இது பீஸ்ஸா மற்றும் மேல்புறத்தில் வகைகள்

உலகெங்கிலும் மில்லியன் கணக்கான ரசிகர்கள் கொண்டிருக்கும் ஒரு உணவு - பீஸ்ஸா. இது பணக்கார மற்றும் ஏழை, பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள், பல்வேறு தேசிய மற்றும் தொழில்களின் பிரதிநிதிகள் சாப்பிட்டு. இது மிகவும் மலிவான விலை மற்றும் விலையுயர்ந்த செலவைக் கொடுக்கக்கூடிய உணவு ஆகும், ஆனால் எப்படியிருந்தாலும் அது ருசியான, புத்துணர்ச்சியும், விரும்பத்தக்கதாகவும் இருக்கும். ஒவ்வொரு சுவைக்கும் பீஸ்ஸாவின் பல்வேறு வகைகள் உள்ளன, எனவே அனைவருக்கும் தங்களைத் தெரிந்துகொள்ள முடியும். இந்த அற்புதமான டிஷ் வரலாற்றைப் பற்றிப் பேசுவோம், பீஸ்ஸாவை வேறு நாடுகளில் என்னென்ன வழிகளில் பயன்படுத்துவது என்பது பற்றி பேசுவோம்.

ஒரு பீஸ்ஸாவின் கதை ...

பீஸ்ஸா கண்டுபிடிப்பின் தேதியை துல்லியமாக குறிப்பிடுவது கடினம். அதன் முன்னோடிகள் கி.மு. VI ஆம் நூற்றாண்டில் தோன்றினர். இவ்வாறு, பண்டைய பெர்சியாவில், சமையல்காரர்கள் மெல்லிய தட்டையான ரொட்டி தயாரிக்கிறார்கள், இது உள்ளூர் cheeses மற்றும் தேதிகள் பூர்த்தி செய்யப்பட்டது. இருப்பினும், இந்த உணவின் பிறப்பிடமானது நேபிள்ஸால் அங்கீகரிக்கப்படுகிறது, அங்கு சமையல் பரவல் முறை மற்றும் பீஸ்ஸா பல்வேறு வகையான கண்டுபிடிப்புகள், இன்று நாம் அறிந்திருக்கும் மற்றும் அன்புக்குரியது. முதலில் அது தக்காளி சாஸ் மற்றும் ஒரு மணம் மூலிகை ஆரஞ்சு ஒரு மெல்லிய தட்டையான கேக் இருந்தது, சில நேரங்களில் மேல் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. எல்லா இடங்களிலும் சாப்பிடுவது மிகவும் வசதியாக இருந்தது. படிப்படியாக ஏழைகளுக்கு உணவு (தெரு உணவு) இருந்து, அது பணக்காரர்களுக்கு ஒரு உபசரிப்பு மாறியது. இப்போது அனைவருக்கும் அது சாப்பிடுகிறது.

பீஸ்ஸாவின் வகைகள் என்ன?

நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட வகைப்பாடு செய்யலாம், அதன்படி, பீஸ்ஸாவின் வெவ்வேறு வகைகள் நிரப்புதல் மற்றும் தயாரிப்பு முறைகளைப் பொறுத்து ஒதுக்கப்படுகின்றன.

1. நியோபோலிடன்.
2. உலகின் வெவ்வேறு நாடுகளிலும், உலகின் மக்களிடமிருந்தும் (பாரம்பரிய கலவையுடன் அல்லது மாவைக் கொண்டது).
3. Focaccia - எந்த நிரப்பும் (ரொட்டிக்கு பதிலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது).
4. கால்சோன் - மூடிய பீஸ்ஸா (பூர்த்தி உள்ளே மற்றும் உலர் இல்லை).
5. இனிப்பு (இனிப்பு).

