தலை மற்றும் வால் மீன் இருந்து காது - புகைப்படங்கள் செய்முறையை

சிக்கனமான இல்லத்தரசிகள் மீன் தலைகள், வால்கள் மற்றும் துடுப்புகள் பயன்படுத்த எப்படி தெரியும். இந்த பொருட்கள், ஊட்டமளிக்கும் முதல் படிப்புகள் பெறப்பட்டால் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினர் மகிழ்விக்க வெட்கப்படவில்லை இது. நீங்கள் இரவு உணவிற்கு மீன் "உன்னத" வகைகளிலும் பயன்படுத்த வேண்டிய எச்சங்கள் சில அற்புதமான சூப் பெற முடியும். எப்படி தலையையும், வாலையும் மீன் போன்ற காது செய்வது எப்படி? சமையல் மற்றும் சமையல் இரகசியங்களை நீங்கள் இந்த கட்டுரை இருந்து கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.

காது "சதைப்பற்றுள்ள"

நீங்கள் ஆச்சரியமாக, ஆனால் தடித்த மற்றும் அன்பார்ந்த சூப் மீன் தலைகள் மற்றும் வால்கள் இருந்து தயாரிக்கப்படும் முடியும். எனவே, இந்த பயனுள்ள பொருட்கள் அகற்றுவதில் அவசரம் வேண்டாம். அது கவனமாக எங்கள் செய்முறையை ஆய்வு மற்றும் அவரது சமையலறையில் அது மீண்டும் நல்லது.

பொருட்கள்:

• தலைவர்கள் மற்றும் வால்கள் மீன் - மூன்று துண்டுகள்.
• வெங்காயம் - ஒரு துண்டு.
• உருளைக்கிழங்குகள் - 4-5 நடுத்தர.
• பே இலை.
• மிளகு - 10 அல்லது 12 துண்டுகள்.
• முட்டை - ஐந்து துண்டுகள்.
• பசுமை வெங்காயம் - ஒரு தொகுப்பு.
• உப்பு - சுவை வேண்டும்.

எப்படி தலை மற்றும் வால் மீன் போன்ற சூப் சமைக்க? சுவையான சூப் செய்முறையை மிக எளிது:

• ஒரு கடாயில் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்ற மற்றும் தீ மீது உணவுகள் வைத்து. நீர் ஒரு கொதி வரும் போது, தலைகள் மற்றும் வால்கள் மூழ்கடித்து. குழம்பு அவ்வப்போது நுரை சுட மறந்து இல்லாமல், குறைந்தது அரை மணி நேரம் கொதிக்க.
• போது குறிப்பிட்ட நேரத்தில், திரவ கஷ்டப்படுத்திக் கொள்வாய். மீன் துண்டுகள் குளிர்விக்க, பின்னர் எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி பிரிக்க. குழம்பு செய்ய கூழ் திரும்பு.
• காய்கறிகள் சுத்தமான, பின்னர் க்யூப்ஸ் ஒரு உருளைக்கிழங்கு வெட்டி, மற்றும் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள். சூப் தயார் உணவுகள் குறைக்க. உப்பு, மசாலா மற்றும் விரிகுடா இலை சேர்க்க.
• முட்டை, ஒரு தனி சுத்த கொதிக்க ஷெல் இருந்து அவர்களை தலாம் மற்றும் அகன்ற வெட்டுவது (நீங்கள் பாதியில் அவற்றை குறைக்க முடியும்)
• உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் போது, வெப்பத்தில் இருந்து சூப் நீக்க.

, கிண்ணங்கள் கொண்டு சூப் ஏற்பாடு முட்டையின் ஒவ்வொரு பகுதியும் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் வைக்கவும்.

அரிசி சூப்

நீங்கள் மீன் ஒரு ருசியான சூப் பெற வேண்டும் பொருட்கள் எவை? தலை மற்றும் வால்! ஒரு அன்பார்ந்த சூப் மற்றும் கீழே ஒரு அழகான வாசிப்பு செய்முறையும்.

