டிஷ்ஷின் "இரண்டாவது பாதியில்" அழகுபடுத்தப்படுதல்

தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், காய்கறிகள், காளான்கள் மற்றும் பாஸ்தா. அழகுபடுத்தல் ஒரு தட்டுக்கு ஒரு அலங்காரம் மட்டுமே அல்ல, ஆனால் இது ஒரு சுதந்திரமான டிஷ் ஆகும். நிச்சயமாக, ஒரு பரந்த சமையல் பகுதியை மறைப்பதற்கு ஒரு ஆய்வு போதாது. நாங்கள் மிகவும் சுவாரசியமான மற்றும் எளிய சமையல் சேகரித்தது.

சரியான ஜோடி

அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் உள்ளுணர்வு இல்லாமல் மற்றும் சமையலறையில் சுவை ஒரு நுட்பமான உணர்வு செய்ய முடியாது என்று. பக்க உணவுகள் தேர்வு மற்றும் தயாரித்தல் ஒரு மிக முக்கியமான தருணம், எந்த தரமான, கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு சார்ந்தது. இது போதிலும், கடுமையான விதிகள் இல்லை, எனவே மிச்செலின் நட்சத்திரங்களின் சாதாரண குடும்பத்தினர் மற்றும் உரிமையாளர்கள் தங்கள் சொந்த சுவை மற்றும் பொருட்களின் பொருந்தக்கூடிய தன்மை ஆகியவற்றால் மட்டுமே வழிநடத்தப்படுகிறார்கள்.

அழகுபடுத்தல் "இரண்டாவது பாட்டம்", இது தோற்றம், நறுமணம் மற்றும் வண்ணத் தட்டுக்கு ஏற்றது. எளிமையான மற்றும் மிகவும் புரிந்துகொள்ளக்கூடிய வகைப்பாடு முக்கியப் போக்காக உள்ளது, இது நாங்கள் பயன்படுத்த முடிவு செய்தோம்.

கோடை காலம்

இறைச்சிகள் பெரும்பாலும் இறைச்சிக்காக அழகுபடுத்துவதில் சமைக்கத் தீர்மானிக்க முடியாது . எங்களுக்கு பல உடனடியாக பாஸ்தா மற்றும் களிமண் உருளைக்கிழங்கு நினைத்தேன். ஒருவேளை, இந்த கலவையை உங்கள் சுவை மொட்டுகள் தயவு செய்து, வயிறு ஒரு உணர்வை பெறும்.

ஷிஷ் கேபப்களின் பருவம் ஏற்கனவே திறந்திருந்தால், இத்தாலியில் காய்கறிகளுக்குத் தெரிவு செய்வது சிறந்தது. பொருட்கள்:

- ஒரு பழுத்த தக்காளி;

- இரண்டு பல்கேரிய மிளகுத்தூள், பச்சை மற்றும் சிவப்பு;

- வெங்காயம் தலை;

- சிவப்பு வெங்காயம் தலை;

- சீமை சுரைக்காய் (1 துண்டு);

- ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள், மிளகு மற்றும் உப்பு;

- 2-4 தேக்கரண்டி. ஆலிவ். எண்ணெய்;

- பூண்டு 2 கிராம்பு.

நாங்கள் மூன்று நிமிடங்கள் நடுத்தர அளவு சீமை சுரைக்காய் க்யூப்ஸ் சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெய் பெரிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு அறுப்பேன். மற்றொரு ஆறு நிமிடங்கள் கழித்து, வறுத்த கடாயில் தக்காளி வைத்து, சதுரங்கள் வெட்டப்பட்டது, மற்றும் அனைத்து மசாலா. உடனடியாக தக்காளி சாறு கொடுக்கையில், அழகுபடுத்த தயார் என்று கருதப்படுகிறது. காய்கறிகள் குளிர் அல்லது சூடான வடிவத்தில் வழங்கப்படலாம்.

மீன் உணவுகள்

சமையல் வியாபாரத்தில் வல்லுநர்கள் ஒரு மீன் குறைந்தது பொருத்தமான பாஸ்தா மற்றும் பெரும்பாலான வகை தானியங்கள் என்று நம்புகின்றனர். புதிய காய்கறி சாலட் எளிதான பக்க டிஷ் ஆகும். இது மிகவும் சிக்கலான ஒன்று செய்ய நேரம் இல்லை போது, ஒரு உண்மையான மந்திரக்கோலை உள்ளது.

மிக பெரும்பாலும், மீன் உருளைக்கிழங்கு, சமையல் விருப்பங்களை பெரிய அளவில் உள்ளது. எங்கள் அடுத்த செய்முறையை நீங்கள் சுவைக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

- கத்திரிக்காய், 400 கிராம்;

- பூண்டு 4 கிராம்பு;

- உருளைக்கிழங்கு, 500 கிராம்;

- காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் மசாலா சுவை.

