குழம்பு கொண்ட இறைச்சிகள் - சரியான செய்முறையை

இறைச்சி உணவுகள் நம் வாழ்க்கையில் மிக முக்கியமான உணவு வகைகள். ஊட்டச்சத்துக்காரர்கள் பல வருடங்கள் தங்கள் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கைப் பற்றி வாதிடுகின்றனர் என்ற போதினும், அவர்கள் ஒவ்வொரு நபரின் மெனுவில் முதல் நிலைகளில் இருப்பார்கள். பல்வேறு மக்கள், பல்வேறு மதங்களின் மக்கள், இறைச்சி பல்வேறு வழிகளில் உணரப்படுகிறது, ஆனால் ஒவ்வொரு தேசிய உணவிற்கான மெனுவும் இந்த தயாரிப்பில் இருந்து அதன் சொந்த கிரீடம் டிஷ் உள்ளது. ஈரப்பதம், கொழுப்புகள், புரதங்கள், அமினோ அமிலங்கள், கொழுப்புள்ள பல்இன்அனுமதி ஆசியங்கள், பல்வேறு உறுப்புகள் மற்றும் பி வைட்டமின்கள்: இது இயற்கை முழுமையான புரதங்களின் ஆதாரமாக உள்ளது, இது மற்ற பொருட்களுக்கு முற்றிலும் மாறுபட்டது, இவை பெரும்பாலும் மனித தசை திசுக்களில் உறிஞ்சப்படுகின்றன. எனவே, இந்த தயாரிப்பு உயர் மற்றும் மிதமான உடல் செயல்பாடு, அதே போல் குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினர் மக்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சாம்பல் கொண்ட இறைச்சிகள், பிரபலமான மென்மையான வார்த்தை ஹெட்ஜ்ஹாக்ஸ்கள் என அழைக்கப்படுகின்றன, உண்மையில் தானியங்கள் கூடுதலாக, அரிசி, அத்துடன் ரொட்டி கூடுதலாக துண்டு துண்தாக இறைச்சி ஒரு டிஷ் உள்ளன. சில நேரங்களில் அவர்கள் தரையில் துண்டு துண்தாக இறைச்சி இருந்து தயார். இந்த டிஷ் மகளிர் வேறுபட்ட பொருட்களை வித்தியாசமாக செய்ய. ஈரப்பதத்துடன் கூடிய மீட்பால்ஸ்கள், நீங்கள் கீழே காணக்கூடிய செய்முறையானது, விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு, சிறப்பு செலவுகள் தேவையில்லை என்று ஒரு டிஷ் உள்ளது. அவரை தவிர கட்டுரை இன்னும் ஒரு விருப்பத்தை விவரிக்கிறது. உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப இரண்டு உணவை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.

குழம்பு, கிளாசிக் செய்முறையை கொண்ட மீட்பால்ஸ்கள்

மீட்பால்ஸுக்கு நீங்கள் வேண்டும்:

- இறைச்சி எந்த வகையான இறைச்சி, ஒரு கிலோகிராம்;

- வேகவைத்த அரிசி ஒரு கண்ணாடி;

"வெங்காயம், இரண்டு துண்டுகள்;

- ஒரு முட்டை;

"ஒரு கேரட்."

குழம்புக்கு:

- மாவு, ஒன்றரை கரண்டியால்;

- தக்காளி பேஸ்ட், கசப்பான உருளைக்கிழங்கு அல்லது சாஸ், மூன்று கரண்டி;

- எண்ணெய்;

- புளிப்பு கிரீம் இரண்டு கரண்டி;

- உப்பு, laurushka, மிளகு அல்லது வேறு எந்த seasonings.