வலது பொருட்கள்:

• மீன் தலை மற்றும் வால்.
• இரண்டு வெங்காயம்.
• ஒரு கேரட்.
• அரிசி மூன்று தேக்கரண்டி.
• ஐந்து உருளைக்கிழங்கு.
• பச்சை ஒன்று கொத்து.
• உப்பு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் மசாலா - ருசிக்க.

எப்படி சூப் சமைக்க தலையையும், வாலையும் மீன் போன்ற? நீங்கள் எங்கள் அறிவுறுத்தல்கள் வாசிக்கும் போது நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள் சுவையான உணவுகள் இரகசிய:

• முற்றிலும் மீன் துண்டுகள் துவைக்க மற்றும் பானை அவற்றை அனுப்ப. அவர்களை சுத்தம் வெங்காயம், விரிகுடா இலை மற்றும் ஒரு சில பட்டாணி போடு allspice,. குளிர்ந்த நீரில் பொருட்கள் ஊற்ற மற்றும் ஒரு தட்டில் அவர்களை அனுப்ப. குழம்பு ஒரு கொதி வந்து விட்டால், வெப்பம் குறைக்க மற்றும் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் அது சமைக்க.
• பான் அனைத்து தயாரிப்புகளில் இருந்தும் அகற்று, மற்றும் திரவ கஷ்டப்படுத்தி.
• நெருப்பில் பான் திரும்ப என்றும் நன்கு கழுவி அரிசி போடுங்கள். அது பாதியாக தயாராக இருக்கும் போது, சதுரமாக உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க.
• ஒரு கடாயில் அரை மோதிரங்கள், மற்றும் grated கேரட் துண்டாகும் வெங்காயம், வறுக்கவும். இந்த சேர்க்க மசாலா, மீன்களுக்கு கலந்து மிளகுத்தூள், வறட்சியான தைம் மற்றும் சிவப்பு மிளகு கொத்தமல்லி உட்பட.
• உருளைக்கிழங்கு தயாராக உள்ளபோது (சதை எலும்புகள் பிரிக்கப்பட வேண்டும்) ஒரு கடாயில் zazharku மற்றும் மீன் வைத்து.

உப்பு சூப், மசாலா மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க. சூப் ஒரு கொதி வரும் போது, வெப்பம் அணைக்க ஒரு மணி நேரம் ஒரு காலாண்டில் உபசரிப்பு நிற்க விடுங்கள். பின்னர், கிண்ணங்கள் அதை ஊற்ற மற்றும் அட்டவணையை கொண்டு.

தினை கொண்டு காது

இந்த எளிய டிஷ் நீங்கள் வேண்டும்:

• தலை மற்றும் வால் மீன்.
• உருளைக்கிழங்கு 400 கிராம்.
• தினை 100 கிராம்.
• ஒரு வெங்காயம்.
• உப்பு மற்றும் மசாலா.

ரெசிபி:

• சுடுநீர் மீன் குழம்பு , நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு குறைக்க.
• ஒரு மணி நேரம் ஒரு காலாண்டில், இயங்கும் நீர் தினை கீழ் கழுவி ஒரு கடாயில் அனுப்புங்கள்.
• குறைந்தது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மசாலா காது வைத்து.

தயார் சூப் அரை மணி நேரம் உட்செலுத்த வழங்கப்பட வேண்டும்.

"ஹெட் மற்றும் வால்" மீன் போன்ற காது. ஒரு புகைப்படத்துடன் ரெசிபி

சிக்கனமான இல்லத்தரசி மிகவும் பொருளாதார செலவுகளை இல்லாமல் ஒரு தனிச்சுவை சூப் தயாரிக்க முடியும். இந்த டிஷ் நீங்கள் வேண்டும்:

• ஒரு நடுத்தர மீன் வால் மற்றும் தலை.
• வெங்காயம்.
• கேரட்.
• மூன்று அல்லது நான்கு உருளைக்கிழங்கு.
• 20% களிம்பாகப் பாதி ஒரு கப்.
• நீர் இரண்டு லிட்டர்.
• இரண்டு லாரெல் இலை.
• டில்.
• Allspice.

