சோளம் மாவு இருந்து சுவையான குக்கீகளை. சமையல் சமையல்

எப்படி நான் சோள மாவு இருந்து குக்கீகளை தயார் செய்ய வேண்டும்? இந்த அசாதாரண இனிப்புக்கான சமையல் இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படும்.

பொது தகவல்

சோள மாவு இருந்து குக்கீகள், அனைத்து இல்லத்தரசி தெரியும் வேண்டும் இது சமையல், கோதுமை தயாரிப்பு இருந்து இனிப்பு விட சுவையாக மற்றும் சத்தான இல்லை. மேலும், அத்தகைய ஒரு சுவையானது அடிக்கடி பாரம்பரிய காய்கறி பயன்படுத்த அனுமதி இல்லை அந்த சேமிக்கிறது. அனைத்து பிறகு, இன்று கோதுமை மாவு வலுவான ஒவ்வாமை எதிர்வினை மக்கள் நிறைய உள்ளன. எனவே, அத்தகைய பேக்கிங் சமையல் உங்கள் சமையல்காரரில் சேமிக்க வேண்டும்.

சோளம் மாவு இருந்து குக்கீகளை: ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சமையல்

சிலர் அறிந்திருக்கிறார்கள், ஆனால் கோதுமை மாவு விட சோளம் மாவு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. நிபுணர்கள் படி, இது இரத்த சோகை ஒரு நல்ல தீர்வு. கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பு நுரையீரல் வெளியேற்றத்தை மற்றும் குடல் அழற்சியை தூண்டுகிறது, மேலும் டையூரிடிக் பண்புகளை உச்சரிக்கின்றது.

சோள மாவு இருந்து பேக்கிங் உடலில் அனைத்து அதிக கொழுப்பு குவிப்பு நீக்க முடியும், பற்கள் மற்றும் எலும்பு திசு வலுப்படுத்தி, இரத்த நாளங்கள் நெகிழ்ச்சி அதிகரிக்கும். மேலும், இந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்தி உணவுகள் காசநோய் அல்லது இரைப்பை கோளாறுகள் பாதிக்கப்பட்ட மக்கள் ஒரு சிறந்த உணவு பணியாற்றும்.

சோள மாவு இருந்து குக்கீகளை சமைக்க எப்படி? சமையல் பேக்கிங் பல்வேறு பொருட்கள் பயன்பாடு தேவைப்படுகிறது. கோதுமைக்கு ஒரு ஒவ்வாமை இருந்தால், பின்வரும் பொருட்கள் வாங்குவதை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்:

• கார்ன் மாவு - 2 முழு கண்ணாடி;
• தடித்த, கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - சுமார் 160 கிராம்;
• மாவை பேக்கிங் பவுடர் - 1 இனிப்பு ஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - மாவை 3 பெரிய கரண்டி மற்றும் வீட்டு சுவையாகவும் தெளிக்கும் ஒரு சிறிய மேலும்;
• முட்டை பெரியது - 1 பிசி.

கன்னங்கள்

எப்படி நான் சோள மாவு இருந்து குக்கீகளை தயார் செய்ய வேண்டும்? இந்த சுவாரசியத்திற்கான சமையல் அடிப்படையின் தீவிர கலவை தேவைப்படுகிறது. சர்க்கரை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் முட்டை உடைந்துவிட்டது. ஒரு கலவை கொண்டு பொருட்கள் அடித்து பின்னர், புளிப்பு கிரீம் அவர்களுக்கு சேர்க்கப்படும்.

மீண்டும் உணவு கலந்து, அனைத்து சோள மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் அதே டிஷ் பரவுகிறது.

மாவை பிழிந்து பிறகு, அது ஒரு உணவு படம் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ¼ மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டி அனுப்பப்படும்.

உருவாக்கம் மற்றும் பேக்கிங் செயல்முறை

சோளம் மாவு இருந்து குக்கீகளை எப்படி சரியாக உருவாக்கப்பட்டது? பேக்கிங்கிற்கான செய்முறைகளை பல்வேறு சாதனங்களின் பயன்பாடு தேவைப்படலாம்.

முடிக்கப்பட்ட சோள மாவைப் பொறுத்தவரை, சிறு துண்டுகள் பிடுங்கி, பின்னர் பந்துகளில் உருட்டிக்கொண்டு, பனைகளில் கொஞ்சம் சற்று தட்டுங்கள். ஒரு சுத்தமான அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பெற்ற, அது ஒரு பக்கத்தில் தானிய சர்க்கரை குறைந்துள்ளது. அடுத்து, தயாரிப்பு ஒரு துடைக்கப்பட்டு பகுதி வரை ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது தீட்டப்பட்டது.

