அன்பார்ந்த மற்றும் சுவையான துவரம்பருப்பு

இன்று நீங்கள் பருப்பு பழுப்பு, பச்சை மற்றும் சிவப்பு வாங்க முடியும். ஒவ்வொரு பல்வேறு அதன் சொந்த பண்புகள் உண்டு. பச்சை அல்லது பழுப்பு தேர்ந்தெடுப்பது, எச்சரிக்கையாக இருக்க வருகிறது பருப்பு என்று ஒரு குறும்பு சுவை வகைப்படுத்தப்படும், அந்த வெப்பம் சிகிச்சையின் போது அதன் வடிவத்தை தக்க வைத்துக் கொண்டிருக்கிறது. அது வேக வைக்க முடியும் பன்றி இறைச்சி ஒரு சைட் டிஷ் அல்லது பன்றி இறைச்சி, நன்கு அதை மாறிவிடும் காய்கறி உணவுகள் மற்றும் கறியில். சிவப்பு வெங்காயம் ஒரு காரமான சுவை உள்ளது விரைவில் தவிர விழும், அது சிறந்த ரசங்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் பயறு, பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு போன்ற போன்ற ஒரு டிஷ் உள்ளது.

வெப்ப சிகிச்சை செய்ய பருப்பு தயார் பொருட்டு, அது நனைத்த வேண்டும் இல்லை, ஆனால் மார்பளவு இன்னும் கற்கள் மற்றும் பிற குப்பை அகற்ற அது மதிப்பு. பயறு நீர் நிறைய உறிஞ்சி, எனவே அதிலிருந்து உணவுகள் சமையல் போது, எப்போதுமே சுத்த நீரின் அளவை கண்காணிக்கிறது.

பருப்பு கலவை உணவுகள்

பச்சை பயறு (330 கி) சிக்கன் குழம்பு உள்ள கொதி, பற்கள் 4 இறகு பச்சை வெங்காயம் ஒரு பானை பூண்டு ஜோடி எறிந்தாலும் அதே நேரத்தில் (நறுக்கப்பட்ட), வெண்ணெய் ஒரு துண்டு. அது முற்றிலும் ரம்ப் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று தேவைப்படுகிறது அளவுக்கு குழம்பு ஊற்ற. தயார் பயறு, (அது உள்ளது என்றால்) நீர் வாய்க்கால் மற்றும் உறை வரை கொண்டுவந்துள்ள. பீன் சிவப்பு ஒயின் வினிகர் (அறை கரண்டியால்), ஆலிவ் எண்ணெய் (2 அட்டவணை கரண்டி) நிரப்பி, சுட்ட மிளகு நறுக்கப்பட்ட மற்றும் தகர்த்தெறியப்பட்டது பாலாடைக்கட்டி அல்லது ஒரு சில கலக்க feta சீஸ் இன். இந்த டிஷ் ராக்கெட் கலவை அல்லது வேறு எந்த கீரை உடன் பரிமாறவும்.

பருப்பு சூப் உணவுகள்

சிவப்பு வெங்காயம் (300 கிராம்) 1 என்ற விகிதத்தில் உள்ள கோழி குழம்பு ஊற்ற: 3. மேலும் ஒரு கடாயில் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு பல்லில் கைவிட்டு. கொதிக்கும் கொண்டு, பருப்பு ஒரு பிளெண்டர் வெட்டுவது மற்றும் பானை திரும்பும். சூப் கூழ் ஒரு சிறிய வறுத்த பன்றி இறைச்சி, புளிப்பு கிரீம் ஒரு spoonful மற்றும் ஒரு சிறிய நறுக்கப்பட்ட சூடான மிளகு மிளகாய் சேர்க்கவும். உப்பு சீசன். ஒரு கொதி நிலைக்கு மீண்டும் கொண்டு வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க, மற்றும் அட்டவணை சூப், புதிய மூலிகைகள் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது செயல்படுகின்றன.