பின்வருமாறு தலை மற்றும் வால் மீன் இருந்து காது தயார்:

• தொடங்குவதில்லை மீன் பாகங்கள் சிகிச்சை, அவற்றை சுத்தம் மற்றும் செவுள்கள் நீக்க. பின்னர் ஒரு கடாயில் அவற்றை வைத்து குளிர்ந்த நீரில் மறைக்க. அடுப்பில் உணவுகள் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு குழம்பு கொண்டு. மீன் பே இலைகள், உமி வெங்காயம் மற்றும் ஒரு சில மிளகு இருந்து சுத்தம் போடு.
• காய்கறிகள் சுத்தமான, பின்னர் க்யூப்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் ஒரு கேரட் வெட்டி.
• அரை மணி நேரத்திற்கு பிறகு, குழம்பு கஷ்டப்படுத்தி தலை மற்றும் வால் பிரிப்பதற்கு. , பான் இறைச்சிக்கான திரும்ப தயாராக காய்கறிகள் அனுப்ப.
• சூப் தயாராக இருக்கும் போது, சூடான கிரீம் அதை ஊற்ற.

சூப் கரண்டியால் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொண்டு பரிமாறும் ஒவ்வொரு தெளி.

பின்னிஷ் பாணியில் கிரீமி காது

நெருக்கடியின் எங்கள் நேரத்தில் மீன் fillets சூப் கொதிக்க கூட லாபகரமானதாக இருப்பதில்லை. எனினும், ஒரு பெரும் ஒரு வெளியே வழி தான் உள்ளது! பின்னிஷ் சமையல்காரர் ஒரு சுவையான சூப் பொருட்கள் மற்றும் ஒரு ஒப்பீட்டளவில் குறுகிய காலத்தில் ஒரு குறைந்தபட்ச எண் இருக்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• பே இலை.
• பூண்டு ருசிக்க.
• பசுமைக் கட்சி ஆகியவற்றுடன்.
• ஒரு கேரட்.
• ஒரு வெங்காயம்.
• தலை மற்றும் சராசரி மீன் போன்ற வால்.
• பெல் மிளகு.
• உருளைக்கிழங்குகள்.
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - குழம்பு லிட்டருக்கு ஒரு துண்டு.

எப்படி தலை மற்றும் வால் மீன் பின்னிஷ்-பாணி காது செய்வது எப்படி? கீழே செய்முறையை படிக்க:

• செயல்முறை கொதி மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் மீன்.
• அரை மணி நேரம் கொதிக்கும் பிறகு, தலை மற்றும் வால் நீக்க.
• குழம்பு நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், இனிப்பு மிளகு குச்சிகள் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் கருப்பு மிளகு க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன உருளைக்கிழங்கு, போடு.
• நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் மீன் இறைச்சி சேர்க்கவும்.
• குழம்பு அல்லது நீர்த்த நீர் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி, பின்னர் சிறிய அளவு குழம்பு ஒரு கலவையை சேர்க்க.

பரிமாறும் முன் ஒவ்வொரு புதிய மூலிகைகள் கொண்ட பரிமாறும் அழகுபடுத்த. நீங்கள் விரும்பினால் நீங்கள் எலுமிச்சை துண்டு அல்லது ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு ஒவ்வொரு தட்டில் வைக்க முடியாது.

ஒரு எளிய சூப் க்கான செய்முறையை தலையையும், வாலையும் மீன் போன்ற

நறுமண கிரீமி சூப் உங்கள் குடும்பத்தில் ரசிகர்களைக் கண்டறிய நிச்சயம். உங்கள் வீட்டில் காதின் கூட விருப்பமில்லாமல் கூட, இந்த விருப்பத்தை அவர்கள் அவசியம் விரும்புகிறேன்.

வலது பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி.
• மணத்தை - இரண்டு துண்டுகள்.
• உருளைக்கிழங்குகள் - ஒன்றரை கிலோகிராம்.
• ஒரு நேரத்தில் ஒரு - டெய்ல் மற்றும் தலை.
• பே இலை.
• உப்பு, வெந்தயம் மற்றும் மிளகு - ருசிக்க.
• நீர் - ஆறு கண்ணாடிகள்.
• கிரீம் - ஒரு லிட்டர்.

