எவ்வளவு விரைவாக முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய் எப்படி?

சார்க்ராட் - ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு. அது அழற்சியெதிர்ப்பு, டானிக், புற்று நோய் எதிர்ப்பு குணங்கள், இரைப்பை நுண்ணுயிரிகளை அதிகரிக்கிறது மற்றும் செரிமானம் உதவுகிறது உள்ளது. , டேஸ்டி முறுமுறுப்பான, மலிவான மற்றும் சுவையான, அது ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி உள்ளது. எப்படி முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய் செய்ய வைட்டமின்கள் ஆதாரமாக அது பேணுகிறது விரைவில்? அது pickling மற்றும் மட்டுமே பராமரிக்க, ஆனால் பொருட்கள் குறைந்த விலையில் சத்தை அதிகரிக்கும் பங்களிக்க உப்பிலிடுதல்.

எப்படி முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய் செய்ய அவர் தயாராக இருந்தார் மறுநாள் வேண்டும் பொருட்டு விரைவில்? இதை செய்ய, ஒரு இறுக்கமான தலை, நறுக்கு எடுத்து உப்பு வைக்கவும். ஒரு ஜாடி, முத்திரை ஒரு மாற்ற மற்றும் இறைச்சி ஊற்ற, இரண்டு மணி நேரம் நிற்க விடுங்கள். ஒரு குளிர் இடத்தில் கொள்ளளவு, கவர் மற்றும் இடத்தில். சரியாக 24 மணிநேரங்களுக்கு பிறகும் மாதிரி அகற்றும் சாத்தியமுள்ளது. முட்டைக்கோஸ் ஒன்று கிலோ, நீங்கள் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி வேண்டும். இறைச்சி: ஒன்றுக்கு நீர் லிட்டர் இரண்டு தேக்கரண்டி சர்க்கரை, மிளகு மற்றும் வினிகர் 50 மில்லி வைத்து.

எப்படி ஆகியவற்றில் அல்லது கேரட் கொண்டு முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய் எப்படி? பதனம் ஒரு தொட்டி மரம் தயார் நல்லது, ஆனால் நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும் ஒரு எனாமல் கிண்ணத்தில், பானை அல்லது வாளி. தட்டு தெளிவாக எனாமல் சிப்பிங் வேண்டும், கழுவி வேண்டும். அது நொதித்தல் லாக்டிக் மற்றும் அதிக அளவில் ஒதுக்கீடு நடைபெறுகிறது என்பதால், ஒரு பிளாஸ்டிக் வாளி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை அசிட்டிக் அமிலங்கள் பிளாஸ்டிக் அரசுக்கும் மேற்பரப்பில் தொடர்பு கொள்ளும் வகையில்.

நீங்கள் உப்பு வேண்டும் சரியாக எவ்வளவு தெரிந்து கொள்ள, முட்டைக்கோசு எடையை pickling தயாராக. உப்பு கணக்கீடு அதிகமாக இருக்கும்: 10 கிலோ முட்டைக்கோஸ் - உப்பு 250 கிராம். இன்னும், நீங்கள் கேரட் அல்லது ஆகியவற்றில் 1 கிலோ, வைக்கோல், allspice,, caraway அல்லது வெந்தயம் வடிவில் வெட்டி வேண்டும். வெந்தயம் அல்லது சிறந்த caraway விதைகள் பயன்படுத்தவும், ஆனால் நீங்கள் தொட்டி கீழே ஒரு பெரிய உலர் தண்டுகள் வைக்க முடியாது. சில நேரங்களில் மக்கள் பெரிய துண்டுகளாக்கி ஒரு முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய் எப்படி, கேளுங்கள். இந்த துண்டாக்கப்பட்ட கலவையை மாற்றிக்கொண்டனர் செய்ய முடியும், மற்றும் முட்டைக்கோஸ் தலை காலாண்டுகளில் அடுக்குகள் தாங்கள் இருவரும் முற்றுமுழுதாக உப்பு நனைத்த மற்றும் நன்கு பாதுகாக்கப்படுகிறது.

தொட்டி கீழே, உப்பிலிடுதல் தயாராக, பெரிய இலைகள் வைத்து. , முட்டைக்கோஸ் வெட்டுவது கேரட், உப்பு, பரபரப்பை மற்றும் prozhmite கைகளில் சேர்க்க. ஒரு பெரிய எனாமல் பேசின் சிறப்பாக அதை செய்ய, பின்னர் ஒரு பீப்பாய் அல்லது மற்ற கொள்கலன் ஒரு முடிக்கப்பட்ட கலவையை நகர்த்த. அனைத்து தயாராக முட்டைக்கோசு அரைத்து, கேரட் (அல்லது கிழங்கு) மற்றும் உப்பு அதின் நெருக்கமான கலவையை, கவர் இலைகள். ஒரு மர வெற்று வட்டம் (அல்லது ஒரு பிளாட் திட தட்டு) நீங்கள் நுகத்தடி நிறுவ எந்த மேல் வைக்கப்படும் வேண்டும். பயன்படுத்தப்படும் யோக் சுத்தமான நதி கல், உருளைக்கற்கள் அல்லது தண்ணீர் பெரிய கண்ணாடி ஜாடி போன்ற. நுகத்தடி கீழ் திருமணம் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் உப்பு மூடப்பட்டிருக்கும். துடைக்கும் முழு திறன் மூடி 5-7 நாட்களுக்கு விட்டு.

எவ்வளவு விரைவாக முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய் எப்படி? நொதித்தல் விகிதம் அறை வெப்பநிலையில் பொறுத்தது. 20 டிகிரி வெப்பநிலைக்கு மேல் முட்டைக்கோஸ் 72 மணி நேரத்திற்குள் தயாராக இருக்கும். ஊறுகாய்களிலும் அறைவெப்பநிலை (டிகிரி எந்த மிக அதிகமானது 18-20) நிகழலாம் என்றால் அது நல்லது. தேவையான முழு காலகட்டத்தில் சிறந்த எரிவாயு கடையின் க்கான கீழே முட்டைக்கோஸ் துளைத்துப். இது ஒரு சிறப்புப் ஆப்பை அல்லது நீண்ட சமையலறை பாத்திரங்கள் பயன்படுத்தி செய்ய முடியும். முதன்மை நொதித்தல் பிறகு கொள்ளளவு ஒரு குளிர்ந்த அறைக்கு சென்றார் வேண்டும்.

நீங்கள் நீண்ட தோன்றியது இந்த முறை இருந்தால், நாம் இரண்டு நாட்கள் முழுமையாக prosolitsya ருசியான மாறும் விரைவில் முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய் எப்படி ஆலோசனை, கொடுக்க முடியும். டிஷ் எளிமையான சுத்தகரிக்கப்படுகின்ற கிழங்கு, துண்டுகளாக வெட்டி கீழே மீது, பூண்டு, மிளகு மற்றும் உப்பு கலவையை தெளிக்க. அகன்ற நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் (சதுரங்கள் 4h4sm) அடுக்குகள், உப்பு மற்றும் பூண்டு தெளித்து வைக்கவும். Topsheet கிழங்கு, அச்சகங்கள் பரவி தட்டில் துணி நிறைவடைகிறது. வெப்பம் இரண்டு நாட்களுக்கு pickling க்கான காய்கறிகள் விட்டு, பின்னர் ஒரு குளிர் பாதாள அல்லது ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் நகர்த்த.