அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது மீன் - மீன் இன் fillets

முழு விலங்குகளின் உடல்களையும் அல்லது ஏற்கனவே சுத்தம் பூண்களும்: எங்கள் கடைகளில் மீன் இரண்டு வடிவங்களில் காணப்படுகிறது. மேலும் இரண்டாவது ஒரு சிறிய விலை அதிகம்தான், ஆனால் மிகவும் மலிவு விலையில் விற்கப்படும் கொள்கை மீன் உள்ள. நிபுணர்கள் கட்டிங் அவை எந்த நிலையில் மீன் தரத்தை தீர்மானிக்க முடியும், மீன் முழு விலங்குகளின் உடல்களையும் விரும்புகின்றனர்: மறு முடக்கம் நிகழ்முறைக்குள் இல்லை என்றால் மீன், அதன் கூழ் மீன் கைகளில் பரப்பி என்றால், அது சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை உறுதியாய் இருக்கும்.

ஆட்டுக்கறி சமைக்க மீன் (அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது இன் மீன்), நீங்கள் உடலில் அன்ஃப்ரீசுக்கு வேண்டும். thawed விலங்குகளின் உடல்களையும் வெட்டும் போது கூர்மையான கத்தி முகட்டிலும் பக்கவாட்டு எலும்பு பிரிக்க, பின்னர் நீக்க மற்றும் தோலுரிப்பாகும். சுத்தமான ஆட்டுக்கறி, இயங்கும் நீர் கீழ் நன்கு துவைக்க மற்றும் அரை மணி நேரம் பாலில் மூழ்கடித்து. பேப்பர் துண்டுகள், உப்பு பருவத்தில் உலர் பாராட்டிக்கொள்ளலாம் மற்றும் 45 டிகிரி கோணத்தில் ஒரு மேலோட்டமான குறுக்கு வெட்டுக்கள் செய்ய. பீல் ஓர் ஆப்பிள் (முன்னுரிமை புளிப்பு தரங்களாக) மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி. ஒவ்வொரு வெட்டு பூண்களும் ஒரு துண்டு செருகி ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்டு தெளிக்க. விளைவாக அரை முடிந்ததும் அழகாக தாளில் சுற்றி 20 நிமிடங்கள் அது ஒரு preheated அடுப்பில் அனுப்ப. அது மீன் பூண்களும் சுட்டுக்கொள்ள எடுக்கும் எவ்வளவு நேரம். வேகவைத்த மீன் தகடு, ஒரு தட்டில் தீட்டப்பட்டது புதிய மூலிகைகள் கொண்ட தெளிக்கப்படும், மற்றும் அழகுபடுத்த பிரகாசமான கலவை பணியாற்றினார் உள்ளது. நீங்கள் அனுபவிக்கும்!

பொதுவாக மீன் செய்தபின் பல்வேறு காய்கறிகள் இணைந்ததாகும். நான் நீங்கள் மற்றொரு சுவையான மற்றும் அன்பார்ந்த செய்முறையை மீன் பூண்களும் வழங்க விரும்புகிறேன். வேகவைத்த அடுப்பில் மீன் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி கூடுதலாக நல்ல இருக்கும். இந்த வந்தன அழகான டிஷ் மிகவும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் சமைக்கப்பட்ட. நீங்கள் மீன் 4 பூண்களும் உருளைக்கிழங்கு அதே அளவு மற்றும் தக்காளி ஒரு ஜோடி வேண்டும். மற்றும் எண்ணெய் மையத்தில் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு மாட்டா நிறைய ஊற்ற. உயர் வெப்ப ஓவர், அது விரைவில் ஒரு தங்க மேலோடு கிட்டத்தட்ட சமைத்த வரை சுடர் உருளைக்கிழங்கு dozharivaem குறைக்கும் பெற்றுக் கொள்கிறார். அதிகப்படியான எண்ணெய் உறிஞ்சி சில உப்பு சேர்க்க இது காகித துண்டு, மீது பரவியது. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் உள்ள உருளைக்கிழங்கு அனுப்பவும். தக்காளி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி அவற்றை உருளைக்கிழங்கு மறைப்பதற்கு. , ஆலிவ் எண்ணெய், நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு பின்னர் நண்பனின் கொண்டு தெளிக்க: அடுத்த அடுக்கு மீன், பின்வரும் கலவை முக்கப்பட்டு இது வெளியே விடுவோம். அடுப்பில் 180 டிகிரி வரை வெப்பப்படுத்துகிறது மற்றும் மீன் பூண்களும் நமது வடிவம் மீண்டும் அனுப்ப. வேகவைத்த மீன் 15 நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும். நீங்கள் மீன் மற்றும் காய்கறிகள் ஆகியவற்றின் அனுபவித்து மகிழ்வார்கள். டிஷ், பிரகாசமான மணம் மற்றும் சுவையாக இருக்கிறது.

