"ஜேக்கப்ஸ் மோனார்க்" - ஜெர்மனியிலிருந்து பிரபலமான காபி

புள்ளிவிபரங்களின்படி, உலக மக்கள் தொகையில் கிட்டத்தட்ட ஒரு கால் காபி ஒரு கப் காபி தங்கள் நாள் தொடங்குகிறது. காபி கடைகளிலும், வீட்டிலும், பணியிலும் அவர் குடித்துள்ளார். அவர் நம் வாழ்வில் உறுதியாக உள்ளார், மற்றும் சிலர் அவரை இல்லாமல் செய்ய முடியாது. காலையில் உற்சாகப்படுத்துவதற்கான சிறந்த வழி என்னவென்றால், இந்த குடிக்கக் கோப்பையல்லவா? அனைத்து பிறகு, அவர் மனநிலையில் கட்டணம் மற்றும் முழு நாள் மகிழ்ச்சியை கொடுக்கிறது. பலரின் விருப்பத்திற்கு புளிப்புள்ள மற்றும் சுவைமிக்க சுவை, அது கடவுட்களின் ஒரு பானம் என்று கருதுவது ஒன்றும் இல்லை, ஆனால் நம் நாட்டில் உள்ள அதன் இனங்கள் இருந்து கரையக்கூடியதாக இருக்கிறது. இந்த கட்டுரையின் தீம் காபி "ஜேக்கப்ஸ் மோனார்க்", கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது இது ஒரு புகைப்படம் இருக்கும்.

நிகழ்வின் வரலாறு

இந்த ஜேர்மன் வர்த்தக காபி 1895 ஆம் ஆண்டில் தொழில் முனைவர் ஜொஹான் ஜேக்கப்ஸ் நிறுவப்பட்டது. இது 26 வயதில் அவர் பிஸ்கட்டுகள், சாக்லேட், தேநீர் மற்றும் காபி விற்பனையைத் திறக்க முடிவு செய்தார்: இந்த ஆண்டு பிராண்ட் உருவாக்கிய தேதி என்று கருதப்பட்டது. 1913 ஆம் ஆண்டில் பிராண்ட் உத்தியோகபூர்வமாக பதிவு செய்யப்பட்டது. பிரேமனில் 1934 ஆம் ஆண்டில் மகனோடு ஒரு பெரிய காபி பிரேசியர் திறக்கப்பட்டது, மேலும் நகரத்தின் கடைகளுக்கு முத்திரை குத்தப்பட்டார்.

மூலம், பிராண்ட் நிறுவனர் இந்த பானம் மிகவும் பிடிக்கும், மற்றும் இந்த ஆசிரியர் ஆசிரியர் அதை பற்றி நகைச்சுவையாக, அவர் காபி போன்ற காதல் இருந்தால், ஒருவேளை அவர் அதை பணம் சம்பாதிக்க வேண்டும் என்று. இந்த வார்த்தைகள் விரைவில் நிறைவேறும் என்று யார் நினைத்திருப்பார்கள். நிறுவனம் அழிவின் விளிம்பில் உள்ளது, ஆனால் தொழில் முனைவோர் திறமை ஜோஹான் ஜேக்கப்ஸ் வணிக எரிக்க அனுமதிக்க முடியாது அனுமதித்தது. வழக்கு வெற்றிகரமான வளர்ச்சி அவரது மகன் வால்டர் திறமையான மூலோபாயம் பங்களிப்பு.

ரஷ்ய சந்தையில் , ஜேக்கப்ஸ் காபி பிராண்ட் 1994 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. நமது நாட்டில், பல இனங்கள் அடையாளம் காணப்படுகின்றன, அவற்றில் மோனார்க் உட்பட, இந்த கட்டுரையில் நாம் பேசுவோம். தற்போது, பிராண்ட் கவலை கிராஃப்ட் உணவுகள் சொந்தமானது, உடனடி உறைந்த உலர்ந்த காபி மிக பெரிய தயாரிப்பாளர் இது.

