சோரி சூப்

சமைக்கப்பட்ட ஆடுகளில் பாரம்பரிய மீன் விட இரண்டு மடங்கு பெரிய கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. உடலில் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களை நிரப்பவும், சவூதிலிருந்து பெரும்பாலும் சூப் செய்யவும் பயன்படுகிறது ஏனெனில் அது ஒரு எளிய மற்றும் ருசியான உணவை மட்டுமல்ல, பல பயனுள்ள குணங்கள் மற்றும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த மீன் சூப்பின் கலவை பெரிய அளவில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பல்வேறு மேக்ரோ மற்றும் நுண்ணுயிரிகளாகும். கூடுதலாக, அது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து இல்லாமல் இல்லை, எனவே இது எளிதில் செரிமானமாக இருக்கிறது.

இதனாலேயே இதய நோய் மற்றும் வாஸ்குலார் நோய்கள் பாதிக்கப்படுகிறவர்களுக்கு இது போன்ற ஒரு உணவு நல்லது, ஏனெனில் அதன் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அவற்றின் வளர்ச்சியை தடுக்க உதவுகின்றன.

பல மீன் உணவுகளில் சாரி சூப் தயாரிக்க விரைவான மற்றும் எளிதானது, ஏனெனில் இது பெரிய அளவு பொருட்கள் தேவைப்படாது. இந்த ஊட்டமளிக்கும், மற்றும் மிக முக்கியமாக சுவையான உணவு, அதை முயற்சி யார் அனைவருக்கும் தயவு செய்து.

இந்த டிஷ் பல சமையல் உள்ளன என்று குறிப்பிட்டார், நாம் சில அவற்றை கருத்தில்.

1. சோரி சூப்.

தேவையான பொருட்கள்: ஒரு புளிப்பு சாற்றை, ஐந்து உருளைக்கிழங்கு, ஒரு பெரிய வெங்காயம், அரிசி, உப்பு மற்றும் மசாலா, கீரைகள் இரு நூறு கிராம்.

உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கழுவி சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். அரிசி நன்றாக குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்படுகிறது. தண்ணீர் ஒரு தொட்டியில், துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சமையல் வைத்து. கொதிக்கும் நீர் அரிசி, கலவை சேர்த்து, மீண்டும் கொதிக்கும் பிறகு வெப்பத்தை குறைத்து, தொடர்ந்து சமைக்கவும் மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்கள் சரியா சூப்.

பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு தேவைப்பட்டால், மீன் பிடிக்கப்பட்டு, மீன் பிடிக்கவும், கத்தியைக் கொண்டு வெட்டவும், துண்டுகளை சிறியதாக மாற்றவும் வேண்டும். வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, பின்னர் அது தங்க வரை எண்ணெய் வறுத்த.

தேங்காய் துருவல் ஒரு ஸ்பூன் சேர்த்து, ஒரு வெங்காயம் சேர்த்து, வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மசாலா, அத்துடன் Bay இலைகள் மற்றும் கருப்பு peppercorns சேர்க்க மற்றும் மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும், இது நேரத்தில் அரிசி தயார் நேரம் வேண்டும்.

சில நிமிடங்கள் முன்பு சவரி-பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து சூப் தயாராக இருக்கும், உலர்ந்த அல்லது புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கப்படும்.

2. பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு இருந்து சூப்.

தேவையான பொருட்கள்: எண்ணெய், பல உருளைக்கிழங்கு, ஒரு வெங்காயம், வெர்மிசெல்லி, காய்ந்த மூலிகைகள், உப்பு, சுவைகளை சுவைக்க வேண்டும்.

சமைக்கப்பட்ட உணவு திறக்கப்பட்டு, திரவ ஒரு கொதிக்கும் நீரில் ஒரு சிஸ்பன் வரை ஊற்றப்படுகிறது, உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது மற்றும் சிறிய உருளைக்கிழங்கு வெட்டி சிறிய உருளைக்கிழங்கு.

போது சர்க்கரை இருந்து சூப் கொதிக்க, அது ஒரு நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க, மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் மற்றும் vermicelli பிறகு தயாராக இல்லை வரை சமைக்க தொடர்ந்து.

மீன் துண்டுகள் மாஷ்அப் செய்யப்பட வேண்டும், அவற்றை சாப்பாட்டிற்கு சேர்த்து, கீரைகள் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும், அடுப்பை அணைக்கவும், ஒரு சில நிமிடங்கள் அதை பான் விட்டு விட்டு. பின்னர் அது நீக்கப்பட்டதால், வெர்மிகெல்லி கொதிக்காதே.

இவ்வாறு, சமையல் சவரியிலிருந்து சூப் கடினம் அல்ல. செய்முறையை கடைபிடிக்க மட்டுமே போதுமானதாக இருக்கிறது, பிறகு நீங்கள் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான டிஷ் பெறலாம், இது பல பயனுள்ள குணங்களும் பண்புகளும் உடையது. இதனால், பதிவு செய்யப்பட்ட கவசத்தில் அதிக புரதங்கள், கொழுப்புகள், பி.டி. வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெட்டெம்கள், அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, அதே நேரத்தில் அது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து இல்லை.

உணவில் இந்த மீன் உணவை அறிமுகப்படுத்துவது கால்சியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் ஆகியவற்றை உடலில் இணைத்து, செரிமான மண்டலத்தின் வேலைகளை சீராக்குகிறது. அத்தகைய ஒரு உணவு, எலும்புப்புரை, கரும்பு மற்றும் கீல்வாதம், நீரிழிவு, தைராய்டு நோய்கள், மற்றும் மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு தடுப்பு மருந்தாக மாறும். எனினும், இது கல்லீரல் மற்றும் கணையம் பாதிக்கப்பட்ட பாம்பு மக்கள் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

இந்த சமையலறையில் நம் சமையலறையில் மிகவும் பொதுவானது என்று கூறப்பட வேண்டும், இது போதிய அனுபவமில்லாத அனுபவமுள்ள சமையல் வல்லுனரால் கூட சமைக்கப்பட முடியும். பான் பசி.