பல வழிகளில், எப்படி Kefir இருந்து சீஸ் மேக்

தயிர் மிகவும் விபத்து மூலம், பண்டைய காலத்தில் தோன்றியது, மேலும் மூலம். சீரம் தற்செயலாக சமீபத்தில் புளிப்பு பாலில் இருந்து வெளிப்பட்ட போது இது நடந்தது. பின்னர், பண்டைய ரஷ்யா அது (தயிர்) இல் "புளித்த கச்சா" எனவே பிரபலமான பெயர் "சீஸ்கேக்" என அழைக்கப்படும். பராமரிக்கும் போது தொகுப்பாளினி kefir இருந்து பாலாடைக்கட்டி எப்படி தெரியும்.

குடிசை சீஸ் நுகர்வு மரபுகள் பல்வேறு உள்ளன. அதன் புளிப்பு கிரீம், கிரீம், தேன், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, மற்றும் கூட சிவப்பு ஒயின் இணைந்து, உப்பு சாப்பிட விரும்புகிறேன். இது பெரும்பாலும் கேக் ஃபில்லிங்ஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பாலாடைக்கட்டி, பால் பொருட்கள் நிறைய மேன்மையானது எளிதாக உடைக்கப்பட்டு செரிமானிக்கப்படுகிறது அதற்கு விரைவாக நிறைய புரதம், ஏனெனில். கூடுதலாக, தயிர் செரிமான உறுப்புகளில் நாட்பட்ட நோய்கள் மக்களின் பயன்படுத்த பயனுள்ளதாக இருக்கும். மேலும், அது தசை வெகுஜன பெற மற்றும் இடுப்பு குறைக்க உதவுகிறது.

இரும்பு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் மெக்னீசியம் கொண்டிருக்கிறது, பாலாடைக்கட்டி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒரு lipotropic பொருட்கள் கல்லீரல் மீது சாதகமாக செயல்பட. உணவு மற்றும் குழந்தை உணவு தயிர் பரிந்துரை புரதம் தயிர் இறைச்சி முழுமையாக போட்டியிடும் ஏனெனில், தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல, ஆனால் அது மனித உடல் வேகமாகவும் எளிதாகவும் செரிமானத்திற்கு, மிகவும் நல்லது.

பாலாடைக்கட்டி பொருட்கள் கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன பொதுவாக ஒரு குறிப்பிடத்தக்க சேர்க்கப்பட்டது சர்க்கரை கொண்டு உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, ஆனால் அது தேவையான கால்சியம் ஜீரணம் சிக்கலாக்குகிறது. எனவே, வீடு, தனிப்பட்ட முறையில் சமைத்த தயிர் உண்மையான நன்மை, வெறும் இனிப்பு மற்றொரு வகை இடத்தில் கூறுகிறார்.

நீங்கள் தயிர் இருந்து பாலாடைக்கட்டி எப்படி ஆர்வமாக இருந்தால், நீங்கள் தனியாக எளிதாக தயாராக முடியும் என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

kefir இருந்து பாலாடைக்கட்டி எப்படி சமைக்க

ஒரு வழி

2L வேண்டும். பால், சுத்தமான துணி, 2 பானைகளில் (அவசியம் வெவ்வேறு அளவுகளில்) மற்றும் ஒரு சல்லடை. ஒரு கடாயில் (எது குறைவான) ஒரு பால் ஊற்ற, ஒரு மூடி மூடி ஒரு சூடான இடத்தில் (அல்லது ஒரு ரேடியேட்டர் அருகில் அல்லது எரியும் சூடான தகடுகள் அருகில்) உள்ள விட்டு. அது புளிப்பு ஒரு நல்ல திருப்பத்தை உள்ளது வரை நாம் காத்திருக்க வேண்டும். இன்னும் ஒரு நாளில் அதை விடவும். இது எங்கள் தயிர் இருக்கும்.

