கேரட் இருந்து சுவையான காதுகள்

மீன் இருந்து சூப் ஆண்கள் மிகவும் பிடிக்கும். நான் ஒரு டெய்ஸி ஒரு காது போன்ற ஒரு டிஷ் தயார் பரிந்துரைக்கிறேன் . இந்த நன்னீர் மீன் ஒரு பெரிய அளவிலான வைட்டமின்கள், நுண்ணுயிரிகளும், மனித உடலுக்கு மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது. அதன் இறைச்சி சிறிது இனிப்பு, இது சூப் ஒரு அசாதாரண சுவை கொடுக்கிறது. மற்றொரு நன்மை கேவியார் கிட்டத்தட்ட ஆண்டு முழுவதும் உள்ளது. ஆனால் மீன் கூட குறைபாடுகள் உள்ளன. முதலாவது போதுமான அளவு சிறியது, இரண்டாவதாக சிறிய எலும்புகள் இருப்பதுடன், டிஷ் அனுபவிக்கும் செயல்பாட்டில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க தடையாக முடியும். இப்போது ஒரு டெய்சி இருந்து ஒரு காது எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று ஒரு விரைவான பார்வை எடுத்து கொள்வோம்.

ரெசிபி # 1

கேரட் நம்பமுடியாத சுவை மற்றும் மணம் கொண்டது. அவளுக்கு, நாம் பின்வரும் பொருட்களை வாங்க வேண்டும்: ஒரு குரூபியன், பச்சை வெங்காயம் அரை கிண்ணத்தில், வெந்தயம், பே இலைகள், கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை.

கேரட் செய்முறையை மிகவும் எளிது. மிக முக்கியமான விஷயம் மீன் புதிது. நீங்கள் கவனிக்கிறீர்கள் என்றால், இந்த சூப் உருளைக்கிழங்குகளை உள்ளடக்குவதில்லை, இது ஒவ்வொரு முதல் டிஷ்ஷிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மீன் கழுவி, செதில்கள் நீக்கப்பட்ட, செதில்கள் மற்றும் உட்புறங்கள் மீண்டும் கழுவிக்கொள்ள வேண்டும். Crucian உள்ள கேவியர் இருந்தால், நாம் நிச்சயமாக சமையல் அதை பயன்படுத்த வேண்டும். பிறகு, பான் எடுத்து அதில் மீன் வைக்கவும், தண்ணீர் சேர்க்கவும் அடுப்பில் வைக்கவும். தண்ணீர் கொதித்தது பிறகு, நீங்கள் வெப்பத்தை குறைக்க வேண்டும் மற்றும் அவ்வப்போது குழம்பு மேற்பரப்பில் உருவாகிறது நுரை நீக்க. இப்போது நீங்கள் இறுதியாக வெங்காயம் அறுப்பேன் மற்றும் கொதிக்கும் குழம்பு சேர்க்க வேண்டும். ஆனால் உங்கள் காதுகளில் வெங்காயங்களை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் குழம்பு வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தை வைத்து 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு வெளியேற்றலாம். மீன் சமைப்பதற்கு, 20 நிமிடங்கள் மட்டுமே போதும். நேரம் முடிந்ததும், நொறுக்கப்பட்ட முட்டைகளை (ஏதேனும் இருந்தால்), உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். நாங்கள் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் காத்திருக்கிறோம் மற்றும் லாரல் தாள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் வைத்து. தீ அணைக்க, மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் கழித்து நீங்கள் டிஷ் அனுபவிக்க முடியும். நீங்கள் மிகவும் கவனமாக மீன் சாப்பிட வேண்டும் என்று நினைவில். கேரட் நம்பமுடியாத சுவை மற்றும் மணம் கொண்டது.

ரெசிபி # 2

இந்த விருப்பத்திற்கு பின்வரும் பொருட்கள் உள்ளன: ஒரு குரூபியன், ஒரு வெங்காயம், மூன்று நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, 20 கிராம் பேக்கன், பூண்டு, வெந்தயம், வளைகுடா இலை, உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

கரிப்பில் இருந்து இந்த காது பின்வருமாறு தயாராக உள்ளது:

1. மீன் சுத்தப்படுத்தி, உள்துறைகளை அகற்றி, சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, சிறு துண்டுகளாக வெட்டவும்.

2. ஒரு எலுமிச்சை மீன் வைத்து 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அவ்வப்போது நுரை எடுத்துக்கொள்ள மறந்துவிடாதீர்கள். சிறிய எலும்புகள் குழம்புக்குள் இருக்கும் என்று நீங்கள் பயந்தால், அதை வடிகட்டலாம்.

3. அசுத்தமான வெங்காயம் பாதியாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு பாத்திரத்தில் குழம்பு போட்டு 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு வெந்தயத்தின் தண்டுகளை அனுப்ப வேண்டும். 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, நீங்கள் குழம்பு இருந்து வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் நீக்க வேண்டும்.

4. இப்போது நாம் க்யூப்ஸ் வெட்ட இது உருளைக்கிழங்கு, நேரம். மற்றும் வெங்காயம் இரண்டாவது பகுதி நின்று. மீன் சேர்க்க மற்றும் 20 நிமிடங்கள் சமைக்க தொடர்ந்து. சோலிம், மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை வைக்கவும்.

5. பூர்த்தி செய்ய, பன்றிக்கொழுப்பு, பூண்டு கிராம்பு மற்றும் வெந்தயம் வெட்டவும். அடுத்த கட்டம் ஒரு மோட்டார் உள்ள அனைத்து அரை ஆகும். தயாரிக்கப்பட்ட சூப்பருடன் ஆடைகளைச் சேர்த்து, 15 நிமிடங்கள் காய்ச்சும் வரை விட்டு விடுங்கள். எல்லாம், டிஷ் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் அதை அட்டவணை செய்ய முடியும்.

கேரட் மிகவும் சுவையான உணவு, இது தயாரித்தல் மிகவும் எளிமையான முறையாகும். எனவே, நீங்கள் ஒவ்வொரு வாரமும் இந்த சூப் மூலம் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் தயவு செய்து கொள்ளலாம்.