குளிர் காலம் முதல் Ranetok ஜாம்: செய்முறையை

வசதிகள் ஆப்பிள் வகைகள் Ranetok அவர்கள் ஒரு பணக்கார அறுவடை கொண்டுவர உள்ளவையாக இருப்பதாகும். பழங்கள் மட்டும் பார்க்க அழகான மேலும் தாகமாக மற்றும் ருசியானது, ஆனால். வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையான மற்றும் குளிர்காலத்தில் Ranetok இருந்து ஒரு ஜாம் உங்கள் வாயில் உருகும்போது. உருவாக்கியதற்காக பல வழிமுறைகள் உள்ளன. அத்தகைய ஒரு அற்புதம் செய்ய உள்பட உங்களுக்கென ஒரு வீட்டில் உதவியாளர் Multivarki பயன்படுத்த முடியும். அது அனைத்து பற்றி நமது கட்டுரை சொல்லுங்கள்.

ஜாம் Ranetok செய்முறை: அடிப்படை மாறுபாடு

ஜாம் தயார் செய்ய, நாம் வேண்டும்:

• Ranetok பவுண்டுகள்;
• சர்க்கரை ஒரு பவுண்டு;
• ஒரு சிறிய நீர்.

முதலில், பழங்கள் தங்களை செயலாக்க ஈடுபட்டு குளிர்காலத்தில், Ranetok இருந்து ஜாம் தயார். ஆப்பிள்கள் ஆய்வு, தொடங்க கவனமாக உளுத்தப்போன மற்றும் முற்றிலும் தங்கள் நீர் முதலானவை ஊற்றி கழுவு நீக்க. அதன் பின்னர் நீர் தப்பிக்க, ஒரு வடிகட்டி உள்ள எறியுங்கள். ஒரு கடாயில் தூங்கும் மொத்தம் நிகர வீழ்ச்சி, பழம் கிலோ மீது 2/3 கப் என்ற விகிதத்தில் தண்ணீர் சேர்த்து. நாம் ஒரு சிறிய தீ மீது 40-50 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சமையல் முடிவில், மொத்தம் மென்மையான இருக்க வேண்டும், நீங்கள் ஒரு டூத்பிக் அவர்களை துளையிடுதல் இந்த சரிபார்க்க முடியும்.

ஆப்பிள்கள் நன்கு வேகவைத்த போது, பின்னர் அங்கு மென்மையாக இருக்கின்றன, (முன்னுரிமை பெரிய செல்கள்) ஒரு உலோக சல்லடை எடுத்து எங்கள் மொத்தம் மர tolkushkoy துடைக்க. இந்த செயல்முறை வால், தோல் மற்றும் எலும்புகள் வருவேன்.ஆண்டி உதவி பெறவும் மற்றும் ஜாம் மிகவும் மென்மையான இருக்கும்.

ஏற்படுத்துகிறது ஆப்பிள், சர்க்கரை சேர்க்க. மற்றும் ஒரு சுத்த அனைத்து கலவை தொடர்ந்து வெகுஜன கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தை வைத்து. விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் வேண்டும் சூடான ஜாம். அதாவது, நீங்கள் அதை மெல்லிய அல்லது தடித்த செய்ய முடியும் - வடிவத்தைத் தக்கவைத்துக் என்று ஒன்று. இந்த வழக்கில் உங்கள் விருப்பத்தேர்வுகளில் பின்பற்றவும்.

ஆர்டர் செரிமானிக்கப்படுகிறது ஜாம் வரை, ஜாடிகளை தூய்மையாக்க நேரத்தை வீணாக்க வேண்டாம் என்று. அது விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் கையகப்படுத்தும் போது, ஒரு ஜாடி அதை பரவியது. ரன் அல்லது திருகு தொப்பி மூடுவது, ஒரு இருண்ட இடத்தில், தலைகீழாக மாறியது குளிர் உள்ளது. வங்கிகள் கூல்தான் - ஜாம் தயாராக உள்ளது. உங்களுக்கு நீங்களே உதவி!

