வீட்டில் தயாராகும்: குளிர்காலத்தில் க்கான adjika தக்காளி செய்முறையை

Adjika - டிஷ் கிழக்கு, பெரும்பாலும் கெளகேசிய சமையல் - நீண்ட எங்கள் மேஜையில் வேரூன்றியுள்ளது. , நறுமணமுள்ள மிதமான கடுமையான அல்லது தீ (மேலும் அது போன்ற சில), அது இறைச்சி அல்லது காய்கறி உணவுகள் அற்புதமான சுவை ஆஃப் அமைக்கிறது, வறுத்த பொருந்துகிறது. பல வழிகளில் அது சமைக்க. அது எப்படி செய்ய பற்றி மேலும் அறிய!

Adzhika மென்மையான

இந்த தலைப்பு படித்த பிறகு, குலுக்கிக் அவசரம் வேண்டாம். Adjika தக்காளி, நீங்கள் ஒரு உண்மையில் சுவைப்பதற்கு மிதமாகவும் வழங்குகிறது என்று குளிர்காலத்தில் ஒரு செய்முறையை. மூச்சு மற்றும் அது கழுத்துப்பகுதியில் காணப்படும் அரிப்பு வெறும் விட மாட்டேன்! முக்கிய கூறுகள் - இயற்கையாகவே தக்காளி. : காய்கறி ஒவ்வொரு 2 கிலோ 1 கிலோ மீதமுள்ள பொருட்களில் எடுத்து இனிப்பு மிளகுத்தூள், கேரட், வெங்காயம், ஆப்பிள்கள் (தேவை பச்சை அல்லது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை நிறைவுற்ற எதுவாகவும் இருக்கலாம்). மேலும் தேவை 2 நெற்று சூடான மிளகு மற்றும் பூண்டு அரை தலை. தக்காளி இருந்து adjika பின்வருமாறு அது தயாராக உள்ளது. (குளிர்காலம் க்கான) ரெசிபி அனைத்து காய்கறிகள் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, கழுவப்பட்டு வேண்டும் என, சுத்தம் பரிந்துரைக்கிறது. பின்னர் அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அவர்களை தவிர்க்க அல்லது பிளெண்டர் வெட்டுவது. சில 40 நிமிடங்கள் உப்பு (3 தேக்கரண்டி), தாவர எண்ணெய் மற்றும் கொதி பிட் (100 கிராம்) சேர்ப்பதன் வெகுஜன தேவைக்கும் அதிகமான சூடு தெரிந்துகொள்ள முடிவதில்லை கிளறி, நடிகர்கள் இரும்பு அனைத்து வைக்கவும். நீங்கள் தோன்றியது என்றால் குளிர்காலத்தில் ஒரு சிறிய புளிப்பு வருகிறது adjika தக்காளி செய்முறையை சர்க்கரை சேர்க்க (1-2 தேக்கரண்டி அல்லது சுவை வரை) அனுமதிக்கிறது. காய்கறி கலவையில் வைத்து செய்தியாளர் மூலம் பூண்டு குறைப்பு, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்த டிஷ் விடுங்கள். பின்னர், வெப்பத்தில் இருந்து அகற்றாமல் அது packagi (முன்கூட்டியே அவர்களை தூய்மையாக்க) மற்றும் சுழற்றுவது ஜாடிகளை உள்ள. தாரா வைக்கவும், மடக்கு, சரக்கறை ஒரு நாள் வைத்து.

Adzhika இனிப்பு-புளிப்பு

பின்வருமாறு குளிர்காலத்தில் க்கான இனிப்பு adjika தக்காளி செய்முறையை சுவை இருக்கும் மேலும் இருந்தால்: தக்காளி மிளகு 5 கிலோ வேண்டும் - 1 கிலோ - 3 கிலோ, கேரட் ஒரே அளவிலான ஆப்பிள்கள் 2 கிலோ, வெங்காயம் (முன்னுரிமை Antonovka அல்லது மற்ற இலையுதிர் பல்வேறு எடுத்து). மேலும் பூண்டு இரண்டு நாட்டு தலைவர்களும் மற்றும் 2 நெற்று சூடான மிளகுத்தூள். கழுவி, சுத்தமான அனைத்துக் கூறுகளும், ஒரு இறைச்சி சாணை அரைக்கவும். காய்கறிகள் (ஒரு கப் பற்றி) சர்க்கரை சேர்க்க, மற்றும் நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் வைத்து, இலை, குண்டு வேண்டிய மையத்தில் - ஏற்கனவே சமையல் செயலாக்கத்தில் உள்ளது. சூரியகாந்தி எண்ணெய் அதே 0.5 லிட்டர் மற்றும் வினிகர் 9% (அல்லது 6% வலிமை 130-150 மில்லி) 100 மிலி ஊற்ற. அடுத்து, உங்கள் தட்டில் adjika தக்காளி மீது. குளிர்காலத்தில் (அது நன்றாக வைக்கப்படும் என்று) க்கான செய்முறையை பின்னர், உயர் வெப்ப ஒரு காய்கறி வெகுஜன கொதிக்க அது சிறிய செய்ய அறிவுறுத்துகிறது. காய்கறிகள், அசை ஒரு அரை மணி நேரம் சூடாக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டி, ஜாடிகளை மீது ஊற்ற தூய்மையாக்க (0.5 எல் - 15 நிமிடங்கள் லிட்டர் - 20). அண்ட் ரோல்.

ஆப்பிள் Adjika

தக்காளி adjika எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற மற்றொரு சுவையான சமையல் தக்காளி மீது, ஆனால் ஆப்பிள்கள் மீது மட்டுமே கவனம் செலுத்த வழங்குகிறது. 0.5 கிலோ - முக்கிய பாகமாக, தக்காளி, ஆப்பிள்கள் (முன்னுரிமை Symyrenko), கேரட், இனிப்பு மிளகு (முன்னுரிமை சிவப்பு) 1.5 கிலோ தேவைப்படுகிறது. ஒரு சில காய்களுடன் - பூண்டு கிராம் 300-350, சூடான மிளகு எடுத்து. வழக்கம் போல், கூறுகள் மற்றும் அரவை அனுப்பப்படும் பின்னர் Kazanok அல்லது பான், தயார். எண்ணெய் (0.5 லிட்டர்) ஊற்ற - வீட்டில் adjika தக்காளி குறைந்த வெப்பம் நன்றாக protomai வேண்டும். சுமார் இரண்டு மணி, குறைவாக அதை சூடாக்கவும். வழியில் பெற மறக்க வேண்டாம்! இறுதி Crimping முன் வெப்பம் சேர்க்க! adjika packagi வங்கிகள் கொதிக்கும் மற்றும் இறுக்க.

வெளியே சிறந்த வெற்று, என்னை நம்புங்கள்!