எப்படி, பருப்பு சமைக்க கைப்பற்றிக் கொள்ளும் செய்ய சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான

மிகத் தொன்மைக் காலம் முதலே மனித குலத்தின் நம்பிக்கையின் துணை, பயனுள்ள மற்றும் சுவையான துவரம்பருப்பு (பருப்பு குடும்பம்) மனித உடலில் ஒரு மரபணு மட்டத்தில் எடுக்கப்பட்டது இது தானிய பயிர்கள், உணவான இணைந்து உள்ளது. பயறு உணவுகள் பருப்பு வெவ்வேறு வகைகளைச் பிரதிநிதிகளுடன் விழுங்குகிறது பண்டைய எகிப்து, கிரீஸ் மற்றும் பாபிலோன் கூட மக்களில் மதிப்பு சமமற்ற இருந்தது. ஏழை அது தங்களது அன்றாட உணவில் அடிப்படையில் பணியாற்றுகிறார் மற்றும் செல்வந்தர்கள் வகுப்புகளுக்கு ஒரு சுவையாகவும், அதன் மருத்துவ குணங்கள் ஒரு பிடித்த இருந்தன. பண்டைய ரஷ்யா வசிப்பவர்கள் மிகுந்த நன்மைகள் மற்றும் பயறு ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, அது கூட பேக்கிங் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு முறை மதிப்பிடப்படுகிறது.

பயறு முதல் தனித்துவமான அம்சம் அது எதுவாக மாசு பட்டப் படிப்பு, சுற்றுச்சூழல் நட்பு உள்ளது. இரண்டாவது - துவரம்பருப்பு ஒரு பகுதியாக ஆலை புரதம், இல்லை இறைச்சி புரதம் கொழுப்பு கூறுகளின் பண்பு இல்லாமல், விலங்கு மட்டமாக உள்ளது. மற்ற பருப்பு வகைகள் போலல்லாமல், சமையல் பருப்பு முன், அது அவசியம் இல்லை ஊற உள்ளது, எனவே எந்த நேரத்திலும் மட்டுமே மெனு திருப்ப, ஆனால் தங்கள் உடல் நலத்தை மேம்படுத்த ஒரு வாய்ப்பு உள்ளது. அனைத்து பிறகு, பருப்பு இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் போன்ற சத்துக்கள், அது குறிப்பாக சிறுநீரகங்கள் மற்றும் இரைப்பை குடல் கார்டியோவாஸ்குலர் அமைப்பிலுள்ள நோய்களையும், அத்துடன் பிரச்சினைகள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அது கரு சரியான வளர்ச்சி உதவியாக இருக்கும் என்பதால், பயனுள்ள, கர்ப்ப காலத்தில் பயறு.

மைசூர் பருப்பு, சிவப்பு பழுப்பு மற்றும் பச்சை (பழுக்காத) ஆகும். அது unappetizing குழப்பம் மாறியது என்று, பருப்பு பல்வேறு வகையான சரியாக எப்படி சமைக்க அறிந்திருப்பது முக்கியமாகும். 2-3 மணி, 30-40 நிமிடங்கள் முன் ஊறவைத்தல் கொண்டு பழுப்பு பயறு, வேகவைத்த. ஒரு அரை - பருப்பு முறை சமைக்க என்றால், அது சுமார் ஒரு மணி நேரம் எடுக்கும். சற்றே நீண்ட பச்சைக் கீரை சூடான, ஆனால் சிவப்பு வகைகள் அரை மணி நேரம் மேல் செலவிட வேண்டும் தயாரிப்பது.

ரசங்கள், தானியங்கள், கேக்குகள், துண்டுகள், சாலடுகள் - துவரம்பருப்பு உணவுகளில் பல்வேறு சமைத்த. இங்கே பருப்பு எப்படி சமைக்க மற்றும் வெறுமனே ருசியான வேண்டும் என்பதை காட்டும் சில எளிய உணவுகள் உள்ளன.

ரெசிபி №1 - பருப்பு சூப்.

இந்த செய்முறையை நீங்கள் வேண்டும்: பழுப்பு பயறு ஒரு கண்ணாடி; வெங்காயம்: சிறிய கேரட்; அரை சிறிய செலரி ரூட்; இரண்டு தக்காளி; இனிப்பு மிளகுத்தூள்; தாவர எண்ணெய்; உலர்ந்த துளசி; marjoram; பூண்டு 2-3 கிராம்பு; உப்பு; புதிய கொத்தமல்லியை.

பயறு, நன்கு துவைக்க மற்றும் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். கேரட் மற்றும் செலரி தட்டி, மிளகுத்தூள் காய்கறி எண்ணெய் அனைவரும் ஒன்றாக கீற்றுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட. ஒரு சில நிமிடங்கள் இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும். பருப்பு கிட்டத்தட்ட மென்மையான இருக்கும் போது, அது வறுத்த காய்கறிகள், உப்பு, கொதிக்கும் நீர் சூப் நிலைத்தன்மையும் வரை வைத்து தேவைப்பட்டால், நீர்த்துப்போகச், மேலும் இதை வரை சமைக்கவும். சமையல் முடிவில், உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, மசாலா சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இந்த சூப் வோக்கோசு நல்ல தூவுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் வறுக்கப்பட்ட கம்பு ரொட்டி உடன் பரிமாறவும்.

ரெசிபி №2 - அரிசி பருப்பு.

இந்த செய்முறையை நீங்கள் வேண்டும்: பயறு ஒரு கண்ணாடி; ½ கொண்டிருக்கும் அரிசி கப்; 3-4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்; கடுமையான தரையில் சிவப்பு மிளகு; உப்பு; புதிய கொத்தமல்லியை. சாப்பாட்டின் பொருட்கள் அனைத்தையும், அதே நேரத்தில் தயாராக இருந்தனர் அது, சிவப்பு வெங்காயம் எடுத்துச் செல்லலாம் அல்லது சமையல் பயறு, பழுப்பு மற்றும் பச்சை வகைகள் முன் 2-3 மணி நேரம் அதை ஊற அவசியம் உள்ளது.

ஒரு சார்புத் பருப்பு, தண்ணீர் இரண்டு கப் உள்ள வேகவைத்த. தனித்தனியாய், வேகவைத்த அரிசி மற்றும் அறை வெப்பநிலை நொறுங்கும் குளிர்விக்க. சுடு பருப்பு ஒரு அரிசி ஊற்ற மெதுவாக கலந்து சிவப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்க. உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தூவுவதற்கு தூறல். இந்த டிஷ் புதிய காய்கறிகள் ஒரு கலவை வழங்கப்பட வேண்டும்.

இறுதியாக, சில பயனுள்ள குறிப்புகள் ஒரு:

1. பருப்பு சமையல் முன் நன்கு சாத்தியமான குப்பைகள் இருந்து நீக்கும் பொருட்டு நன்றாக நனைய வேண்டும்.

2. உப்பு, பிறகு அது தயாராக இருக்கும் மற்றும் மென்மையான இருக்கும், சமையல் இறுதியில் நல்ல பயறு.

3. அது கொதிக்கும் நீரில் பருப்பு வைக்க சிறந்த உள்ளது, எனவே அது குறைவாக கொதி உள்ளது.

4. சரியான சமையல் நேரம் அவளை கடின அமைக்க என்பதால் எப்போதாவது, பயறு தயார் சரிபார்க்க வேண்டும்.

இப்போது நீங்கள் பருப்பு எப்படி சமைக்க தெரியும் என்று நீங்கள் தைரியமாக கனவு தங்கள் மெனு புதிய உணவுகளை கண்டறிகின்றனர் வாய்ப்பு.