"ஜேக்கப்ஸ் மோனார்க்" வகைகள் என்ன?

இந்த கோபத்தின் பல ரசிகர்களின் கோரிக்கைகளை திருப்திப்படுத்துவதற்காக, இந்த கோரிக்கை அதிகமானது, உற்பத்தியாளர் பல விதமான வடிவங்களில் தயாரிக்கிறார். இவ்வாறு, எல்லோருக்கும் வழங்கப்பட்ட வகைப்பட்டியலில் ஏதாவது கண்டுபிடிக்க முடியும். முக்கிய விருப்பங்கள் தானியம், தரையில், கரையக்கூடியது, மற்றும் கரையக்கூடிய வடிவத்தில் தரையில் உள்ளன. மேலும் அவர்கள் ஒரு பகுதி பதிப்புக்கு தயாரிக்கப்படுகின்றனர் - பாக்கெட்டுகள்-குச்சிகள், இவை ஒரு சேவைக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த காபியின் pluses காரணமாக, தயாரிப்புகளின் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகள் பாதுகாக்க முக்கியம் என்பதால், பேக்கேஜிங் குறித்து கவனமாக சிந்தித்துப் பாருங்கள்.

நிலப்பரப்பு இயற்கை காபி

"ஜேக்கப்ஸ் மோனார்க்" கிளாசிக் தரையில் ஒரு பணக்கார சுவை மற்றும் இனிமையான சுவை உள்ளது, இது இந்த பிராண்ட் ரசிகர்கள் கூறினார். விலை / தரம் விகிதம் மூலம், இந்த பானம் சிறந்த மத்தியில் வைக்கப்படும். இயற்கை தரையில் காபி நேசிக்கும் அந்த, இந்த பானம் பிடிக்கும். ஜேக்கப்ஸ் மானார்ட் கிளாசிக் மைதானம் கொலம்பியாவிலும் மத்திய அமெரிக்காவிலும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அராபிகா தானியங்களிடமிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது வறுத்தலின் சராசரியைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு பன்முகப்படுத்தப்பட்ட சுவை கொண்டது, வழக்கமாக ஒரு துருக்கியில் வெளியாகும், ஆனால் அது வழமையாக வழுவழுப்பானது.

புதுமையான தீர்வு

பெரும்பாலும் நீங்கள் புதிதாக தரையில் காபி குடிக்க வேண்டும், ஆனால் எப்போதும் அதன் தயாரிப்பு தேவையான நிபந்தனைகளை உள்ளன. பானத்தின் சுவை முழுமையை உணரவும், அதே நேரத்தில் தயாரிப்பதில் கஷ்டப்படாமல் இருப்பதற்காகவும், அவை கரையக்கூடிய வடிவத்தில் தரையைப் போல் தோற்றமளிக்கின்றன. இது என்ன அர்த்தம்? தரையில் காபி துகள்கள் micubranules கரையக்கூடிய உள்ள மூடப்பட்டிருக்கும், அது விரைவில் தயார் மற்றும் அது விட்டு எந்த கரையாத துகள்கள் உள்ளன. ஒருவேளை, அவர் தானியங்களை முற்றிலும் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட காப்பிக்கு பதிலாக மாற்றமாட்டார், ஆனால் சுவை மற்றும் நறுமணம் ஆகியவற்றிற்கு பதிலாக, அவர் பாரிஸ்டா தயாரிக்கும் தயாரிப்புகளுக்கு நெருக்கமாக இருப்பார். இத்தகைய பானம் ஜேக்கப்ஸ் மோனார் மில்லிகானோ.

