உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பாலாடை: புகைப்படங்கள் படிப்படியாக செய்முறையை படி

சமையல் - இதில் பல வெவ்வேறு விலகல்கள் அவர்களிடம் இருந்து உள்ளன ஒரு சிக்கலான அறிவியல், கடுமையான விதிகள் இணைந்து. இது போன்ற சந்தர்ப்பங்களில் மிகவும் ஈர்க்கின்ற உதாரணங்களில் ஒன்று உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பாலாடை உள்ளன. இந்த டிஷ் அதன் தலைப்பு ஏற்கனவே பொருந்தவில்லை. இந்த இருந்தாலும், அதன் தயாரிப்பு வெவ்வேறு சமையல் ஒரு பெரிய எண் உள்ளது.

எளிய விருப்பத்தை

பாலாடை மற்றும் பாலாடை: சில நேரங்களில் தொகுப்பாளினி இரண்டு வெவ்வேறு உணவுகள் குழப்பி. இந்த பொருட்கள் பல பண்புகளை ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடுகின்றன:

1. டெஸ்ட் தோற்றம். பாலாடை அது சாதுவான இருக்க வேண்டும்.
2. நிரப்புதல் கலவை. முதல் வழக்கில் அது இறைச்சி அல்லது மீன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட உள்ளது. அனைத்து பிற விருப்பங்களை பாலாடை உள்ளன. ravioli க்கான நிரப்புதல் முக்கிய அம்சம் - அது இனிப்பு கூடாது என்று.
3. மாநில நிரப்புதல். பாலாடை கலந்து தயாராக உள்ளனர். ravioli நிரப்புதல் எப்போதும் ஈரமான உள்ளது.
4. தயாரிப்பு வடிவம். பாலாடை சுற்று செய்ய செய்யப்படுகிறது. அறியப்பட்ட மற்றும் பிற உள்ளடக்கிய என்றாலும்.

இந்த அறிகுறிகள் எந்த மீறும் வகையில், அது ஒன்றிலோ அல்லது மற்றொன்றின் சேர்ந்த உள்ளது மற்ற காட்டிகள் பற்றிய விவரங்களை என்று ஒரு தயாரிப்பு பெறுவது சாத்தியம்தான். உதாரணமாக, உருளைக்கிழங்கு போண்டாவும் எடுத்துக் கொள்வோம்.

தங்கள் தயாரிப்பு க்கான எளிதான விருப்பத்தை பின்வரும் மருந்து கலவை ஈடுபடுத்துகிறது.

மாவு, உப்பு, 2 முட்டைகள், தாவர எண்ணெய் 5 கிராம் மற்றும் நீர் 70 அளவு சோயா 0.3 கிலோகிராம்: மாவை உள்ளது.

பூர்த்தி 8 உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, மிளகு மற்றும் வெங்காயம் 6 தரைக்கு.

பின்வருமாறு உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பாலாடை தயாராகிறது:

1. முதலில், நீங்கள் மாவை செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்கள் முற்றிலும் கலந்து. முதல் நிலை, நீங்கள் ஒரு கலவை பயன்படுத்த, பின்னர் இறுதி obminku கைகளை செய்ய முடியும்.
2. பூர்த்தி காய்கறிகள், முதல் சுத்தம் வேண்டும் சுத்தம், பின்னர் ஒரு கத்தி அல்லது நவீன செர்டர்களை பயன்படுத்தி நறுக்கப்பட்ட. நீங்கள் சுவை மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்க முடியும்.
3. மாவை உருட்ட, பின்னர் ஒரு வழக்கமான கண்ணாடி அச்சுகளும் பயன்படுத்தி அல்லது முறையான சுற்று டிக்கட் அதிலிருந்து வெட்டி.
4. ஒவ்வொரு பகுதியிலும் நிரப்புதல் ஒரு பகுதியாக மற்றும் மெதுவாக zaschipnut விளிம்பில் வைத்து.

இந்த பின்பான மட்டுமே உப்பு கூடுதலாக கொதிக்கும் நீரில் சமைக்க தயாராக பாலாடை. இந்த செயல்முறை 7-8 நிமிடங்கள் ஆகலாம்.

