"இடுப்பு Yar," (கேக்) ஒரு புகைப்படத்துடன் செய்முறையை

இன்று நாம் கற்று கொள்கிறேன் "இடுப்பு Yar," (கேக்) சமைக்க. புகைப்படத்துடன் ரெசிபி நாம் இந்தக் கட்டுரையில் விரிவாக வெளிப்படுத்தும். அது பிரபலம் என்ற ஒரு மாறுபாடு தோன்றியது கூறப்பட வேண்டும் "கீவ் கேக்." இந்த நாங்கள் மிருதுவாக meringue மற்றும் கொட்டைகள் ஒரு மென்மையான சுவை எதிர்பார்க்க வேண்டும் என்பதாகும். பெயர் "இடுப்பு Yar," என உக்ரைனிய மொழி மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது "பள்ளத்தாக்கில் கடக்க." உண்மையில், கடற்பாசி கேக் மற்றும் சாக்லேட் கேக், எண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உள்ளன. ஒரு வார்த்தையில், ருசியான. கேக் ஒரு துண்டு என்பது ஒரு gastronomic டிரான்ஸ் உங்களை வைப்பதற்கும் முடியும். ஆனால் நீங்கள் ஒரு தனி தனியார் சமையலறையில் ஒரு தொழிற்சாலை செய்முறையை (புகழ்பெற்ற பிராண்ட் "ரொஷான்") பயன்படுத்த முடியும் என்பதை? முனைகள் கேக் பல்வேறு வீட்டில் சமையல் பைகள் முன்னிலையில் கடை போன்ற அழகான மற்றும் நேர்த்தியான ஏதுவாயிருக்கும். ஆனால் சமையலறை சென்று சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

நுழைவு ஒரு சில வார்த்தைகள்

கேக் "இடுப்பு Yar," புகைப்படங்கள் அடிக்கடி பிரிவில் தற்போது. எனவே நல்ல அது மேல் மற்றும் கீழே இரண்டு சாக்கலேட் கேக்குகள் கொண்டுள்ளது என்பது தெளிவு. அதே தயாரிப்பு மத்தியில், நாம் வெள்ளை வெகுஜன பார்க்க. சில சமையல், அது அழகாக வெள்ளை கேக் அடுக்குகள், வாதுமை கொட்டை meringue அடுக்குகள் மாற்று அடுக்கப்பட்ட. பிறவற்றில், இந்த பிஸ்கட் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட மற்றும் பிற பொருட்கள் மற்றும் கிரீம் கலந்து. உண்மையில் meringue இடி கீழ் முடியும் propechsya இருக்கலாம் என்று உள்ளது. பின்னர் வெள்ளை கேக்குகள் வெட்டி தயார் கொண்டு வரப்படுகின்றன. நீங்கள் ஒரு சுத்தமாகவும் மாற்று அடுக்குகள் இருந்தது கேக் சூழலில் செய்ய விரும்பினால், வெள்ளை கேக் புரதங்கள் நீர் ஊறிய இல்லை உயவூட்டு, அவர் எப்போது ஒரு சிறிய propechetsya இருந்தது. கிரீம்கள் பொறுத்தவரை, பின்னர் அங்கு வேறுபாடுகள் இருக்கலாம். மிகவும் இனிப்பு இனிப்பு ரசிகர்கள் செய்முறையை அமுக்கப்பட்ட பால் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது இருக்கலாம். ஆனால் தொழிற்சாலை தயாரிப்பு வெண்ணெய் (எண்ணெய்) மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. கடந்த இருக்க அலங்கரிப்பது தயாரிப்பு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் அழகான மலர்கள் எண்ணெய் சர்க்கரை அல்லது சாக்லேட் frosting அல்லது ஐசிங் பயன்படுத்த முடியும்.