செய்முறையை மற்றொரு மாறுபாடு

எப்படி Ranetok இருந்து ஜாம் செய்ய? இந்த செய்முறையை கூழ் Ranetok (கிலோ) மற்றும் சர்க்கரை (0.8-1 கிலோ) நெரிசல்கள் தயாரித்தல் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதைக் குறிக்கிறது.

சமையல் செயல்முறை தவறு செல்கிறது. நாம் எங்கள் krohotulki என் நல்ல எடுத்து நீர் வடிகட்டிய வரை காத்திருக்க. மைய சுத்தகரிக்கப்படுகின்ற இருந்தது. நாம் அடுப்பில் தட்டில் மீது ஆப்பிள்கள் பரவி 150-டிகிரி வெப்பநிலையில் வேகவைத்த. ஏற்கனவே மென்மையான மொத்தம் எடுத்து ஒரு சல்லடை மூலம் அவர்களை தேய்த்தல் அல்லது ஒரு பிளெண்டர் அரைக்க சாஸ் தயார். நாம் முடிக்கப்பட்ட சாஸ் எடையை. தூங்கும், (= எதிர்பார்ப்பு கிலோ கூழ் கொண்டு சர்க்கரை 0.8-1 கிலோ) அவரது சர்க்கரை வீழ்ச்சி அசை, கொதி நிலைக்கு கொண்டு. கூழ் அது ஒரு தட்டில் துளித்துளியாக போது, அது பரவாது என்று போன்ற ஒரு தடிமன் வரை சமைக்கவும். இங்கே Ranetok இருந்து குளிர் மற்றும் தயாராக நெரிசல்.

ஆரஞ்சு தோல் மற்றும் கடலைகள் கொண்டு ஜாம்

எப்படி Ranetok இருந்து ஜாம் தயாரிப்பது எப்படி? எடுத்து:

• Ranetok பவுண்டுகள்;
• சர்க்கரை 250 கிராம்;
• ஆரஞ்சு தோல் 25 கிராம்;
• வாதுமை கொட்டை (காடு) கொட்டைகள் 25 கிராம்.

ஆப்பிள்கள் முற்றிலும் கழுவ வேண்டும். அடுப்பில் அவற்றை சுட மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க. விளைவாக மேஷ் விரும்பிய அடர்த்தி வரை, எப்போதாவது கிளறி, சர்க்கரை, கொதி சேர்த்து சூடேற்றப்பட்ட. சமையல் இறுதிக்குள் 10 நிமிடங்கள், கொட்டைகள் (முன்பு வறுத்த மற்றும் தரையில்) மற்றும் ஆரஞ்சு தோல் சேர்க்க. ஜாம் ஒரு குளிர் இடத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது.

multivarka உள்ள Ranetok இருந்து ஜாம்

இந்த ஜாம் நிச்சயமாக, தயார் multvarki பயன்படுத்த, சாத்தியமாகும். இது மிகவும் வெறுமனே செய்யப்படுகிறது. சுத்தப்படுத்தும் வெட்டி ஆப்பிள்கள் ஒரு உணவு செயலி அல்லது அரவை பயன்படுத்தி தரை செய்யப்பட்டனர். விளைவாக கூழ் உள்ள சர்க்கரை சேர்த்து, அவர்களுக்கு ஒன்றரை மணித்தியாலத்திற்கு கிளம்ப - அது கரைக்கும் வரை. வெகுஜன பின்னர் நன்கு கலந்து multivarku செலுத்தப்படுகிறது. முறையில் நிறுவ "புகழுகையில்". மாலிக் வெகுஜன கொதித்தது போது, தேர்வு முறையில் "குறைந்த அழுத்தம்". 15-17 நிமிடம் கழித்து. ஜாடி மீது ஜாம் பரவியது, நீராவி ஆஃப் அனுமதிக்க.

