ஒழுங்காக காபி எப்படி கழுவ வேண்டும் என்பது பற்றி ஒரு சில வார்த்தைகள்

காபி குடிப்பவர்கள், வாழ்க்கையில் மற்றவர்களை விட அதிக நம்பிக்கையுடன் இருப்பார்கள், மற்றும் சரியாக எப்படி காஃபி காபி கொடுப்பது என்று தெரிந்துகொள்வார்கள். பல வழிகள் உள்ளன, இன்னும் நுணுக்கங்கள். எனவே, எல்லாவற்றிற்கும் தெரிந்த விஷயங்களை நாம் சாதாரணமாகப் பொதுமைப்படுத்துகிறோம்.

தானியத்தை அரைத்து, சேமித்து வைக்க வேண்டும்.

காய்ந்து போவதற்கு முன்னால் தானியத்தை அரைத்தெடுப்பதும், முழுமையாக உபயோகிக்கப்படும் அளவிலும்.

தரையில் காப்பி வாங்க மற்றும் சமைக்க விரும்பினால், அதன் சரியான சேமிப்பகத்தை உறுதிப்படுத்துவது அவசியம். விதி எளிது - காபி அதன் வாசனை இழக்க கூடாது, ஏனெனில் அது மற்ற பொருட்கள் மற்றும் நன்கு மூடப்பட்ட உணவுகளில் இருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்ட வைக்கப்படுகிறது.

இந்த வழக்கில், ஒரு வெற்றிட பொதிகளில் தானியத்தை சிறந்த முறையில் வாங்குங்கள், அவற்றின் பண்புகள் முடிந்தவரை பாதுகாக்கப்படுகின்றன. திறந்த பாக்கின் உள்ளடக்கங்கள் கண்ணாடியிழைக் கொள்கலன்களில் ஊடுருவப்படுகின்றன. வீட்டிலுள்ள சேமிப்புப் பகுதி அடுப்பில் இருந்து தண்ணீர் வடிகட்டிகள் வரை வறண்டதாக இருக்க வேண்டும். வலுவான வாசனையுடனான பொருட்கள் (உதாரணமாக மசாலாப் பொருள்கள்) உள்ள பகுதிகள் வரவேற்கப்படுவதில்லை.

இப்போது அரைக்கும் தரத்தை பற்றி. இது காபி எவ்வாறு கரைக்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது. அது சர்க்கரை, தேங்காய் அல்லது காபி பானைகளில் சூடாக இருந்தால், அரைத்த மாவையும், பிறகு தண்ணீர் மற்றும் தானியங்களின் தொடர்பு பகுதி அதிகபட்சமாக மாறும், நாம் உண்மையில் மணம் கொண்ட பானம் கிடைக்கும்.

நாம் காபி இயந்திரத்தில் காபி செய்தால், அரைக்கும் நடுத்தர இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், தூசியால் தூசியுள்ள தானியங்கள் ஒன்றுக்கொன்று ஒட்டிக்கொண்டு வடிகட்டி வழியாக திரவத்தின் பத்தியையும் தடுக்கின்றன.

தானியங்கள் மற்றும் நீரின் விகிதத்தில்.

இயற்கையாகவே, ஒற்றுமை இல்லை. யாரோ காபி வலுவானவர், யாரோ பலவீனமானவர். சராசரியாக ஒரு வகை: ஒரு காபி கப் ஒரு தரையில் தானியங்கள் ஒரு இரண்டு கரண்டி . நீர் மட்டுமே வடிகட்டப்படுகிறது. காபி அதிக அளவு காபி போடவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், அது ஒரு பானம் அல்ல.

Jezve (துர்க்) இல் ஒழுங்காக காபி எப்படி கரைக்க வேண்டும்.

மிகவும் பொதுவான வழிகளில் ஒன்று சுருக்கமாக விவரிக்கிறது.

துர்க்கெக் (ஜாக்) சூடான நீரில் கழுவப்படுவதால், சூடாகிறது. பின்னர் தரையில் மிளகாய் தானியங்கள் ஊற்றப்பட்டு சூடான நீரில் நிரப்பப்படுகின்றன . திரவ அளவு வெறுமனே ஜாஸ்லி waistline கீழே இருக்க வேண்டும். தண்ணீர் மேற்பரப்பில் காபி இல்லை என்று விரும்பத்தக்கது. இப்போது ஒரு சிறிய தீவைத் தொட்டு, அதன் உள்ளடக்கங்களைப் பார்க்கவும்.

