சால்மன் கட்லட்

அது எளிதாக பர்கர்கள் இருக்கலாம் என்று தெரிகிறது? நீங்கள் சால்மன் அவற்றை சமைக்க என்றால்? அது வெறும் பர்கர்கள் விட தான் - நாம் சால்மன் பஜ்ஜி என்று சொல்ல முடியும். அவர்கள் தொடர்ந்து அது ஒரு சிறப்பான, ஹம்பர்கர்கள் தயாரித்தல் விடுமுறை எடுக்கும் என்று தெரிகிறது, அவர்கள் வெறுமனே கூட தினசரி ஒரு எளிய இரவு என அட்டவணை கொண்டுவர விரும்பவில்லை என்று நல்ல மற்றும் சுவையாக இருக்கும்.

தயாராவதற்காக மீன் கேக்குகள் சால்மன், நீங்கள் வேண்டும்:

உருளைக்கிழங்கு பவுண்டு சால்மன் ஆட்டுக்கறி, மாவு, ஒரு முட்டை, ஒரு எலுமிச்சை, உப்பு, இன் வோக்கோசு பீம் தேக்கரண்டி 600 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய், கருப்பு மிளகு.

ஒரு சில உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்பட்டு, பெரிய துண்டுகளைக் neochen வெட்டப்பட்ட உப்பு நீரில் கொதிக்க.

சுத்தமான தோலில் சால்மன் ஆட்டுக்கறி, எலும்புகள் நீக்க உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் தேய்க்க மற்றும் (நீங்கள், ஒரு மின்சார படகு பயன்படுத்த முடியும் அது, பின்னர் ஒரு வடிகட்டி எடுத்து கொதிக்கும் தண்ணீர் ஒரு கடாயில் வைக்கவும் எனில்) 10 நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி அதை சமைக்க.

தயார் உருளைக்கிழங்கு சிறிது உலர்ந்த பாராட்டிக்கொள்ளலாம், ஒரு கிளையாகும் அல்லது கூழ் ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்தி, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கலக்கலாக ஒன்றை உருவாக்குங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு, உருளைக்கிழங்கு குளிர்ந்த மீன் பிசைந்து மேலும் முற்றிலும் கலந்து கலக்கலாக முட்டை, மாவு, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்க்க, அத்துடன் சேர்க்கவும். எலுமிச்சை சாறு ஒரு சில துளிகள் கசக்கி மற்றும் அனுபவம் ஒரு சிறிய அளவு தேய்க்க. நன்கு கலந்து.

அடுத்து தொழிலாளர் மேற்பரப்பில் தொடர்ந்து குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில் மீன் மாவு அவற்றை obvalivaya தயாராக திணிப்பு சிறிய சுற்று பஜ்ஜி இருந்து ஒரு சிறிய மாவு மற்றும் குருட்டு pour உங்கள் கைகளில் எந்த எலுமிச்சைகள் நறுக்கு அவசியம்.

சால்மன் வறுக்கவும் பஜ்ஜி ஆலிவ் அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் வழக்கம் போல் தேவை, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3-4 நிமிடங்கள்.

மேலும், பதிலாக கொத்தமல்லியை அல்லது திணிப்பு அதை கூடுதலாக, நீங்கள் இதேபோல் பச்சை புதிய துளசி, அல்லது உங்கள் விருப்பபடி வேறு எந்த புல் காரமான நொறுக்கப்பட்ட சேர்க்க முடியும். நீங்கள் ஒரு பிட் பரிசோதிக்க விரும்பினாலும், நண்டு குச்சிகளால் சால்மன் கட்லட் சமைக்க.

நீங்கள் வேண்டும்: பவுண்டு சால்மன் ஆட்டுக்கறி, தரம் surimi (நண்டு இறைச்சி அல்லது) உப்பு 200 கிராம், கோதுமை மாவு 2 சில, கடின வெண்ணெய் கிரீம், மிளகு, வறட்சியான தைம் சிட்டிகை 100 கிராம்.

சால்மன் ஆட்டுக்கறி தோல் மற்றும் எலும்புகள் இருந்து சுத்தம் மற்றும் மிக பெரிய இல்லை துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். வெண்ணெய் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் மீன், நண்டு குச்சிகள் மற்றும் எண்ணெய் உருட்டவும். அரைக்கப்பட்ட, உப்பு சேர்க்க வறட்சியான தைம் மற்றும் மிளகு சேர்க்க, நன்கு பிசைந்து கைகளில் தொடர்ந்து. அவ்வப்போது மாவு உள்ள ரோல் வேண்டிய நடுத்தர பஜ்ஜி, அமைக்க, அது ஊற்றப்படுகிறது தண்ணீர் ஒரு கிண்ணத்தில் கைகளில் தோய்த்தல்.