கரையக்கூடிய "ஜேக்கப்ஸ் மோனார்க்" உடன் ஒப்பிடுகையில், துகள்கள் சிறியதாக இருக்கும், அது வலுவானது, இது அதிக காஃபின் கொண்டிருக்கும், மேலும் வாசனை கூட பிரகாசமாகவும் மேலும் நிறைவுற்றதாகவும் உள்ளது. நுகர்வோர் கூற்றுப்படி, அதன் சுவை சற்றே அமிலமானது, வண்டல் உள்ளது, ஆனால் அது நடைமுறையில் குறிப்பிடத்தக்கதாக இல்லை. அதே நேரத்தில், அதன் விலை கரையக்கூடிய "ஜேக்கப்ஸ்" விட அதிகமாக உள்ளது.

மோனார் மில்லிகானோ என்பது ஒரு புரொபஷனல் நாவல் ஆகும். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட காபி பீன்ஸ் ஒரு ultrathin அரைக்கும் செயல்முறை கீழ், இதன் விளைவாக தானியங்கள் கரையக்கூடிய காபி விட இரண்டு மடங்கு சிறியதாக இருக்கும்.

கரையக்கூடிய

இந்த வகை காபி "ஜேக்கப்ஸ் மானார்ச்" பதப்படுத்தப்படுகிறது, அதாவது, அது "உறையவைத்தல் உலர்த்துதல்" வழியாக செல்கிறது, இதனால், உற்பத்தி என்பது ஒரு சிறுமரபணு வகைகளை விட அதிக ஆற்றலை அதிகப்படுத்தும். கரைத்து, கரையக்கூடிய ஷெல் பின்னால் மறைத்து சுவை மற்றும் வாசனை முழுமை வெளிப்படுத்துகிறது போது. ஒவ்வொரு மண்டலத்திலும், மிகச் சிறந்த நறுமணமுள்ள ஒரு இயற்கை நிலப்பரப்பு காபி உள்ளது. உற்பத்தியின் முற்போக்கான தொழில்நுட்பத்திற்கு நன்றி, உடனடி காபி ஒரு இனிமையான வாசனை மற்றும் ஒழுங்காக வறுக்கப்பட்ட காபி பீன்ஸ் ஒரு தனிப்பட்ட சுவை உள்ளது.

உற்பத்தி செயல்முறை ஆரம்பத்தில், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் தானியங்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன, அவை வெற்றிடத்தின் கீழ் விரைவான முடக்கம் மற்றும் மீதமுள்ள காபி வெகுஜன பிரமிடு துகள்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன. இறுதியில், பிரித்தெடுக்கப்பட்ட அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் தானியங்களுக்கு திரும்ப வேண்டும். உறைந்த உலர்ந்த காபி பிரிவில் கரைசல் "ஜேக்கப்ஸ் மானார்ச்" நம்பிக்கையுடன் மேல் நிலைகளை ஆக்கிரமிக்கிறது.

என்ன தயாரிக்கப்படுகிறது?

ஒரு மூலப்பொருளாக, ஒரு தரமான அரபு வகை பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது கடல் மட்டத்திலிருந்து 600 மீட்டருக்கும் குறைவாகவும், ரோபஸ்டாவாகவும் வளரவில்லை. சாம் அறுவடை கைமுறையாக ஏற்படுகிறது. பல்வேறு வகையான காபி கலந்த பானங்கள், தனித்துவமான, பணக்கார சுவை கொண்டதாக இருக்கும். அபாரிக்கு அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன, அவை ஒரு நுட்பமான நறுமணம், புளிப்புத்தன்மை கொண்ட மிதமான சுவை, ஆனால் புரோஸ்டா புளிப்பு குறிப்புகளை அறிமுகப்படுத்துகிறது, அதன் சுவை மேலும் வெளிப்படையான மற்றும் வலுவானதாக இருக்கிறது. எனவே, இரண்டு வகைகள் இணக்கமாக ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி.

100 கிராம் தயாரிப்பு, அடிப்படை பொருட்கள் உள்ளடக்கம் பின்வருமாறு:

• புரதம் உள்ளடக்கம் 13.94 கிராம் (தினசரி விதி 20%);
• கொழுப்புகள் - 1.13 கிராம் (1%);
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 8.55 கிராம் (3%);
• கலோரி மதிப்பு 103.78 கிராம் (5%) ஆகும்.