முழு பழம் ஜாம்

இப்போது நீங்கள் Ranetok இருந்து ஜாம் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட செய்முறையை தெரியும். ஆனால் நான் மற்றொரு விருப்பத்தை பகிர்ந்து கொள்ள வேண்டும் சமையல் ஒரு முழு ஆப்பிள்கள் கொண்டிருக்கும் எந்த ஜாம் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட, இல்லை. இதை செய்ய, மூன்றாம் அப்பகுதி செயல் இழந்து போகும் போது, 7 கிலோ Ranetok தயார் அவற்றை தண்டு நீக்க வேண்டும். ஒரு டூத்பிக் ஒவ்வொரு ஆப்பிள் குத்திவிட்டது. அது மொத்தம் பரவி, ஒரு பொருத்தமான கொள்கலன் எடுத்து கொதிக்கும் நீர் கொண்டு அவற்றை நிரப்ப. ஐந்து நிமிடங்கள் பிடி. திரவ நிராகரி. தண்ணீர் 200-250 மில்லி மற்றும் 0.8 கிலோ சர்க்கரை இனிப்புக்கூழ் தயார் இணையாக. ஒரு கொதி நிலைக்கு அதை கொண்டு, பழம் கைவிட 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க. அது ஜாம் அதிகமாக வேகவைத்த என்று முக்கியமானது. இப்போது நாம் அவர்களது வங்கிகளை மிகவும் துல்லியமாக அபோது ஆப்பிள்கள் வெளியே இழுக்க. நீங்கள் மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டியது அவசியமில்லாததாகும் கண்ணாடி கொள்கலன் எப்போதும் கருத்தடை வேண்டும் என்று மறக்க வேண்டாம். கொதி கொடுத்து இருக்கிறது என்ற தேன்பாகு. அவர்கள் ஆப்பிள்கள் உடன் ஜாடி நிரப்ப. இந்த ஜாம் Ranetok ரோல் முடியாது, ஆனால் வெறும் பிளாஸ்டிக் மூடி மூட. இந்த வழக்கில் நீங்கள் ஒரு குளிர் இடத்தில் அதைச் சேமிக்க வேண்டும். ஜாம் முழு பழங்களுடன் ஒரு அழகான மஞ்சள் நிறத்திற்குச் உள்ளது.

சமையல் ஜாம் தந்திரங்கள்

குளிர்காலத்தில் Ranetok இருந்து ஜாம் தயார் எனில், வேறொருவர் திரை டிங்கர் பிடிக்காது, அவர்கள் தமக்கு நஷ்டமேற்படுவதன் முடியாது. நீங்கள் வால்கள், தண்டுகள் மற்றும் விதைகள் வெள்ளாவி, சுத்தமான பழம் வேண்டும். ஒரு இறைச்சி சாணை சுருள் அவற்றை வெள்ளாவி பிறகு. இந்த முறை பெரிய நன்மை அதன் எளிமை உள்ளது. ஆனால் துரதிருஷ்டவசமாக, ஒரு பின்னடைவாக உள்ளது. டேஸ்ட் ஜாம் எனவே மென்மையான இல்லை மாறிவிடும், அது பீல் விட்டு இல்லை அனைத்து ஏனெனில். எனவே அது உங்கள் இஷ்டம் தான் நீங்கள் தேர்வு என்ன: சாத்தியமான வீணாகி நேரம் அல்லது மென்மையானது சுவை இழப்பு பாதுகாத்துக் கொண்டார்.

விளைபயிர்களினால் Ranetok சேகரித்தல், நீங்கள் ஜாம், ஜாம் மற்றும் கூட நெருங்கிய compote, குளிர்காலத்தில் பல்வேறு வகையான தயார் செய்யலாம். இந்த பாதுகாப்பு அனைத்து குளிர்காலத்தில் உங்கள் குடும்பம் மகிழ்விக்கும் மற்றும் இந்த நீண்ட எதிர்பார்க்கப்பட்ட கோடை நினைவு.