ஊறுகாய்களிலும் வெள்ளரிகள். ஜெர்மனி இருந்து சமையல்.

ஒவ்வொரு பெண் ருசியான புதிய workpieces உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் செல்லம், அறுவடை நேரம் முன்னோக்கி தெரிகிறது. கோடை மற்றும் கவர்ச்சிகரமான இறுதியில், அதை நீங்கள் இன்னும் வேண்டும் அறுவடை மற்றும் குளிர் வரை காப்பாற்ற நேரம் வருகிறது. சறுக்குவண்டி மட்டுமே குளிர்காலத்தில் அது அனைத்து இந்த மிகுதியாக முழுமையாக பங்கேற்க சாத்தியம் இருக்கும் போது, அடுப்பு சுற்றி திரும்ப நிர்வகிக்க, பல இல்லத்தரசிகள் கோடை முதல்நிலை தெரியும் தயார் தேவையான தெளிவாகத் தெரிகிறது. என்று உலக pickling வெள்ளரிகள் விட எளிதாக இருக்கலாம் என்றாலும் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி, அது ஒரு உண்மையான சமையல் masterpieces உருவாக்க அனுமதிக்கும் என்று பல்வேறு இரகசியங்களை தெரியும். இந்த காய்கறியை பதப்படுத்தல் சமையல் எளிதாக எனினும், நன்கு ஹவுஸ்வைஃபாகவும் வட்டத்தில் தெரியவில்லை என்று வழிகள் உள்ளன, ஆனால், எனினும், சிறந்த முடிவுகளை கொடுக்க, எந்த சமையல் காணலாம்.

ஜெர்மன் ரெசிபி ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் உற்பத்தியில் இது ஒரு வெகு எளிது, மற்றும் விளைவாக அதிர்ச்சியூட்டும் உள்ளது. வெள்ளரிகள் வெறும் யூம் பச்சை மற்றும் முறுமுறுப்பான பெற்று, அவரை சுவை ... உள்ளன! முதலில் நீங்கள் உங்களை வெள்ளரிகள் தயார் செய்ய வேண்டும். அவர்கள், தோட்டத்தில், நீளம் ஒன்றிற்கு மேல் 10 சென்டிமீட்டர் இருந்து அகற்றி கூட பசுமைவாதிகள் புதிய இருக்க வேண்டும் தோட்டத்தில் இருந்து பறித்து அல்லது தீவிர சந்தர்ப்பங்களில், சந்தையில் வாங்கிய, தாகமாக பச்சை, இருக்க வேண்டும். மூன்று லிட்டர் ஜாடி அது வெள்ளரிகள் கிலோகிராம் இரண்டு விட சற்று குறைவான தேவை (நீங்கள் ஒரு லிட்டர் ஜாடிகளை எடுத்து என்றால், வெள்ளரி மிகவும் சிறிய எடுக்க நல்லது). ஸ்பைஸ் மூன்று லிட்டர் ஜாடி அடிப்படையாக கொண்டது எடுத்து 2-3 குடை வெந்தயம், குதிரை முள்ளங்கி 1 துண்டு, 6-8 மிளகு, பூண்டு 1 தலை, செர்ரி மற்றும் திராட்சை வத்தல் இலைகள்.

குளிர்ந்த நீரில் 2-3 மணி நேரம் ஊற விரும்பத்தக்கதாக வெள்ளரிகள், பின்னர் முற்றிலும் அனைத்து கடைப்பிடிக்கின்றது அழுக்கு நீக்க ஒரு மென்மையான துணி பயன்படுத்தி ஒவ்வொரு வெற்று கழுவுவார்கள். அடுக்கப்பட்ட கேன்கள் கருத்தடை மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா, பின்னர் இறுக்கமாக அடுக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் கீழே, 3 teaspoonfuls உப்பு 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் 130 கிராம் சேர்க்கப்பட்டது. ஒரு சுவையான பச்சை வெள்ளரிகள் பெற, அது செய்முறையை மாற்ற மேலே எழுதப்பட்ட எல்லாம் செய்ய கூடாது என்பது முக்கியம். பின்னர் உண்மையான ஊறுகாய்களிலும் வெள்ளரிகள் தொடங்குகிறது. சமையல் வங்கிகளில் உப்பு ஊற்ற எழுதி, ஆனால் நாம் சாதாரண குழாய் இருந்து குளிர்ந்த நீரில் வெள்ளரிகள் நிரப்பவும். என்று வெள்ளரிகள் pickling சூடான உப்பு வெப்ப வீச்சின் சிகிச்சை தேவையில்லை என்று ஜெர்மன் செய்முறையை அழகு அமைந்துள்ளது.

வெள்ளரிகள் கொண்ட வங்கிகள் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கடாயில் வைக்கப்பட்டு குறைந்த வெப்பம் ஒரு கொதி கொண்டு வரப்படுகின்றன. சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, ஒவ்வொரு குடும்ப இந்த நோக்கத்திற்காக அதன் சொந்த பான் கொண்டிருக்கிறது அதனால் விரைவில் ஒரு கடாயில் கொதி நீர் போன்ற, கொதிக்க அவர்களில் ஒவ்வொரு வித்தியாசமாக இருக்கும் - இரண்டு அல்லது மூன்று நிமிடங்களில், நீங்கள் ஜாடி நீக்க மற்றும் முக்கிய திருப்ப முடியும். இங்கே ஒரு விரைவான ஊறுகாய்களிலும் வெள்ளரிகள் உள்ளது. சமையல் போன்ற ஒரு திட்டம் ஜெர்மனியில் இருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்டன ஒருபோதும் யாருக்கும் இன்னும் தவறுவதில்லை - வெள்ளரிகள் பச்சை மற்றும் முறுமுறுப்பான திரும்ப. வங்கிகள் மூடி கீழே சுண்டி மற்றும் இரவில் சூடான போர்வை போர்த்தி பரவியது. இத்தகைய வெள்ளரிகள் இழக்க ஏற்புத்தன்மையால் இல்லாமல் அறை வெப்பநிலையில் முழு குளிர்காலத்தில் நின்று பச்சை மற்றும் முறுமுறுப்பான இருக்க முடியும்.

என்று சிறிய வேகவைத்த வெள்ளரிகள் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம் - பின்னர் அவை வங்கியில் தேவையான நிலையான சென்றடையும். நீங்கள் வெளியே சுவையான ஊறுகாய், அனைத்து உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்களின் கேட்கும் எந்த ஒரு செய்முறையை மாறும். இவ்வாறு குளிர் முறை pickling மட்டும் வெள்ளரிகள் மேற்கொள்ளப்படுகிறது முடியும். சமையல் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது சீமை சுரைக்காய், ஸ்குவாஷ், மற்றும் சமையல் கவனமாக ஜெர்மானியர்கள் காணப்படும் கூட குளிர் முறை காலிஃபிளவர். குளிர்காலத்தில் ஒரு சுவையான மற்றும் தரமான அறுவடை காய்கறிகள் பெற, நீங்கள் கண்டிப்பாக செய்முறையை கடைபிடிக்கின்றன மற்றும் வெப்ப சிகிச்சை தயாரிப்பு அதிகரிக்க வேண்டும். சுவையான, நத்தையோடு - - அழகான மற்றும் காலிஃபிளவர் - தாகமாக மற்றும் பயனுள்ள மட்டும் பின்னர் உங்கள் ஊறுகாய் பச்சை மற்றும் மிருதுவான, ஸ்குவாஷ் உள்ளன.