விரைவு பிஸ்கட். கடற்பாசி கேக் எளிதான செய்முறையை

சில ஒரு சுவையான கேக் அல்லது பிஸ்கட் ரோல்ஸ் கையாள மறுத்து விடுங்கள். அவர் இனிப்பு தின்பண்டம் எடை குறைந்த மற்றும் மென்மை கொடுக்கிறது. பல இல்லத்தரசிகள் தங்கள் பிஸ்கட் உண்கின்றன அதை சாத்தியமற்ற அளவுக்கு அது சமைக்க அறிய கனவு "காதுகள் இழுக்க." இன்று, பல உணவுகள் மற்றும் கேக் மற்றும் ரோல்ஸ் இந்த அடிப்படை விளக்கங்கள் உள்ளன. ஆனால் எப்படி வீட்டில் பிஸ்கட் செய்ய, அதனால் அவர் காற்று மற்றும் சுவையான மாறியது? பின்வரும் பூமியின் அனைத்து மூலைகளிலும் உள்ள சமையல்காரர்கள் அனுபவிக்கிறார்கள் மிகவும் வெற்றிகரமான சமையல் உள்ளன. ஆனால் தொடக்கத்தில், நீங்கள் பிஸ்கட் வரலாற்றில் பற்றி அறிய முடியும்.

வரலாறு படிப்புகள்

அனைவருக்கும் கேக் நூற்றாண்டுகளாக சுற்றி வருகிறது என்று தெரியும். துரதிருஷ்டவசமாக, பாதையில் சரங்களை, அதன் உருவாக்கியவர் வழிவகுத்தது, யாரும் வெற்றி கண்டுள்ளார். ஆயினும் இந்த தலைசிறந்த தோற்றத்தை பற்றி ஏதாவது கற்று கொண்டாள். பிரஞ்சு அல்லது இத்தாலிய - ஒரு தொடக்க அதை சில சமையல்காரர்கள் இந்த டிஷ் என்ன உடன்படாமல் என்று குறிப்பிட்டார் மதிப்பு. ஆனால் இரண்டு மொழிகளிலும் வார்த்தை "பிஸ்கட்" "இருமுறை கல்லீரல்" என்று பொருள்.

இந்த சமையல் உருவாக்கம் ஆரம்பக் குறிப்பிடுதல்கள் 15 ஆம் நூற்றாண்டில் காணப்படுகிறது. ஆங்கில மாலுமிகள் சூரியனில் எழுத வில்லை, அவர்கள் என்று டிஷ் கண்டறியப்பட்டது. ஒரு நீண்ட பயணம் செல்வதற்கு முன், சமையல்காரர் உலர்ந்த பிஸ்கட் ஒதுக்கப்பட்டு வந்தது. மாலுமிகள் அவர்களை "கடல் பிஸ்கட்" அல்லது "கப்பல் பிஸ்கட்" என்று அழைத்தார். அந்த சமையல் இல்லை வெண்ணெய். அது இல்லாமல், தயாரிப்பு நீண்ட அச்சு வெளிப்படுத்திய இல்லாமல், கூட ஈரப்பதமான நிலைமைகள் சேமிக்க முடியும். இந்த வழக்கில், டிஷ் நிறைவு வரை மிகவும் சாப்பிடக்கூடிய இருந்தது பிரயாணம். அதன் தொகுதி சிறியதாக இருந்தது போது இந்த கேக், விரைவில் நிரம்பிவிடும் புரிந்து கொள்ளும் திறன் கொண்டிருந்ததாகவும். ஏனெனில், மூலம், அவர் பிரபல மற்றும் தரைவழி பயணிகள் இருந்தது.