கேக் "இடுப்பு Yar," வீட்டில் புகைப்படங்கள் படி உணவு தயாரிக்கும் படி. சாக்லேட் கேக்

எப்படி அடுப்பில் பிஸ்கட் அறிந்தவர்களால்தான், மிகவும் விளக்கி தேவையில்லை. எடுத்து-அவுன்ஸ் தணிந்துள்ளது வெண்ணெய் (வெண்ணெயை தொழிற்சாலை செய்முறையை பயன்படுத்துகிறது) சிப்பம் சிறந்த சோதிக்க. , சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி மற்றும் மாவு அதே அளவு பிசைந்து மூன்று முட்டைகள், புளிப்பு கிரீம் மூன்று தேக்கரண்டி சேர்க்க. சோடா ஒரு சிறிய அளவு வினிகர் அணைக்க மற்றும் இடி ஊற்ற. பதப்படுத்தல் முடித்த போது கோகோ பவுடர் ஒன்று அல்லது இரண்டு இன்னும் இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்க. எனவே அது ஒரு சமையல் தயாரிப்பு "இடுப்பு Yar," க்கான மாவை மாறிவிடும். இந்த கேக் செழிப்பான சாக்லேட் Shortcakes மேல் மற்றும் கீழ் பிரபலமானது. எனவே, மாவை வெளியே வர வேண்டும் மிகவும் செங்குத்தான அல்ல. அப்பத்தை - நிலைத்தன்மையும் இதனால் தடித்த கிரீம் ஒத்திருக்க வேண்டும். மாவை ஒரு ரொட்டி உருட்டப்படலாம் முடியும் என்றால், கேக்குகள் தடைகள் மாறிவிடும். வட்ட வடிவில் சமையல் காகித carpeted. இடி மழை. நூறு தொண்ணூறு டிகிரி அடுப்பில் ஒரு முன் சூடான அதை சுட்டுக்கொள்ள. விருப்பம் ஒரு டூத்பிக் கொண்டு சரிபார்க்க. தயார் சாக்லேட் கேக் குளிர் பார்ப்போம். கவனமாக இரண்டு சம பகுதிகளாக குறுக்காக பிரித்தனர்.

வெள்ளை கேக்குகள். மாவை

"இடுப்பு Yar," நாங்கள் இங்கே முன்வைக்க எந்த ஒரு புகைப்படத்துடன் (கேக்) செய்முறையை, "கீவ்" ஒரு மாற்று ஆகும். அவன் meringue இல்லாமல் கற்பனையாக ஏனெனில். இந்த நுரை முட்டை, ஒரு மிருதுவாக meringue சுடப்படுகின்றது, வெள்ளை Shortcakes மீது வைக்கப்பட வேண்டும். மாவை இந்த அடுக்குகள் செய்யுங்கள். அவரைப் பொறுத்தவரை, தணிந்துள்ளது வெண்ணெயை இருநூறு கிராம் எடுத்து இரண்டரை கப் sifted மாவு சேர்க்க மற்றும் crumbs ஒரு இறுதியாக அரைத்து தொடங்கும். இந்த வெகுஜன இரண்டு முட்டை மஞ்சள் கருவை சேர்க்க. பரபரப்பை. இறுதியில் நாங்கள் தடித்த எண்ணெய் கிரீம் இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்க. மாவை பிசைந்து. அது ஒரு அடர்ந்த மற்றும் பளபளப்பான ரொட்டி உருவாக்கும், செங்குத்தாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க. மேலும், கடற்பாசி போலல்லாமல், அது முற்றிலும் இனிப்பு அல்ல. மாவை 4 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. வெளியே ஒரு வட்டம் வடிவ சாக்லேட் கேக் ஒரு ஒவ்வொரு கால் ரோல். ஒரு அவசரத்தில் வெள்ளை கேக் அடுக்குகள் சுட்டுக்கொள்ள. நீங்கள் உங்கள் அடுப்பில் சக்தி நிச்சயமாக இல்லை என்றால் விதிவிலக்காய் மட்டுமே விதிவிலக்காக இருக்கலாம். பின்னர் இனி, சிறிய கேக் ஏழு நிமிடங்கள் propekite.

