சமையல் கேக் "வென்செஸ்லஸ்"

எப்படி ஒரு கேக் "வென்செஸ்லஸ்" செய்ய? இந்த அசாதாரண இனிப்பு தயாரித்தல் நீங்கள் ஒரு மிக நீண்ட நேரம் எடுக்கும். ஆனால், அனுபவம் சமையல்காரர்கள் படி, அது மதிப்பு தான்.

கேக் "வென்செஸ்லஸ் சதுக்கம்" பண்டிகை அட்டவணை ஒரு உண்மையான அலங்காரம் இருக்கும்.

பொது தகவல்

சமையல் செயல்முறை கருதப்படுகிறது இனிப்பு மூன்று நிலைகளில் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. முதல் அடுப்பில் கடற்பாசி கேக் தயாரித்து, பின்னர் ஒரு சுவையான கிரீம் செய்தார். இந்த சுவையாகவும் உருவாக்குவதில் இறுதி படி ஒரு அலங்காரம் இருக்கும்.

நீங்கள் இந்த இனிப்பு ஒரு குறிப்பிட்ட தேதியில் செய்ய முடிவு செய்தால், அது இரண்டு நாட்களுக்கு தயாரிக்கும் வழிமுறை தொடங்க வேண்டும். ஏன்? இந்த கீழே விவாதிக்கப்படும்.

மேலும் இதுவே விருந்தளித்து அடுப்பில் கேக் பதப்படுத்தல் பிறகு உடனடியாக வேகவைத்த வேண்டும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. அதிலிருந்து, குறைவானது 10 மணி நேரம் நிற்க வேண்டும்.

இந்த இனிப்பு தயாரித்தல் வழிமுறைகளை நீங்கள் ஒரு மிக அசாதாரண மற்றும் சுவையான சுவையாகவும் பெற அனுமதிக்கும்.

கேக் "வென்செஸ்லஸ்": GOST ஆகியவற்றை படி செய்முறையை

நீங்கள் வீட்டில் ஒரு சுவையாகவும் கருதப்படுகிறது செய்ய முன், இது வெவ்வேறு பொருட்கள் என்பது வெறும் பட்டியல் வாங்க போதுமான இருக்க வேண்டும். அவர்கள் அத்துடன் கிரீம்கள் மற்றும் வருக்கும் தயாரித்தல் க்கான, பிஸ்கட் பேக்கிங் தேவைப்படும்.

எனவே, கேக்குகள் உங்களுக்குத் தேவைப்படும்:

• முட்டைகள் பெரிய கோழி உள்ளன - 4 பிசிக்கள்.
• ஒளி கோதுமை மாவு - 85 கிராம்;
• எந்தவொரு ஸ்டார்ச் - 15 கிராம்;
• கொக்கோ தூள் - 15 கிராம்;
• சோடா + எலுமிச்சை சாறு - சிறிய கரண்டியால் ½;
• சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு - 125 கிராம்

க்ரீம்:

• பசுவின் பால் - 130 மில்லி;
• சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு - 130 கிராம்;
• எந்தவொரு ஸ்டார்ச் - 20 கிராம்;
• நல்ல வெண்ணெய் - 300 கிராம்;
• கோக்னாக் எந்த பிராண்ட் - 1 பெரிய கரண்டியால்;
• செர்ரி compote, - சுமார் '90

வருக்கும்:

• எந்த கொட்டைகள் - 30 கிராம்;
• சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு - '90

பதப்படுத்தல் செயல்முறை

எங்கே நீங்கள் "வென்செஸ்லஸ்" கேக் சந்திக்க முடியும்? "பிரதர்ஸ் Karavaevi" - இந்த கடையில், ஒரு இனிப்பு அதன் அசல் வடிவில் கிடைக்கிறது கருதப்படுகிறது. நீங்கள் அதை நீங்களே செய்தால் இருப்பினும், இருக்கும்.

முதல் நாங்கள் பிஸ்கட் தயார் செய்ய வேண்டும். அவர் உன்னதமான வழி. முட்டை மஞ்சள் கருவை மற்றும் சர்க்கரை ஒரு தடித்த நிறை மற்றும் whitened வரை களத்தை உள்ளன. அதன் பின்னர் கடுமையாக தட்டிவிட்டு புரதங்கள் (நேரடியாக தொடர்ந்து சிகரங்களையும் வரை).

இந்த வழிமுறைகளை மேற்கொண்ட இரண்டு பாகங்களை இணைக்கப்படுகின்றன. அவர்களை அடுத்து எலுமிச்சை சாறு தணிக்கப்படுகின்றன இது சோடா, சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒரு கிண்ணத்தில் மிகவும் முடிவில் மாவு, கொக்கோ தூள் மற்றும் ஸ்டார்ச் ஊற்ற. இது ஒரு மிக மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமாகவும் மாவை உருவாக்குகிறது.

அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள

உடனடியாக அதன் தயாரிப்பு பின்வரும் அடுப்பில் சாக்லேட் பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ள.

தாவர எண்ணெய் உராய்வு எண்ணெய் இந்த ஆழ்ந்த உள்ளது. விரும்பிய என்றால், அது சிறிது மாவு சேர்த்து முடியும். அச்சு அனைத்து மாவை ஊற்றி, preheated அடுப்பில் போடுங்கள். 200 டிகிரி பிஸ்கட் மணிக்கு 40-45 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். காலம் செல்லச் செல்ல கேக் கவனமாக உணவுகள் நீக்கப்பட்டு 10 மணி நேரம் குளிர்விக்க அனுமதித்தது.

கிரீம் செய்து

கேக் "வென்செஸ்லஸ்" ஏனெனில் அதன் அசாதாரண கிரீம் குறிப்பாக ருசியான. அதன் தயாரிப்பு ஒரு கடாயில் பால் சுமார் 100 மில்லி ஊற்றப்படுகிறது பின்னர் படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. இந்த இனிப்பு துகள் மூலப்பொருள் முற்றிலும் கலைத்து வேண்டும்.

மேலும் கொதிக்கும் பாலில் ஒரு சிறிய ஸ்டார்ச் சேர்த்து நன்கு அனைத்து வழி கலந்து. விளைவாக தடித்தல் வெகுஜன குளிர்ந்து. இதற்கிடையில், சமையல் எண்ணெய் தயாரித்தல் தொடர. வெண்ணெய் முழுமையாக அறை வெப்பநிலையில் மென்மையாக பின்னர் ஒரு சக்திவாய்ந்த பிளெண்டர் பயன்படுத்தி ஓடுவர். இந்த நடைமுறையின் போது, அவ்விடத்திற்கு படிப்படியாக பால் மற்றும் ஸ்டார்ச் குளிர்ந்த கலவையை சேர்க்கப்பட்டது. மேலும் அவர்களுக்கு ஒரு சிறிய பிராந்தி ஊற்ற.

வருக்கும் தயாரித்தல்

இந்த இனிப்பு க்கான வறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மிகவும் எளிமையானது. நட்ஸ் நன்கு கழுவி ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் உலர்ந்த. மேலும், அவர்கள் மிகவும் இறுதியாக நிலத்தை வந்தடைகின்றன சர்க்கரை கலந்து இல்லை.

ஒரு வீட்டில் இன்னபிற உருவாக்கும் செயல்பாடு

அத்தகைய ஒரு கேக் உருவாவதற்கு கேக் ஒரு பெரிய மற்றும் அழகான பரிந்துரைக்கிறோம். மூன்று சாக்லேட் பிஸ்கட் கேக் கட்டிங், அவற்றில் ஒன்று தயாராக டிஷ் மீது பரவியது. அது ருசியான கிரீம் copiously உராய்வு எண்ணெய் மற்றும் இரண்டாவது ஒத்த பொருளுக்கு மூடப்பட்டிருந்தது.

இனிப்பு ஒரு சிறப்பு சுவை கொடுக்க, கிரீம் எச்சங்கள் செர்ரி compote, இணைந்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சமீபத்திய தயாரிப்பு பரவியது ஒரு கேக், பூசப்பட்டிருக்கும் மீண்டும் நிறைய செய்யவும்.

முழு வடிவ இனிப்பு முடிவில் அழகாக மீதமுள்ள கிரீம் மறைப்பதற்கு. இவ்வாறு பிஸ்கட் விளிம்பில் தெரியும் என்று, ஆனால் முற்றிலும் மார்பக வெகுஜன உராய்வு எண்ணெய் பெறுவதற்காக குறிப்பிட்ட அவசியம்.

கேக் பிறகு "வென்செஸ்லஸ்" அதன் அலங்காரம் தொடங்க தயாராகிவிட்டது. இதை செய்ய, பயன்பாடு வறுத்த கொட்டைகள் முன் உருவாக்கப்பட்டு இருக்கலாம். அவர்கள் தாராளமாக அதன் பக்கத்தில் பகுதிகளையும் சேர்த்து, முழு இனிப்பு தெளி. மேலும் வீட்டில் இன்னபிற குளிர் அனுப்பினார். ஒரு கிரீம் கொண்டு கேக் கருவுறச்செய்வதை அது பற்றி ஒரு நாளும் இந்த வழியில் பராமரிக்கப்பட்டு வருகிறது. நீங்கள் முன் கேக் அகற்றினால், அது மிகவும் வறண்ட காணலாம்.

எப்படி விருந்தினர்கள் விண்ணப்பிக்க?

இனிப்பு தற்போது குளுமையாக்கப்படுகிறது ஒரு விடுமுறை அட்டவணை கருதப்படுகிறது. கேக் அழகாக வெட்டி ஒரு தட்டு மீது பரவியது. அது சூடான மற்றும் வலுவான தேயிலை பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கதாகும்.