சீமை சுரைக்காய் இருந்து கட்லட்

பழம் சீமை சுரைக்காய் ஒரு உயர் உயிரிய மதிப்பு உள்ளது, ஆனால் அதன் ஆற்றல் மதிப்பு (100 கிராம் 113 கி.ஜூ.) சிறிதாக இருக்கிறது. இளம் பழங்கள் பயன்படுத்தி சமையல் உணவுகள் தயாரித்தல் (தோல் அவர்களை coarsened இல்லை வரை) மட்டுமே தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சி அடைந்து விட்டீர்கள். பொருத்தமான நீளம் Courgettes தயாரித்தல் இல்லை 30 க்கும் மேற்பட்ட செ.மீ. தங்கள் தடிமன் வழக்கமாக விட முடியாது 10 செ.மீ ஆக உள்ளது. 130 முதல் 400 கிராம் இருந்து மாஸ் இளம் ஸ்குவாஷ் எல்லைகள். முதிர்ந்த சீமை சுரைக்காய், அவர்கள் சுவையான மற்றும் கடின இல்லை சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் கூடாது இதற்காக இருவரும் வந்து மட்டும் டிஷ் - அது ஸ்குவாஷ் விலா. ஆனால் இளம் பழங்கள் அதிக உணவுக்கட்டுப்பாட்டு நன்மைகளாக உள்ளன.

விடுதிகளில் அது இரைப்பை செயல்பாடுகளை மேம்படுத்த என்று உணவு நார்ச் சத்து நிறைய இடம்பெற்றிருந்தன. ஒரு உள்ளடக்கத்தை கனிம உப்புக்கள் , மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ (238 மிகி 100 கிராம் பொட்டாசியம் தயாரிப்பு, கால்சியம் 15 மில்லிகிராம், 12 மிகி, சோடியம் 2 மிகி 9 மி.கி மெக்னீசியம் வரை பாஸ்பரஸ்), B9 =, B6, B5, பி 2, பி 1 , இ, சி, எச், பிபி, பீட்டா கரோட்டின், இந்த காய்கறி வெவ்வேறு மக்களின் சமையலறையில் ஒரு இடத்தில் உள்ளது. தனது உணவில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தை எடை குறைதல் ஆகியவை அடங்கும் காரணமாக, அவர்கள் நீரிழிவு மக்கள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சீமை விரைவாகவும் எளிதாகவும் மனித உடலால் உறி்ஞ்சப்பட்டு, அதனால் அவர்கள் உணவு மற்றும் மருத்துவ ஊட்டச்சத்து பயன்படுத்தப்படுகின்றன. புரத உணவுகள் சிறப்பாக சீமை சுரைக்காய் உறிஞ்சப்படுகிறது. அவர்கள் குடல் அழற்சி செயல்முறைகள் சம்பந்தப்பட்ட நோய்களின் அறிகுறிகள் குறைக்கவும் உதவும்.

செய்முறையை 1

கட்லட் Marrows பாலாடைக்கட்டி அல்லது சீஸ் கூடுதலாக தயாராக முடியும். பொருட்கள்:

• 2 சீமை சுரைக்காய் கழுவி 20 நிமிடங்கள் விண்ணப்ப முன் ஒரு கரடுமுரடான grater (இல்லை தள்ளப்பட்ட தோல்) தேய்த்தார்கள்;
• 2 முட்டைகள்;
• ¾ கப் பாலாடைக்கட்டி அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ்;
• ½ கொண்டிருக்கும் கொத்தமல்லியை கொத்து, கழுவி, வறண்டு சிறிய வெட்டப்பட்ட அனுமதிக்கின்றனர்;
• ½ கொண்டிருக்கும் பெருஞ்சீரகம் கற்றை, கழுவி, வறண்டு சிறிய வெட்டப்பட்ட அனுமதிக்கின்றனர்;
• 3 zubochka நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு பத்திரிகை;
• 3 தேக்கரண்டி மாவு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• உப்பு.

விடுவிக்கப்பட்ட சாறு, தங்களது முட்டைகளை துளைக்க மாவு மற்றும் தயிர் அல்லது சீஸ் சேர்க்க, சீமை சுரைக்காய் பிரிக்கப்படுகிறது. உப்பு, வெகுஜன பயன்படுத்தினால் தயிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி எந்த உப்பு இடப்படுகிறது கொண்டு. பூண்டு, வெந்தயம் பரவி கலக்க. ஒரு கனமான கீழே எண்ணெய் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான், விரைவில் அது நட்பாக ஊற்றினார் தேக்கரண்டி பஜ்ஜி பரவி இருபுறமும் பிரவுனிங் வரை வறுத்த. அட்டவணை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கொத்தமல்லியை பரிமாறப்படுகிறது.

