குளிர்காலத்தில் க்கான தக்காளி சாறு பதப்படுத்தல்

தக்காளி எந்த பாதுகாப்பதில் நல்ல - ஒரு ஜாடி ஒரு துண்டு உள்ள வெட்டுக்கள் என்ற முறையில், சாலடுகள் பரவியது. ஆனால் எனக்கு பழுத்த தக்காளி மற்றும் குளிர்காலத்தில் க்கான மணம் இயற்கை தக்காளி சாறு இருந்து தயாரிக்கப்படும் விட அனைத்து அறுவடை பழம் மற்றும் காய்கறி வகைகளின் எதிர்கால இன்னும் விரும்பத்தக்கதாக ஒன்றுமில்லை. நீங்கள் முதல் மற்றும் இரண்டாவது நிச்சயமாக, கூட இனிப்பு நிரப்ப பயன்படுத்த முடியும். ஒரு இன்பம் குடிக்க - அல்லது ஒரு முழுமையான தயாரிப்பாக பயன்படுத்துவார்கள்.

அதிர்ஷ்டவசமாக, இதுபோன்ற ஏற்பாடு செய்ய எளிதானது, மற்றும் பெரும்பாலான நேரம் ஆயத்த பணி எடுக்க - தேவைப்பட்டால், கழுவ மற்றும் விரும்பிய அளவு துண்டுகளாக மற்றும் நெருக்கு வெட்டப்பட்ட தக்காளி, சுத்தம். ஒவ்வொரு சோதனையும் தொகுப்பாளினி தங்கள் குளிர்காலத்தில் க்கான தக்காளி சாறு எப்படி சமைக்க தங்கள் செய்முறையை பகிர்ந்து கொள்ள முடியும். ஒரு தீவிர சிகப்பு நிறம் கொண்டு பழுத்த தேவைப்படும், சதைப்பிடிப்பான பழம் - தக்காளி தேர்ந்தெடுப்பதன் பொது விதிகள் உள்ளன. பல மக்கள், பணத்தை சேமிக்க ஒரு முயற்சியாக, தக்காளி சேதமடைந்த நோய் பகுதிகளில் சிலருடன் இணைந்து, அவர்களை வெட்டப்படுகிறது பயன்படுத்த. நிச்சயமாக, இந்த நன்மைகள் பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை.

நீங்கள் ஒளிவட்டக் செய்முறையை கிடைத்தது என்றால் மற்றும் தக்காளி தக்காளி சாறு எப்படி சமைக்க தெரியாது, இங்கே சில எளிய மற்றும் மலிவு வழிகள் உள்ளன.

ஆப்ஷன் 1

தயாரிப்புகள் தக்காளி ஒவ்வொரு கிலோ ஒன்றுக்கு கொள்ளப்படுகின்றன: கண்ணாடி வினிகர் (9%) - 100 மில்லி அரை தேக்கரண்டி .. உப்பு, ஒரு உருப்படி. எல். சர்க்கரை.

தயாராகிறது தக்காளி சாறு இருந்து குளிர்காலத்தில் க்கான கொதிக்கவைத்து அல்லது புதிய துவைத்த மற்றும் பழம் துண்டுகளாக வெட்டி. அவர்கள் நெருங்கிய meshed சல்லடை மூலம் தேய்த்தார்கள் வேண்டும். தளர்வாக குடிக்கவும் நெய்த மூலம் மேலும் வடிகட்டப்பட்டு முடியுமா அதிக மென்மையான இருந்தது. சாறு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஊற்ற குறைந்த வெப்ப மீது பான் வெப்பத்தை. கொதிக்கும் வினிகர் விரைவில் கொதித்தது போன்ற pour முன் - தயாராக இமைகளுக்கு மற்றும் கருத்தடை உறை, சுத்தமான கழுவி வெப்பமடையும் ஜாடிகளை மீது ஊற்ற விரைவில், சுழற்றுவது. வங்கிகள் 0.5 லிட்டர் 10 நிமிடம் கருத்தடை. 95º சி தண்ணீரில் வெப்பநிலையில் கொண்டு.

விருப்பத்தை 2

இந்த பரிந்துரைகள் மீது சமைக்கப்பட்ட குளிர்காலத்தில் க்கான தக்காளி சாறு ஒரு அசாதாரண ஆனால் இனிமையான சுவை ஒரு சிறிய காரமான, அதிக அமிலத்தன்மை இல்லாமல் இருக்கும். தக்காளி, தேவை சிவப்பு மிளகு, மசாலா சாத்தியமான உப்பு, சர்க்கரை, மசாலா (தரையில் கூர்மையான சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு).

முதலில் நீங்கள் சாறு இனிப்பு மிளகுத்தூள் இருந்து (லிட்டருக்கு தக்காளி எடுத்து மிளகு 200 மில்லி) மேலே குறிப்பிட்டுள்ள, தக்காளி சாறு செய்ய வேண்டும், அத்துடன். பொருட்கள் மற்றும் வெப்ப இருவரும் கலந்து. சர்க்கரை, உப்பு, மசாலா (தரையில் சூடான மிளகு) சேர் - ருசிக்க. , கொதிக்க திரவ வங்கிகள் மீது ஊற்ற, தூய்மையாக்க, ரோல்.

விருப்பத்தை 3

குளிர்காலத்தில் ஒரு வழியில் தக்காளி சாறு செய்ய, நாங்கள் பழுத்த தக்காளி, உப்பு, சர்க்கரை, கிராம்பு, கருப்பு மிளகு (பட்டாணி) வேண்டும். பழங்கள், வால்கள் நீக்க, உலர் கழுவ வேண்டும். துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு juicer மூலம் கசக்கி. அனைத்து விளைவாக சாறு ஒரு சிறிய தீ ஒரு எனாமல் பானை வைத்து உள்ளது. கொதிக்க - கூழ் மாடிக்கு சென்று குடியேறினர் வரை காத்திருக்க. நீங்கள் ஒரு தடித்த நிலைத்தன்மையும் தேவைப்பட்டால், நீங்கள் கீழே நீண்ட கொதிக்க, ஆனால் கொதிக்கும் 20 நிமிடங்கள் போதுமான முடியும். சமையல் முடிவில், உப்பு (லிட்டருக்கு) வைத்து சுவை - 0.5 தேக்கரண்டி சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி, வாசனைப்பொருட்கள் (கிராம்பு சக்கர பல் 1 மற்றும் 2 கருப்பு மிளகு நறுமணம்). வங்கிகள் கருத்தடை உடனடியாக ரோல் வெப்பமடையும் தக்காளி ஊற்ற. தலைகீழான தலைகீழாக விட்டு இறுதிக் குளிர்வித்தலுக்கான முன் போர்த்தி.

விருப்பங்களை நிறைய உள்ளன - உங்களை எது தேர்வு!