, காளான்கள் வறுக்கவும் எப்படி அவர்கள் தாகமாக மற்றும் சுவையாக மாறியது அதனால்?

இலையுதிர் காளான்கள் - இந்த சமையல் அடிப்படையில் மிகவும் நன்றியுடன் காளான்கள் உள்ளது. அவர்கள் தெளிவாக அவர்கள் வறுக்கவும் கூட, தங்கள் ஊறுகாய் அல்லது உறைந்து (குளிர்காலத்தில் அவை அதன் முழு உடல் சுவை சந்தோஷப்படுவார்கள்), கூடுதலாக, அவர்கள் சுவையாக இருந்தால் பெற்று வருகின்றனர். மற்றும் சமையல்காரர், உண்மையில், அவர்கள் மிகவும் எளிமையானவை.

காளான்கள் வறுக்கவும் எப்படி? முதலில் நீங்கள் பொருட்கள் தயார் செய்ய வேண்டும். அது காளான்கள் சுமார் 700 கிராம் தேவை. காளான்கள் ஒரு பெரிய தொகை சுவையான சமைக்க மிகவும் கடினமாக இருக்கும், ஏனெனில் நீங்கள், தேன் agaric வெறும் நிறைய எடுக்க முயற்சி கூடாது. அவர்கள் மிகவும் சத்தான உள்ளன. மேலும், ஒரு சிறிய புளிப்பு கிரீம் எடுத்து வெங்காயம் ஒரு துண்டு சுமார் 150 கிராம், தாவர எண்ணெய் மற்றும் சுவை உப்பு-மிளகு-பதப்படுத்துவதில் 30 கிராம்.

நீங்கள் முன் காளான்கள் வறுக்கவும், நீங்கள் அவர்களை தயார் செய்ய வேண்டும். அது காளான் தண்டு வறண்ட பகுதியாக ஒழுங்கமைக்க மற்றும் ஒரு வடிகட்டி உள்ள நீர் இயங்கும் கீழ் துவைக்க வேண்டும். பின்னர் பான் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் அது நன்றாக வரை வெப்பமடையும் வரை காத்திருக்க வேண்டும். பின்னர் ஒரு அரை மோதிரம் பெற, ஒவ்வொரு அரை வெட்டி, பாதியில் ஒரு வெட்டு வெங்காயம் பின்வருமாறு.

நீங்கள் காளான்கள் வறுக்கவும் முன், நீங்கள் வெங்காயம் சமைக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில் எண்ணெய் வரை வெப்பமடையாதவரை, நீ, அது நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வைத்து உயர் வெப்ப அதை வறுக்கவும் முடியும். அது வெங்காயம் ஒரு தங்க நிறமும் என்று அவசியம். இந்த பிறகு, நீங்கள் பான் மற்றும் காளான்கள் வைக்க ஒரு தொகுதியில் இருந்து அகற்றப்படும். இது காளான்கள் மிக விரைவில் தீ குறைக்க நேரம் இருக்க வேண்டும் என்று, சாறு கொடுக்க, பின்னர் காளான்கள் மறைப்பதற்கு என்பது குறிப்பிடத்தக்கது பின்னர் அவர்களை குறைந்த வெப்பத்தை 10-13 நிமிடங்கள். காளான் சாறு பின்னர் சில திறன் ஒன்றாகி தேவையான இருக்கும். அடுத்த காளான்கள் வறுக்கவும் எப்படி? அவர்கள் தொடர்ந்து அவர்கள் எரித்து இல்லை என்று அதை பார்க்க வழியில் பெற வேண்டும். தயாராக வரை ஐந்து நிமிடங்கள் தங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் விரும்பினால் மசாலா சேர்க்க. இறுதியில் நாம் காளான்கள் நீரில் கலந்து அந்த ஒரு நிமிடம் ஒன்றாக வறுக்கவும், ஒரு ஆயத்த வெங்காயம் சேர்க்க வேண்டும்.

இப்போது அது ஒரு தனி கொள்கலன் இணைக்கப்பட்டது காளான் சாறு, நினைத்துப் பார்க்க வேண்டிய தருணம் தான். அது புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும். மற்றும் அனைத்து சிறந்த - ஒரு பிளெண்டர் அல்லது கலவை ஏதேனும் வரை குலுக்கி. அந்த நேரத்தில் கடாயில் அடைக்கப்பட்டுள்ள இது காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், pour வேண்டிய அவசியம் நிறைய செய்யவும். தீ ஒரு சிறிய திரவ ஆவியாகி அதிகரிக்க, இந்த கட்டத்தில் அவசியம். அது இங்கே கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் நடவடிக்கை ஒரு முழுமையான சுதந்திரம் இல்லை என்று: குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு காளான்கள் வறுக்கவும் எப்படி - தன்னை முடிவு ஒவ்வொரு மனிதன் உள்ளது. சாஸ் தடிமனாக பிடிக்கும் ஒருவர், யாராவது இருந்தது மாறாக, திரவ விரும்புகிறது. இதிலிருந்து, சரியாகச் சொன்னால், அது காளான்கள் நெருப்புடன் பரிதவிக்கும் செய்யிம் போது நேரம் பொறுத்தது. கடந்த நிலை உள்ளது. இந்த காளான்கள் ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது ஒரு தனி டிஷ் போன்ற சரியான உள்ளன.

இங்கே ஒழுங்காக காளான்கள் வறுக்கவும் எப்படி கேள்விக்கு பதில். மற்ற சமையல் நிறைய உள்ளன. நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட உப்பு காளான்கள் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும், அவற்றை ஊற்ற மற்றும் குண்டு முடியும். அல்லது நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அவர்களை வறுக்கவும் கூட, மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும் முடியும். காளான்கள் - எளிமையாகவும் தயாரிப்பு, அது நீங்கள் விரும்பும் மற்றும் உனக்கு என்ன வேண்டும் என வறுக்கவும் முடியும், மற்றும் இன்னும் சுவையாக இருக்கும். ஆப்பீட் பான்!