வெங்காயம் நன்றாக உரிக்கப்படுவதன் மீது தேய்க்கப்படுகிறது அல்லது ஒரு கலப்பையை கடந்து, துண்டு துண்தாக இறைச்சியில் சேர்க்கவும். பின்னர் நறுக்கப்பட்ட நாம், முட்டை, அரிசி மற்றும் seasonings, கலவை சேர்க்க. தயார் துண்டு துண்தாக இறைச்சி இருந்து நாம் நடுத்தர பந்துகளில் செய்ய மற்றும் ஒரு கடாயில் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான் அவர்கள் இடுகின்றன. மீட்பால்ஸ் இடையே குறைந்தது 5 மி.மீ. தொலைவில் இருக்க வேண்டும். இறைச்சிப்பகுதிகள் அடுப்பில் சுடப்படுவது அல்லது ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் வறுத்த களிம்பு வரை வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. கேரட் தயார் செய்யப்பட்டு, மீட்பால்ஸில் வைக்கப்படுகிறது. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் அல்லது சாஸ் கலந்த நீரில் ஒரு லிட்டர் தண்ணீர், மென்மையான வரை கலந்து, seasonings சேர்க்கவும். இந்த சாஸ் மீட்பால்ஸ்கள் நிரப்பப்பட வேண்டும், அதை முழுமையாக மறைக்க வேண்டும். சமைத்த வரை நடுத்தர வெப்பம் மீது அடுப்பு அல்லது இளங்கொதிவாக்கு சுட்டுக்கொள்ள. சாம்பல் கொண்ட இறைச்சிகள் பல்வேறு பக்க உணவுகளுடன் பரிமாறப்படுகின்றன, உதாரணமாக, கஞ்சி வெங்காயம், மசாலா உருளைக்கிழங்கு, காய்கறி சாலடுகள். சாஸ் கிரேவி படகில் தனியாக பணியாற்ற முடியும்.

தக்காளி சாஸ், கிளாசிக் செய்முறையை உள்ள மீட்பால்ஸ்

பொருட்கள்:

- இறைச்சி எந்த வகையான இறைச்சி, ஒரு கிலோகிராம்;

- வேகவைத்த அரிசி ஒரு கண்ணாடி;

- ரொட்டி, 0,03 கிலோ;

- பால், 0,03 எல்;

- வெங்காயம், 0.08 கிலோ;

- மாவு, 0.02 கிலோ;

- ஒரு முட்டை;

- ப்ரெட்க்ரம்ட்ஸ், 0.02 கிலோ;

- மின்தேக்கிகள்;

- வறுத்த வெண்ணெய்;

- பூண்டு, 0,01 கிலோ;

- சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி, 0.08 கிலோ;

- குழம்பு அல்லது தண்ணீர், 0.08 லிட்டர்;

- சருகுகள்.

பால் முழுவதும் உறிஞ்சப்பட்ட விதத்தில், பால் ரொட்டிக்குள் ஊறவைக்கப்படுகிறது. வெங்காயம் உறிஞ்சப்பட்டு, குளிர்ந்த நீரில் ஒரு ஓட்டத்தில் கழுவி, சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டு, வறுக்கவும். நனைக்கப்பட்ட ரொட்டி மற்றும் வெங்காய்களின் துண்டுகளை கொண்டு இறைச்சி இறைச்சி சாணை, கலவை மற்றும் அச்சு நடுத்தர அளவிலான மீட்பால்ஸ்கள் மூலம் செல்லலாம். முடிக்கப்பட்ட இறைச்சிகள் இரட்டிப்பு ரொட்டியில் (முதலில் மாவு, பின்னர் முட்டை, பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு) உள்ள ரொட்டிகளாக உள்ளன. சுவையூட்டும் சேர்க்க மறக்க வேண்டாம். ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், சமைக்கவும் மற்றும் சமைக்கவும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். சாஸ் வெங்காயம், உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது, பூண்டு கலந்து, தக்காளி வெட்டப்படுகின்றன, எண்ணெய் ஐந்து வெங்காயம் வறுக்கவும் ஐந்து நிமிடங்கள். பின்னர் அனைத்து காய்கறிகள் 20 நிமிடங்கள் குழம்பு அல்லது தண்ணீர் சேர்த்து சுண்டவைத்தவை. முடிவில், சேர்த்தல் சேர்க்கவும்.

மனித உடலுக்கு தினசரி உட்கொள்ளல் பல்வேறு சத்துக்கள் தேவைப்படுகிறது, இது நடக்காது என்றால் - அது பாதிக்கப்படுவது தொடங்குகிறது. மீட்பால்ஸ்கள் மற்றும் குழம்புகள் ஆகியவற்றின் உணவு "மீட்பர்" பாத்திரத்திற்கு சிறந்தது.