்றிலும் போய்விடும். இதை செய்ய, அது ஒவ்வொரு நாளும் 1.5 மணி நேரம் மாறும், ஒரு நாளுக்கு தண்ணீர் விட்டு விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. எனினும், குச்சி குச்சி மதிப்பு கூட இல்லை. நீர் மேற்பரப்பில் வெள்ளை வட்டங்கள் இருப்பதை நீங்கள் கவனித்திருந்தால், வெள்ளரிக்காய் உடனடியாக வெளியேற்றப்பட வேண்டும், தண்ணீர் ஓடவேண்டும்.

அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் வெள்ளரிக்காய்களை கழுவுவதற்கு ஒரு சிறிய குவியலைக் கொண்ட ஒரு மென்மையான துணியைப் பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கின்றனர். இது ஊறவைத்தல் பிறகு அழுக்கு பெற ஒரு சிறந்த வழி. இந்த வழக்கில், துணி தோல் மற்றும் பருக்கள் கெடுக்க முடியாது. ஒரு முக்கியமான அம்சம் உள்ளது. உறிஞ்சும் பழங்களை எடுக்கும்போது, ஒரு ஆணியுடன் தோலில் ஒரு ஆணி பொருந்தும். அது சேதமடைந்திருந்தால், அது ஒரு சாலட் காய்கறி ஆகும், அது உப்புத்தன்மையைத் தொடர்ந்து சமாளிக்காது. குளிர்கால சிறப்பு தரத்திற்கான வெற்றிடங்களுக்கு ஒரு அடர்த்தியான தோல் தேவைப்படுகிறது.

ஊறவைப்பதற்கு எது சிறந்தது?

கீழே எப்படி நீ எவ்வளவு பாதுகாப்பிற்கு முன் வெள்ளரிகள் திளைக்கலாம் பற்றி பேசுவேன். இப்போதைக்கு என்ன நீர் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் என்பதை இப்போது கவனிக்க விரும்புகிறேன். சிறந்த வசந்தமாக அல்லது நன்றாக உள்ளது. நீங்கள் அத்தகைய வாய்ப்பு இல்லை என்றால், பின்னர் முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் குழாய் தண்ணீர் ஒரு கொள்கலன் வைத்து. ஏறத்தாழ 8-10 மணி நேரம், அது அதன் பண்புகளில் தரமானதாக இருக்கும்.

அனைத்து இல்லத்தரசிகளும் நன்றாக நீரில் நனைத்த வெள்ளரிகள் சுவை, நிச்சயமாக நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள் என்று வலியுறுத்துகின்றன. அவர்கள் மிருதுவாகவும், மென்மையாகவும், மீள் மற்றும் சுவாரசியமாக சுவையாகவும் மாறிவிடுகிறார்கள். சாதாரண தண்ணீரை மேம்படுத்துவதற்கு வேறு என்ன வழிகள் உள்ளன? நீங்கள் பாட்டில் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் உறிஞ்சும் காய்கறிகளின் அளவு சிறியதாக இருந்தால் மட்டுமே. குழாய் இருந்து தண்ணீர் கொதிக்க அல்லது ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது, பின்னர் வெள்ளி வலியுறுத்துகின்றனர்.

பாதுகாப்பு மட்டுமே முன்கூட்டியே இருந்தால்

அனைத்து பெண்களும் தங்கள் வாழ்நாளில் உமிழ்வுக்கான பழம் இருக்கும்போது, ஆனால் அவர்களுடன் சமாளிக்க நேரம் இல்லை. ஒருவேளை, கேள்வி அடிக்கடி எழுகிறது: "எத்தனை மணி நேரம் நான் பாதுகாப்புக்கு முன்பு வெள்ளரிகளை ஊறவைக்க வேண்டும்?" நீரில் நின்று நீண்ட நேரம் அவர்கள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. காய்கறி மட்டுமே படுக்கையில் இருந்து இருந்தால், அதை சுத்தம் செய்ய போதும். 3-4 மணிநேரம் கழித்து, தண்ணீருடன் பதிலாக, வெள்ளரிக்காய், எலுமிச்சை சாமான்கள் சேகரிக்கவும். அவர்கள் ஏற்கனவே கீழே போட்டுவிட்டால், அது ஒரு முழு நாள் எடுக்க முடியும்.

இன்று திங்கள் மட்டும்தான் என்றால், வெள்ளிக்கிழமையன்று உன்னால் உறிஞ்சப்படுவதற்கு நீங்கள் தயாரில்லை? முடிந்தவரை புதியதாக பழங்களைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டும். ஒரு காகித பை இது மிகவும் சிறந்தது. அதை வெள்ளரிக்காய் பரப்பவும், சூரியனில் இருந்து பாதுகாக்கப்படும் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். ஆனால் குளிர்சாதன பெட்டி பொருத்தமாக இல்லை, அவர்கள் மூன்று நாட்களுக்கு மட்டுமே இங்கே இருக்க முடியும்.

விருத்தசேதனம் அல்லது ஊறவைத்தல்

பல இல்லத்தரசிகள், பாதுகாப்பிற்கு முன்பு வெள்ளரிகள் ஊடுருவி எவ்வளவு காலம் ஆலோசனை வழங்குவது, வால் வெட்டுவதை பரிந்துரைக்கின்றனர். இது பெரும்பாலான நைட்ரேட்டைக் கொண்டிருக்கும் பழத்தின் இந்த பகுதியாகும் என்ற கருத்தை இது ஏற்படுத்துகிறது. எனினும், பல நுணுக்கங்கள் உள்ளன. கருவின் ஒருமைப்பாடு மீறல் அதன் சுவை குறைகிறது. வழக்கமாக அது மிகவும் மிருதுவான மற்றும் மீள்தன்மை கொண்டதாக இருக்காது. மீண்டும், நைட்ரேட்டுகள் வால் இருந்தால், பெரும்பாலும் அவர்கள் காய்கறி மீதமுள்ள பகுதிகளில் ஊடுருவிவிட்டனர். எனவே, வால் வெட்ட அல்லது இல்லை - அது முற்றிலும் தன்னார்வமாக உள்ளது. காய்கறிகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு உறிஞ்சி உறிஞ்சுவதற்கு முன் குளிர்ந்த நீரில் போடலாம், விளைவு ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.

இவ்வாறு, நாம் ஏற்கனவே பாதுகாப்பிற்கு முன்பு வெள்ளரிகளை ஊறவைப்பதை அறிந்திருக்கிறோம். தயாரிப்பு முறையின் சராசரி காலம் 3-4 மணி நேரம் ஆகும். குறிப்பிட்ட நேரத்தை பொறுத்து, இந்த நேரத்தை குறைக்கவோ அல்லது அதிகரிக்கவோ முடியும். எங்கள் பரிந்துரைகளை பயன்படுத்தி, நீங்கள் நிச்சயமாக குளிர் சுவையான வெள்ளரிகள் தயார் செய்ய முடியும்.