அது தங்க பழுப்பு வரை இருபுறமும் பஜ்ஜி வறுக்கவும் ஒரு வாணலி வெண்ணெய் மிகவும் சிறிய அளவு உருக்கி. அதிகப்படியான கொழுப்பு ஒரு காகித துண்டு மீது சால்மன் வறுத்த பஜ்ஜி பரிமாற்றம் உறிஞ்சப்படும், நீங்கள் இப்போது விண்ணப்பிக்க முடியும்!

எண்ணெய் போன்ற ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அனுப்ப எளிதாக உள்ளது, அது இறைச்சி அரவை என்ற insides மீது பூசப்படுகின்றது அல்ல, ஒரு குளிர் எடுக்க விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. அண்ணம் மேலும் மென்மையான திரும்பி கட்லட் போன்ற இந்த செய்முறையை அதே முழு வெகுஜன பிணைக்க வெண்ணெய் தேவைப்படுகிறது.

வேண்டுகோளின் பேரில், கூட திணிப்பு 1 முட்டை ஓட்ட முடியும், ஆனால் பின்னர் முழு வெகுஜன மெலிந்து இருக்கலாம் மற்றும் பர்கர்கள் அமைக்க கடினமாக இருக்கும், அவர்கள் முகஸ்துதி ஆக மற்றும் நன்றாக இருக்காது. அனைவரும் ஒரே என்றால், முட்டை சேர்த்து விட்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன் பழைய திணிப்பு நிலைத்தன்மையும் மீண்டும் கொண்டு வர பொருட்டு, மாவு 2 தேக்கரண்டி பிரி.

கூட திணிப்பு உள்ள சுவை அண்ண எலுமிச்சை அனுபவம் இருக்க முடியும்.

நல்லமுறையில் நண்டு மற்றும் வெள்ளை மீன் ஒன்றாக இணைந்து முடியாது. இந்த கட்லட் கிராப்பில் குச்சிகளை ஒரு அசல் அமைப்பு உருவாக்க உதவும், வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி சால்மன் சுவாரஸ்யமான நிறம் கொடுக்கிறது, வறட்சியான தைம் மேலும் டிஷ் அழகிய பிரபுக்கள் ஒரு நுட்பமான நறுமணத்தை கொடுக்கும்.

நீங்கள் நினைத்தால் சால்மன் மிகவும் விலையுயர்ந்த மீன், பின்னர் ஹெர்ரிங் கட்லட் சமைக்க. ஹெர்ரிங் கட்லட் பற்றிய எளிமையான விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாராக முடியும், அவர்கள் சுவையான மற்றும் குடும்ப பாதீட்டிற்கான சுமையான இல்லை மாறிவிடும்.

நீங்கள் நெத்தலி, உருளைக்கிழங்கு 150 கிராம், வெங்காயம், பூண்டு 10 கிராம், 10 கிராம் உப்பு, மிளகு சிட்டிகை, தாவர எண்ணெய், ஒரு முட்டை, ரொட்டி crumbs 100 மில்லி KILOGRAM வேண்டும்.

ஹெர்ரிங், எடுத்துக்கொள்ள முடியும் புதிய மற்றும் புதிய-உறைந்த இருவரும். அது தலை, துடுப்புகள், வால் நிதியொதுக்கல் வெட்டி, செதில்களிலிருந்து தெளிவாக இருக்க வேண்டும். மேலும், பாயும் நீரில் நன்கு துண்டுகள் rinsed வேண்டும் ஹெர்ரிங் ரோய் மற்றும் மிலிற்று. உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி. அவர் மீன், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்ந்து தூண்டுவது.

பின்னர் எல்லாம் இருமுறை அல்லது மூன்று ஒரு இறைச்சி சாணை ஸ்க்ரோல் வேண்டியிருந்தது. திணிப்பு முட்டை ஓட்ட மற்றும் நன்கு கலந்து தயாராக இருக்க வேண்டும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பஜ்ஜி வடிவம் மற்றும் நன்கு நண்பனின் அவற்றை ரோல். பின்னர் இருபுறமும் 4 நிமிடங்கள் ஒரு ஊடகமாக வெப்பம் மணிக்கு காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் அவர்களை வறுக்கவும்.