அஸ்பாரகஸ் விரைவாகவும் சுவையாகவும் சமைக்க கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

இப்போதெல்லாம், பல்வேறு சமையல் இதழ்கள் மற்றும் இன்டர்நெட்டில் பக்கங்களில், அஸ்பாரகஸை சமையல் செய்வதற்கு பல சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் காணலாம். அவர்கள் மத்தியில் உன்னதமான மற்றும் நேர்த்தியான உணவுகள் உள்ளன, இது சுவை gourmets நேசித்தேன் மற்றும் பாராட்டப்பட்டது. இந்த கட்டுரை அஸ்பாரகஸ் சமையல் மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் தேவையான சில வழிகளில் பட்டியலிட வேண்டும்.

கிளாசிக்

நீங்கள் இந்த தயாரிப்பு முயற்சிக்க தொடங்கி அஸ்பாரகஸ் சமைக்க தெரியாது என்றால், கிளாசிக் செய்முறையை பயன்படுத்த. இதை செய்ய, அஸ்பாரகஸ் தலாம் (தலாம் மற்றும் மரம் முடிவடைகிறது). சுத்தம் தண்டுகள் இருந்து, வடிவம் மூட்டைகளை (6-10 துண்டுகள் ஒவ்வொரு), பின்னர் ஒரு சிறப்பு சமையலறை நூல் அவர்களை பிணைக்க. ஒரு ஆழமான எலுமிச்சையை எடுத்து உப்புடன் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, அதை சமைத்த விட்டங்களை முழுமையாக மூடிவிட வேண்டும் என்று கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

ஒழுங்காக அஸ்பாரகஸை சமைக்க 15-20 நிமிடங்கள் டைமர் அமைக்க வேண்டும். அஸ்பாரகஸ் கொதிக்கும் உப்பு நீர் ஒரு புதிய பகுதியாக மூட்டைகளை நகர்த்த மற்றும் ஒரு சிறிய காத்திருக்க தயாராக உள்ளது பிறகு. பின்னர், ஒரு துண்டு மீது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு உலர் மற்றும் உடனடியாக அதை கொத்து முதலில் சமையலறை கொட்டு என்று சமையலறை நூல் நீக்க நினைவில்.

எந்த புரவலன் அஸ்பாரகஸ் வெள்ளை மற்றும் பச்சை வகைகள் சமைக்க வேண்டும் என்பதை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். அசல் தண்டுகளைச் செயல்படுத்துவதில் மட்டுமே வேறுபாடு உள்ளது: வெள்ளை அஸ்பாரகஸ் மேல் கீழ், மற்றும் பச்சை கீழ்நோக்கி தண்டு மையத்தில் இருந்து சுத்தம்.

ஒரு சிறப்பு சாஸ் ஒரு அட்டவணை வழங்கப்படும் என்றால் கொதிக்கவைத்து அஸ்பாரகஸ் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். அத்தகைய கூடுதல் சில உதாரணங்கள் இங்கே:
- டச்சு சாஸ் (எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணெய் கூடுதலாக மஞ்சள் கரு அடிப்படை),
- வெண்ணெய் உருக, உற்சாகமான மற்றும் உலர்ந்த ஹாம் சேர்க்க,
- வெண்ணெய் உருக மற்றும் சிறிய பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும்.

அஸ்பாரகஸில் இருந்து சமைக்க முடியும் என்று நினைக்காதே, அவளுடைய வழக்கமான சமையல், சிக்கலான உணவுகள் தவிர. உதாரணமாக, மற்றொரு மிக எளிய டிஷ் கருதுகின்றனர்.

அஸ்பாரகஸ் சீஸ் கொண்டு சுடப்படும்
சமையல், சுத்தமான மற்றும் மேலே அஸ்பாரகஸ் மேலும் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது போல் கொதிக்க. கூடுதலாக, சிறிய அளவு வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கிண்ணம் தண்ணீர் சேர்க்க.