ரெசிபி ஒரு உலக பிரபலம் அடைந்து விடுவது

எளிய கேக் சுவையாக இருந்தது. gourmets தற்செயலாக தயாரிப்பு சந்தித்தது போது ஏன், அவர்கள் நீங்கள் ஒரு நல்ல பயன்பாடு கண்டுபிடிக்க வேண்டும் என்று டிஷ் உணர்ந்த உள்ளது. வெகு விரைவில், அது அரச சமையலறை குடிபெயர்ந்தனர் ராணி விக்டோரியாவின் மற்றும் ஒரு உன்னத டிஷ் ஆனார். இப்போது சிறிது திருத்தப்பட்ட கடற்பாசி. அது உலர்ந்த என்பதோடு அடுக்கு அடுக்காக குவியலிடுதல் புதிதாக சுட்ட அளிக்கப்படக்கூடாது தங்கள் ஜாம் promazyvaya. படிப்படியாக கடற்பாசி கேக் மாவை அரச அரண்மனையில் மட்டுமே தயாரிக்கப்பட்டது. செய்முறையை பின்னர் உணவு உலகின் பிரபலமான மாறிவிட்டது மக்கள், மக்களுக்குக் கிடைக்கும் வகையில் செய்யப்பட்டது. ஆங்கிலம் இந்த இனிப்புகள் ரொம்ப பிடிக்கும் அவர்களுடன் கடந்து ஆங்கிலம் சேனல் மற்றும் பிரான்ஸ் தஞ்சமானது க்கான 17 ஆம் நூற்றாண்டில் செய்முறையை மிகவும். இன்று ஒரு அற்புதமான டிஷ் எங்கள் பூமியின் எல்லா நாடுகளிலும் காணலாம் மற்றும் ஒவ்வொரு சமையல்காரர் சமையல் பிஸ்கட் அவரது யோசனை சேர்த்துள்ளார் உள்ளது. இங்கே மிகவும் திறமைவாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் பிடித்திருந்தது என்று சில உணவுகள் உள்ளன. இவர்களில் விரைவான பிஸ்கட், புளிப்பு கிரீம், முட்டை.

ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

இந்த விருப்பம் எல்லா பிஸ்கெட்டுகளும் அடிப்படையாகும். அவர் மிகவும் பரவலாகவும் அசல் பதிப்பிற்கு நெருங்கிய மற்றவர்களை விட அதற்கு மேற்பட்ட தொகுப்பு ஆகும். அவரை இந்த இனிப்பை தங்கள் விளக்கம் செய்து சமையல்காரர்களுக்கு முறியடிக்கப்பட்டது இருந்து அது இருந்தது. எளிய கேக் முட்டைகள் கொண்டுள்ளது, மாவு மற்றும் சர்க்கரை (நீங்கள் ஸ்டார்ச் பாதி மாற்ற முடியும்). அனைத்து தொகுப்பாளினி ஆசைப்படு ஏதாவது - விளைவாக ஒரு சுவையான மற்றும் ஏர் உள்ளது.

அது விகிதாச்சாரத்தில் வைத்து முக்கியம். 1 முட்டை +1 டீஸ்பூன்: பின்வருமாறு கணக்கீடு. எல். மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் +1 டீஸ்பூன் ஸ்லைடு-கலவை. எல். சர்க்கரை குன்றுப் கொண்டு. கேக்கை மாவு பயன்படுத்த ஒரு வாய்ப்பு இருந்தால் அது நன்றாக இருக்கும்.

கிளாசிக்கல் மருந்து படி தயாரிப்பு செயல்முறை

மற்றொரு தேவையான நிபந்தனை - அது நல்லது புரதங்கள் வரை குலுக்கி (கிண்ணத்தில் சாய்க்காமல் போது அதனால் அவர்கள் வெளியே கைவிட என்று இல்லை) மற்றும் மஞ்சள் கருவை பிரிக்க. மேலும், இது பெறுவோரின் கலவை இந்த இரண்டு பகுதிகளாக சிகிச்சை முக்கியம். இதை செய்ய, புரதங்கள் இரண்டு பாகங்கள், அவற்றில் ஒன்று பிரிக்கப்படுகின்றன படிப்படியாக பின்னர் கவனமாக புரதம் இரண்டாவது பகுதியாக சேர்க்க, முட்டை மஞ்சள் கருவை மற்றும் மாவு நுழைய வேண்டும். அது ஒரு கலவை பயன்படுத்தி எண்ணத்தைக் கைவிட வேண்டும். இந்த செயல்முறை ஒரு கரண்டியால் அல்லது தட்டைக்கரண்டி கொண்டு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. மாவை கீழிருந்து மேல் இருந்து உருட்டுதல் மூலம் எளிதாக பிசையப்பட உள்ளது. நீங்கள் ஜூலியா Vysotsky, இது விவரம் பரிமாற்ற பார்க்க மற்றும் புரதங்கள் அறிமுகப்படுத்தும் முறையைக் நிரூபிக்கிறது முடியும். பிஸ்கட் மாவை thickish நிலைத்தன்மையும் வாங்க வேண்டும் - அது சரியான அணுகுமுறை மூலம் மென்மையான மற்றும் ஏர் இருக்கும்.