கலவையின் மேற்பரப்பில் நுரை தோன்றுகிறது, இது துருக்கியிலிருந்து "தப்பித்துக்கொள்ள" முயல்கிறது. தண்ணீர் கொதிக்கும் முன்பு இது நிகழ்கிறது, இது அனுமதிக்கப்படக் கூடாது (வேகவைக்கப்பட்ட காபி இறந்ததாக கருதப்படுகிறது). நுரை வெளியேற ஆரம்பிக்கும் வரை, ஜெட் விமானங்கள் தீயில் இருந்து அகற்றப்படும். நுரைக்காக ஒரு சிறிய காத்திருப்பு காத்திருக்கிறது. குளிர்விக்கப்பட்ட தண்ணீரின் தண்டுகளை இரண்டு ஜெட்ஸுடன் சேர்ப்பது அவசியம் என்று சிலர் கருதுகின்றனர், இது தற்காலிகமாக வேகப்படுத்தப்படுவதாக நம்புகிறது. தயாராக பானம் கவனமாக முன் தயாரிக்கப்பட்ட கப் ஊற்றினார்.

எந்தவொரு பொதுவான மற்றும் வேறொரு வழி சமையல், அதன் ஆதரவாளர்கள் "நுரை கொண்டு காபி எப்படி செய்ய வேண்டும்" என்ற கேள்வியின் ஒரே சரியான பதில் என்று கருதுகின்றனர்.

குளிர் நீர் தண்ணீரில் ஊற்றி, கொதிக்கும் வரை கொதிக்க விடவும். நெருப்பிலிருந்து துருக்கியை நீக்கி, காபி கொண்டு அதை நிரப்பவும், தடித்த நுரை வடிவங்களை வரை தீவிரமாக கிளறி விடுங்கள். பிறகு, அவளுக்கு ஆறுதல் கூறவும், மறுபடியும் மறுபடியும் நெருப்பு வைத்து எரித்தனர்.

நுரையீரல் மீண்டும் மீண்டும் தீவிரமாக உயரும், சிறிது நேரம் கழித்து துர்க் தீயில் இருந்து அகற்றப்பட்டு, "உள் புயல்" அமைதியாகி காபி நுரைத் தீர்ந்துவிடும் வரை காத்திருக்கும். உருகிய நுரை ருசியையும் சுவைகளையும் உறிஞ்சி, குடிப்பழக்கத்தை சுவைப்பதில்லை "இழந்துவிட்டது". இந்த செயல்முறை பல முறை (3 முதல் 7 வரை) மீண்டும் மீண்டும் வருகிறது. பிறகு காபி கப் போடப்படுகிறது.

ஒழுங்காக ஒரு காபி இயந்திரத்தில் காபி கொட்டி எப்படி, அல்லது பிடிக்க "பிடிக்க" பிடிக்காது அந்த தகவல்.

இன்று காபி இயந்திரங்கள், வீட்டில் காபி செய்ய சிறப்பு சாதனங்கள், பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்கள் மிகவும் வசதியாக உள்ளனர், ஒரு ஓட்டலில், அலுவலகத்தில் அல்லது வீட்டிற்குப் பயன்படும் வெவ்வேறு செயல்திறன். நீங்கள் காபி செய்யும் தானியங்கு செயல்முறையை விரும்பினால், இது போன்ற ஒரு இயந்திரத்தை வாங்குவது பற்றி சிந்திக்க வேண்டும்.

எந்த அலகு வாங்குவது என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, தயாரிப்பாளருக்கு கவனம் செலுத்துங்கள் (Katai, உங்களுக்கு தெரியும் ...), மற்றும் மாற்று வடிகட்டிகளின் கிடைக்கும். முன்கூட்டியே, உங்களுக்கு என்ன விருப்பங்களைக் கருதுகிறீர்கள் என்பதைக் கவனியுங்கள் உதாரணமாக, உங்கள் குடும்பத்தில் உள்ள எந்தவொரு உறுப்பினரும் சப்பாக்கியோவை நேசித்தால், உங்கள் இயந்திரத்தை சமைக்க முடியும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

உண்மையில், இந்த பானம் தயாரித்தல் பற்றி ஒரு காபி இயந்திரம் வாங்குவதன் நேரத்தில் இருந்து, நீங்கள் இனி கவலைப்பட வேண்டிய அவசியம் இல்லை. தானியங்கள் ஒரு பிராண்ட் தேர்வு மற்றும் பின்பற்றுங்கள் மட்டுமே உள்ளது.

எனவே, நாம் சுருக்கமாக. சரியாக காப்பி சமைக்க எப்படி, அனைவருக்கும் தன்னை முடிவு. இறுதியில், வழிகளில் ஒன்று மற்றவர்களை விட அதிகமாக விரும்பப்படுவதோடு சரி செய்யப்படும். அல்லது சூழ்நிலைகளையும் மனநிலையையும் பொறுத்து வெவ்வேறு வழிகளில் அதை சமைக்க முடியும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பானத்தையும், அதன் தயாரிப்பைச் சுற்றியுள்ள வளிமண்டலத்தையும் அனுபவிக்க வேண்டும்.

முடிவில், கல்கொஸ்வரியை நினைவுகூரலாம். அவர் ஒருமுறை லாகோனியமாக இவ்வாறு குறிப்பிடுகிறார்: "அவர்களுக்கு விசுவாசமாக இருப்பதற்கு மதிப்புள்ள விஷயங்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, காபி. "