முத்தம்

"இடுப்பு Yar," - கேக், அதன் தனிப்பட்ட அமைப்பு என்றும் மறக்க முடியாத. மேல் மற்றும் கீழ் - மென்மையான சாக்லேட் கேக் அடுக்குகள், மற்றும் நடுத்தர - முறுமுறுப்பான சதை பேஸ்ட்ரி meringue மற்றும் கிரீம். எனவே, எப்படி கேக் அதன் தனித்துவமான கொடுக்கும் meringue, சமைக்க? நிச்சயமாக அனுமதி hazelnuts உள்ள "ரொஷான்" தொழிற்சாலை மீது. ஆனால் நீங்கள் hazelnuts மிகவும் விலையுயர்ந்த என்றால், நீங்கள் ஒரு மலிவான அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது வேர்கடலை பயன்படுத்த முடியும். நீங்கள் விருந்தினர்கள் தயவு செய்து விரும்புகிறீர்களா? பின்னர் இளம் இனிப்பு பாதாம் மீது சேர்வதை வேண்டாம். முதல் கொட்டைகள் உட்கரு பற்றவைக்கப்பட்டு நன்றாக krosheva இரண்டு கண்ணாடிகள் பெற அவற்றை அரை. ஒதுக்கி மற்றும் meringue குடியேற்ற உள்ளது. Vzobem இரண்டு புரதங்களை படிப்படியாக, முழு வேகத்தில் வேலை செய்ய கலவை நிறுத்தும் இல்லாமல், நாம் சர்க்கரை ஒரு கப் அறிமுகப்படுத்த. போது திட பளபளப்பான சிகரங்களையும் ஒரு அடர்ந்த நுரை, எச்சரிக்கையுடன் கொட்டைகள் சேர்க்க. meringue அடிப்படையை தயாராக உள்ளது.

வெள்ளை பேக்கிங் கேக்குகள்

இந்தப் பெயர் "இடுப்பு Yar," கீழ் சமையல் பொருட்கள் தயாரிப்பு மிகவும் முக்கியமான கட்டத்தில் உள்ளது. கேக் ஷார்ட்பிரெட் மாவை மற்றும் நட்டு meringue உள்ள கொண்டிருக்கிறது. ஒரு பேக்கிங் நேரம், அவர்கள் அதே இல்லை. நீங்கள் அடுப்பில் meringues அதிகப்படியாக என்றால், அவர்கள் கல் மற்றும் சுவையற்ற சாப்பிடுவேன். ஆனால் ஏழு நிமிடங்கள், meringue "உரிமையை" தயாரித்தல் மேல் இடப்பட்டுள்ள, propekaniya சோதனைக்காக வெளிப்படையாக போதாது. மூல இயக்காமல் நான்கு வெள்ளை கேக் செய்ய, அடுப்பில் பத்து நிமிடங்கள் அவற்றை ஊற. பின்னர் நாங்கள் வெளியே எடுத்து அதன் மேற்பரப்பு smazhem வாதுமை கொட்டை புரதம் வெகுஜன வேண்டும். உடனடியாக ஒருவகை மாணிக்ககல் இல்லை meringue செய்ய, அடுப்பில் நன்றாக இருநூறு டிகிரி வரை வெப்பமடையும் வேண்டும். அதன் பிறகு, meringue கொண்டு கேக் சுட்டுக்கொள்ள ஏழு நிமிடங்களுக்கும் - பத்து. நாங்கள் புரதம் வெகுஜன சூடான பால் நிறம் என்று காணும்போது, பான் வெளியே எடுத்து.