பேக்கிங் எடை அப்புறப்படுத்தும், அடுப்பில் அது ஏனெனில் மாவை காற்றின் வெப்பநிலை பெற முடியாது ஏற்பட்ட கடுமையான வீழ்ச்சிதான் திறக்க வேண்டிய அவசியமில்லை முதல் முறை. 15 பிறகுதான் நிமிடங்கள் பிஸ்கட் எடை கிடைக்கப்பெறுவதற்காக பரிசோதிக்கப்படும் உள்ளது. இந்த குத்திக்கொள்வது பின் உலர் இருக்க வேண்டிய போட்டியில் அல்லது மர முள் கரண்டி, தேவைப்படுகிறது. இப்போது இந்த எளிய கடற்பாசி கேக் அவரை எந்த கிரீம், சாக்லேட், ஜாம் அல்லது ஜெல்லி உயவூட்டு வரையிலான அறிக்கை.

செய்முறையை எளிய மற்றும் விரைவான பிஸ்கட் என்பதாகும்

பல பணிப்பெண்கள் அடிக்கடி சமையலறையில் ஒரு நீண்ட நேரம் ஈடுபட போதுமான நேரம் இல்லை. அதே நேரத்தில் பல்வேறு இன்னபிற தங்கள் குடும்பங்களின் தயவு வேண்டும். எனவே, சமையலறை முகவரி புத்தகத்தில் மட்டுமே மிக விரைவில் தயாராக இல்லை இது விரைவான பிஸ்கட்,, ஆனால் எந்த கிரீம் உராய்வைக் குறைக்கும் ஏற்றது இருக்க வேண்டும். இந்த செய்முறையை, வெறும் நான்கு அம்சங்களாகும். அவை:

• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• மாவு - 1 கப்;
• MAR. மணல் - 1 கப்;
• வெண்ணிலன் - ½ தேக்கரண்டி ..

கிளாசிக் செய்முறையை போலவே, மஞ்சள் கருவை மற்றும் வெள்ளையின அழகாக பிரிக்கப்பட்ட. இந்த விரைவான பிஸ்கட் என, புரதங்கள் குறைந்த வேகம் ஒரு மிக்சர் கொண்டு கலக்கப்படுகின்றன. இங்கே வெண்ணிலா சர்க்கரை மெதுவாக ஒரு டிரிக்கிள் ஊற்ற. கலவை இயங்கிக் கொண்டிருக்கிறது. வெள்ளை வெகுஜன அது ஒரு கரண்டியால் மாவை சற்றே சரிந்து போது கிண்ணத்தில் இருந்து வெளியேறுவது என்பது சந்திக்கின்றன பிறகு மஞ்சள் கருவை சேர்க்க. கூறுகள் இணைக்கப்பட்டுள்ளது முறை, ஆஃப் ஒரு கரண்டியால் அதை கலந்து உடனடியாக (ஏற்றத்), கலவை திரும்ப பாண்டத்திற்கு மாவு சேர்க்க. எனவே அனைத்து குமிழிகள் மறைந்து ஏனெனில் இது, நீண்ட காலமாக மாவை கலக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை மற்றும் பிஸ்கட் விமான மாட்டேன்.

சமையல் அச்சு (விட்டம் சுமார் 20 செ.மீ.). இந்த நோக்கில் அது எண்ணெய் மற்றும் "தூள் தன்னையே" மாவு சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது. கொள்கலன் ஊற்றப்படுகிறது மக்களின் தயார். அடுப்பில் ஏற்கனவே (190 ⁰ சி) preheated வேண்டும். இந்த விரைவான பிஸ்கட் அரை மணி நேரம் பற்றி தயாராக. ஆனால் அதே நேரத்தில் முதல் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கதவை திறக்க வேண்டாம். விருப்பம் ஒளி தொடர்பில் வந்துள்ளார். பிஸ்கட் "குதித்து" உழைத்து விரலின் இடைவேளை - மீட்க அழைக்கப்படுகின்றனர்.