ஒரே மருந்து மீன் (ஆட்டுக்கறி அடுப்பில்), நான் உண்மையில். வெறுமனே விரைவில் அது தயாராகிறது. நேரடியாக ஒரு பேக்கிங் டிஷ், ஒரு தாவர எண்ணெய் உராய்வைத் இது கீழே, நறுக்கப்பட்ட வெங்காய பஜ்ஜி பரவியது. அது மீன்களுக்கு கையிருப்புடன் ஒரு வகையான உருவாக்குகிறது. இயங்கும் நீர் கீழ் என் மீன் பூண்களும் அது, 15 நிமிடங்கள் கழித்து, உப்பு வாய்க்கால் மற்றும் பருவத்தில் இது அடர்த்தியாக வெங்காயம் தலையணை மீது அடுக்கப்பட்ட பகுதிகள், வெட்டப்பட்ட கொடுக்க. அனைத்து அல்லது கிரீம் சம விகிதாச்சாரத்தில் மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நீரில் சுவையூட்டிகள் தயாராக அல்லது கலப்பு நிரப்பவும். ஒரு preheated 170 பட்டம் அடுப்பில் இந்த டிஷ் 25 க்கு அதிகமில்லாத நிமிடங்கள் தயாராக வேண்டும். மற்றும் மீன் சாறு தோய்த்து மீன் மற்றும் வெங்காயம், சாஸ் கலந்து அது மாறிவிடும் - வெறுமனே யம்!

மற்றும் நிச்சயமாக நாம் ஒரு ஆட்டுக்கறி பற்றி பேச முடியாது இடி மீன் இன். இந்த டிஷ் மிகவும் சாதாரண வகையில் தயாரிக்கப்பட முடியும்: உப்பு மீன் fillets மற்றும், இந்த நேரத்தில் 20. ஒரு சில நிமிடங்களில் விட்டு இடி தயார். அது, பீர் மீது, தண்ணீர், kefir செய்ய முடியும் ஆனால் ஒரு கொள்கை - இரண்டு முட்டைகள், உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு அடிக்க, புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தத்தன்மைக்கு மாவு மற்றும் நீர் மிகவும் அரை கப் சேர்க்க. இடி அடர்த்தி உங்கள் சுவை விருப்பங்களை முற்றிலும் சார்ந்துள்ளது. உப்பு மீன் பூண்களும் துண்டுகள் இடி முக்கப்பட்டு மற்றும் ஒரு preheated பான் மீது பரவியது. 7-10 நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் வறுக்கவும் மற்றும் ஒரு சுவையான மீன் அழகான தங்க நிறம் கிடைக்கும். நான் மிகவும் அடிக்கடி கடாயில் சலித்துப் மாவு, பின்னர் முட்டை மீண்டும் ஒரு தட்டில் இடி மற்றும் தாக்கப்பட்டு முட்டையில் தோய்த்து fillets மற்றும் பின்னர் சமைக்க வேண்டாம். அதே இடி மாறிவிடும்.

ஆப்பீட் பான்!