சிறிய துண்டுகளாக உருளைக்கிழங்கு மற்றும் eggplants வெட்டி பூண்டு வட்டங்கள் ஒன்றாக ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை. காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பருவமடைந்த ஒரு சிறிய நெருப்பின் மீது மூடி வைக்க வேண்டும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, பக்க டிஷ் பச்சை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மேஜையில் பணியாற்றினார்.

தங்க அரிசி

கோழிகளுக்கு சிறந்த பக்க உணவுகள் பருப்பு வகைகள், புதிய மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறிகள், மசாலா உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசி ஆகியவை. எங்கள் அடுத்த செய்முறையை ஒரு அழகுபடுத்த சிறந்த நேரம் இலையுதிர் இருக்கும் - பூசணி அறுவடை நேரம்.

எனவே, காய்கறிகள் மற்றும் பூசணிக்காயுடன் சமையல் அரிசிக்கு நீங்கள் ஒரு மல்டிவைக்கர் வேண்டும். பொருட்கள்:

- காய்கறி சாறு, 500 மில்லி;

- கேரட், 200 கிராம்;

- பூண்டு கிராம்பு;

- நீண்ட தானிய அரிசி, 300 கிராம்;

- உறைந்த பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி (மொத்த 200 கிராம்);

- பூசணி 150 கிராம்;

- ஆலிவ் எண்ணெய் (2 தேக்கரண்டி);

- வெங்காயம் தலை;

- உப்பு (1 தேக்கரண்டி).

முதல் கட்டத்தில் நாம் பூசணி ப்யூரி தயார். காய்கறிகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து அதை ஒரு நிமிடம் நுண்ணலைக்கு அனுப்புவோம். பின்னர் ஒரு முள் கொண்டு பூசணி பிளெண்டர் அல்லது மேஷ் பம்ப்.

கிண்ணத்தில் multivarka 15 நிமிடங்கள் "ஹாட்" முறையில் செயல்படுத்த, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது பூண்டு மற்றும் வெங்காயம், வெண்ணெய் பரவியது. ஐந்து நிமிடங்களுக்கு பிறகு, கேரட் க்யூப்ஸ் அவுட் வைத்து தொடர்ந்து கலந்து மறக்க வேண்டாம்.

ஒரு நிமிடம் இடைவெளியில், பட்டாணி மற்றும் சரம் பீன், மற்றும் பூசணி கூழ் மிகவும் இறுதியில் சேர்க்க. நாங்கள் இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் சமைத்து தூங்கி அரிசி வீழ்ச்சி. காய்கறிகளுடன் நன்றாக அரிசியை கலந்து, வறுத்த முடிவைப் பற்றி ஒலி சிக்னலுக்கு காத்திருக்கவும்.

அதே நேரத்தில் ஒரு கொதிக்கும் குழம்பு கொண்டு மெதுவாக கிண்ணம் multivarka ஊற்ற. "Pilaf" முறை அமைக்க, மற்றும் நேரம் இலைகள் பிறகு, 15 நிமிடங்கள் வெப்பம் ஒரு டிஷ் விட்டு.

கடல்

கடல் உணவிற்கு பக்கத்தில் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியவில்லையா? பாஸ்தா விட பொருத்தமானது எதுவுமில்லை. கடல் மக்களுடன் கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவுகளும் மிகவும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, எனவே அரை மணி நேரத்தில் விருந்தினர்கள் ஒரு ருசியான உணவை ருசிக்கலாம்.

பொருட்கள்:

- கடல் உணவு காக்டெய்ல், 250 கிராம்;

- பூண்டு 2 கிராம்பு;

- உருகிய பாஸ்தா, 250 கிராம்;

- கிரீம், 200 மில்லி;

- தக்காளி கூழ், 200 கிராம்;

- 1 தேக்கரண்டி. உப்பு மற்றும் ¼ தேக்கரண்டி. கருப்பு மிளகு;

- 20 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு முறை:

1. சமைக்கும் வரை பாஸ்தா சமைக்கவும்.
2. இரண்டு நிமிடங்களில் எண்ணெய் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூண்டு வறுக்கவும்.
3. 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், வறுக்கவும். கவனமாக நேரம் பார்க்க, இல்லையெனில் நீங்கள் "ரப்பர்" மாநில அவற்றை overexpose முடியும்.
4. பான், தக்காளி கூழ் ஊற்ற, 3-5 நிமிடங்கள் குண்டு, பின்னர் கிரீம் சேர்க்க.
5. கலவை ஒரு கொதிகலன், பருவத்திற்கு கொண்டு மசாலா மற்றும் குறைந்த வெப்பம் விட்டு அது தடிமனாக வரை.
6. நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட கடல் உணவுகளுடன் பாஸ்தாவை இணைத்துள்ளோம்.

முதல் பார்வையில், பாஸ்தா மிகவும் சுவாரஸ்யமான பக்க டிஷ் அல்ல. இது கடல் உணவு, கீரை மற்றும் மசாலா உதவியுடன் சரிசெய்ய எளிதானது, ஏனென்றால் வீட்டில் கூட நீங்கள் எப்போதுமே உணவகம்-நிலை டிஷ் தயார் செய்யலாம்.