சூடான உணவுகள் பயறு

1. பருப்பு சேர்த்து கொத்தமல்லி. சோசேஜஸ் (6 துண்டுகள்) மற்றும் ஆழமான வறுக்கவும் கடாயில் பன்றி இறைச்சி (4 துண்டுகள்) கீற்றுகள் ஒரு பழுப்பு நிறம் வரை. , பான் பருப்பு சேர் பதிவு செய்யப்பட்ட மாட்டிறைச்சி consommé ஜாடிகள் மற்றும் கலந்து. கொதிக்கும் பிறகு, சமைத்த தானியங்கள் வரை, அதாவது, டிஷ் இன்னும் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சமையல் முடிவில், கிரீம் மற்றும் எவ்வளவு சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஜெல்லி சாப்பாட்டு அறையில் ஸ்பூன்ஃபுல்லை உள்ள பருப்பு வைத்து. அழகுபடுத்த நீங்கள் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு சமர்ப்பிக்க முடியும்.

2. பருப்பு சேர்த்து Braised ஹாம். கால் (1.5 கிலோ) நீரை நிரப்ப மற்றும் கொதிக்க கொண்டுவர. நீர் வடிகால், ஒரு புதிய ஊற்ற மற்றும் மீண்டும் கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர் மற்றொரு அரை மணி நேரம் இறைச்சி சமைக்க, பின்னர், பான் பருப்பு (300 கிராம்) சேர்க்க இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கேரட் (2 துண்டுகள்), நறுக்கப்பட்ட செலரி (2 குச்சிகள்) lavrushku, வறட்சியான தைம் (ஒரு கிளை), வெங்காயம் (8 பல்புகள்). டிஷ் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும், மற்றும் இறுதியில் புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு தேக்கரண்டி சேர்க்க.

பருப்பு சேர்த்து 3. காட். பச்சை பயறு (225 கிராம்) ஒரு கோழி குழம்பு (450 மில்லி) மென்மையான பருப்பு வகைகள் வரை அரை மணி நேரம், அதாவது ஐந்து lavrushki கூடுதலாக உள்ள கொதி. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லியை தயாராக டிஷ் சேர்க்கவும். அடுப்பில் ரொட்டி சுடுவது மீன் பூண்களும் 200 டிகிரி 20 நிமிடங்கள் (4 துண்டுகள்). பயறு மேல் மீன் கொண்டு, தகடுகளில் ஏற்பாடு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு கலவையை கொண்டு தெளிக்க.

பயறு Vegetarinskoe டிஷ்: காளான்கள் உடன் பயறு

ரம்ப் (1 கப்), ஒரு கடாயில் போட்டு கழுவ மற்றும் தண்ணீர் (3 கப்) உறை. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும் குறைந்தபட்ச வெப்பம் குறைக்க, உப்பு சேர்த்து நீண்ட பீன்ஸ் டெண்டர் உள்ளன மற்றொரு 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில் உருவாக்கப்பட்டது நுரை நீக்க. பல்புகள் ஒரு ஜோடி மற்றும் ஒரு grater நறுக்கப்பட்ட கேரட் (2 துண்டுகள்) பூண்டு பற்கள், துடைப்பான் ஒரு ஜோடி. காளான்கள் (300 கிராம்) இறுதியாக தகடுகள் வெட்டப்பட்ட இருந்தது. வெங்காயம் எண்ணெய், நிமிடங்கள், பின்னர் கேரட் பூண்டு ஜோடி வறுக்கவும் வேண்டும் வறுக்கப்படுகிறது கடாயில், மேலும் 3 நிமிடங்கள் கழித்து, காளான்கள் சேர்க்க. 8-10 நிமிடங்கள், காளான்கள் தயார் கொண்டு வரப்படுவார்கள் போது பிறகு, பான் பருப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் மீது ஊற்ற. பெப்பர், கவனமாக கலந்து எல்லாம் நீங்கள் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க முடியும்.

வட்டம், இப்போது நீங்கள் துவரம்பருப்பு சமைக்க முடியும் என்று, இந்த மிகவும் சத்தான தானியங்களின் உங்கள் தினசரி உணவில் ஒரு நிறுவனம் நடைபெறும் உண்மையில் பிரச்சினைகள் இல்லை.