கருப்பு ரொட்டி வீட்டில் ஒரு சுவையான உபசரிப்பு

அவர்கள் சொல்கிறபடி, ரொட்டி எல்லாவற்றிற்கும் தலையாக இருக்கிறது. ஸ்லாவிக் மக்கள் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு இந்த தயாரிப்புக்காக தங்கள் விருப்பத்திற்கு புகழ்பெற்றவர்கள். கறுப்பு ரொட்டி அதன் பயனுள்ள பண்புகளுக்கு மதிப்பளித்து, ஒரு பெரிய அளவிலான தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள், குறிப்பாக பி.ஜே. டாக்டர்கள், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தினமும் 300 கிராம் இந்த தயாரிப்புகளை பயன்படுத்த வேண்டும் என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். அதன் நன்மைகள் காரணமாக, கருப்பு ரொட்டி ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் நீரிழிவு அபாயத்தை குறைத்து, இரத்த சர்க்கரை அளவு போன்ற ஒரு காட்டி உறுதிப்படுத்துகிறது.

நமது முன்னோர்கள் இந்த ருசியான தயாரிப்புகளை பெரிய சமையல்களில் சிறப்பு சமையல்களில் சுடலாம். தற்போது, தொழில்நுட்பம் மாற்றப்பட்டு, நவீன மின்சார பேக்கரிகளால் மாற்றப்பட்டது. இந்த உபகரணங்கள் மாவு உற்பத்திகளை தயாரிப்பதில் உங்கள் சொந்த உணவைப் பயன்படுத்துவதற்கும், பல்வேறு கூறுகளை ஒன்றிணைப்பதற்கும், தெரிந்த தயாரிப்புகளின் புதிய சுவைகளை அடைய உதவுவதற்கும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. பல்வேறு மாறுபாடுகள் மற்றும் முழுமையான பேக்கரி பேக்கட்களும் கருப்பு ரொட்டி, ரொட்டி, பல்வேறு ரோல்ஸ் மற்றும் அனைத்து வகையான நல்ல பொருட்களிலும் சுட வேண்டும்.

தயாரிப்பு தயாரிக்கும் இயந்திரத்தில் சுட்டிக்காட்டப்படும் விரும்பிய முடிவையும் பரிந்துரைகளையும் பொறுத்து சமையல் சமையல் வேறுபாடுகள் வேறுபடுகின்றன. எனவே, கருப்பு ரொட்டி சில விதிகள் தொடர்ந்து ஒரு பேக்கரி அல்லது அடுப்பில் சமைக்க முடியும். உதாரணமாக, இந்த தயாரிப்பு செய்வதற்கான அடிப்படையாக இருக்கும் கம்பு மாவு, எவ்வளவு மாவு சேர்க்கப்பட்டாலும், மிகவும் ஒட்டும். எனவே, சோதனையை பிழிந்து கொண்டு, உங்கள் எண்ணெயை எண்ணெயுடன் எண்ணெய் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சிறந்த மற்றும் ருசியான சுவைகள் ஒரு தளர்வான, அதிக திரவ மாவைப் பெறும். கம்பு தயாரிப்புகளை செய்யும் போது, கோதுமை மாவுகளும் சேர்க்கப்படுகின்றன: கம்பு மாவு "வெள்ளை" அனலாக் போலல்லாமல், பசையம் இல்லை. பெரும்பாலும் கோதுமை தூள் ஒரு பேக்கிங் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை மற்றும் சுவை பெறுகிறது என்று நன்றி.

வீட்டில் கம்பு ரொட்டி சமைக்க பொருட்டு, நீங்கள் வேண்டும்:

- அனைத்து பொருட்கள் ஒரு வாழ்க்கை கொடுத்து திரவ - தண்ணீர் - ஒரு முழு கப் மற்றும் மற்றொரு காலாண்டில்;

- 5% ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் அல்லது 6% திராட்சை அளவுக்கு 2 தரமான தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும்.

- முன் ஒரு மற்றும் ஒரு அரை ஸ்டோர் ஊற்ற. தூள் பால் என்ற டேபிள்ஸ்பூன்;

- வெண்ணெய் 2 தரமான தேக்கரண்டி சேர்க்க;

- தேவையான மூலப்பொருள் - பிரவுன் கரும்பு சர்க்கரை அல்லது தேன், இது ரொட்டி தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஒன்றரை அரை தேக்கரண்டி வேண்டும்;

- அதே அளவு உப்பு தேவை;

- கொக்கோ தூள் மற்றும் உடனடி காபி ஒரு தேக்கரண்டி;

- கோதுமை மாவு, இரண்டரை கப் அளவு, கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது;

- நிச்சயமாக, கம்பு தூள் - ஒரு முழு கப் மற்றும் 2 கூடுதல் நிலையான அட்டவணை கரண்டி;

- ஈஸ்ட் இரண்டு தேக்கரண்டி மற்றும் புளிப்பு ஒரு தேக்கரண்டி தேவையான பொருட்கள் பட்டியலில் முடிக்க.

இதனுடன் சேர்த்து, நீங்கள் சீரகம், கொத்தமல்லி, அத்துடன் திராட்சைகள் மற்றும் பிற உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்க முடியும்.

பேக்கரிக்கு வழிமுறைகளில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பொருட்டு கூறுகள் நிரப்பப்பட வேண்டும். எண்ணெயை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, சர்க்கரை, கொக்கோ, உப்பு, காபி ஆகியவற்றைக் கருவியின் வெவ்வேறு கோணங்களில் வைக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தேர்ந்தெடுத்த முறை "ரை ரொட்டி" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

கறுப்பு ரோல்ஸ் தயாரிப்பதற்கான பெரிய எண்ணிக்கையிலான சமையல் வகைகள் உள்ளன. பரிசோதனையின் ரசிகர்கள் உக்ரைனியம் மட்டுமல்ல, போரோடினோ, கரேலியன், ரிகா மற்றும் ரஷ்ய ரொட்டி ஆகியவற்றையும் சமைக்க முடியும்.