குழந்தைகளுக்கு சீஸ் செய்ய எப்படி பயனுள்ள குறிப்புகள்

பாலாடைக்கட்டி குழந்தை உணவு ஒரு மிக முக்கியமான பொருளாக உள்ளது. வழக்கமாக அவரை அறிந்து குழந்தையின் உணவில் மற்றும் சுவை சுகாதார பொறுத்து, 8-10 மாதங்களில் ஆண்டு முன்பு நடந்துள்ளது.

டெலிகேட் சுவை மற்றும் மிகவும் இளம் குழந்தைகள் போன்ற குடிசை சீஸ் இனிமையான நிலைத்தன்மையும், அவர்கள் நிரப்பு உணவுகள் இந்த வகையான சாப்பிட மகிழ்கிறோம். ஆனால் குடிசை சீஸ் முக்கிய மதிப்பு - கால்நடை புரதம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம், ஃபோலிக் அமிலம், வைட்டமின் பி மற்றும் பிபி இதில் அதன் கட்டமைப்பு உள்ளது. அனைத்து இந்த கூறுகளை ஒரு வளர்ந்து வரும் உடலுக்கு அவசியம் என்பதுடன் நிச்சயமாக ஒரு குழந்தை 10 மாதங்களுக்கு மேல் பழைய உணவில் சேர்க்க வேண்டும். பயனுள்ள மற்றும் சுவையான பாலாடைக்கட்டி நீங்கள் குழந்தை உணவு துறை வாங்க முடியாது, ஆனால் உங்களை தயார்.

எப்படி பாலாடைக்கட்டி செய்ய குழந்தைகளுக்கு? முதல் கெட்டிப் உணவுகள்

குழந்தையின் உயிரைக் தயிர் சிறந்த சிறப்பு முதல் தொகுதி தயாராவதற்காக , குழந்தைகள் தயிர் , சீரான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் அமிலத்தன்மை ஏனெனில். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒன்றிற்கு மேல் தேக்கரண்டி வேண்டும் என தயிர் நூறு கிராம், போதுமான இருக்கும்.

தயிர் தயாரித்தல் பால் புரதம் ஒரு கொதிக்கும் நீர் தயிர் ஒரு கண்ணாடி குப்பியினால் வழங்கப்பட முடியும் சுருண்டுள்ளது. இந்த ஒரு சிறிய சல்லடை தயாரிப்பது பின்பற்றி துணி அல்லது நன்றாக பருத்தி துணி அவரது துண்டு போட உள்ளது. Coagulated தயிர் cheesecloth மூலம் வாய்க்கால் மற்றும் நிற்க, என்று அனைத்து திரவ கண்ணாடி அனுமதிக்க வேண்டும். தயிர் காலத்தின் துவக்கத்தில் கட்டாயமாக ஒருபடித்தானதும் அமைப்பு மிகவும் மென்மையான. குழந்தைகள் குடிசை சீஸ் சேர்க்க செயற்கை சேர்க்கைகள் (நாங்கள் குழந்தைகள் தயார் என்று மற்ற அனைத்து உணவு உள்ளது போல்) வேண்டாம். அது வாங்கிய ஜாம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால், வெண்ணிலா ஒரு கேள்வி.

குழந்தைகளுக்கு சீஸ் செய்ய எப்படி ஒரு இரட்டை கொதிகலனிலோ

அரிசி கிண்ணத்தில் தயிர் சராசரியான கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை 1-1.5 கப் ஊற்ற. உச்ச ஸ்டீமர் ஒரு கொள்கலன் உள்ள நீர் ஊற்ற. 4-5 நிமிடங்கள் அதிகபட்ச வெப்பநிலை இயக்கவும். இந்த நேரத்தில் தயிர் சிறிய செதில்களாக கெட்டியாக உறையச் செய்யும். சீரம் அவுட் வாய்க்கால் வரை ஒரு சல்லடை கூறியபோது. அது தளர்வான, தூளாக்கப்பட்ட குடிசை சீஸ் மாறிவிடும்.

ஒரு தண்ணீர் குளியலால் குழந்தைகளுக்கு பாலாடைக்கட்டி தயிர்

ஒரு கிண்ணத்தில் தயிர் 500 மில்லி மழை மற்றும் ஒரு தண்ணீர் தொட்டியில் வைத்து. உருவாக்கப்பட்டது செதில்களாக முறை, வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் விரைவில் குளிர்விக்க. அபராதம் மலட்டு துணி மூலம் திரிபு. தயிர் அடர்த்தியான, கரடுமுரடான கிடைக்கும்.

தயிர் உள்ள குழந்தைகளுக்கு சீஸ் செய்ய எப்படி

1 லிட்டர் மற்றும் ஒரு பாதி தயிர் கிண்ணத்தில் திறன் வழங்கப்படும் சில மாதிரிகளில் சமைக்கவோ அல்லது கிரீம் பாலாடைக்கட்டி நோக்கமாக. பாலாடைக்கட்டி செய்ய, அது பால் ஒரு லிட்டர் மற்றும் ஒரு விசேஷ நேரடி யீஸ்ட் (குறித்தது "சீஸ் பால்") தேவைப்படுகிறது. பால் 36-39 டிகிரி வெப்பமடையும். பால் நுழைய நீர் ஒரு சிறிய அளவு கலைக்கவும் புளித்த மா. 6-9 மணி நேரம் தயிர் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். இந்த சாதனத்தில் மற்றும் புளித்தமாவுக்கு தொகுப்பு நுழைவு உள்ள வழிமுறைகளை விரிவாக விவாதிக்கப்படுகிறது. அபராதம் துணி மூலம் இந்த CRUD குளிர் மற்றும் திரிபு பிறகு. இந்த பாலாடைக்கட்டி அது அடங்கும் என, முக்கிய கூறுகள் தவிர, அங்கு நேரடி பாக்டீரியாக்கள் இருக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இரண்டாம் சமையல் மற்ற உணவுகள் அதை பயன்படுத்து (casseroles, cheesecakes), பாக்டீரியா வெப்பம் சிகிச்சையின் போது இறந்து ஏனெனில் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

பால் மற்றும் தயிர் இருந்து குழந்தைகளுக்கு தயிர் (தயிர், புளிப்பு பால்)

பால் ஒரு கண்ணாடி கொதிக்க மற்றும் அது ஒரு தயிர் 250 கிராம் ஊற்ற. கலவை நன்றாக திரையில் மடிய சுருண்டுள்ளது. மாறாக, நீங்கள் தயிர் புளிக்க சுட்ட பால் அல்லது தயிர் பயன்படுத்த முடியும்.

கால்சியம் ஒரு உயர் உள்ளடக்கத்தை குழந்தைகளுக்கு சீஸ் செய்ய எப்படி

(300 மில்லி) ஒரு குளிர்ந்து வேகவைத்த பால் ஒரு தீர்வு 5 மில்லி சேர்க்கப்பட்டது கால்சியம் குளோரைடு (10 tiprotsentnogo). ஒரு நீராவி குளியல் மீது வெப்பம் குளிர்ந்து மறியல் மற்றும் ஒரு குறுகலாக இருந்தாலும் கசக்கி பருத்தி துணி.