ஒரு புகைப்படத்துடன் செய்முறையை: empanadas க்கான நிரப்புதல்

ஒருவேளை, ஒவ்வொரு நாட்டின் தேசிய சமையலில் அப்பத்தை அதன் சொந்த செய்முறையை உள்ளது. சரிகை மாவை என மெலிந்த - எங்காவது அவர்கள் விரைவாக மற்றும் எல்லைக்கு, எங்காவது மூலம், தடிமனான செய்யப்படுகின்றன. டார்ட்டிலாக்களில், kreppes, mlynchiki - அனைத்து அப்பத்தை. இன்னும் மேல்புறத்தில் பெருமளவு பல்வேறு இந்நோயின் அறிகுறிகளாகும். அனைத்து பிறகு, அப்பத்தை ஒரு இனிப்பு பணியாற்றினார் முடியும் - பெர்ரி, இனிப்பு குடிசை பாலாடைக்கட்டி, ஆப்பிள்கள் கொண்டு. ஆனால் அவர்கள் நிரப்புதல் இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி, கீரை, முட்டை அல்லது முட்டைக்கோஸ் கொண்டிருந்தால் இருந்தால், முழு உணவாக பணியாற்ற முடியும்.

ஒவ்வொரு நாட்டிலும் குடும்ப உறைகள் மாவை திணிப்பு அதன் சொந்த செய்முறையை உள்ளது. இந்த கட்டுரையில் நாம் அப்பத்தை இறைச்சி திணிப்பு தயார் எப்படி பற்றி பேசுவோம். இந்த டிஷ் காலை மற்றும் இரவு உணவிற்கு மற்றும் ஏற்றது. அது ஒரு மாணவர் மதிய போன்ற வைக்க முடியும். அத்தகைய ஒரு வழக்கில் அப்பத்தை மாவை unsweetened வேண்டும். மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, கோழி - இறைச்சி நல்ல உணர்த்துகிறது. அனல் சிகிச்சை வெவ்வேறு இருக்கலாம். அப்பத்தை வேகவைத்த ட்விஸ்ட் முடியும், வறுத்த சுடப்படும் அல்லது இறைச்சி புகைபிடித்த. நீங்கள் கீழே திணிப்பு சமையல் ஒரு தேர்வு செய்வீர்கள்.

அப்பத்தை சமைத்த இறைச்சி நிரப்புதல்

நாம் ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி அல்லது வியல் கூழ் நான்கு கிராம் வேண்டும். சமைத்த வரை இறைச்சி கொதிக்க. குளுமையாக்குவதே. நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை சூடான துண்டு உள்ள உருட்டும் என்றால், கத்திகள் மழுங்க முடியும். சுத்தமான இரண்டு அல்லது மூன்று நடுத்தர சிறிய பல்புகள். போன்ற இறுதியாக முடிந்தவரை அவர்களை Shinkuem. ஒரு தங்க வண்ணம் காய்கறி எண்ணெய் பொறித்த. சமையல்காரர்கள் வில் மேம்பட்டது, சாறு நிரம்பியதாக empanadas க்கான பூர்த்தி என்று சொல்ல. வேகவைத்த மற்றும் ஊடகத்தின் அறை வெப்பநிலையில், வியல் அல்லது பன்றி இறைச்சி வெட்டு துண்டுகள் குளிர்ச்சியாக. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அவர்களை உருட்டவும். மாட்டிறைச்சி தாவர எண்ணெயின் எச்சங்கள் இணைந்து வறுத்த வெங்காயம் சேர்க்க. சுட.

வெண்ணெய் ஒவ்வொரு துண்டு oiling, அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள. உடனடியாக திணிப்பு பரவி உறை போர்த்தி. பான், அங்கு வறுத்த வெங்காயம், அனுப்ப மற்றும் தேய்ந்த பெரிய கேரட் போன்ற சில இல்லத்தரசிகள்.