செய்முறையை:

• குக் மீன் குழம்பு, மேலே குறிப்பிட்டது போல. அது திரிபு, பின்னர் மீன் துண்டுகளை பிரிக்க.
• ஒரு சுத்தமான பானை எடுத்து நெருப்பை வைக்கும்படியும் வைத்து. கீழே வெண்ணெய் மீது ஊற்ற.
• மணத்தை, கீற்றுகள் துண்டாகும், மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்த்து, மீன் பங்கு ஊற்ற.
• ஒரு கடாயில் உருளைக்கிழங்கு போடு நடுத்தர க்யூப்ஸ் வெட்டி, பின்னர் மீன் துண்டுகளை. வாசனை, ஐந்து நிமிடங்கள் விரிகுடா இலை மற்றும் மூழ்க சூப் சேர்க்க.
• சூப் வெப்பமடையும் கிரீம், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் எண்ணெய் மற்றொரு கரண்டியால் ஊற்ற.

உடனடியாக பின்னர் சில நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது சூப் ஓட மற்றும் அட்டவணை அதை பொருந்தும்.

காது ஹங்கேரியன்

சதைப்பற்றுள்ள மீன் மற்றும் சிவப்பு மிளகு அற்புதமான சேர்க்கையை மதிப்பிடவும்! அழகான மற்றும் பிரகாசமான டிஷ் சுவை ஆனால் தோற்றம் மட்டுமே மகிழ்விக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• டிரவுட் - வால் மற்றும் தலை.
• உருளைக்கிழங்குகள் - இரண்டு துண்டுகள்.
• பெல் மிளகு.
• தக்காளி - இரண்டு துண்டுகள்.
• வெங்காயம் - ஒரு துண்டு.
• தக்காளி பேஸ்ட் - ஒரு தேக்கரண்டி.
• ஸ்வீட் மிளகுத்தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி.
• காரமான மிளகுத்தூள் - கால் தேக்கரண்டி.
• முட்டை.
• பே இலை.
• மைதானம் கருப்பு மிளகு - இரண்டு மேஜைக்கரண்டி.
• டில் மற்றும் கொத்தமல்லியை - 20 கிராம்.
• தாவர எண்ணெய் - இரண்டு தேக்கரண்டி.
• உப்பு - தேக்கரண்டி.
• நீர் - மூன்று லிட்டர்.

எப்படி ஹங்கேரியன் காது சமைக்க:

• இலைகள் மற்றும் பட்டாணி கருப்பு மிளகு, மீன் தொழிலின் தனித்த பகுதிகளை கூடுதலாக தலை மற்றும் மீன் போன்ற வால் இருந்து குழம்பு தயார்.
• ஃப்ரை மிருதுவாக வெங்காயம், பின்னர் சிவப்பு மிளகு அவ்விடத்திற்கு சேர்க்க. ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து உரிக்கப்பட்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி பேஸ்ட் பான் போடப்படுகிறது.
• பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. குழம்பு உங்கள் காய்கறிகள் அனுப்பவும் மேலும் ஏழு அல்லது எட்டு நிமிடங்கள் அவர்களை சமைக்க.
• காது மற்றும் மீன் சாற்றில் போடு. மிளகு மற்றும் உப்பு உடன் சுவை டிஷ் கொண்டு வரவும்.

காது தயாராக பொழுது ஒரு முட்டை துடைப்பம் மற்றும் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் உள்ள பான் ஒரு கலவையை ஊற்ற (இந்த படிநிலை தவிர்க்கப்பட்டிருக்கலாம்). புதிய மூலிகைகள் அதை அலங்கரிக்கும், அட்டவணை டிஷ் பரிமாறவும்.

முடிவுக்கு

நீங்கள் தலை மற்றும் வால் மீன் போன்ற காது சுவை வேண்டும் என்றால் நாம் மகிழ்ச்சி இருக்கும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இந்த டிஷ் மட்டுமே சிறந்த பொருட்கள் கிடைக்க வேண்டும். எங்கள் சமையல், நீங்கள் பிரியமானவர்களை சுவையான மற்றும் அன்பார்ந்த சூப் சிகிச்சை குடும்பச் சுமையை காப்பாற்ற முடியும்.