இத்தாலிய பாஸ்தா: கோழி, காளான்கள் மற்றும் கிரீம் ஒரு செய்முறையை, அத்துடன் தக்காளி மற்றும் துளசி ஒரு உணவு மாறுபாடு

உடன் பாஸ்தா கோழி, ஒரு செய்முறையை படங்கள் மற்றும் நீங்கள் இந்த கட்டுரையில் காண்பீர்கள் என்று சமையல் தொழில்நுட்பங்கள் - ஒரு பாரம்பரியமிக்கவர் இத்தாலிய டிஷ். அது பண்டிகை மற்றும் அன்றாட இருவரும் இருக்க முடியும், மற்றும் தன்னை சமைத்த வெந்தையநிறம் தவிர வேறு எதுவும் பிரதிபலிக்கிறது, பழங்கால (மற்றும் பிற ஒத்த மாவு பொருட்கள்), காய்கறிகள், மூலிகைகள், வாசனைப்பொருட்கள் மற்றும் இறைச்சி அடிப்படையில் சாஸ் மேல் ஊற்றப்பட்ட. இத்தாலியில் மற்றும் உலகம் முழுவதும் இந்த குழம்பு எப்படி உருவாக்குவது குறித்த வழிகளில் ஆயிரக்கணக்கான உள்ளன. பாஸ்தா (கோழி செய்முறையை உடன்) தயார் எப்படி வாசியுங்கள்.

வெள்ளை இறைச்சி கருதப்படுகிறது உணவு உட்பொருட்களில் எனினும் போதுமான புரதம் மற்றும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. டையட்ல என்றால், durum கோதுமை இருந்து தயாரிக்கப்படும் பாஸ்தா கொதிக்க, மற்றும் சுவையான கோழி மார்பக, தக்காளி மற்றும் துளசி ஊற்ற. நீங்கள் ஒரு ருசியான உணவு விரும்பினால், நீங்கள் வெள்ளை இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் கிரீம் ஒரு சாஸ் தயார் செய்யலாம். எப்படியும், பாஸ்தா (செய்முறையை கோழி கீழே வரையறுக்கப்பட்டுள்ளன பிற பொருட்கள் கொண்டு) ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான பெற்று, நிச்சயமாக உங்கள் குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களும் சுவை வேண்டும். இந்த டிஷ் தயார் நீண்ட (குறிப்பாக மருந்து எண் 2) எடுத்து கொள்வதில்லை. சாஸ் மற்றும் சமைத்த ஆரவாரமான அதை சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஆகும் மற்றும் இறுதியில் நீங்கள் ஒரு சுவையான இரவு கிடைக்கும்.

கோழி, காளான்கள் மற்றும் கிரீம் பாஸ்தா ரெசிபி

நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் தேவை தயாராவதற்காக:

- 500 கிராம் கோழி, அது மார்பக எடுக்க சிறந்தது;
- காளான்கள் 500 கிராம், உதாரணமாக காளான்கள் க்கான;
- 2 கோழி முட்டைகள்;
- 100 கிராம் கடின சீஸ்;
- 4 புதிய தக்காளி;
- வெங்காயத்தின் அரை சிறிய தலை;
- இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு 2 கிராம்பு ஒரு சில;
- 1 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
- கிரீம் குறைந்த கொழுப்பு (10%) அரை லிட்டர்;
- பாஸ்தா PIPA Rigat அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி மற்ற பாஸ்தா 500 கிராம்.