கலப்பு நிரப்புதல்

ravioli விதிகளின் படி இருக்க வேண்டும் உள்ளே இறைச்சி தயாரிப்பு கலப்பு திணிப்பு சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் முடியும் என்று உண்மையில் கொடுக்கப்பட்ட. உண்மையில், இந்த வழக்கில் அது உற்பத்தியில் அம்சங்கள் ஒரே ஒரு உடைந்துள்ளது. விளைவாக உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு மிகவும் சுவையாக ravioli உள்ளது. காய்கறி இங்கே கூறு மட்டுமே ஒரு சிறிய கூடுதலாக உள்ளது. அத்தகைய pelmeshek தேவை தயாரித்தல்:

மாவு 800 கிராம், minced இறைச்சி, முட்டை 0.5 கிலோகிராம், தண்ணீர் 300 மில்லி, 1 உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, பல்புகள் 5 மற்றும் தாவர எண்ணெய்.

சமையல் இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போண்டாவும் எளிதானது:

1. முதலில், நீங்கள் நிரப்புதல் செய்ய முடியும். இந்த நோக்கத்திற்காக அது உப்பு சேர்ந்து பின்னர் காய்கறிகள் (வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு) ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டும், மற்றும் இறைச்சி அதை சேர்க்க வேண்டும்.
2. நீங்கள் தண்ணீர் முட்டை மற்றும் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி துடைப்பம் துடைப்பம் வேண்டும் முதல் விஷயம் சோதிக்க. பின்னர் படிப்படியாக, மாவு சேர்க்க இறுதி தொகுதி செய்ய. மாவை கடுமையாக கைகளை ஒட்டிக்கொள்கின்றன கூடாது.
3. பாலாடை செய்ய, நீங்கள் சிற்பங்களை ஒரு சிறப்பு வடிவம் பயன்படுத்த முடியும். அதன் பிறகு, சோதனை துண்டு பிரிக்கப்பட வேண்டும், மற்றும் விட முடியாது 3 மில்லி மீட்டர் ஒரு அடுக்கு தடிமன் அதை ரோல்.
4. அவர்களை வடிவமைக்கும் மூடி இறுக்கமாக துளைகள் ஒரு சற்று சரிந்து கட்டாயப்படுத்தினர்.
5. விளைவாக காலிக் தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை நிரப்ப, பின்னர் அதே உருவாக்கம் மற்றொரு வடிவத்தின் மூலம் மூடி ஒரு ரோலிங் பின் மேல் அதை உலோகத்தை. இதன் விளைவாக, முடிக்கப்பட்ட பாலாடை பிரிக்க முடியும்.

அதன் பிறகு, அவர்கள் சமைக்க வேண்டும். நீர் இன்னும் சுவை, உப்பு தவிர, விரிகுடா இலை வைக்க முடியும்.

உள்ள பைலோருஷ்ன் பாலாடை

நினைவுக்கெட்டாத காலம் முதல், பாலாடை ரஷியன் டிஷ் கருதப்பட்டன. காலப்போக்கில், மற்ற நாடுகளின் தேசிய சமையல்வகையாக, அவர்கள் உள்ளூர் சுவை விருப்பங்களை படி பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன. உதாரணமாக, பெலாரஷ்யர்கள் உருளைக்கிழங்கு தங்கள் பாலாடை வேண்டும், இதில் செய்முறையை வழக்கமான விருப்பங்கள் வேறுபட்ட. , நீங்கள் அவர்களை தயார் செய்ய எடுக்க வேண்டும்:

- 3 கப் மாவு, 1 முட்டை, உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய் 15-20 கிராம் தண்ணீர் 170 அளவு சோயா: மாவை உள்ளது.

உருளை 450 கிராம், தேக்கரண்டி உப்பு, இரண்டு பல்புகள், 100 கிராம் மென்மையான சீஸ் மற்றும் தாவர எண்ணெய் 35 கிராம்: நிரப்புவதற்கான.

இந்த வழக்கில், செயல்முறை தொழில்நுட்பம் ஒரு பிட் சிக்கலானதாக இருக்கிறது:

1. முதல் உப்பு தண்ணீர் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு மாவை தயாராவதற்காக ஒரு முட்டை உடைத்து பின்னர் எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு அனைத்து துடைப்பம் வேண்டும்.
2. , மேஜை மீது மாவு ஊற்ற அது ஒரு சிறிய அழுத்தம் செய்ய தயாராக கலவையை ஊற்ற. அது உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடிய நிறுத்தப்படும் வரை மாவை பிசைந்து வேண்டும்.
3. நிரப்புவதற்கான உருளைக்கிழங்குகள் கொதிக்க முதல் அவசியம், பின்னர் நீர் வடிகட்டி, ஒரு கூழ் ஒரு பிசைந்து.
4. வெங்காயம் சுதந்திரமாக கரைக்கும் மற்றும் சாதாரணமாக ஒரு கடாயில் வறுக்கவும்.
5. மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து, பொருட்கள் இணைக்கவும்.
6. துண்டுகளாக மாவை பிரித்து, பின்னர் ஒரு சிறிய சுற்று கேக்குகள் ஒவ்வொரு துண்டு வெளியே செல்லலாம்.
7. ஃபில்லிங்ஸ் மற்றும் zaschipnuv விளிம்பில் ஒவ்வொன்றின் மையத்திலும் வைத்து, பிறை வடிவ முனைகள் இணைக்க.

