தரையில் மாட்டுக்கறி டேஸ்டி மற்றும் சுவையான இறைச்சி உருண்டைகள்: சுவையூட்டிகள் மற்றும் சமையல் நுட்ப நுணுக்கம் பல்வேறு

இறைச்சி இல்லாமல், மிகவும் குடும்பங்கள் நல்ல ஊட்டச்சத்து கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. மற்றும் அவர்கள் மத்தியில் ஒரு தகுதி இடத்தில் நன்கு தரையில் மாட்டுக்கறி இறைச்சி உருண்டைகள் ஆகலாம். கட்லட் போலல்லாமல், அவர்கள் உடனடியாக வயிறு ஏற்று மற்றும் குழந்தை உணவு உள்ளிட்ட பொருத்தமானவை. மற்றும் திணிப்பு பொருட்கள், சுவையூட்டிகள் மற்றும் குழம்பு பல்வேறு உறுப்பினர்கள், ஒரு டிஷ் எப்போதும் போரடிக்கும் எனில் மற்றும் எப்போதும் ஒரு புதிய மயக்கி சுவை வேண்டும்.

வெறும் பர்கர்கள்

பெரும்பாலும் இல்லத்தரசிகள் தக்காளி சாற்றில் அரைக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி இருந்து இறைச்சி உருண்டைகள் சமைக்க. இருப்பினும், அவசியம் வெறும் வெற்று நீர்த்த பேஸ்ட் நிரப்ப. நீங்கள் ஒரு சுவையான டிஷ் வெளியீட்டில் மிகவும் ஸ்டைலான மற்றும் கிடைக்க செய்ய முடியும். பாலில் நனைத்த தேங்கி நிற்கும் வெள்ளை ரொட்டி இந்த துண்டு, அழுத்தும் மற்றும் விதைகள் இல்லாமல் மாட்டிறைச்சி, வெங்காயம், புதினா இலைகள், பச்சை (அது பெரிய போதுமான அளவில் உங்கள் சுவை, அதில் படி எடுக்கப்பட்டது), பூண்டு மற்றும் சூடான மிளகு கிராம்பு ஒரு பவுண்டு பணம் கொடுத்தனர் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் செலுத்தப்படும்.

இறைச்சி கலந்த அரை தயாராக வேகவைத்த அரிசி அரை கப் வரை. தரையில் மாட்டிறைச்சி இருந்து படிவம் இறைச்சி உருண்டைகள், ஒரு மிருதுவான பொறித்த மற்றும் ஒரு கடாயில் ஒரு மூடப்பட்டுவிட்டன. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கிராம்பு இருந்து தயாரிக்கப்படும் zazharki எண்ணெய் குழம்பு தேக்கரண்டியை. அது தோல் மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மசாலா இல்லாமல் இரண்டு நறுக்கப்பட்ட தக்காளி ஊற்ற. கொதிக்கும் போலவே, உப்பு சாஸ் மற்றும் சர்க்கரை இனிப்பூட்டப்பட்ட, பின்னர் சில நிமிடங்கள் நெருப்பில் பராமரிக்கப்பட்டு வருகிறது. இறைச்சி உருண்டைகள் நிரப்பப்பட்ட தயார் சாஸ். பத்து நிமிடங்கள் கழித்து, அவர்கள் ஒரு மூடுதல் மூடி மூலம் தணிவிக்கப்படுவதாக கூறியிருக்கின்றனர்.

விருப்பங்கள் மறு நிரப்பல்

டிஷ் சமையல் கற்பனை மிகவும் பரந்த அடிப்படை வழங்குகிறது. உதாரணமாக, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் ஒரு சாஸ் தரையில் மாட்டுக்கறி இறைச்சி உருண்டைகள் சமைக்க முடியும். அவரைப் பொறுத்த வரையில், எண்ணெய் 2-3 கரண்டி உருகிய காணப்பட்ட பின்னர், மாவு கரண்டி ஒரு ஜோடி prizharivaetsya - நீங்கள் கட்டிகள் விட்டு இல்லை, தொடர்ந்து வழியில் பெற வேண்டும். கொதிக்கும் பான் 400 கிராம் தொகுப்பு வரை ஒரு தனி சூடான மிகவும் க்ரீஸ் கிரீம் அல்ல. சேர்க்கப்பட்டது மாவு - zapenitsya என. மீண்டும் தீவிரமான கிளறி, மற்றும் இறுதி மூலப்பொருள் - தக்காளி பேஸ்ட் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி. பின்னர் தேவைப்பட்டால் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க - நீர் (திடீரென்று சாஸ் கூட அடர்த்தியாக இருக்கும்) மற்றும் குழம்பு இறைச்சி பந்துகளில் ஊற்றப்படுகிறது.

