பன்றி இறைச்சி ஊறுகாய் எப்படி ஒரு சில குறிப்புகள்

சாலோ முன்னாள் சோவியத் ஒன்றியம் முழுவதும் பிடித்த தின்பண்டங்கள் ஒன்றாகும். வெறுமனே, அது வீட்டில் இறைச்சி மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது ஒரு மெல்லிய அடுக்கு இருக்க வேண்டும். தயாரிப்பு எதுவும் கொள்முதல் வீட்டில் செய்ய ஒப்பிட முடியாது. அதே நேரத்தில், ஊறுகாய் பன்றி இறைச்சி, brined "உலர்" உப்பிலிடுதல் அல்லது எளிதாக முன் வேகவைத்த பல வழிகள் உள்ளன. உணவுகள், இந்த நடைமுறை ஏற்றது இது, அது கண்ணாடி பாட்டில்கள், இது தயாரிப்பு வைக்க முதலில் மிகவும் வசதியான உள்ளது.

டெண்டர் மற்றும் சுவையான அது உப்பு செய்யப்பட்ட, கொழுப்பு மாறிவிடும். இந்த நோக்கத்திற்காக, முக்கிய தயாரிப்பு கூடுதலாக, உப்பு, பூண்டு, மிளகு, விரிகுடா இலை வேண்டும். ஆரம்பத்தில் உப்பு சூடான. ஒரு சிறிய சுத்த மிகவும் சுவாரஸ்யமானது நீர் வைத்து மூல உரிக்கப்பட்டு உருளைக்கிழங்கு போடுங்கள். அது கொதிக்கும் நடக்கும் பிறகு, ஒரு சிறிய உப்பு, மீண்டும் கொதிக்கும் கொண்டு சேர்க்க. அதன் பிறகு, நீர் நீண்ட உருளைக்கிழங்கு மேற்பரப்பில் தோன்றாது போன்ற உப்பு போட்டு உள்ளது. காய்கறி மற்றும் வெளியே வீசப்படுகின்ற, மற்றும் உப்பு, மற்றொரு நிமிடம் வேகவைத்த உள்ளது வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க, மற்றும் குளிர்ந்து. அது வங்கிகளுக்கு அதை நீட்டிக்கவும் வசதியான இருந்தது என்று சாலோ வெட்டி உள்ளது. அது நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கப்படுகிறது செய்ய, மசாலாக்கள், கருப்பு அல்லது allspice, (அது உங்களை விட பயன்படுத்த அரைத்து ஒரு ஆயத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது). அனைத்து தயாராக உப்பு நிரப்பப்பட்ட குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து உள்ளது. 2 வாரங்களுக்குப் பிறகு டிஷ் சாப்பிட தயாராக உள்ளது. உப்பு பேக்கன் ஊறுகாய் எப்படி பற்றி பேசி, அது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மிகவும் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. நீங்கள் உறைவிப்பான் உள்ள ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் மற்றும் கடையில் அதை வைக்க முடியாது.

ஊறுகாய் பேக்கன் மற்றொரு வழி, பின்வருமாறு இருக்கிறது. சாலோ (சிறந்த இறைச்சி ஒரு மெல்லிய அடுக்கு கொண்டு செல்வதற்கு) தடித்த இல்லை அடுக்குகள் (6 செமீ அதிகபட்ச தடிமன்) வெட்டப்பட்ட. மசாலா கலந்த சொரசொரப்பான உப்பு. ஒவ்வொரு துண்டு இந்த கலவையுடன் தேய்க்கப்படும். பூண்டு கொழுப்பு nashpigovyvaetsya இது தகடுகள் வெட்டப்பட்ட. தயாராக உணவுகளில் கீழே இறைச்சிப் பட்டை அடுக்கப்பட்ட துண்டுகள் மேல் சில உப்பு ஊற்றினார், ஒரு விரிகுடா இலை வைத்து, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், பின்னர் கொள்கையின் மீது மீதமுள்ள காய்கள் பொருத்தம் "தோல்கள் தோல்." அடுக்குகள் உப்பு, அது இந்த தயாரிப்பு எவ்வளவு அவர் தேவை என எடுக்கும் என நம்பப்படுகின்றது, அதிகமாக அது வைக்க பயப்பட வேண்டாம் ஊற்றப்படுகிறது. நாள் 2 டிஷ், அறை வெப்பநிலையில் வைக்கப்படுகிறது பின்னர் பிறகு இடங்களில் பயன்பாட்டுக்கு தயாராக எங்கே மூன்று நாட்கள் இருக்க வேண்டும் ஒரு குளிர் இடத்தில் உள்ள தூய்மைப்படுத்த முடியும். நீங்கள் உக்ரைனிய உப்பு பேக்கன் சேர்க்க முடியும் இந்த வழியில், விளைவாக ஒரு நுண்ணிய சுவை இருக்கும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி எந்த உணவுகள், குறிப்பாக வாட்டு அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு பசி தூண்டும் வெங்காயம் மற்றும் பொருத்தமான ஊற்ற.

குறைந்தபட்சம் ஊறுகாய் பேக்கன் ஒரு எளிய வழி, உவர் நீர் பயன்படுத்துவது ஆகும். கொழுப்பு போன்றவற்றின் துண்டுகளும் பூண்டு மற்றும் allspice கொண்டு தேய்க்கப்படுகின்றன சுத்தமான ஜாடிகளை அமைக்கப்பட்டன. அடுத்து உப்பு தயாராகி வருகிறது. தண்ணீர் ஒரு தொட்டியில் இதை செய்ய மூல முட்டை, உப்பு மேலும் அது மேலேறி சேர்க்கும்படி குறைகிறது. பின்னர், முட்டை நீக்கப்பட்டது, மற்றும் தண்ணீர் கொதி நிலைக்கு கொண்டு உப்பு கரைந்து வரை விட்டு. தயார் உப்பு குளிர்ந்து, மற்றும் கொழுப்பு நிரப்பப்பட்டிருக்கும். வங்கிகள் இமைகளுக்கு மூடப்பட்டது, இது சில நாட்களுக்கு குளிர் இடத்தில் வைக்கப்படும்.

பன்றி இறைச்சி ஊறுகாய் எப்படி பற்றி பேசி, அது தயாரிப்பு தயாரித்து வந்த நேரத்தில் வேகமாகச் செல்லக்கூடிய என்பதால், சூடான முறை பற்றி குறிப்பிட இல்லை. பேகன், சிறிய சதுரங்கள் வெட்டப்பட்ட ஒரு பானை வைத்து மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றினார். தயாரிப்பு மேலும் கொதி நிலைக்கு கொண்டு சுமார் 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்த உள்ளது. கொழுப்பு உப்பு, மசாலா, எலும்பு நொறுங்கல் பூண்டு, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கப்படும் அகற்றப்பட்டு, வங்கிகள் ஒரு மடிந்த 12 மணி விடப்பட்டுள்ளது. பின்னர் இடங்களில் பயன்பாட்டுக்கு தயாராக உள்ளது. நீங்கள் உறைவிப்பான், பிளாஸ்டிக் உறை மூடப்பட்டிருக்கும் போடுங்கள் முடியும், பின்னர் அடுக்கு வாழ்க்கை கணிசமாக அதிகரிக்கும்.