அனைத்து அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் அதே வழியில் செய்து, அவர்கள் preheated அடுப்பில் அனுப்பப்படும். 18-22 நிமிடங்கள் (பிரவுனிங் முன்) சுமார் 180 டிகிரிக்கு சுட வேண்டும்.

மேசைக்கு உணவு கொடுங்கள்

வீட்டில் குக்கீகளை சாப்பிட , சோள மாவு செய்யப்பட்ட, அது ஒரு சூடான வகையான நல்லது. அவர் ஒரு நல்ல தகடு மீது வைக்கப்பட்டார், பின்னர் தேயிலை விருந்தினர்களுடன் பணியாற்றினார்.

சோளம் மாவு இருந்து Lenten குக்கீகளை: சமையல்

நீங்கள் மந்தமாக ஒட்டிக்கொண்டால் அல்லது விலங்கு பொருட்களின் நுகர்வுக்கு உங்களை கட்டுப்படுத்தினால், கேள்விக்குரிய செய்முறையை நீங்கள் சிறப்பாகச் செய்யலாம்.

எனவே, சோளம் மாவு பயன்படுத்தி ஒரு மெலிந்த குக்கீ சுதந்திரமாக பொருட்டு, நீங்கள் வேண்டும்:

• நன்றாக அரைத்த கோதுமை மாவு - 1 கண்ணாடி;
• கோதுமை மாவு வழக்கமான - 1 கண்ணாடி;
• சர்க்கரை சிறிய வெள்ளை - 0.5 கப்;
• குடிநீர் குடி - 100 மில்லி;
• வேர்க்கடலை வேர்க்கடலை, நறுக்கியது - 35 கிராம்;
• சுவை இல்லாமல் தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• சோடா உணவகம் மற்றும் வினிகர் - 5 கிராம்.

மாவை தயாரித்தல்

கோதுமை மாவுக்கான வலுவான ஒவ்வாமை எதிர்வினை கொண்டவர்களுக்கு, கேள்விக்குரிய இனிப்பு வேலை செய்யாது என்று உடனடியாக குறிப்பிட வேண்டும். தடை செய்யப்பட்ட தயாரிப்பு மாவை சேர்க்கப்பட்டதன் காரணமாக இது ஏற்படுகிறது.

எனவே, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வேகமாக குக்கீகளை அடிப்படையில் சலிக்காமல், நீங்கள் டிஷ் மாவு இரண்டு வகையான கலந்து வேண்டும். பிறகு அவர்களுக்கு சர்க்கரை சேர்க்கப்படும். பின்னர், ஒரு தனி கொள்கலன், நீங்கள் தாவர எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து வேண்டும். எதிர்காலத்தில், அவர்கள் இயற்கை வினிகர் அணைக்கப்படும், அட்டவணை சோடா அவுட் போட வேண்டும்.

தீவிரமாக அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, நீங்கள் ஒரு அழகான அடர்த்தியான மாவை கிடைக்கும். அதை "அடைந்தது" செய்ய, அது 10-12 நிமிடங்கள் துடைக்கும் கீழ் விட்டு.

எப்படி அடுப்பில் அமைக்க மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள?

அடித்தளத்தை தயாரிப்பதற்குப் பிறகு, அது சோளம் மற்றும் கோதுமை மாவு கலவையுடன் தெளிக்கப்பட்டு, பின்னர் தடிமனான 5 மிமீ வரை ஒரு அடுக்குக்குள் உருட்டப்படுகிறது. அடுத்து, விளைவாக தாள் வழக்கமான கண்ணாடி அல்லது ஒரு கண்ணாடி வாயில் பயன்படுத்தி வட்டங்களில் வெட்டி.

வறுத்த மற்றும் தரையில் வேர்க்கடலை கொண்டு அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மேல் தூவி, அவர்கள் பேக்கிங் காகித ஒரு தாள் பரவி. இந்த வடிவத்தில், பொருட்கள் அடுப்பில் அனுப்பப்படுகின்றன. 180 டிகிரி வீட்டில் குக்கீகளை சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

முடிவுகளை முடிப்போம்

இப்போது நீங்கள் சமையல் சோள மாவு பயன்படுத்த எப்படி தெரியும். பேக்கிங் சமையல் (அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் குக்கீகளை மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்) மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளன. அவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள், உன்னுடைய குடும்பத்தின் எல்லா அங்கத்தினர்களையும் தயவுசெய்து தயவுசெய்து திருப்திப்படுத்துவீர்கள்.