சீஸ் ஃபாண்ட்யு - சுவையான சிற்றுண்டி சமையல்

வெளிநாட்டு திரைப்படங்கள் பெரும்பாலும் எந்த fondushnitsa நிற்கிறது மற்றும் அனைவருக்கும் பாலாடைக்கட்டி உண்ணும் அனுபவித்து ஒரு அட்டவணை உள்ள நண்பர்களுடன் குடும்ப இரவு காட்சிகள் அல்லது பெற ஒன்றிணைவு காட்ட ஃபாண்ட்யு செய்முறையை ஒவ்வொரு என்று உங்கள் குடும்பம். மற்றும் உருகிய பாலாடைக்கட்டி வாசனை பிடிக்க தொடங்கும் இந்த படத்தை பார்த்து அதை ஒரு ரொட்டி அல்லது தொத்திறைச்சி ஒரு துண்டு முக்குவதில்லை தன்னை தயார்.

ஒரு சிறப்பு வாங்க முடியும் என்ற இல்லை செட், ஃபாண்ட்யு செட், நான் மாற்று தேடும் தொடங்கியது. என் தேடலை வெற்றி பெற. முக்கிய பணி ஃபாண்ட்யு தயார் ஆகும் - உருகிய பாலாடைக்கட்டி ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையை நிலைநிறுத்துவதற்கு உள்ளது. குளிர்ச்சி மீது, அது கடினமாகும்.

குக் பாலாடைக்கட்டி ஃபாண்ட்யு செய்முறையை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஒரு சாதாரண சுத்த தட்டில் இருக்க முடியும். ஒரு சில சோதனைகள் பிறகு, நான் செய்தபின் வெப்பநிலை வைத்திருக்கிறது மற்றும் டிஷ் சூடான விட்டு ஒரு தடித்த கீழே, ஒரு சிறிய கடாயில் தேர்வு.

ஆனால் சில மட்டும் பாலாடைக்கட்டி உருகி, நீங்கள் இந்த நிலையில் வைத்து ஒரு நீண்ட நேரம் தேவை. முதலில் நான் ஒரு சூடான கல் பீடத்தில் பான் வைக்க முயன்றார், ஆனால் அது போதுமானதாக இல்லை. கீழே சூடாக இருந்தது, பான் பக்கங்களிலும் விரைவில் கடினமாக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி கீழே குளிர்விக்க. பின்னர் நான் கொள்கை பயன்படுத்த முடிவு கெண்டி வெப்பமூட்டும் அட்டைகளைப் மற்றும் பானை ஒரு ஹீட்டர் தைத்து. விரும்பிய நிலைக்கு தட்டில் பாலாடைக்கட்டி உருகும், சூடான தண்ணீர் பாட்டில் மற்றும் ஒரு கல் பீடத்தில் உள்ள பான் வைத்து. சீஸ் ஃபாண்ட்யு சூடாகும், ஒரு மணி நேரம், சாப்பிட்டு முடியாது.

நீங்கள் முதல் முறையாக இந்த டிஷ் சமைக்க போகிறீர்கள் என்றால், ஒரு நீண்ட நேரம் பாலாடைக்கட்டி ஃபாண்ட்யு தேவைப்படுகிறது என்ன என்பது பற்றியும் சிந்திக்க. பல வகைகளில் எக்ஸ்பெரிமெண்ட்டட் மற்றும் சிறந்த கலவை கடினமாக கலத்தல் மற்றும் மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகள் மூலம் பெறப்படுகிறது என்று முடித்தார். பெயர்கள் அது உங்கள் சுவை பொறுத்தது, தேவையில்லை. சமையல் பாலாடைக்கட்டி ஃபாண்ட்யு ஒரு சில விருப்பங்கள் கவனியுங்கள்:

கிரேக்கம் பாலாடைக்கட்டி ஃபாண்ட்யு செய்முறையை №1. இந்த செய்முறையை அது பாலாடைக்கட்டி வெகுஜன தயார் என்று வகைப்படுத்தி உள்ளது. நாம் பாலாடைக்கட்டி Hyalumi இருநூறு ஐம்பது கிராம், பன்றி இறைச்சி எட்டு கீற்றுகள், ஒரு சில வேண்டும் இடி கடற்கணை, எட்டு பொருட்களை dolma மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய். சீஸ் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி பேக்கன் கீற்றுகள், zakalyvaya மர skewers மூடப்பட்டிருக்கும். dolma, மீன் வகை மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஒரு சில துண்டுகள் ஒரு பரிமாறும் தட்டில் வைத்து பரப்புங்கள். கொதிக்கும் fondyushnitse உள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் சூடேற்றவும். ஃஉஇட் உணவு துவங்கியது, பின்னர் எண்ணெய் பேக்கன் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி இரவு dolma வறுக்கவும் முடிக்கிறார்.

இத்தாலிய №2 உள்ள சீஸ் ஃபாண்ட்யு செய்முறையை. இந்த செய்முறையை நாம் வெண்ணெய் இருபது கிராம், வெட்டப்பட்டது காளான்கள் ஐம்பது கிராம், பூண்டு கிராம்பு, இருநூறு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி ஐம்பது கிராம், போன்டினா பாலாடைக்கட்டி இருநூறு ஐம்பது கிராம், ஸ்டார்ச் ஒரு தேக்கரண்டி, நூற்று அடர்த்தியான பால் எழுபது கிராம் மற்றும் வெங்காயம் உப்பு மற்றும் ஆர்கனோ அரை டீஸ்பூன் வேண்டும். , Fondyushnitse எண்ணெய் உருகி மூன்று நிமிடங்கள் காளான்கள் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும். துண்டுகளாக தக்காளி வெட்டி காளான்கள் சேர்க்க. , பாலாடைக்கட்டி தேய்க்க ஸ்டார்ச் கலக்க, தூங்கும் சிறிய பகுதிகளில் தொடர்ந்து கிளறி, fondyushnitsu விழ. அதே நேரத்தில் பால் ஊற்ற. குக் அனைத்து பாலாடைக்கட்டி உருகிய வரை எங்கள் கலவையை சீராக இருக்கும். பரிமாறும் முன், வெங்காயம் உப்பு, ஆர்கனோ கொண்டு உடையணிந்து மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் மூழ்க கொடுக்க. இத்தாலிய ஃபாண்ட்யு சரியான ரொட்டி chiabatta உள்ளது.

ஷார்ப் சீஸ் ஃபாண்ட்யு செய்முறையை №3. இந்த செய்முறையை கூர்மையான சிறிய ரசிகர்கள் இருக்கிறது. அவரைப் பொறுத்தவரை நாங்கள் பூண்டு ஒரு கிராம்பு, அரை -litra உலர் வெள்ளை ஒயின், இரண்டு சிவப்பு பெப்பரோனி நெற்று, சீஸ் முந்நூறு கிராம் மற்றும் எம்மன்டல் முந்நூறு கிராம், ஸ்டார்ச் ஒரு தேக்கரண்டி, செர்ரி ஓட்கா மற்றும் ஒரு அப்பம் நாற்பது கிராம் வேண்டும். மிளகு நன்கு என், சுத்தமான, கீறல் ஏற்படுத்த உள்ளே அனைத்து விதைகள் நீக்க, பின்னர் கந்தை துணி. பூண்டு, நாம் ஒரு கூழ் அழுத்தவும் மீது அழுத்தவும். ஒரு சுத்த பூண்டு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மது ஃபாண்ட்யு ஊற்ற. பிக் சீஸ் துடைப்பான், மது சேர்க்க முற்றிலும் உருகிய வரை அசை. செர்ரி ஓட்கா ஸ்டார்ச் கலந்த கடாயில் சேர்க்க. தடித்த வெகுஜன வரை ஃபாண்ட்யு தயாராகிறது. பாடன் துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு டிஷ் மீது பரவியது. தயார் ஃபாண்ட்யு மேஜையில் பணியாற்றினார்.