பேக் வழிகாட்டியுள்ளபடி பொருட்களைப் முதல் பாஸ்தா கொதிக்க. என்பதால் பேஸ்ட் தயாராக உள்ளது. ரெசிபி சிக்கன் இறைச்சி, சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும் என்று 7-10 நிமிடங்கள் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு சிறிய எண்ணெய் சேர்க்க குறிக்கிறது. ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் ஏற்கனவே வெண்ணெய் அவற்றை ஒரு அழுத்தும் பூண்டு, அனைத்து உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும் காளான்கள் இருக்க வேண்டும். தக்காளி பீல் (இதற்கு சில விநாடிகள் கொதிக்கும் நீரில் அவர்களை குறைக்க) உடன், பின்னர் மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. இறுதி கட்டங்களில் சமையல் பாஸ்தா கோழி மிகவும் உப்பு மென்மையான கிரீம் மற்றும் முட்டைகள், மற்றும் பருவம் வரை கலவை துடைப்பம் நிரப்ப மற்றும் மிளகு ஒரு சிறிய அளவு தூவி, அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது வேண்டும். கோழி, காளான்கள், - எல்லாம் தயாராக இருக்கும் போது, ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வெளியே பின்னர் வேகவைத்த மற்றும் அடுக்குகள் பேஸ்ட்ரி பாதி போட தக்காளி, பச்சை வெங்காயம், பாஸ்தா இரண்டாவது பாதியில் மறைப்பதற்கு. கிரீம் மற்றும் முட்டைகள் மேல் கலவையை ஊற்ற மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. அடுப்பில் ரொட்டி சுடுவது அனுப்பவும் 15 நிமிடங்கள் (வெப்பநிலை 180-200 ° செ ஆக வேண்டும்). இதன் விளைவாக, நீங்கள் நிரப்பப்பட்ட பாஸ்தா, ஒரு சுவையான சீஸ் மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டும். அதன் அழகான தோற்றம் நன்றி, இந்த டிஷ் குடும்ப கொண்டாட்டம் மீது வைக்க முடியும்.

பாஸ்தா: கோழி, தக்காளி மற்றும் துளசி ஒரு செய்முறையை

இந்த டிஷ் சமையல் நீங்கள் பாதிக்கும் குறைவான நேரம் கூட உணவுக் கட்டுப்பாடு மேற்கொள்ளுதல் யார் அந்த, ஒரு அற்புதமான இரவு எடுக்கும், மற்றும் இருக்கும் முந்தைய பதிப்பு ஒப்பிடும்போது. அது எந்த கலோரியும் கிரீம் மற்றும் ஒத்த கூறுகள் மட்டுமே காய்கறிகள் மற்றும் மெலிந்த இறைச்சி கொண்டுள்ளது. தயாரிப்பு நீங்கள் வேண்டும்:

- கோழி இறைச்சி (மார்பக) 300 கிராம்;
- 1 சிறிய வெங்காயம்;
- பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு;
- அரை வங்கிகள் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி;
- புதிய துளசி ஒரு கொத்து;
- உங்கள் விருப்பப்படி பாஸ்தா;
- ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மசாலா.

சிக்கன் மார்பகங்களை சிறிய துண்டுகளாக, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு இறுதியாக நறுக்கு வெட்டப்பட்ட வேண்டும். முதல், ஆலிவ் எண்ணெய், காய்கறிகள் வறுக்கவும், அதை விட 5 நிமிடங்கள் எடுத்து கூடாது, இந்த அதே கடாயில் கோழி வெளியே இடுகின்றன. எப்போதாவது கிளறி, பின்னர் தக்காளி மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட துளசி சேர்க்க, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சாஸ் உப்பு மற்றும் மிளகு தேவை மற்றும் சுமார் 30 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது வாட விட்டு. அதே நேரத்தில், நீங்கள் பாஸ்தா கொதிக்க முடியும். தயாரானதும், தட்டில் தயாரிப்பு வைக்க மற்றும் சாஸ் வலது அளவு ஊற்ற. இந்த பசை (கோழிக்கறியுடன் செய்முறையை) உங்கள் குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களும் மேல்முறையீடு நிச்சயம். அது கூட அது சமையலறையில் செலவிட மட்டும் 30 நிமிடங்கள் எடுக்கும் ஏனெனில், பரபரப்பான மனைவி சமைக்க முடியும். எப்படி நெருங்கிய உண்மையான இத்தாலிய இரவு மகிழ்வுறுவாயாக!