ஒரு சுவையான இறைச்சி நிரப்புதல் இரகசியங்களை

திணிப்பு குழம்பு பாதி கரண்டியால் ஊற்றும்போது அப்பத்தை சாறு நிரம்பியதாக இருக்கும். மேலும், நீங்கள் இறைச்சிகளுடன் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு போட முடியாது. நீங்கள் வகைகள் கலந்து என்றால் இறைச்சி கொண்டு அப்பத்தை நிரப்புதல் சிறந்த ருசிக்கும். மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி இணைந்து கிளாசிக்கல் உள்ளது. கலவையான, ஒரு சரியான சமநிலை juiciness மற்றும் கொழுப்பு பெறப்படுகின்றது. அரைக்கப்பட்ட இறைச்சி (கட்டாய வில்வித்தை தவிர) கேரட் ஆனால் மற்ற காய்கறிகள் மட்டுமே உள்ளிட முடியும்.

காளான்கள் மற்றும் மற்ற சமையல் பூஞ்சை வறுத்த இது நிரப்புதல், மிகவும் சுவையாக அப்பத்தை. வெங்காயம் zazolotitsya போது அவர்கள் பான் சேர்க்க வேண்டும், மற்றும் திரவ ஆவியாகி வரை சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட தரையில் மாட்டிறைச்சி சேர்க்கப்படும் மற்றும் சார்க்ராட் ஒரு சிறிய பகுதியை முடியும். அது டிஷ் ஒரு இனிமையான அமிலத்தன்மை கொடுக்கும். ஒரு சிறிய இறைச்சி, மற்றும் பான்கேக்குகளின் நீங்கள் நிறைய சுட்ட என்றால், நீங்கள் வேகவைத்த மற்றும் நறுக்கப்பட்ட முட்டைகள் திணிப்பு சேர்க்க முடியும்.

நல்லமுறையில் புகைத்த பேக்கன் மற்றும் பன்றி இறைச்சி

இந்த பொருட்கள் இருந்து மிகவும் சுவையாக empanadas சமைக்க முடியும். ஒரு மெல்லிய அடுக்கு Zhirkov எலும்பு செய்ய, - ரெசிபி புகைப்படத்துடன் பூர்த்தி மற்றும் மூல பேக்கன் பயன்படுத்த அனுமதிக்கும். ஆனால் இந்த வழக்கில் அது ஒரு துண்டு Kazanok போடப்படுகிறது வேண்டும், சூடான தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் கொதிக்க கொண்டுவர. பிறகு நீங்கள் துண்டுகள் பெரிய கேரட், இரண்டு லாரெல் இலை, ஒரு சில மிளகு, உப்பு ஒரு சுத்தம் வெட்டு சேர்க்க மற்றும் இறைச்சி தன்னை எலும்பு (சுமார் இரண்டரை மணி நேரம்) பிரிக்க முடியாது வரை வரை சமைக்க வேண்டும்.

பேகன் குளிர், குழம்பு இருந்து வெளியே எடுத்து. இதற்கிடையில் இரண்டு அல்லது மூன்று பல்புகள் shinkuem. நாம் ஒவ்வொரு துண்டு அரிசி ஒரு தானிய அளவு இருந்தது என்று, அதனால் இறுதியாக முடிந்தவரை அவர்களை கிளப்பவும் வேண்டும். பேக்கன் ஆறு துண்டுகள், நாம் கீற்றுகள் வெட்டப்பட்ட முடியும். ஒரு குளிர் பான் மீது போடு. பன்றி இறைச்சி இருந்து கொழுப்பைக் கொண்டு வெப்பப்படுத்தப்படும் சிறிய தீ உட்பட மூலம். தங்க பழுப்பு வரை வெங்காயம், வறுக்கவும் போடு. பான் 2-3 உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு சேர்க்கவும். மேலும் நான்கு நிமிடங்கள் வறுக்கவும். குளிர்ந்த சமைத்த அல்லது பன்றி இறைச்சி நறுக்கு புகைபிடித்த. நாம் கடாயில் திணிப்பு பரவியது. , ஜாதிக்காய் சேர் சுவை சில உப்பு சேர்க்க. நாம் இன்னும் சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நீங்கள் அப்பத்தை நிரப்புதல் பரவியது முன், இது அமைதியாக இருக்க வேண்டும்.