புளிப்பு கிரீம் கடற்பாசி கேக்

புளிப்பு செய்முறையை பிற உயர் ஈரப்பதம் வேறுபட்டது. பல, இந்த ஒரு பொருத்தமான தேர்வாகும். கிளாசிக் செய்முறையை உலர் க்கான, அது ஒரு கேக் தயார் உள்ளது எனில், அவர் கூடுதல் உட்புகுத்துகை மற்றும் கேக் புளிப்பு கிரீம் ஏற்கனவே "mokrovaty" உடன் தேவை. தேவை தயாரித்தல்:

• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• வாய்க்கால். எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• மாவு - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 300 கிராம்;
• கிரீம் - 125 மில்லி;
• சோடா - ஒரு சிட்டிகை.

புளிப்பு கிரீம் பிஸ்கட் தயாரித்தல் செயல்முறை

ஒரு கிண்ணத்தில் சர்க்கரை கொண்டு தணிந்துள்ளது வெண்ணெய் வைத்து. கலவை துடைப்பம், ஆனால் நீங்கள் வெள்ளை, பஞ்சுபோன்ற நிலைத்தன்மையும் வரை வலுவாக்க முடியும். ஒரு தயாராக வெகுஜன உள்ள புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டைகள் சேர்க்க. மேலும் இங்கே மாவு மற்றும் பேக்கிங் சோடா வைத்து. அனைத்து பொருட்கள் கலக்கப்படாமல் தரமான உள்ளன. மாவை ஒரு அச்சு (தோராயமாக 22 விட்டம் செ.மீ) ஊற்றப்படுகிறது. கொள்கலன் கீழே மற்றும் பக்கங்களிலும் மாவு தூவி, எண்ணெய் இருக்க வேண்டும். அடுப்பில் சிவப்பு சூடான 190 ⁰ வரை இருக்க ^{வேண்டும்.} மாவை சுமார் ஒரு மணி நேரம் எடுக்கும் கொள்ளுங்கள். சில நேரங்களில் கேக் சற்று முன்பாகவே தயாராக இருக்க முடியும். சரிபார்க்க ஒரு மர டூத்பிக் எடுக்கிறது.

முட்டை பிஸ்கட்

இந்த செய்முறையை தயார் மிகவும் எளிது மற்றும் எப்போதும் பெறப்படுகிறது. முக்கிய விஷயம் - வழிமுறைகளை கடைபிடிக்கின்றன, மற்றும் தங்களது நரம்புகளை செலவிட தேவையில்லை எந்த ஒரு பஞ்சுபோன்ற கடற்பாசி கேக் தன்னுடைய "ஏன் பிடி" மாவை உயர்விற்கு. பின்வரும் விகிதாச்சாரத்தில் சமைத்த முட்டைகளில் இருந்து இந்த பிஸ்கட்:

• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• மாவு - 150 கிராம்;
• முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
• வாய்க்கால். எண்ணெய் (அச்சுகளும் உராய்வைக்).

ஆழமான தேவையான திறன் தயாராவதற்காக. அது சர்க்கரை மற்றும் பரபரப்பை கொண்டு முட்டைகளை இடுகின்றன. கலவையை ஒரு மிக்சர் கொண்டு தூண்டுதல் பெறுகிறது. மாவை எதிர்கால மூன்று மடங்கு உயரும், அதனால் ஒரு நீண்ட சாட்டை வேண்டும். ஒரு சிறிய எடை மாவு மற்றும் பரபரப்பை துடுப்பு ஊற்றப்படும். இந்த வழக்கில் அடுப்பில் 180 ⁰ C வரைப் ஒளிரும் வேண்டும், ஒரு வடிவம் ஏற்கனவே உராய்வு எண்ணெய் மற்றும் மாவு சேர்த்து உள்ளது. மாவை ஒரு கொள்கலன் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் அடுப்பில் பற்றி அரை மணி நேரம் விடப்படுகிறது. அது சுடும் போது எதிர்க்க முக்கியம் உலையில் திறந்த அல்ல. கேக் குளிர்விக்க, அது ஒரு துண்டில் வைக்க முடியும். அது குளிர்வித்தவுடன் ஒரு சுத்தமான துணி போர்த்தி என்றால், அவர் ஒரு சில நாட்கள் நிற்கும். ஒரு கேக் எந்த கிரீம் அல்லது சாக்லேட் இருக்க வேண்டியது முக்கியம்.