உட்புகுத்துகை மற்றும் படல

அது ஒரு சுவையான கேக் "இடுப்பு Yar," பெற இரண்டு கிரீம்கள் பயன்படுத்த சிறந்தது. ஒரு மிக எளிய அவரை விவரிக்க மதிப்பாய்வு எந்த செய்முறையை, எண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறது. இந்த கிரீம்கள் நன்கு கேக்குகள் செறிவூட்டப்பட்ட உள்ளன. எனினும், அவர்கள் மிகவும் தடிமனாக உள்ளன, மற்றும் ஒரு இரத்தம் தோய்ந்த meringue இல்லை அவர்களுடன் தொடர்பில். கிரீமி கிரீம் எளிதாக சமைக்க, அது நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகலாம். வங்கிகள் வழமையாக அமுக்கப்பட்ட பால், (பார்வையிட்டது வெண்ணெயை பொருத்தமானது அல்ல!) தணிந்துள்ளது வெண்ணெய் மூன்று நூறு கிராம் கலந்து. புளிப்பு கிரீம், கூட, அது நீண்ட எடுக்கவில்லை. ஆனால் புளிப்பு கிரீம் தயாரிப்பு மிகவும் தைரியமான இருக்க வேண்டும். நீங்கள் இரவில் புளிப்பு கிரீம் தரத்தை உறுதியாக தெரியவில்லை என்றால் கண்ணாடி அதிகமாக மோர் க்கு துணி அதை (அரை லிட்டர்) மடிய. பின்னர் சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி, தூள் ஒரு ஒத்திவைக்கப்பட்டது கலக்க. கிரீமி நிலைத்தன்மையும் வரை வெண்ணிலா மற்றும் துடிப்பு ஒரு பையில் சேர்க்கவும். அது அதிகப்படியாக மற்றும் வெண்ணெய் கடைந்து வேண்டாம் அளிக்கக் கூடாது என்பது முக்கியம். கிரீம் தட்டிவிட்டு விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு thickener கிரீம் அதை சேர்க்க வேண்டும்.

கேக் மடிப்பு "இடுப்பு Yar,"

புகைப்படங்கள் படிப்படியாக செய்முறையை படி எங்களுக்கு இந்த மரியாதை விரிவான வழிமுறைகளை கொடுக்கிறது. எனவே, நாம் ஏற்கனவே இரண்டு சாக்கலேட் பிஸ்கட் மற்றும் meringue மூடப்பட்டிருக்கும் நான்கு வெள்ளை கேக் வேண்டும். கை மற்றும் இரண்டு கிரீம்கள் மீது. கேக் சாக்லேட் கேக் வரை வெட்டி தீட்டப்பட்டது. அவரது புளிப்பு கிரீம் உராய்வைத். meringue மேல் தோன்றியது நாம் ஒரு வெள்ளை கேக் அதை பரவியது. வெண்ணெய் கிரீம் கொண்டு சின்னம். இப்போது இரண்டாவது வெள்ளை கேக் வைத்து, ஆனால் புரதங்கள் கீழே. புளிப்பு கிரீம் இந்த அடுக்கு கோட். மூன்றாம் வெள்ளை meringue கேக்கை தீட்டப்பட்டது. மீண்டும், வெண்ணெய் கிரீம் கொண்டு ஸ்மியர். கடைசியாக வெள்ளை meringue கேக் தந்ததாக வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் மேற்பரப்பில் உராய்வைத். இறுதியாக, தயாரிப்பின் மேல் நாம் ஒரு சாக்லேட் பிஸ்கட் வெட்டி வைத்து.

அலங்காரத்தின் (சில யோசனைகள்)

இப்போது எங்கள் தாக்கல் கேக் "இடுப்பு Yar," இதனை விளக்கும். படிப்படியாக சமையல் நடவடிக்கை தயாரிப்பு மீதமுள்ள வெண்ணெய் கிரீம் பக்கங்களில் கிரீஸ் வழங்குகிறது. நிச்சயமாக நீங்கள் கட்டிங் சுட்ட நீங்கள் கேக்குகள் சமன் பிறகு மாவை செய்யப்பட்டனர். crumbs மற்றும் கேக் obsyplem பக்கங்களிலும் அவற்றை Rastolchem. இப்போது தயாரிப்பின் மேல் அலங்கரிக்க எப்படி பற்றி யோசிக்க. "இடுப்பு Yar," - கேக், சிறப்பு அலங்காரத்தின் வேண்டிய நிலைமை ஏற்பட்டுள்ளது. meringue, அது சில ஈரமான கிரீம் அலங்கரிக்க நல்லது ஏனெனில் இனிப்பு வெளியே கூட dryish வரவில்லை. பல விமர்சனங்களை தட்டிவிட்டு கிரீம் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். நீங்கள் உட்புகுத்துகை புளிப்பு கிரீம் எந்த இருந்தால், ஒரு அதையே பயன்படுத்த முடியும். அலங்கரித்தல் மிட்டாய் மணிகள், மலர்கள், எண்ணெய், சாக்லேட் சிப்ஸ், சமையல் அலங்காரங்கள் மற்ற பல பொருட்களை ஏற்றது.