நல்லமுறையில் சிக்கன்

என்ன நல்ல இந்த டிஷ், எனவே அதன் விலை பயன் திறன் உள்ளது. Bouillon அங்குதான் சமைத்த கோழி (ரூட், கேரட் மற்றும் மசாலா) ரசங்கள் பயன்படுத்தப்படலாம். மற்றும் கோழி விலங்குகளின் உடல்களையும் இருந்து empanadas க்கான சுவையான நிரப்புதல் கிடைக்கும். இறுதியாக shinkuem இரண்டு பல்புகள் தாவர எண்ணெய் அவற்றை passeruem. கோழிப்பண்ணை எலும்புகள் இருந்து நீக்க. நாம் கோழி சுமார் 600 கிராம் வேண்டும். ஒரு பிளெண்டர் மற்றும் pyuriruem கிண்ணத்தில் இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் மடிய. மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து சீசன், உப்பு. நாம் அப்பத்தை அடைத்த.

குடிசை சீஸ் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி

இந்த செய்முறையை நாம் boneless, மாட்டிறைச்சி 600 கிராம் கொதிக்க வேண்டும். கூல் துண்டு மற்றும் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அது செல்கிறது. தாவர எண்ணெய் வெங்காயம் உள்ள passerovannym கலக்க. நீங்கள் பான் மற்றும் தேய்ந்த பெரிய கேரட் குப்பைகளை சுவையை சேர்க்க முடியும். empanadas க்கான சீஸ் நிரப்புதல் மன்னிக்க தயாராக உள்ளன. நாம் மட்டுமே கொழுப்பு குடிசை சீஸ் முந்நூறு கிராம் மற்றும் ஒரு மூல முட்டை வேண்டும். ஆனால் ஒரு சுவையான திணிப்பு பெற, அது சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் 100 கிராம் முடியும். பாலாடைக்கட்டி கிரீமி வெகுஜன. இந்த ஒரு "பிலடெல்பியா" அல்லது "ஒரு mascarpone" இருக்கலாம். உப்பு மற்றும் மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்கள் பிசைந்து. ஒவ்வொரு கேக்கை பொறுத்தவரை இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஃபில்லிங்ஸ் ஒரு spoonful வைத்து. ஒரு குழாயினுள் மாவை மடக்கு. நெருங்கிய ஒருவருக்கொருவர் சமையல் அப்பத்தை மடிய. உருகிய வெண்ணெய் ஊற்ற நண்பனின் தூவி மற்றும் பத்து நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் வைத்து.

கல்லீரல் பை

பால் பத்து பன்னிரண்டு மெல்லிய அப்பத்தை வறுக்கவும். அவர்கள் நெகிழ்ச்சி பராமரிக்க என்று, வெண்ணெய் அவர்களை recoat. வான்கோழி கல்லீரல் நான்கு நூறு கிராம் படம், சிறு துண்டுகளாக வெட்டி இருந்து சுத்தப்படுத்தும். ஃப்ரை வரை காய்கறி எண்ணெய் சமைத்த. மிகவும் முடிவில் உப்பு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த பதப்படுத்தப்பட்ட சேர்க்க.

கேரட் சுத்தப்படுத்தும் பெரிய சில்லுகள் தேய்க்க. கல்லீரல் கலந்து. நாம் ஒரு பிளெண்டர் இந்த இரண்டு பொருட்கள் அனுப்ப. ஆயத்த பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, தணிந்துள்ளது வெண்ணெய் ஐம்பது கிராம் கலக்க. இங்கே எங்கள் empanadas பூர்த்தி தயாராக உள்ளது. புகைப்படங்கள் தெளிவாக அவரது இடமாக, காணப்படுவார். ஒரு தடவப்பட்ட கேக்கை ஒரு சிறிய நிரப்புதல் பரவியது. ஒரு மெல்லிய அடுக்கு சமதளமாக. மயோனைசே கொண்டு சின்னம். மற்றொரு கேக்கை போடு. நாம் முதலில் அதே வழியில் தொடர. மற்றும் பல, அப்பத்தை ஒரு ஸ்டேக் வரை ஒரு கேக் அமைக்க மாட்டேன்.

