எப்படி ஆட்டுக்குட்டி ஒரு சுவையான கால் சுட்டுக்கொள்ள?

ரோஸ்ட் கால் ஆட்டுக்குட்டி - இது இல்லை எளிதானது. இந்த மே காரணம் சிரமங்களை மட்டுமே க்கான ஆரம்ப, ஆனால் கூட அனுபவம் சமையல்காரர்கள். நீங்கள் இன்னமும் யோசனை உடலுறவு என்றால் அடுப்பில் ஆட்டுக்குட்டி ஒரு கால் சமைக்க, பின்னர் இந்த செய்முறையை பயன்படுத்த. அது, நீங்கள் மட்டும் ஒரு பெரிய சுவையான டிஷ் செய்ய மாட்டேன், ஆனால் அவர்கள் நீண்ட உங்கள் உணவு நினைவில் என்று உங்கள் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியமாக முடியும்.

ஆட்டுக்குட்டி ஒரு சுவையான கால் சுட்டுக்கொள்ள எப்படி

: இந்த செய்முறையை, நாம் ஒரே கல்லில் இரண்டு மாங்காய்களை வழங்க இறைச்சி சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் Shurpa செய்ய. இதை செய்ய நீங்கள் வேண்டும்:

• ஆட்டுக்குட்டி ஒன்று கால்;
• வெங்காயம், தக்காளி (சாஸ், சொந்த சாறு உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி), பன்றி இறைச்சி, மசாலா, சர்க்கரை, உப்பு; திணிப்பு க்கான
• எந்த புதிய காய்கறிகள் மற்றும் நீர் - shurpa உள்ளது.

கசாப்பு தொடங்குவோம். , கால் வெட்டி தசை மற்றும் திரைப்படங்களின் நரம்புகள் நீக்க தொடை எலும்பு. சுட்ட கால் அவள் அது தேவையில்லை. பேக்கிங் பன்றிக்கொழுப்பு முன் மாமிசம் கேரட், பூண்டு செய்யப்பட்ட. இதன் காரணமாக, அது ஒரு கூடுதல் சுவை பெற்றுக் கொள்கிறார். கூடுதலாக எளிமையான உப்பு அதின் ஒரு ஒற்றை பெரிய துண்டு இறைச்சி ஊறுகாய்களிலும் மட்டுமே போதுமான வெளியே உள்ளே அது இருக்கும்உனது பிளாட். இதை செய்ய, நாம் கால் எலும்பு இருந்து அகற்றப்பட்டது: காய்கறிகள் திணிப்பு வைக்க சாத்தியமே ஆகும் ஒரு குழி உருவாக்குகின்றன.

முக்கியமான காரணி

அவர்கள் அனைவரும் இறைச்சி சாறுகள் உறிஞ்சி மேலே குறிப்பிட்டது போல திணிப்பு தானியங்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தவிர்க்க முயற்சி. இறைச்சி இருந்து விடுதலை திரவ பிற நோக்கங்களுக்காக பரிமாறவும். நாம் காய்கறி சாறு அவரது சுவை ஆட்டுக்குட்டி போதும் செய்ய வேண்டும்.