கிரீம் சாஸ் தரையில் மாட்டுக்கறி நல்ல இறைச்சி உருண்டைகள். அவரைப் பொறுத்தவரை நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் நடுத்தர அளவு தேய்த்தார்கள். காய்கறி வகைகளில் உருகிய வெண்ணெய் இல் எளிதாக்குவது pripuskayut. பின்னர் அவர்கள் தக்காளி சாறு அரை கப் சேர்க்கப்பட்டது. ஒரு சிட்டிகை, நீங்கள் பேஸ்ட், ஐந்து கரண்டி எடுக்க முடியும். கொதிக்கும் சாஸ் பிறகு மாவு மூன்று கரண்டி கலக்கப்பட்ட உள்ளன. ஒரு நிமிடம் கழித்து, சிறிது சூடான குழம்பு ஒரு லிட்டர் ஊற்றினார். தட்டில் ஏக்கத்துடன் குழம்பு ஒரு மணி கால் - மற்றும் நீக்க முடியும். இறுதியாக சாஸ் உப்பு, மசாலா மேலும் மிகவும் வலிமையான கிரீம் பாதி ஒரு கண்ணாடி சுவைகூட்டின. இறைச்சி உருண்டைகள் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது போது அது சிறந்த குழம்பு பொருத்தமானதாகும்.

பாலாடைக்கட்டி உடன் "முள்ளெலிகள்"

பிடித்த டிஷ் இன்னும் விடலாம் என்றுதான் மற்றும் சுவையான முடியும். அது எதையும் விஷயங்களுடன் தரையில் மாட்டிறைச்சி இருந்து போதுமான இறைச்சி உருண்டைகள் தான். கடின பாலாடைக்கட்டிகள் மிகவும் சுவாரஸ்யமான திருப்பங்களை. பாரம்பரியமாக தயார் நல்லமுறையில் மட்டும் பல்பு இறைச்சி கொண்டு அரைக்கப்பட்டு ஒரு grater தேய்த்தார்கள் இல்லை. மாட்டிறைச்சி ஒவ்வொரு பவுண்டு ஒரு - கூடுதலாக, அடித்தளத்தை முட்டை செய்யத் தள்ளப்படுகிறது. விரும்பினால் நல்லமுறையில் மீன் மற்றும் உப்பு பிடித்த மசாலா மசாலா முடியும்.

பாலாடைக்கட்டி ஒரு துண்டு (விளிம்பில் இருந்து ஒரு சென்டிமீட்டர் பற்றி) க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. உருண்டைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது திணிப்பு. இதில் சீஸ் ஒரு துண்டு வைக்கப்படுகிறது உள்ளே ஒவ்வொரு கேக், செய்யப்படுகிறது. இப்போது கேக் மீண்டும் ஒரு பந்து தனிநபராக. மற்றும் தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் சீஸ் இறைச்சி உருண்டைகள் oiled தாளில் அமைக்கப்பட்டன. அவர்கள் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. நேரம் "முள்ளெலிகள்" அளவுகள் பொறுத்தது. அது போல பரிமாறவும், அது மேலே சுவையூட்டிகள் எந்த சாத்தியமாகும்.

யூகோஸ்லாவிய உள்ள அடுப்பில் தரையில் மாட்டுக்கறி இறைச்சி உருண்டைகள்

தயாரிப்பு முதல் நிலை முந்தைய மருந்துகளும் இருந்து மிகவும் வேறுபட்ட அல்ல. மட்டுமே விலகல்: அரைக்கப்பட்ட இறைச்சி வெங்காயம் மற்றும் முகக் மிளகு அரைக்கப்பட்டு இல்லை. சேர்க்கலாம் மணம் மூலிகைகள் முடியும். இறைச்சி உருண்டைகள் வறுத்த இல்லை, உடனடியாக அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்படும். அவர்கள் தகடு மேல் தங்களை மறைக்க. பதினைந்து நிமிடங்கள் கழித்து அவள் அகற்றப்பட்டது, மற்றும் பந்துகளில் சாஸ் நிரப்பப்பட்டுள்ளன. அதன் தயாரிப்பு ஒரு பொடியாக நசுக்கிய கண்ணாடி புளிப்பு பால், கன உருகிய வெண்ணெய், முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் கரண்டியால் சீரகம், இணைக்க. தரையில் மாட்டுக்கறி இறைச்சி உருண்டைகள் சிறிய வெப்பத்தை ஒரு மிருதுவான கொண்டு வரப்படுகின்றன. நீங்கள் கூட புளிப்பு பால் ஏற்கவில்லை என்றால், தயிர் அதை மாற்ற முடியும். ஆனால் தயிர் இந்த செய்முறையை ஏற்றது அல்ல.