மிகவும் பிரபலமான, நிச்சயமாக, நியுசிலாந்து பிஸ்ஸா. அவர்களுடைய பெயர்களும் சுவைகளும் உலகெங்கும் அறியப்படுகின்றன. சில சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் படிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

பீஸ்ஸா எப்படி துவங்குகிறது? மாவை தயாரித்தல்

பீஸ்ஸா முக்கிய கூறுகளில் இரண்டு: மாவை மற்றும் பூர்த்தி. அவர்கள் சமமாக முக்கியம், எனவே, கவனத்தை சமமான தகுதி. அடிப்படையில் பேசுவோம். ஒரு நியோபோலிடன் வழியில் பீஸ்ஸா எப்படி சமைக்க வேண்டும்? நீங்கள் சரியான மாவை சலிக்க வேண்டும். பொருட்கள் மிகவும் எளிமையானவை என்பதால் இதை செய்ய கடினமாக இல்லை. மாவு, ஈஸ்ட், தண்ணீர், உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலந்து. பிறகு சோதனை ஓய்வெடுக்கப்படும், மற்றும் ஒரு மெல்லிய தட்டை கேக் நீட்சி மற்றும் உருவாக்கும் செயல்முறை தொடங்குகிறது - நீங்கள் ஒரு ரோலிங் முள் இல்லை, உங்கள் கைகளில் இதை செய்ய வேண்டும். இந்த பீஸ்ஸா ஒரு சில நிமிடங்கள் மட்டுமே சுடப்பட்டது, பொதுவாக ஒரு சிறப்பு அடுப்பில் (வீட்டிலேயே நீங்கள் செய்ய முடியும் மற்றும் ஒரு நல்ல அடுப்பில்). அடுத்தது பூர்த்தி செய்யும் நேரம். எனவே, நேபில்ஸில் பீஸ்ஸா என்ன?

நேபோலி பீஸ்ஸாவின் பிரபலமான மேல்புறங்கள்

எளிமையானது ஆரம்பிக்கலாம். "மரினா" என்பது தக்காளி மற்றும் பூண்டு, ஆர்கனோ மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ஒரு அடிப்படை மற்றும் சாஸ் ஆகும் . ஒரு கிளாசிக் எப்போதும் வாழமுடியும். மிகவும் வித்தியாசமான மற்றும் "மார்கரிட்டா" தக்காளி, "மொஸ்ஸரல்லா", துளசி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய். மிகவும் திருப்தி மற்றும் பல்வேறு நாடுகளில் பிடித்த ஒன்று - "கேப்ரிசியஸ்", அது தக்காளி (அங்கு இல்லாமல்!), மொஸ்ஸரல்லா மற்றும் கிரானா cheeses , துளசி, ஹாம், காளான்கள் மற்றும் கூனைப்பூக்கள், ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் தயார்.

மற்றொரு பிரபலமான பீஸ்ஸா - "Diavola" - தக்காளி மற்றும் அதே cheeses, துளசி மற்றும் salami அடங்கும். ஆனால் தக்காளி, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்திரிக்காய், காளான்கள், கூனைப்பூக்கள் மற்றும் கீரைகள் கொண்ட காய்கறிகளுக்கான புகழ்பெற்ற பீஸ்ஸா "ஆர்டோனா" என்று அழைக்கப்படுகிறது. நேபில்ஸ் மற்றும் இத்தாலி முழுவதும், பீஸ்ஸாவின் பெரும் எண்ணிக்கையிலான வகைகள், அவை அனைத்தையும் பட்டியலிடுவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. அது அவசியமில்லை.

மேலே விவரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸாவின் அனைத்து வகைகளும், நீங்களே சமைக்க மிகவும் எளிதானது. நீங்கள் அசாதாரணமான ஒன்றை விரும்பினால், உங்கள் கற்பனையைப் பார்க்கவும். சமையலறையில், இன்னும் அதிகமாக பீஸ்ஸாவில், விதிகள் இல்லை. உங்கள் பிடித்த பொருட்கள் பயன்படுத்தவும் மற்றும் இந்த உன்னதமான டிஷ் புதிய ஃபில்லிங்ஸ் உருவாக்க.