உப்பு நீரில் கொதிக்கும் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒரு துளையிட்ட தட்டுகள் கரண்டியால் பிடிக்க மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு சேவை செய்ய வேண்டும்.

முக்கிய செயலாக்க வழிமுறைகளை

உண்மையில், பாலாடை - ஒரு Meatless பாலாடை தொகுப்பாளினி தீர்மானத்தின்படி தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன அடைத்த. எனினும், அது சில நேரங்களில் டிஷ் பெயர் பொருந்தவில்லை. உதாரணமாக, உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பாலாடை உள்ளன. புகைப்படங்கள் படிப்படியாக செய்முறையை படி எளிதாக செயல்முறை அனைத்து நிலைகளிலும் பார்க்க, பாரம்பரியமிக்கதாகவும் அடிப்படை ஒற்றுமை கண்காணிக்க செய்கிறது. இந்த டிஷ் நீங்கள் வேண்டும்:

உருளைக்கிழங்கு 400 கிராம் - மாவு 350 கிராம், 2 வெங்காயம், உப்பு, கால் தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு, பெருஞ்சீரகம் 8 கிராம் 5 கிராம், கேரட் 100 கிராம் மற்றும் 30 அளவு சோயா மற்றும் 40 அளவு சோயா வேறு எந்த தாவர எண்ணெய் ஆலிவ்.

முழு செயல்முறை பல நிலைகளைக் கொண்டுள்ளது:

1. மாவை மாவு தயார் உப்பு கலந்த வேண்டும், பின்னர் சூடான நீரில் 150 மில்லி சேர்த்து, மாவை பிசையப்பட.
2. நெகிழ்ச்சி அது ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் 50 நிமிடங்கள் மீது வேண்டும் அதிகரிக்க.
3. உரிக்கப்பட்டு உருளைக்கிழங்கு சிறிது உப்பு நீரில் கொதிக்க.
4. வெங்காயம் தன்னிச்சையாக கரைக்கும், மற்றும் கேரட் அபராதம் grater பயன்படுத்த நல்லது அரைத்து.
5. தயாரிப்பு எளிதாய் ஆலிவ் எண்ணெய் வறுத்த வேண்டும்.
6. எந்த வசதியான முறையில் உருளைக்கிழங்கு மேஷ். விளைவாக வெகுஜன தாவர எண்ணெய், பழுப்பு நிற காய்கறிகள் மற்றும் பிற பொருட்கள் மூன்றில் இரண்டு பங்கு சேர்க்க.
7. பிறகு வழக்கமான கண்ணாடி கொண்டு துண்டுகள் அதிலிருந்து வெட்டி ஒரு மென்மையான மடிப்பு ஒரு மாவை உருட்ட.
8. ஒவ்வொரு வெற்று திணிப்பு நிரப்பவும் மற்றும் மூட்டு பாதுகாக்க.

இந்த கட்டுரை பிறகு, floured, நீங்கள் உறைவிப்பான் உள்ள அனுப்ப முடியும். எந்த நேரத்திலும் அவர்கள் அதை பெற்று, கொதிக்க முடியும்.

ஒரு அசல் வழி

நீங்கள் எப்படி வேறு உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பாலாடை சமைக்க முடியும்? பானை இல் செய்முறையை தயாரிப்பு ஏற்கனவே பயன்பாட்டில் உடனடியாக தயாராக பெறப்படுகிறது, நல்லது. எனினும், இந்த முன், அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒவ்வொரு பொருட்கள் பின்வரும் சூட்டைப் பயன்படுத்தி செய்யப்பட வேண்டும்:

சோதனைக்கு: தண்ணீர் 150 மில்லி - 3 கப் மாவு, உப்பு 10 கிராம் மற்றும் 1 முட்டை.

பூர்த்தி 7 உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, உலர்ந்த காளான்கள் 100 கிராம், 2 வெங்காயம் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் 35 கிராம் உள்ளது.