செய்முறையை 2

Dovolno விரைவில் நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் சாப்ஸ் காய்கறிகள் சமைக்க முடியும். பொருட்கள்:

• இளம் ஸ்குவாஷ் 500 கிராம் (தோல் உரசி இல்லாமல் கழுவ, ஒரு கரடுமுரடான grater தேய்த்தார்கள்);
• 4 கோழியின் முட்டை விட சற்று பெரிய உருளைக்கிழங்கு (கழுவி, சுத்தம் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater தேய்த்தார்கள்);
• 1 முட்டை;
• தாவர எண்ணெய்;
• 3 தேக்கரண்டி மாவு;
• 1 வோக்கோசு பீம் (கழுவி இறுதியாக obsushennuyu கிரீன்ஸ் வெட்டி);
• 1 கப் புளிப்பு கிரீம்;
• உப்பு;
• கீரை.

grated உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஸ்குவாஷ் இணைந்தது இருந்து பிரிக்கப்பட்ட சாறு (காய்கறி சூப் தயார் பயன்படுத்த முடியும்), மற்றும் எஞ்சிய திடக் வெகுஜன ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்கப்படுகிறது. 2 முட்டைகள், மாவு, வோக்கோசு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். கட்லட் அச்சு அவர்கள் மிகவும் சூடான எண்ணெய் பெரிய கரண்டியால் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது முட்டை, பஜ்ஜி போன்ற வறுக்கப்படுகின்றன, தேவையில்லை. இருபுறமும் ஃப்ரை (அவர்கள் கடுமையாக பழுப்பு நிற வேண்டும்). இரண்டாவது வறுக்கப்படுகிறது பான் பக்க ஒரு மூடி மூடப்பட்ட முடியும் போது. கீரை இலைகள் மீது தகடுகளில் அமைக்கப்பட்டன சீமை சுரைக்காய் இருந்து கட்லட். புளிப்பு கிரீம் தனித்தனியாக பணியாற்றினார்.

செய்முறையை 3

மேலும் சீமை சுரைக்காய் கட்லட் இறைச்சி அரைக்கப்பட்ட சேர்த்தால் திருப்திகரமான மற்றும் முழுமையான உணவு பெற்றார். பொருட்கள்:

• கழுவி இளம் சீமை சுரைக்காய் 1 கிலோ, தோல், பயன்பாட்டிற்கு முன்னர் 30 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய grater மீது துடைப்பான் உரசி இல்லை;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி கலவையை) 500 கிராம்;
• 1 முட்டை;
• தாவர எண்ணெய்;
• 4 தேக்கரண்டி மாவு;
• கருப்பு மிளகு;
• உப்பு;

சாஸ் செய்ய:

• அது obsohnet, இறுதியாக வெட்டி பிறகு வோக்கோசு, கழுவி;
• எந்த கெட்ச்அப் 1 கப்;
• ½ கப் மயோனைசே;
• உப்பு;
• சிவப்பு சூடான மிளகாய் மிளகுத்தூள்.

சாஸ் தயார்: சாஸ் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து பரிமாறும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். Courgettes விடுவிக்கப்பட்ட சாறு (நன்கு வடிகட்டிய) பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, சாறு நீக்கப்பட்டு, மற்றும் ரசம் அல்லது காய்கறி சுவையூட்டிகள் பயன்படுத்த. நல்லமுறையில் இறைச்சி Marrows இணைப்பு (தங்கள் விகிதம் மாறுபடலாம், ஆனால் பெரும்பாலான உகந்த 1: 1 அளவுகளின் அடிப்படையில்) மற்றும் முற்றிலும் கலந்தனர். இருந்தது முட்டை, மிளகு ஆகியவற்றின் கலவையாகும் ஒரு சேர்க்கப்பட்டது, உப்பு எல்லாம் மீண்டும் கலக்கப்பட்ட. படிவம் பஜ்ஜி, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சூடான எண்ணெய் சமைத்த வரை மாவு மற்றும் வறுக்கவும் அவற்றை கரைக்கும். தயார் கட்லட் சூசினி மற்றும் இறைச்சி தகடுகளில் அமைக்கப்பட்டன மற்றும் சாஸ் உடன் பரிமாறவும். அவர்கள் எந்த காய்கறி அழகுபடுத்த பயன்படுத்த முடியும்.