சீஸ் சுவை சேர்க்கும் சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் விரிசல் விழ பால் 2 டீஸ்பூன் செயல்முறை முடுக்கி வேண்டும். எல். குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம். போது ஒரு பானை கொண்டு skisnet அமைக்க தயிர் பானை மேலும் நீர் முனைகளுக்கு அதை நிரப்ப. கிரே பின்னர் வெடிப்பது. விரைவில் தண்ணீர் கொதிக்க தொடங்கும் என, kefir stenochek விலகி செல்ல மஞ்சள் நிற திரவம் தோன்ற ஆரம்பிக்கும். இந்த நேரத்தில், விரைவில் ஓடுகள் பான் நீக்க.

"பால்" மற்றும் சற்று பான் குளிர் நீக்க. மார்க் சல்லடை (அல்லது வடிகட்டி) மற்றும் அதன் கீழே துணி மீது போடுங்கள். அது CRUD வைத்து. மோர் விளைவாக வடிகட்டிய, விரைவில் துணி மட்டுமே சீஸ் உள்ளது. அது மிகவும் இறுக்கமான செய்ய பொருட்டு, நீங்கள் தயிர் கனரக சுமை கொண்டு துணி வைக்க வேண்டும்.

தயிர் சீஸ் செய்ய எப்படி மற்றொரு வழி

இதை செய்ய, அது உறைபனி முன் தயிர் முழு ஒரு உறைவிப்பான் பையில் வைக்க. பின்னர் cheesecloth ஒரு வடிகட்டி உள்ள பேக்கேஜிங் மற்றும் இடத்தில் வெட்டி, வெளியே இழுக்க. ஒரு சில மணி நேரம் கழித்து, thawed பனி இந்த தொகுதி, வடிகட்டிய மற்றும் சீரம் மட்டுமே குடிசை சீஸ் - மென்மையான, டெண்டர் மற்றும் மிக முக்கியமாக - ஒரு வீட்டில். நீங்கள் ஒரு தண்ணீர் குளியல் kefir Icicles உடன் ஒரு வடிகட்டி வைத்து பின்னர் இந்த நிகழ்முறை நடைபெறும் முடியும்.

மேலும் இறுதி வழி தயிர் தயிர் சமைக்க

மார்க் புதிய பால் மற்றும் உறையவைக்கும் 1 லிட்டர் kefirchik 2 லிட்டர். ஒரு கடாயில் ஒரு பால் ஊற்ற மற்றும் 70-80 சி (அது கொதிக்கும் பால் சீஸ் வெளியே வேலை செய்யாது ஏனெனில் கொதிக்க இல்லை) வரை சூடாக்கவும். பின்னர் தயிர் கிளறி, பால் சேர்த்து சில வெப்பமூட்டும் குறைக்கின்றன. 10-15 நிமிடம் கழித்து. சிறிய தயிர் செதில்களாக உருவாக்கம் தொடங்கும். அதன் பிறகு, அது வெப்பமூட்டும் நிறுத்த மற்றும் பான் உள்ளடக்கங்களை குளிர்விக்க அவசியம். இந்த அனைத்து ஒரு "நீர் குளியல்" செய்ய முடியும்.

பாலாடைக்கட்டி சுவை, கொழுப்பு தயிர், அதன் வெளிப்பாடு நேரம் ( "பழைய" தயிர் தயிர் தயாரித்தல் மேலும் அமில) பொறுத்து, எளிதாக மாற்ற தயிர் மற்றும் பால் அத்துடன் விகிதம் முடியும்.

பாலாடைக்கட்டி கேக், புட்டிங்ஸ்: தயிர் இருந்து மோர் செய்து எப்படி தெரிந்தும், நீங்கள் புளிப்பு கிரீம், பால், அதிலிருந்து சாப்பாட்டின் பல்வேறு சமையல் அதை உண்ணும் ஒரு அற்புதமான அனுபவிக்க முடியும் பாலாடை ஃபில்லிங்ஸ், தயிர் பாலாடைக்கட்டி, பேஸ்ட்ரி, பாலாடைக்கட்டி.

அது குடிசை அழிந்துபடக்கூடிய பொருட்கள் ஒரு குழு சொந்தமானது என்று நினைவில் கொள்ள வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் 2-3 நாட்களுக்கு மேல் இனி வைக்க வேண்டும்.