வாங்கிய நல்லமுறையில் நிரப்ப

இந்த செய்முறையை எந்த வீட்டில் அரவை உள்ளவர்கள் ஏற்றது. ஒரு கலவையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (பன்றி மற்றும் மாட்டுக்கறி) வாங்க பெட்டர். இந்த வழக்கில் செய்யப்பட்ட empanadas க்கான மாமிசம் நிரப்புதல் மிகவும் எளிது. இறைச்சி 250 கிராம் ஒரு துண்டு விகிதத்திற்கு உள்ள Shinkuem பல்பு. சுவை மேலும் பூண்டு சாப்பாட்டின் கிராம்பு ஒரு ஜோடி தரையில் இருக்கலாம். , பான் சூடாக்கி சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் திணிப்பு வெளியே இடுகின்றன. உடனடியாக உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, சீசன் சேர்க்க. மறியல் மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அதன் பிறகு, ஒரு சிறிய சூடான நீரில் அல்லது குழம்பு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 250 கிராம் ஒன்றுக்கு அரை கண்ணாடி) சேர்க்க. , பான் அட்டை வெப்பம் குறைக்க சுமார் இருபது நிமிடங்கள் எனவே சூடாக்கவும்.

நாம் lezone செய்ய. இதை செய்ய, நாம் முட்டை கிண்ணத்தில் வெளியிடுகின்றனர். உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் ஒரு சிறிய நீர் அதை பீட். முட்டைகள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 250 கிராம் ஒரு துண்டு வீதம் எடுத்து. Lezone பான் மீது ஊற்ற. இன்னும் ஐந்து நிமிடங்கள் மூடப்பட்டிருக்கும் மறியல் மற்றும் இளங்கொதிவா. அப்பொழுது தான் நாம் அப்பத்தை வறுக்கவும் தொடங்கும். ஒவ்வொரு உருகிய வெண்ணெய் உடன் தயாரிப்பு கிரீஸ் முடித்து நிரப்புதல் பரவியது. உறை மடக்கு.

அசல் empanadas: Shawarma க்கான மருந்து நிரப்புதல்

நல்லமுறையில் இறைச்சி வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து வறுத்த, முந்தைய செய்முறையை வருவது போன்று. இறைச்சி தயாராக இருக்கும் போது, பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் குழம்பு ஒரு சில spoonfuls சேர்க்க. மசாலா மற்றும் உப்பு கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. , மறியல் மூழ்க, சுமார் பத்து நிமிடங்கள் மூடப்பட்டிருக்கும். என் சாலட் இலைகள் ஒரு பிரிக்கப்பட்ட பின்னர். ஹார்ட் பாலாடைக்கட்டி கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை. கீரை இலை மீது அவர்கள் ஒவ்வொரு அன்று இறைச்சி பூர்த்தி தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி மற்றும் சீஸ் ஒரு துண்டு. நாம் உறைகள் போர்த்தி. ஒரு பேக்கிங் தாளில் அப்பத்தை மடிய. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது மேற்பரப்பில் உராய்வைத்.

இந்த பான்கேக் "சமையல் Shawarma" சமைத்த மற்றும் புகைத்த கோழி முடியும். அது எலும்பு இருந்து இறைச்சி நீக்க மற்றும் இழைகள் துண்டுகள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது அவசியம். உடன் அடைத்த அப்பத்தை கோழி, கீரை இலை, இனிப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், கெட்ச்அப் அல்லது ருசிக்க மயோனைசே சேர்க்க.