குடும்ப Solanaceae இருந்து Tomatillo - ஒரு ஷெல் cheholchatuyu மூடப்பட்டுள்ளது பெர்ரி வடிவில் பழங்கள், உடன் ஆலை. பிந்தைய காரணமாக இணைந்தது புறஇதழ்கள் நீண்ட பழுக்க வைக்கும் முன் என்ற உண்மையை ஒரு காகித விளக்கு ஓரளவு நினைவூட்டுவதாக உள்ளது. இனிப்பு வகைகளில் சாலடுகள் இருந்து - ஒரு tomatillo கொண்ட பிரகாசமான மற்றும் வழக்கத்திற்கு தோற்றம், நன்றி, இந்த பெர்ரி அடிக்கடி சாப்பாட்டின் பல்வேறு ஒரு அலங்காரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
Tomatillo - nightshade குடும்ப உண்ணக்கூடிய தாவரங்கள் வடிவங்களின் ஒரு
எமரால்டு பெர்ரி (Physalis என்றும் அழைக்கப்படுவது) சிறிய தக்காளி போன்ற ஒரு பிட் உள்ளது. அதன் நிறம் - பச்சை-மஞ்சள் இருந்து ஒளியை ஆரெஞ்சாக. டேஸ்ட் மிகவும் இனிமையான இருக்க முடியும். அது பல வகைகளில் கசப்பான மற்றும் காரமான. பால்டிக் நாடுகளில், மத்திய ஆசியா, பல்கேரியா, காகசஸ் சிதறியுள்ள காடுகளில் பொதுவான இயற்கையில் Physalis. இது வழக்கமாக புதர்களை வளர்கிறது. இது ஒரு களைச்செடி எனப் தோட்டங்களில் காணப்படுகிறது. பல நாடுகளில் இன்று அது ஒரு அலங்கார செடியாகவும் வளர்க்கப்படுகிறது. சமையல் வகைகள் இருந்து பல்வேறு உணவுகள் தயார். சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை, ஒரு கொண்ட கேப் நெல்லிக்காய் (ரெசிபிகளைத் , சமையல், இந்த கட்டுரை சிறிது நேரம் கழித்து கவனத்தில் கொள்ளவும்) நீங்கள் இனிப்பு, marinades, சுவையூட்டிகள், துண்டுகள் அதை பயன்படுத்த முடியும். அது பாதுகாக்கின்றது இருந்து சமைக்க மற்றும் கேண்டி பழம் செய்ய. Tomatillo அது இறைச்சி, மீன் மற்றும் சரியான சுவையூட்டும் உண்டாகிறது ஒரு காலக்கட்டத்தில் அமிலத்தன்மை உள்ளது காய்கறி குண்டு. மரகத பெர்ரி அதன் ஒருமைப்பாடு தொந்தரவு இல்லாமல் சமைக்க என்றால், நீங்கள் ஒரு சமையல் அலங்காரம் அது பயன்படுத்த முடியும்.
மணமூட்டியாகவும் Physalis
முதலில், நீங்கள் மரகத உணவுகளில் புதிய பெர்ரி சுவை விரும்பினாலும், புரிந்து கொள்ள ஒரு ஒளி கலவை சமைக்க முயற்சி. 50 கிராம் Physalis எடுத்து, உங்கள் சுவை பத்து காடை முட்டைகள் பச்சை கற்றை, ஊறுகாய் பாலாடைக்கட்டி (100 150 கிராம் இருந்து), ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு, ஒரு ஜோடி வேகவைத்த சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி, ஆலிவ், கரண்டியால் கடுகு, கடல் உப்பு, ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி கோதுமை விதைகள் முளைத்த. நிரப்புதல் சாமான்களை கலந்து தொடங்க. கடுகு (தானிய எடுத்து நன்றாக), எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சிறிய நிலைப்பாட்டை வேண்டும். கடல் உப்பு சேர்க்க நல்லது டிரஸ்ஸிங் இல்லை மற்றும் கலவை மேல் தூவிக் கொள்கிறார்கள். போது நாம் சாதாரண அட்டவணை எடுக்கும், அது கடுகு மற்றும் எண்ணெய் கலக்க நல்லது. நீங்கள் ஒரு பச்சை சாலட் தேர்வு இலைகள் கழுவ என்றால் முற்றிலும் ஒரு தட்டில் நீரை மற்றும் இடத்தில் களைந்தெறிந்து. பின்னர் அவர்களை பிற பொருட்கள் போட மற்றும் சாஸ் ஊற்ற. நீங்கள் கொத்தமல்லி அல்லது வெந்தயம் விரும்பினால், தக்காளி சேர்ந்து அவர்களை வெட்டுவது. பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, ஆலிவ் வெட்டுவது. Physalis முழு விட்டு அல்லது (செர்ரி தக்காளி பதிலாக இருக்க முடியும் மூலம், இந்த கலவையில்) பாதியாக. குறைந்தது வைத்து கோதுமை கிருமி. அது கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கும் பைன் கொட்டைகள் மாற்ற முடியும். எந்த வழக்கில், இந்த டிஷ், அன்பார்ந்த அசல் மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக வெளியே மாறும். நீங்கள் வெள்ளரி சம அளவு Physalis கலந்து என்றால், கேரட், வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மசாலா சுவை பின்னர் இறைச்சி ஊற்ற சேர்க்க, நீங்கள் குளிர்கால விடுமுறை ஒரு பெரிய சிற்றுண்டி கிடைக்கும்.
மரகத பெர்ரி கொண்டு இனிப்புகள்
சுத்திகரிக்கப்பட்ட Physalis சர்க்கரை சம அளவு நிரப்ப என்றால், 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க, ஒரு சிறிய நீர் சேர்க்க. இலவங்கப்பட்டை, பின்னர் இரண்டு மணி நேரம் சிட்ரிக் அமிலம் கொதிக்கவைத்து, நீங்கள் சிறந்த ஜாம் வேண்டும். மிகவும் நல்ல இந்த பெர்ரி அவர்களுக்கு பழம் கேக்குகளை கூறு, அத்துடன் அலங்காரம் போன்ற ஏற்றது.