சமையல் தரையில் மாட்டிறைச்சி

திணிப்பு முடியும் செய்துகொண் இருந்து கிட்டத்தட்ட எதையும்: புதினா, ஆப்பிள்கள், திராட்சை, சீமைமாதுளம்பழம். தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்: ஆனால் மிக எளிமையான காய்கறிகள் எடுத்து விடுங்கள். இந்த கலவையை எப்போதும் ஒரு நல்ல சுவை கொடுக்கிறது. கூடுதலாக, காய்கறிகள் கொழுப்பு சேர்க்க. அது முடியும் வாங்கிய தனித்தனியே மற்றும் வெட்டு ஆப் த அதிகமாக தி மேல் கால். முற்றிலும் அகற்றுவதில் தி கொழுப்பு இது ஒரு சிறிய தொகையாக வேண்டும் இருக்க தடு உலர்த்துதல் இறைச்சி. வெட்டு தி பேக்கன் ஒரு துண்டுகள், புட் அவர்களை பகுதியிலுள்ள தி பான் மற்றும் காத்திருப்பு, போது சூடான உடன் தி தேவையான அளவு கொழுப்பு. அது வெங்காயம் வறுக்கவும் போதுமான இருக்க வேண்டும். கொழுப்பு படபடப்பைப்போலிருக்கும் நிலையில் வழிவகுக்கும் வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் வேண்டியதில்லை திணிப்பு இருந்து நீக்கப்பட்ட - அது கடாயில் தங்க அனுமதிக்க. வெங்காயம் பழுப்பு ஆரம்பிக்கப்பட்ட பிறகு, உறுதிமொழி கேரட் துண்டாக்கப்பட்ட. ஒரு சிறிய உப்பு, பதப்படுத்தப்பட்ட கொண்டு தெளிக்க. தக்காளி துண்டுகளாக வெட்டி பான் சேர்க்க, sanded. காத்திருப்பு வரை அவர்கள் சிறிது prizharyatsya. இலைகள் மூல தக்காளி வாசனை பார்ப்போம். அதன் பிறகு, பான், அல்லது குழம்பு ஒரு சிறிய கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற. , அணைக்க உப்பு முயற்சி. தக்காளி அதிகம் சேர்க்கப்பட்டது அமிலங்கள் சுவை என்றால், சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை வைத்து.

Farshiruem மற்றும் சமையல்காரர் ஒரு கால் ஆட்டுக்குட்டி

ஐந்து திணிப்பு பிறகு ஆட்டுக்குட்டி கால் தயாராக உள்ளது, அதை பொறுமையாக அனுமதிக்க. கொழுப்பு அமைந்துள்ள என்று, உறைந்திருக்கும் வழங்கியாக வேண்டிய நிலைக்கு பூர்த்தி குளிர்ந்து. இந்த நிலையில் புட் மாட்டிறைச்சி பகுதியிலுள்ள தி இறைச்சி மிகவும் எளிதாக. விளிம்புகள் sewn முடியும். நீங்கள் முன் ஆட்டுக்குட்டி ஒரு கால் சுட்டுக்கொள்ள, அது சமையல் அது அதன் வடிவத்தை மாற்ற முடியாது போது நூலைக் கட்ட வேண்டும். அடுப்பில் கிரில் மீது தயாராக இறைச்சி வைக்கவும். நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மாற்றாக உணவுகள் டவுன், நீங்கள் கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற வேண்டும். உப்பு சீசன். போது சமையல், கொதிக்கும் நீர் வேண்டுமா படிப்படியாக ஆவியாகி. அவர்கள் மீது அடுப்பில் சூடான, நீராவி சுவர்களில் சேகரிக்கப்பட்ட முடியாது என்பதால் கால் மையமாகக் கொண்டதாக இருக்கலாம் எதுவும் அவளை உலர கைவிட்டது. இறைச்சி உடன் கொள்கலன் கீழே சேகரிக்கப்படும் எந்த எண்ணெய், சொட்டு சொட்டாக தொடங்குகிறது. இதன் விளைவாக, நீங்கள் வறுத்த காய்கறிகள் ஒரு அற்புதமான சூப் வேண்டும். சரியாக ரொட்டி சுடுவது ஆட்டுக்குட்டி கால் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் இருக்க முடியும். நேரம் தங்கியிருக்குமோ அதன் அளவு. சராசரியாக, அது 1.5-2 மணி நேரங்கள் ஆகும். அடுப்பில் ஒரு கிரில் இருந்தால், பின்னர் இந்த நேரம் இறுதிக்குள், அதை இயக்கி, ஒரு தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் இறைச்சி விடுங்கள். அதன் பிறகு, அடுப்பில் இருந்து கால் மற்றும் Shurpa ரீச் மற்றும் பரிமாறவும்.