சாஸ் செய்ய: புளிப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி - மாவு 10 கிராம் மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு தேக்கரண்டி.

கூடுதலாக, பானை grated சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் அதே அளவு 50 கிராம் சேர்க்க வேண்டும்.

எல்லாம் தயார் மிகவும் வேகமாக உள்ளது:

1. சமைத்த பொருட்கள் முதல் மாவை பிசைந்து வேண்டும், பின்னர் ஒரு துண்டு கொண்டு உள்ளடக்கிய, 40 நிமிடம் ஊற.
2. நிரப்புதல் முன்னரே காளான் ஊற வேண்டும் பின்னர் உப்பு நீர், வெட்டி பான் மீது நொறுக்கப்பட்ட, வெங்காய வறுத்த உள்ள கொதிக்க.
3. சாஸ் பழுப்பு நிற மாவு பொறுத்தவரை மற்ற பாகங்களை இணைக்கப்பட மற்றும் சற்று produshit.
4. , ஒரு மூட்டை ஒரு மாவை ரோல் துண்டுகளாக வகுக்க வேண்டும்.
5. அவர்களில் ஒவ்வொரு ஒரு சிறிய திணிப்பு வைத்து தன்னிச்சையாக முனைகளின் பாதுகாக்க.
6. தயார் பாலாடை கொதிக்கும் நீரில் வைத்து அவர்கள் மிதந்து வரை காத்திருக்க வேண்டும்.
7. பானை கீழே வெண்ணெய் வைத்து. பின்னர், பாலாடை அதை ஊற்ற சாஸ் அவர்களை மூடி grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.

மேலும், பானைகளில் அது ஒரு முன் வெப்பநிலை 185 டிகிரி அமைக்க, 15-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்ப வேண்டும்.

சிக்கலான நிரப்புதல்

டேஸ்ட் பாலாடை அவர்களுக்கு இது ஒரு சிறப்பு திணிப்பு செய்ய முடியும், மிகவும் நேர்த்தியான மற்றும் மணம் இருந்தன. இது உங்களுக்குத் தேவைப்படும் பொறுத்தவரை: உருளைக்கிழங்கு 600 கிராம் - 1 முட்டை, உப்பு 5 கிராம், வெண்ணெய் 20 கிராம், தரையில் மிளகு, வெங்காயம் 2 1 கிராம் மற்றும் முழு பால் 50 அளவு சோயா.

டெஸ்ட் கூறுகள் எடுத்து தரநிலை: மாவு 500 கிராம், தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி, 2 முட்டைகள், மற்றும் உப்பு 10 கிராம்.

எப்படி நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு இந்த பாலாடை செய்ய வேண்டும்? தயாரிப்புகளின் இநத தொகுப்பு படி மூலம் செய்முறையை படி முந்தைய பதிப்புகளில் இருந்து சற்று வேறுபாடானது:

1. முதலாவதாக, உருளைக்கிழங்கு, கழுவி வேண்டும் சுத்தம், பின்னர் கொதிக்க, சற்று உப்பு நீர் மட்டும். 25 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
2. வெண்ணெய் உள்ள வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் நறுக்கு.
3. ஒரு கூழ் ஒரு உருளைக்கிழங்கு மேஷ் மற்றும் மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை சேர்க்க, மென்மையான திணிப்பு சமைக்க.
4. ஒரு கிண்ணத்தில் ஸ்லைடில் மாவு ஊற்ற பின்னர், தண்ணீர் டாப் அப் மாவை சமைக்க, முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்க்க. butchering முன் அது மறைமுகமான துணி நிற்க 30 நிமிடங்கள் வழங்கப்பட வேண்டும்.
5. அடுக்கு தடிமன் மில்லி மீட்டர் மூன்று குறைவாக இல்லை என்று மேஜையில் floured, மாவை ரோல்.
6. வெட்டி வட்ட வெற்றிடங்களை படிவத்தைப் பயன்படுத்துவது.
7. திணிப்பு கொண்டு அவற்றை நிரப்ப மற்றும் இறுக்கமாக விளிம்புகள் சிட்டிகை.

தயார் பாலாடை மட்டுமே கொதிக்கும். சுவை நீர், ஆனால் உப்பு, ஒரு சிறிய குழம்பு சேர்க்க. முடிந்தது பொருட்கள் மென்மையான, டெண்டர் மற்றும் மிகவும் சுவையாக தயாரித்தது.