கிரீம் சாற்றில் காளான்கள் உடன் ஆரவாரமான சமையல்

காளான்கள் உடன் ஆரவாரமான மற்றும் கிரீம் சாஸ் - இந்த டிஷ் நிஜமானது தனிச்சுவை மகிழ்ச்சி. கிரீம் மென்மையானது சுவை காளான்கள் நேர்த்தியான குறிப்புகள் பிணைந்து ஏனெனில் எந்த, புரிகிறது. நீங்கள் அதன் விருந்தினர்களுக்கு ஒரு ஒழுங்காக சமைத்த ஆரவாரமான கொண்டு சமையல் கலை இந்த சிம்பொனி பொருந்துமா என மேலும், அங்கு யாரும் அலட்சிய இருக்கும்.

சரியான சாஸ்

கிரீம் சாற்றில் காளான்கள் உடன் ஆரவாரமான பாரம்பரியமாக காளான்கள் பயன்படுத்தி தயாராக உள்ளது. ஆனால் பிந்தைய வல்லுநர்கள் தகுதியானவர் சுவை கொடுக்க பொருட்டு, அது சாஸ் வலது சமைக்க வேண்டும்.

இவ்வாறு, ஒரு க்ரீம் சாஸ் உருவாக்குவதற்கான தேவை: காளான்கள், ஜாதிக்காய் 500 கிராம், சராசரியான கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை கிரீம், வெங்காயம், பூண்டு கிராம்பு, உப்பு மற்றும் 200 மில்லி வெண்ணெய்.

தன்னை ஒரு காளான்கள் உடன் ஆரவாரமான சமையல் முதல் நிலை கிரீம் சாஸ் பின்வருமாறு.

காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் முன்னுரிமை இயங்கும் நீர் கீழ், நன்கு rinsed வேண்டும். சூடான பான் அடுத்து, வெண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி ஒரு சிறிய பரப்புவதிலும் அது நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் கைவிட பரவியது. nazrezat வெங்காயம், அது காளான்கள் எவ்வாறு கையாளப்படுகின்றன பொறுத்தது. இவ்வாறு அவர்கள் இனிமையானதுமாகும் வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட மோதிரங்கள் அல்லது அரை மோதிரங்கள் இருக்கும் பார்வையில் அழகியல் புள்ளியில் இருந்து, மெல்லிய தகடுகள் குழுக்களாக பிரிக்கப்பட இருந்தால். மாறாக, ஒரு துண்டுகளாக்கப்பட்ட பொத்தானை காளான்கள் வெறும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் பொருந்தும்.

வெங்காயம் சற்று தங்கநிறத்தாலும் கைப்பற்ற இருப்பதாகவும் முறை, அது கலக்காமல், காளான்கள் சேர்க்க பின்னர் நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி வழங்க அவசியமானது. மேலும் வறுக்கப்படுகிறது வெங்காயம்-காளான் கலவையை பதினைந்து நிமிடங்கள் இருக்க வேண்டும், பின்னர் கிரீம் மற்றும் சீசன் அனைத்து சிட்டிகை ஜாதிக்காய் ஊற்ற. கலவையை ஒரு கொதி வந்து விட்டால், பான் கீழ் வெப்பம் குறைக்கப்பட வேண்டும் - சாஸ் கூட இரண்டு நிமிடங்கள் அடைக்கப்பட்டுள்ள கூட, பின்னர் வெப்ப இருந்து நீக்க.

கிரீம் சாற்றில் காளான்கள் உடன் ஆரவாரமான தயாரித்தல் முதல் நிலை முடிந்துவிட்டது.

சரியான பேஸ்ட்

அது பூஞ்சை மற்றும் வெங்காயம் கிரீம் சேர்க்கப்படும் போது ஒரு நேரத்தில் பழங்கால சமைக்க தொடங்க வேண்டும் என்று ஒரு ஒதுக்கீடு செய்ய வேண்டும். இவ்வாறு, கொதிக்கும் தண்ணீரில் இதில் முன் கூட்டப்பட்ட உப்பு அடுக்கப்பட்ட பழங்கால. அவர்களை சற்று உணவினால் மாநில இருக்க கொதிக்க. பின்னர் அவர்கள் மடிய அதிகமாக திரவ விடுவித்து ஆலிவ் எண்ணெய் நிரப்ப வேண்டும். அது உடனடியாக சமையல் மிகவும் என்று குறிப்பிட வேண்டும் பழங்கால எப்படி சமைக்க காளான்கள் கொண்டு, இது ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அது இந்த டிஷ் இத்தாலி இருந்து வரும் கூட உண்மையில் இந்த வழக்கில், ஆனால் கிரீம் ஒப்பிடும்போது, ஆனால் அது ஒரு பேஸ்ட் ஒரு காரமான குறிப்பு சேர்க்கிறது போன்ற ஆலிவ் எண்ணெய் கணிசமாக உணவு கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்கிறது என்று உண்மையில்.

எல்லாம் சரியாக செய்யப்பட்டது என்றால், பழங்கால சாஸ் அதே நேரத்தில் தயாராக இருக்கும். ஏன் அதை செய்ய? கிட்டத்தட்ட முடிந்ததும் பேஸ்ட், மூடப்பட்டிருக்கும் மேன்மையானவராக சூடான சாஸ் தவிர்க்க, "அடைந்தது".

ஒரு பலகாரத்தை போன்ற.

சமையல் மகிழ்வு

மேலே செய்முறையை செய்வதற்கு சரியான விரைவில் இரவு. , விகிதாச்சாரத்தில் முன்பு உறைந்திருக்கும் வெங்காயம்-காளான் கலவையை மேலே வெளிப்படுத்தினால் முடியும் செயல்முறை மேம்படுத்துங்கள்.

, என்றால் எனினும், நிறைய நேரம், அது சிறந்த இந்த டிஷ், காளான்கள் உடன் அல்ல மற்றும் காட்டு காளான்கள், உதாரணமாக கொண்டு, வெள்ளை சமைக்க வேண்டும். அவர்கள் இன்னும் மணம் மற்றும் அன்பார்ந்த உள்ளன.

கூடுதலாக, சமையல் சோதனைகள் ரசிகர்கள் ஒரு க்ரீம் சாஸ் கருப்பு பழங்கால தயார் வேண்டும். செயல்முறை மட்டும் வழக்கமான கருப்பு பாஸ்தா மேலே காளான்கள் இல்லாமல் ஒரு சாற்றில் சமைத்த முடியும் மாறாக, மிகவும் அதே தான். இந்த வழக்கில் ஒரு அனுபவம் ஸ்லைடு லெய்ட்-சிவப்பு அல்லது கருப்பு கேவியர் அல்லது இறால் செய்ய முடியும்.