உப்பு சால்மன்: செய்முறையை

எந்த விடுமுறை அல்லது நாங்கள் மளிகைப் பட்டியல் செய்ய ஒரு குறிப்பிடத்தக்க நிகழ்வு, நாம் அட்டவணை அமைக்க வேண்டும். மேலும், சுவாரஸ்யமாக, அது கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் உப்பு உள்ளது சால்மன், ஒரு செய்முறையை தலைமுறை தலைமுறையாக நிறைவேற்றப்பட்டது இது.

ஏன் உங்களை சமைக்க? ஏன் ஆயத்த மீன் வாங்க கூடாது? சமையல் சால்மன் தயாரிப்பாளர்கள் செயற்கை சேர்க்கைகள் மற்றும் சாயங்கள் ஒரு பெரிய தொகை பயன்படுத்த போது மிகவும் எப்போதெல்லாம்: பதில் எளிது. எனவே மீன் மற்றும் ஒரு நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும், மற்றும் பெரிய மற்றும் appetizing தெரிகிறது. நீங்கள் கூடுதல்கள் சால்மன் அடர்த்தி அதிகரித்துக்கொண்டே என்று தெரியுமா? சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, அது விற்பனையாளர் க்கான சாதகமாகும், ஆனால் வாங்குபவர் இலாபம்ற்ற செய்கிறது.

உற்பத்தியாளர்கள் ஈரம் தக்கவைத்துக் கொள்வதற்கான திறனுடன் கொண்ட அவரது சிறப்பு பற்றிய admixtures சேர்க்க எனவே, 30-40%: உப்பு சால்மன் தயார் செய்யும் போது, ஒரு துண்டு எடை கணிசமான அளவு இழக்கிறது. என்று அவர்கள் வருகிறது அசுத்தங்கள் சுகாதார மிகவும் தடையாக இருக்கும் என்று நான் நினைக்கவில்லை தான்.

நீங்கள் அதை சால்மன் ஆட்டுக்கறி மூலம் செல்வோம் மற்றும் அது உங்களை ஊறுகாய் வாங்க நல்லது என்று நான் நினைக்கவில்லை? முயற்சி. அனைத்து பிறகு, உப்பு சால்மன், முற்றிலும் எளிய மிகவும் சுவையாக டிஷ் இது ஒரு செய்முறையை.

பொது பரிந்துரைகளை

அது சால்மன் என்று எந்த ரகசியம் - சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மீன் ஒன்று. அது போன்ற மிகவும் சால்மன், எளிய மற்றும் மிகவும் முயற்சி தேவையில்லை ஒரு செய்முறையை உப்பு உள்ளது. நிபுணர்கள், ஏற்கனவே ஒரு முழு சால்மன் உடலில் வாங்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது, மீன் ஒரு கணிசமான அளவு உப்பு. அது ஒரு எளிய ஆட்டுக்கறி விட சாறு நிரம்பியதாக மற்றும் சுவையானது தான். இது நடந்தது என, மீன் அளவு அதோடு மட்டுமல்லாமல் உணவு எதிர்கால சுவை தங்கள் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்: சால்மன் பெரியவை, சுவையானது அது சமையல் பிறகு வெளியே மாறும். மீன் ஒரு முழு அழகான பார்க்க, எந்த சேதம் இல்லாமல், தேர்வு சிறந்தது.

உப்பிலிடுதல் முற்றிலும் சால்மன் எந்த பாகத்தையும் அவர்கள் பயன்படுத்தலாம் முடியும். மீன் உறைந்திருக்கும் என்றால், அது மாந்திரீகம் உறுதி செய்யவும். பின்னர் துவைக்க மலைமுகட்டில் சேர்த்து rasplastuyte. இவ்வாறு, நீங்கள் இது முதுகெலும்பு மற்றும் எலும்புகள் நீக்க மிகவும் எளிது இரண்டு சம பாகங்கள் வேண்டும். இப்போது நீங்கள் ஒரு கடையில் வாங்க முடியும் என்ன விட மோசமாக இது ஒரு சால்மன் ஆட்டுக்கறி, வேண்டும்.

இரண்டு எளிமையான செய்முறையை

விருந்தினர்கள் வருகைக்கு முன்பு ஒரு சில மணி செய்ய முடியும் என்று ஒரு மிக எளிய செய்முறையை க்கான உப்பு சால்மன் முயற்சி.

நீங்கள் வேண்டும்:

- புதிய சால்மன் ஒரு கிலோ;

- உப்பு தேக்கரண்டி;

- சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி;

- ஒரு எலுமிச்சை சாற்றை.

அனைத்து பொருட்கள் 6 பரிமாறுவது வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

தயாரிப்பு:

படி ஒன்று: சுத்தம் மீன். அனைத்து தோல் மற்றும் எலும்புகள் நீக்கவும். ஒரு கூர்மையான கத்தி உன்னை கை மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக குறுக்காக சால்மன் வெட்ட.

படி இரண்டு: சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து. நன்கு எல்லாம் கலந்து.

படி மூன்று: ஒரு ஒற்றை அடுக்கு அமைக்க சால்மன் துண்டுகள் வைக்க. இப்போது, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் அது உப்பு. சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலவையை ஊற்ற பின்வரும், மீன் வெறும் ஒரு அடுக்கு இடுகின்றன.

முடிந்தளவு இறுக்கமாக துண்டுகள் அடுக்குச் ஒவ்வொரு அடுக்கு தெளி: படி நான்கு. சுமத்தும் பொழுது கடந்த அடுக்கு எலுமிச்சை சாறு கொண்டு மீன் ஊற்ற.

படி ஐந்து: ஒரு குளிர் இடத்தில் ஒரு சில மணி நேரம் மீன்களுக்கு தேவையான வடிவம் போடு.

இப்போது, உப்பு சால்மன், சிக்கலாக இருக்கும் மற்றும் அதிக நேரம் தேவைப்படும் எந்த ஒரு செய்முறையை.

தயாரிப்பு:

படி ஒன்று: தேன் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு நல்ல கலவையாக.

படி இரண்டு: சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து.

படி மூன்று: ஒரு புறத்தில் மீன் சுருக்கும், பின்னர் ஒரு சுத்தமான துணி மீது மீதமுள்ள உப்பு கலவையை ஊற்ற மற்றும் உப்பு மீன் பக்க அப் போடுங்கள்.

படி நான்கு: இந்தத் திசுக்களில் இறுக்கமாக perepelenat மீன் அவசியம், ஒரு கிண்ணத்தில் அதை வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சில நாட்களுக்கு நீக்க. சால்மன் குறைந்தது இரண்டு நாட்கள் சமைத்த. ஆனால் உங்களுக்கு தெரியும், இனி மீன் குளிர்சாதன பெட்டியில், சுவையானது அதை மாறும் பொய் சொல்ல வேண்டும்.

படி ஐந்து: ஒவ்வொரு நாளும் இருமுறை மீன் திரும்ப.

சர்க்கரை மற்றும் தேன் கூடுதலாக, நீங்கள் கொத்தமல்லி, கருப்பு மிளகு மற்றும் துளசி சேர்க்க முடியும். அந்த உப்பு சால்மன் வேண்டும். செய்முறையை, நீங்கள் பார்க்க போன்ற, மிகவும் சிக்கலான, ஆனால் இந்த மீன், சரியான மற்றும் ஒரு தனி டிஷ் போன்ற, மற்றும் எந்த உணவு ஒரு முழுமையாகும் நிலையை.