இதனால், காபி ஒரு பெரிய அளவு புரதத்தைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது என்று முடிவு செய்யலாம்.

மன்னர் டிஎஃப்ஃப்

கரையக்கூடிய முடக்கம்-உலர்ந்த காபி ஜேக்கப்ஸ் மானார்ட் டிஎஃஃஃஃஃஃப் என்பது இயற்கை தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, தனிப்பட்ட தனியுரிமை தொழில்நுட்பத்தால் வறுக்கப்படுகிறது. குறைந்த காஃபின் உள்ளடக்கம் கொண்ட பானங்களை குடிக்க விரும்புபவர்களுக்கு இது ஏற்றது. வெண்ணிலா மற்றும் சாக்லேட் ஒரு டச் ஒரு ஒளி அமிலத்தன்மை மற்றும் நுட்பமான வாசனை ஒரு பிரகாசமான சுவை மூலம் இடம்பெற்றது, மற்றும் velvety பின்னால் சாப்பிட இன்னும் இனிமையான பானம் செய்கிறது.

தானிய மற்றும் காப்ஸ்யூல்கள்

தயாரிப்பாளரும் கூட ஜேக்கப்ஸ் மானாரை தானியங்களில் தயாரிக்கிறார். முழு பீன்ஸ் ஒரு சிறந்த வாய்ப்பு உங்களை காபி, புளிப்பு, வலுவான மற்றும் மணம் செய்ய. குடிக்கும்போது, உச்சரிக்கப்படும் நறுமணம் உணரப்படும், அதன் நிறம் இருட்டாகிவிடும், சுவை சற்று கசப்பானதாக இருக்கும்.

மேலும், டி-வட்டுகள் என அழைக்கப்படும் காப்சூல்களில் காபி உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. ஒவ்வொன்றும் ஒரு சிறப்பு பார்கோடு உள்ளது, இது TASSIMO காபி இயந்திரத்தால் படிக்கப்படலாம். டிஸ்க் தரையில் கலவையின் ஒரு சரியான பகுதியைக் கொண்டிருக்கிறது, இதன் விளைவாக, இந்த காபி பானத்தின் வெவ்வேறு வகைகளைப் பெற முடியும். உதாரணமாக, இது தசிமோ ஜேக்கப்ஸ் காபுஸ்கினோ அல்லது எஸ்பிரெசோ தனித்தனியாக வழங்கப்படுகிறது. இரகசியமானது, தேவையான அளவு நீர், சமையல் நேரம் மற்றும் "ஜேக்கப்ஸ் மானார்ச்" (ஒரு வகை தாசிமோ காபி புகைப்படம் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது) ஆகியவற்றை தயாரிக்க தேவையான உகந்த வெப்பநிலை பற்றி உங்களுக்குத் தெரிவிக்கிறது.

உதாரணமாக, ஜேக்கப்ஸில் இருந்து எஸ்பிரெசோவின் பழம் குறிப்புகள் மற்றும் அதிக அடர்த்தியான நுரை வேறுபடுகின்றன. காபி கொண்டு டிஸ்கி-காபுக்குசினில் டிஸ்க்குகள் உள்ளன, மேலும் இயற்கை பாலுடன் கூட. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 3.2 கிராம், புரதங்கள் - 1.7 கிராம், கொழுப்புகள் - 1.9 கிராம் கலோரிக் உள்ளடக்கம் - 37 கிலோகலோரி.

தற்பொழுது, "ஜேக்கப்ஸ் மானார்ச்" என்பது ஒரு உண்மையான காபி சாம்ராஜ்யமாக மாறிவிட்டது, இது அதன் பிரிவில் மிகப் பெரிய தயாரிப்பாளர்களில் ஒருவராக உள்ளது. இந்த பிராண்டின் புகழ் நல்ல தரமான, பொருட்கள், பிரகாசமான வடிவமைப்பு மற்றும் நியாயமான விலையின் கலவையாகும்.