நீங்கள் அஸ்பாரகஸை தயார் செய்வதற்கு முன், பேக்கிங் டிஷ் தயார் செய்யுங்கள்: கொழுப்புடன் கிரீஸ் மற்றும் கீழே நன்கு பிரிக்கப்பட்ட பிஸ்கட்ஸை ஊற்றவும்.

சமைத்த அஸ்பாரகஸை ஒரு அச்சுக்குள் போட்டு, வெங்காயம் சேர்த்து, வெங்காயம், மிளகாய்த்தூள், உளுத்தம்பருப்பு, மிளகாய்த்தூள் ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். அஸ்பாரகஸ் ஏற்கனவே தயார் நிலையில் இருப்பதால், சீஸ் உருகுவதற்கு காத்திருக்கிறது, சிறிதுநேரம் பிடித்துக் கொண்டு அதை அணைக்கவும். இந்த உணவு இறைச்சி ஒரு சிறந்த அழகுபடுத்த இருக்கும்.

குறிப்பாக அஸ்பாரகஸ் தயார், குறிப்பாக சமையல் போது, அது இல்லையெனில் வேகவைக்கப்பட்டு மற்றும் பிற உணவுகள் செய்யும் பொருத்தமான இல்லை ஏனெனில் அது மிகவும் முக்கியமானது. நீங்கள் அடுத்த சமையல் தலைசிறந்த சமையல் தொடங்கும் முன் எனவே, நன்றாக பயிற்சி.

அஸ்பாரகஸ் காளான் சாஸ் அணிந்துள்ளார்
அஸ்பாரகஸ் போன்ற ருசியான உணவை நீங்கள் சமைக்க முடியும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், ஒரு கெட்ட சமையலுக்கு உங்களை யாரும் தைரியமாக்க மாட்டார்கள் . அதன் உருவாக்கம் பொறுமை மற்றும் விடாமுயற்சி தேவைப்படும், ஆனால் இதன் விளைவாக அது மதிப்புள்ளது.

சாஸ் கிர்பிஷ். வேகவைத்த புரதம் மற்றும் மஞ்சள் கருவை பிரித்து, வெவ்வேறு கிண்ணங்களில் இருந்து வெட்டுவது. ஒரு மூல முட்டையிலிருந்து முட்டை மஞ்சள் கரு கொண்டு மஞ்சள் கருவை கலந்து, அரை தேக்கரண்டி டீஜன் கடுகு மற்றும் வெள்ளை ஒயின் வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். மென்மையான வரை விளைவாக கலவையை அடித்து, ஆலிவ் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சேர்த்து. பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட புரதம், வெட்டப்படுகின்றன கப்பிகள், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காய் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் (வோக்கோசு, டார்ராகன்) இணைக்கவும். சாஸ் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

நீங்கள் அஸ்பாரகஸ் சமைக்க மற்றும் இந்த முறை தேர்வு எப்படி தீர்மானிக்கப்பட்டால், நீங்கள் முக்கிய நிச்சயமாக முன் 2-3 நாட்கள் சாஸ் செய்ய முடியும்.

தி க்ரூட்டன்ஸ். ஒரு சில ரொட்டி இதயங்களை வெட்டி, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, பார்மேஷனுடன் மேல், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். 200 C அடுப்புக்கு preheated உள்ள 10 நிமிடங்கள் Croutons தயாரிக்கப்படும்.

தண்ணீர்விட்டான் கொடி. வழக்கமான வழியில் அஸ்பாரகஸ் கொதிக்க, அது 6 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் அதை வைத்து போதுமானது. பின்னர் அதிக ஈரப்பதத்தை அகற்றி, பல பகுதிகளாக முடிக்கப்பட்ட தண்டுகளை பிரித்து வைக்கவும்.

அஸ்பாரகஸ் கிரெட்டான்கள் மற்றும் சாஸ் ஆகியவற்றோடு மேஜைக்கு வழங்கப்படுகிறது.